Попробовал коптить филе лосося. Посол делал по рецепту Jason Hill: https://www.youtube.com/watch?v=St8au0YcONM&index=4&list=FLOFpXoDcmw-cCCRq70OugeQ. Мой блог: http://prigotovimdoma.ru/. Мой ЖЖ: http://o-kochetov.livejournal.com/. Мой Twitter: https://twitter.com/PrigotovimDoma. Группа ВКонтакте: http://vk.com/prigotovimdoma. Мы на Одноклассниках:http://www.odnoklassniki.ru/prigotovimdoma. Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=MrPogrebok
Как правильно солить лосось один из самых популярных «рыбных» вопросов. И у меня есть ответ! Смотрите мой рецепт слабосола лосося, ставьте лайк и задавайте свои вопросы в комментариях! Давайте дружить: Instagram https://www.instagram.com/olga_martynovska/. Facebook https://www.facebook.com/olga.martynovskaja. Сотрудничество: yermolin.g67@gmail.com. РЕЦЕПТ: 1 кг филе лосося (семги или форели). 100 гр соли крупной. 100 гр сахара. Смешали все, засыпали рыбу и на 12 часов в холодильник.. Достать, промыть под потоком холодной воды, просушить салфеткой.. 100 гр укропа. 30 мл оливкового масла. 5 гр смесь перцев или перец розе. Добавить к филе мелко нарезаный укроп, перец, полить маслом и дать ещё постоять в холодильнике хотя бы пару часов, а лучше 12.. Бон аппети)
Акция “4 года Letyshops” https://goo.gl/hP8MZa выиграй один из 401 приза и участвуй в мегараспродаже! Установи расширение https://goo.gl/V4Csyv и проверяй цены и продавцов на Aliexpress. Группа Вы чо мне привезли?. https://vk.com/foodfails. Группа ВК https://vk.com/atpiska. Чисто рецепты https://vk.com/club103827516. Мой инстаграмчик https://www.instagram.com/oblomoffood/ Мой мерч https://vk.com/nicemerch
Мастер-класс (видеоурок) Уриэля Штерна: как правильно разделать лосося на филе и засолить рыбу. Текст на сайте http://www.urielshtern.com/?p=265 Ничего не выбрасываем! Для других блюд пригодятся и хребет, и шкура.. Кулинарная школа Уриэля Штерна: вебинары, мастер-классы, видеорецепты. Присоединяйтесь! http://www.urielshtern.com. Видео из цикла «Ужин в большом городе»
