Вопрос: Как приготовить пышный омлет из 3 яиц?

 

Омлет на сковороде, как приготовить пышный и высокий омлет

Видео взято с канала: Домашняя Кухня


 

Всего Один ингредиент, который сделает омлет в два раза пышнее без всякой соды

Видео взято с канала: ГАЗЕТА


 

Омлет как в Детском Саду Запечённый в Духовке Быстрый Рецепт Пышного Омлета

Видео взято с канала: Проверенные Рецепты


 

Омлет Пуляр. Пышный омлет на сковороде. Рецепт омлета с молоком.

Видео взято с канала: Мелочи Жизни


 

БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ФРАНЦУЗСКИЙ ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 3 яиц ОМЛЕТ СУФЛЕ / 3 EGG FRENCH OMELETTE recipe

Видео взято с канала: LudaEasyCook Позитивная Кухня


 

Пышный Омлет из 3-х яиц.

Видео взято с канала: Ольга ОД Кулинарная Кубышка Рецептов


 

Пышный ОМЛЕТ из 2х яиц. ГЕНИАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК.

Видео взято с канала: Milenia КулинарныеPецепты


45 комментариев

  • В сковороду постелить бумагу для выпечки и смазать сл. маслом выложить яичную смесь, как у автора. Этот вариант, если нельзя жареного получается без этой аппетитной корочки но тоже вкусно. Спасибо автору за её шедевры удачи!!!!

  • Если уж на то пошло то это скорей уж просто творческий и необычный ход для красивой подачи, а не настоящий французский омлет. Настоящий французский омлет пожирнее будет и понежнее. Рецепт кстати из аниме «В поисках божественного рецепта» единственное отличие только в соусе, которого здесь нет, а так два абсолютно одинаковых рецепта.

  • У меня замечатеьная мини-печь(духовка). Но какое тут 30 минут?!!! За 15 минут омлет аж со всех строн сильно зазолотился. Страшно было держать больше. Попробовала-совершенно готов. Это я к тому, что бы было если бы я ждала 30 минут. Духовки у всех разные

  • Делаю омлет без муки, в хорошей глубокой сковороде. И на растительном, и на сливочном масле. Секрет много молока. Омлет очень вкусный, немного загорелый снизу, пышный без муки и минералки. Наливаю яичную смесь в разогретую сковородку, и, как только края начинают запекаться, сразу делаю у плиты маленький нагрев и накрываю крышкой. Омлет, конечно, оседает после, но немного. Готовлю из 6-10-ти яиц сразу. При желании можно добавить в омлет любой наполнитель. Всем привет!

  • Он похож на омлет из детского сада,я мечтаю попробовать его вкус, сколько пыталась он не такой не на вид не на вкус не по консистенции,а мой бывший муж работал при роддоме и всегда хвастаться что ел омлет,я просила хоть кусочек принести,но так и не дождалась… попробую ваш рецепт может получится

  • Вот не понимаю я блоггеров, если сырой получился продукт, зачем видео заливать, неужели нельзя переснять. Ну сырой же!! Посмотрите тот же омлет на страничке вкусный уголок, там он не сырой. И никакого языка быть не должно. Вы сами то это съели? Позорище

  • 3 яйца,
    2/3 стакана молока,
    соль и 1 ч. л. Крахмала (кукурузный).
    Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то по пикантнее, то зелень. Я люблю сыр
    Все хорошо взбиваем венчиком яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем термостокий пакет и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 20 минут.
    Добавлю, что воду желательно поставить кипятиться заранее, чтобы не ждать её закипания.
    Через 20 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!

  • Вроде человек нормальный, но как можно про омлет, котлеты или буки говорить пушистый, извините а где у амлета мех или пух, вы уверены что еда с волосами эстетична или это отсутствие наделения слова смыслом, главное балаболить. У меня от такой речевой культуры мозг стал пушистым.
    И конечно это не французский омлет, французский омлет не взбивается, он интенсивно перемешивается и не до однородной массы, на 3 яйца 30-40 гр ледяной воды и обязательно на пузырящееся сливочное масло. Это тайский омлет.

  • Я сделала этот омлет Пуляр мужу, хотелось удивить, всё получилось, но на мой вкус и вкус моего мужа он просто какой-то пустой, не вкусный, больше этот омлет готовить не буду, да и вам не советую, перевод продуктов, один вид только, ерунда

  • Ребята, ну зачем же сразу негатив то писать, это же на любителя. Я для себя любимой, такой омлет делаю уже лет этак 20, согласитесь, внешний вид еды, должен вызывать аппетит, эстетика приготовления и подачи любого блюда очень важны. Так что ребята, я вам говорю, отходите от стереотипов, и учитесь творить красоту.
    А Людочка МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!

  • Благдарю за идею! Великолепный омлет, беру на заметку.:) К нему было бы неплохо какой-то соус…:)
    Все же пару изменений я сделала в пользу пуляра-оригинала: яйца не разделяла на белки и желки, взбивала все вместе, и масло добавила сразу на сковороду, а не потом. Под крышкой 4 минуты. Получилось очень вкусно и нежно. Спасибо!
    ПС Будет время попробую ваш вариант целиком.:)

  • Можно приготовить так: желтки отдельно перемешиваем с солью и выливаем на сковороду,сверху, предварительно взбитые белки,закрываем крышку и держим подольше. Не пригорает,хорошо доходят яички,не сырые,пушистые получаются! Класс! ��

  • всё конечно хорошо, но сколько молока не понятно((( и почему зависит от него… более четко и понятно хотелось бы, ведь люди смотрят в основном которые вообще не понимают в готовке, но хочется попробовать

  • Да сами вы сырые. Приготовьте для начала, прежде чем ересь писать. Мы попробовалиреально нежный, хорошо пропеченный омлет, вернее прожаренный. Другое дело если любите более плотную консистенцию…. Люда, добавьте еще что надо омлеты выкладывать на прогретые тарелки, тогда он (омлет) не осядет очень долго и «дождётся» опаздывающих к завтраку. Классный рецепт, спасибо.

  • Людочка, сегодня испекла куличи итальянские по вашему рецепту!!! Огромное вам спасибо!!! Долго конечно, ноя с удовольствием!!! Я смотрю по интернету, слизывают у вас многие рецепты и выдают за свои(((. С наступающей Пасхой!!!

  • Всем привет. ��
    Мы семья из Латвии, уже больше 10 лет живём в Испании. Путешествуем и снимаем свое видео. Если интересно, подписывайтесь на наш канал. Очень будем рады новым подписчикам и друзьям.
    Спасибо ������

    https://www.youtube.com/channel/UCLPDE9ZFgrzp4qejHei48dA

  • Hello!
    I’m working in Korea
    Youtuber creator
    I’m not going to be able to find a way
    I’m gonna need to get a little
    I’m uploading it.
    It’s my little effort
    I’ve been trying to get a video
    I’m looking forward to a change in perception
    My channel’s slogan is, «The cat is beautiful.»
    I urge you to change those who prefer only varieties.
    I happened to be on a friend’s channel
    I subscribed because it’s a good channel
    I want to be a good friend
    Corona 19. Be careful
    Always be happy and healthy
    I’ll be back
    Like 13

  • Давно использую минеральную воду для приготовления омлета.Причем пришла к этому самостоятельно после того,как услышала информацию,что яйца не смешиваются с молоком (не знаю,насколько она достоверна). К тому же я не большой любитель молока и оно у меня не всегда бывает, а яйца готова есть хоть 3 раза в день.А сода в омлете… фу!

  • Не, ну если кто-то сделает, то почему нет? А вот самому так морочиться… Разбил яйца, взболтал сковорода.:) А чаще яичница по холостяцки: открыл холодильник, почесал я..а, взял пиво, закрыл холодильник…:)

  • а кто это в амлет добавляет соды,нонсенс,он будет синий,попробуете сделать его в мультеварке,это шедевр,только подать его надо будет,красиво на тарелку положить листья салата,затем,амулет,посыпать зеленушкой ина бортик тарелки разложить помидорки чёрт разрезанные попалам,это будет такая красота,и тарелка должна быть красивой,чашечка кофе,только не поллитровый бокал,из которых пьют все типа кофе,и не растворимый,а сваренный в турке. Приятного аппетита!!!

  • вот он херню сделал он даже не поднялся,а секрет прост надо курицу в лицо знать и буренку тоже а то это не яйца а те более не молоко из коробки,я называю его белая водичка ну ни как не молоко от него даже яйца свернулись ведь видно мне кажется хватит быть слепыми,это просто говно что нам продают!

  • А при чем тут пышность, он же не увеличился в объеме, а остался таким же как в начале, когда льезон только залили в форму, этот омлет полностью сохранил форму этой ванны в которой его пекли. Пышность же предполагает заметное увеличение в объеме.

  • Чудесный рецепт, благодарю вас.
    Приглашаю!!!
    Буду очень благодарна если посетите и мой канал, очень важно ваше мнение со стороны.
    Взаимная подписка от меня для всех начинающих, понимаю как сложно новичкам.

  • Получилось приготовить его только с третьей попытки. Причитала комментарии и совершенно не понимаю людей, которые пишут что омлет сырой. Ничего не сырой, в этом же вся фишка этого омлета. Вот с томатным соусом вообще объедение. В общем, очень понравился рецепт. Спасибо!

  • А что если вместо соли добавить сахар в белок и немного в желток, получится ли вкусный десерт? И добавить какие-нибудь различные ягоды или фрукты, на своё усмотрение, но не в сам белок, потому-что скорее всего он не поднимится так, а просто украсить

  • чтобы получился омлет пористый достаточно молоко, яйца, соль и смазать форму слив. маслом и обязательно в духовку, именно духовка его делает пористым, омлет будет как в детском садике, я еще сверху сосиски колечками кладу и ждать пока не зарумянится свеху

  • Огромное спасибо за рецепт вкуснейшего омлета и самое главное, спасибо за секреты от которых зависит качество омлета! Четко придерживалась всех рекомендаций, в результате получился пышный и вкусный омлет. Ребенок теперь постоянно просит его готовить, любит также помогать его готовить. Всех Вам благ!:)

  • Неправильное приготовление. Желтки не смешиваются с белками. Желтки выливаются на разогретую сковороду,а на них выкладываются взбитые белки. Накрывается омлет крышкой и жарится на медленном огне. Омлет поднимется, но когда будете выкладывать на тарелку немного опуститься. Сворачивание напополам и приятного аппетита.

  • Доброе вам утро,,,))))Какая прелесть,,,Безумно аппетитный,,пышный,нежный омлет,,,))))Такой омлет можно кушать и наслаждаться,,,Спасибо вам за подробный и вкусный рецепт,,,Я с вами,,,,дружеский вам Лай,,,К+42

  • По телеку один известный повар сказал, что молоко и яйца должны быть в равных пропорциях, например, одно большое яйцо весит 60 гр, значит и молока надо взять 60 мл, получается, что делаете омлет из 6 больших яиц, то молока надо 360 мл, а среднее яйцо 50 гр, малое 35 -40 гр, вот и считайте. А ещё лучше, если есть весы и можно все взвесить.

  • Спасибо, за четкий рецептик!!! Очень важно, что теперь буду знать точные пропорции, т.к. никто точно не говорит соотношение продуктов!!!!
    Огромное спасибо!!!������������
    ������������������������������������

  • Спасибо за видео) У меня два вопроса, включать режим подогрева и снизу и сверху?
    И второй вопрос, прочитал в одном рецепте что можно добавлять муку, якобы для сохранения формы, не испорти ли это омлет?)

  • У меня все получилось. Я тоже не люблю сырой омлет, поэтому подержала под крышкой подольше, вот и все. Омлет замечательный, как нежный бисквит. У меня вопрос можно ли ему добавить вкуса(сыра, например)?

  • И ЕЩЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
    САЛАТЫ. https://www.youtube.com/watch?v=0Xsf-c55s8A&list=PLgTYk970cXqSHiJQDnvR3L_Uy8NijDhPk
    ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://www.youtube.com/watch?v=_q1dhMWyrvY&list=PLgTYk970cXqR9GpjuO2UhF0TQ7PVgO4Ip
    Рецепты из лаваша. Рулет из лаваша начинки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgTYk970cXqSC5jBmQ9KePqJ3JRPdLT45 ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ. СОУС ТАРТАР https://www.youtube.com/watch?v=QKkBWtDO2Fk

  • Пересматриваю все Ваши рецепты, Миления, они замечательные! Постепенно каждый приготовлю! Какая же Вы супер-хозяюшка!
    За такой великолепный завтрак огромное спасибо, я уже готовила завтраки, обеды и ужины, десерты и многое другое по Вашим рецептам и всегда говорю «это рецепт от Милении»! Спасибо �� и с Наступающим Светлым Праздником Пасхи!!! ��������

  • Ещё раз про сыр. Сколько раз уже говорили и писали, нельзя нагревать кисломолочные продукты. Ну конечно если хотите вырастить большое красивое пузо, тогда конечно. Масло, сметана и сливки к кисломолочным не относятся, их можно нагревать.

  • Опять безграмотность современного образования☹️ Все знают, надеюсь на это, что масло легче воды? Поэтому, пышный омлет, это яйца, молоко 30-40 милилитров на 1 яйцо, вода чуть меньше молока и масло. Вначале жарится на масле на большом огне. Почему? Вода, опускается вниз и кипит. Масло подымается над водой и на нем, на пару, взбивается горячими пузырьками воздуха молочно-яичная смесь. Как только вода выкипит появится запах жаренных яиц. Огонь уменьшить и дать образоваться коричневой корочки снизу. Это все действие законов физики. Кстати, из за этого очень тяжело уловить момент выкипания жидкости при добавлении овощей. Они то не только сок выделяют, но и своим ароматом забивают другие запахи. Удачи всем вам. А минералка, пузырьки газа…. это глупость. При перемешивании яиц газ улетучится еще до сковороды. Попробуйте помешать ложечкой в стакане с минералкой или шампанским. Получите соленую воду и сухое вино.

  • Люда, спасибо вам огромное!!!! Чудесный рецепт!!!! Очень оригинальный и вкусный!!! Мне вообще очень нравятся ваши рецепты, и моим подругам тоже. Я очень многое уже готовила. Семья и друзья, счастливы!!!

  • Народ, действительно: 6 яиц, соль и добавила свою сыворотку, примерно 150мл, остаток от самодельного творога, и в духовку на 160°С, где то 20 минут, в конце добавила температуры. Сыворотка не отслаивалась и получился пористый, пышный и с корочкой.

  • В советских детских садах был такой омлет,как на заставке! Кроме того,что он был высокий,как пирог,он был еще и сочный и ноздрястый и вкусный. И явно на молоке был! И не разваливался! Сколько ни пробовала рецепты,не получается такой?((((

  • Вспоминается старый анекдот. Умирает еврей, вся родня у постели. «Абрам, расскажи перед смертью, почему у тебя такой вкусный чай, передай нам секрет!» «Евреи, кладите в чайник больше заварки!» выдохнул умирающий Абрам…. Да, яиц не пожалел, как и соли. Это не то.

  • Я когда приехала по направлению в Севастополь местные хозяечки научили меня делать вкуснейшую яичницу с перцем и помидорами.Порезанный на полоски болг перец кладем в сковородку с маслом.Тушим мин 15 потом добавляем помидор и еще мин 10 и выливаем взбитые яйца.Перемешиваем солим.И вкуснейшая яичница готова.Можно добавить зелень.И со свежим хлебушком приятного аппетита…

  • Бл…., ))
    если у меня в холодильнике ещё имеется:
    майонез, сметана, говяжье или куриное мясо, сыр, колбаса, молоко, тем более топлёное,.
    грибы, тушёнка, ветчина, селёдка, кальмары или коеветки(дай, Бог).
    тогда нафига мне омлет?!?!
    ��������������

  • А я если лень возиться и если есть хочется не очень а одним яйцом есть риск не наесться, в сковороду разбиваю одно яйцо и кладу чайную ложку майонеза и прям там ножом всбиваю до однородной массы и жарю и в итоге одно яйцо занимает всю сковороду и поднимается за счёт майонеза,в конце перчу и хватает чтоб наесться )))