Торт » Дамские пальчики»лёгкий воздушный,нереально вкусный,И очень простой в приготовлении. Заварное тесто и сметанный крем,Просто…Но как это вкусно! Продукты: тесто — мука 150 г. яйца 4 шт.( крупные). сахар 20 г. соль щепотка. вода 250 мл( г). сливочное масло или маргарин 100 г. крем — сметана 600 г. сахарная пудра 200 г. ванильный сахар 10 г. для украшения черный шоколад и малина. диаметр кольца 24 см. Можно пальчики просто выложить в форме горки.. Торт можно дополнить ягодами.( малина,клубника,смородина)
Торт «Дамские пальчики» готовится очень просто из минимального набора продуктов. Я бы даже сказала, что это бюджетный торт! Хотя внешний вид его шикарен������ Да и по вкусу он не уступает�� Очень нежный, очень вкусный, очень сочный!!! Просто пальчики оближешь �� Обязательно к приготовлению!!!
ТОРТ ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 торт с примерным весом 1 кг). Заварное тесто: Вода – 1,5 стакана. Сливочное масло – 150 гр. Соль – 2 гр. Сахара – 15 гр. Мука – 150 гр. Яйца – 4 штуки. Крем: Сметана – 400 гр (жирность 25% и выше). Сахар – 200 гр. Ванильный экстракт – по желанию. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Заварное тесто: Поставить на огонь и довести до кипения масло, воду, соль, сахар. Как только смесь закипит, снять с огня, добавить всю муку и энергично перемешать. Мешать до тех пор, пока не сформируется эластичный комок. Вернуть на огонь и помешивать в течение минуты. Снять с огня, переложить в миску, остудить. По одному ввести яйца, каждый раз тщетельно перемешивая их с тестом.. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на пергамент шарики.. Выпекать 20 мин при 210 гр и подсушить 5-7 мин при 180 гр. Духовку во время выпекания не открывать.. Крем: Смешать сметану с сахаром до растворения.. Обмакнуть каждый шарик в крем, собрать торт. По желанию украсить шоколадной глазурью и ягодами.
Мир вам и вашему дому ��. Вот и наконец смонтировала для вас один из моих любимых тортиков ��ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ ИЛИ ДАМСКИЙ КАПРИЗ��. Этот тортик я начала готовить с 16 лет. Вся моя семья любит этот торт. Очень часто готовила его в университете, тоже всем полюбился ❤️. ⠀. Я готовила много, у меня получилось два тортика. В рецепте вам укажу ингредиенты на один тортик.. 1 стк. 200 мл. ⠀. Мука 1,5 ст. Вода 1,5ст. Соль щепотка. Сливочное масло 150 гр.. яйца 5-6 шт. ⠀. Крем.. Сметана 500 гр (15-20%). Сахар или сахарная пудра 1,5 ст ( по вкусу). Ванильный сахар ( по желанию). ⠀. Приготовление.. Поставить на огонь воду, положить в нее масло, соль и когда закипит всыпать, постоянно помешивая, муку. Заваренную массу снимите с огня, остудите до 70–80 градусов С и, помешивая, введите яйца по одному. При этом массу не взбивайте, а только перемешивайте до получения однородного теста без комочков. Готовое тесто представляет собой вязкую массу. Затем тесто переложить в кондитерский мешок или шприц и выдавливать небольшими колбасками на смазанный маслом и присыпанный мукой противень или на пергамент. Между пальчиками оставляйте прилично места, т.к. они увеличиваются в объеме в два раза. Выпекайте при 180–200 градусов С в течение 20 минут или меньше (в зависимости от духовки) до золотистого цвета. Остудите.. ⠀. Сметану добавьте сахарную пудру, все перемешать ( я делаю это венчиком). Испеченные «пальчики» обмакните в крем и сложите в блюдо рядами и слоями. Сверху украсьте шоколадной глазурью или тертым шоколадом и можно так же дольками грецких орехов. Дайте постоять часов 8-10. Я делала с вечера, а утром можно есть.. ⠀. Приятного аппетита��. Подписывайтесь на мой канал, будет много интересных и вкусных рецептов.. Я в инстаграмме: https://instagram.com/barakatnaya_kukhnya. #дамскиепальчики#выпечка#домашняяявыпечка#тортмужу#заварноетесто#простойрецепт#люблюготовитьдома#баракатнаядамскиепальчики