Вопрос: Как приготовить мягкие крендели?

Готовимся к Октоберфесту;) Печем немецкие БРЕЦЕЛИ (крендели).
РЕЦЕПТ (8-10 шт).
500 гр муки.
280 мл молока http://chudozero.ru/.
10 гр соли.
7 гр дрожжей.
40 гр сливочного масла.
3 ст л соды + 1 литр воды.
соль/кунжут/мак для посыпки.
#брецели #немецкаякухня #Laugenbrezeln.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Группа VK https://vk.com/club161382414.
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Творожные крендели к чаю. Какие же они вкусные Ммм… У меня часто остается творог в холодильнике, чтобы не пропал, я всегда его пускаю в выпечку. Получается вот такая аппетитная, сверху хрустящая сахарная корочка, а внутри мякиш. Все вместе это вкуснотища, от которой сложно оторваться..
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: https://goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК https://vk.com/kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram https://www.instagram.com/kalnina_natalia/ @kalnina_natalia.
Для сотрудничества: n.kalnina@ip.team.
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: https://goo.gl/mb2JiM.
***************************.
Рецепт:
Творог -200гр..
Сметана -1ст.л..
Мука -300-350гр..
Разрыхлитель -1 ч.л..
Сахар -3 ст.л..
Ванилин -1 пачка.
Растительное масло -2 ст.л..
Соль -1/3 ч.л..
Яйца -2 шт..
Для посыпки:
Сахар -2 ст.л..
Ванильный сахар – 1 пачка.
Мой канал https://goo.gl/mghozy.
ВКонтакте: https://vk.com/kalninanata.
Instagram @kalnina_natalia https://www.instagram.com/kalnina_natalia/.
.
Одноклассниках: https://ok.ru/kalnina.
Facebook: https://www.facebook.com/kalninanatalia/.
***********************************************************************.
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА https://youtu.be/CmHotO49C-0.
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез https://youtu.be/CmHotO49C-0.
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» https://youtu.be/3UvcFSXLFQs.
***********************************************************************.
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_p8X52qmOVL5sBiLz6GllCA.
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rlAqC-opYXaERHMfgrxf4J.
3. Рецепты Несладкой выпечки https://www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb.
4. Рецепты сладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rHCg_edwGxsLj1nJjA8Cyy.
5. Рецепты Тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL.
6. Рецептымясных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rZnsAXd78SGrWHoeJCIWTh.
7. Рецепты рыбных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rkf2yVkaNmnEOY4rUmYEvQ.
8. Рецепты разных видов теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qfoD8TdNusEsslP0HkLirm.
#печенье #калнинанаталья #печеньерецепт ####

ТАЙМЕР.http://ali.pub/3camqq.
ВАЛИК ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ.http://ali.pub/3c4pqt.
РОЛИК ДЛЯ СПАГЕТТИ.http://ali.pub/3c4pub.
РОЛИК ДЛЯ СЕТОЧКИ НА ТЕСТЕ.http://ali.pub/3c4kfo.
КРЕБЛИ..
Кребель-цветочки,лепешки. Моя идея..
Вкусные, жареные в масле пышки готовятся очень легко. Это блюдо немецкой кухни довольно популярно, ведь ингредиенты для его приготовления доступны, а рецепт приготовления легкий..
Я люблю импровизировать и в этот раз изменила форму КРЕБЕЛЬ для красивой подачи на праздничный стол..
Тесто отлично подходит и для жареных пирожков с любой начинкой.
Пышные, воздушные, нежнейшие Кребель на твороге – по структуре напоминают пончики(украинские вергуны,русский мягкий хворост,казахские баурсаки,монгольский боорцог, ит.д,и.т.п.). Кребель можно готовить как сладкие, так и не сладкие.Вместо творога можно использовать кисломолочные продукты такие как простоквашу, йогурт, кефир.Кребель на твороге самый удачный,самый пышный и самый воздушный вариант.Побалуйте своих любимых и готовьте на здоровье!
ПИРОЖКИ С ЭТОГО ТЕСТА.
https://www.youtube.com/watch?v=Ge77IKDsRBg.
ТЕСТО:
#немецкиекребель#ПЫШНЫЕ КРЕБЛИ#Кребль#кребли##рецептиздетства#.
Кребль,кребли..
НЕМЕЦКИЕ КРЕБЕЛЬ,ПЫШНЫЕ КРЕБЛИ..
500 гр.творога (Speisequark).
100 гр. сливок (Schlagsahne).
3 яйца.
1 с.л.соли(не полную).
2 с.л. сахара.
2 пакетика разрыхлителя.
1 щепотку соды.
мука 600-650 гр..
Все соединить,всыпать разрыхлитель теста и щепотку соды.Размешать,добавить понемногу муки..
Тесто мягкое,поставить на 1 час в тепло..
Жарить в масле..
В тесто для кребли можно еще сахару добавить..
Valentina Zurkan. Валентина Цуркан. https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IX3oW4APjBBc1oD7vpnjv8c.
Все мои идеи.All my ideas.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IVSeo4OZwn8U8cjPlAdcIq4.
Выпечка,мои идеи.Baking, my ideas.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXkmea5d0wmoi3PeNpj14fD.
Дрожжевая выпечка.Yeast baked goods.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IUEANgu71dY63fRI5ANRoQc.
Пироги,пирожки,кребель,лепешки.Pies, pies, fast food, flat cakes.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWacOLKkpZt-WuW8OofaHjm.
Манты,пельмени,штрули.Manty, dumplings.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXJomUaaNwwLTu7cuTP8f_L.
Салаты,закуски.Salads, snacks.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IUOtvIIAHQvpTJTAZBVGCF1.
Вторые блюда.Main dishes. https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IVLIM7WjE9tWQaVVNfU8Lxb.
Торты.Cakes.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IU_97G8iWedoDk0H7DpRNKp.
Тесто.Dough.Teig.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXCJbEAz-9uDnTMmeMTnt6d.
Манты,пельмени,штрули.Manty, Knödel.Manty, dumplings.Dampfnudel. https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXJomUaaNwwLTu7cuTP8f_L.
Блинчики.Pfannkuchen.Pancakes.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWV0x-ooYJ-iGip0Rui0cHG.
К чаю.For tea.Zu Tee.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWNl0meBT0jVLv1IHNb7g0M.
Вязание.Stricken.Knitting.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXxhuIrJs1e7kZ4n8eZeRZd.
Выпечка из слоеного теста.Pastry from pastry.Gebäck aus Blätterteig.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWfYMWSvSFzRRu-w5NHU_83.
Маффины, Muffin.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IUl9p5PfH5Wqnep-NFNDOm2.
По рецептам моей дочери.Nach den Rezepten meiner Tochter.to my daughter’s recipes.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IUOqUuCsYVu-Fx2LjOw0gJR.
Сладости.Süßigkeiten.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWOPM0fiRnm-rxAwHP1DvS.
Козинаки,щербет.Kozinaki.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXaVX33f5_OzHl_p05bfMu4.
Десерт.Dessert.Nachtisch.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWzWk2BC8PPzygxEIAUDs88.
Facebook:https://www.facebook.com/profile.php?id=100006301064743.
#valentinazurkan#украинскиевергуны#русскиймягкийхворост#казахскиебаурсаки#монгольскийбоорцог# #булочки ##булочка #Сдобнаябулочкацветок # Сдобнаябулочка#булочкацветок #булочкамоя #булочкасмаком #булочкаскорицей #булочкасиннабон #FlowerBread#NutellaBriocheFlowerBread#

English subtitles!
Секретный рецепт легендарных претцелей от «Тетушки Анны» самой большой сети пекарен свежих кренделей в мире!
Delicious recipe of «Auntie Anne» pretzels figured out! Makes perfect soft pretzels!.
Ingredients (pls use measuring cup to measure the quantities).
1 ½ cups of Water at 110 degrees.
1 Tbsp of Brown sugar mixed with 2 tbsp powdered sugar.
1 tbsp cornstarch + ½ tsp of Salt.
1 packet of Dry Yeast (9 grams).
2 Tbsp of vegetable oil.
3 ½ cups of All Purpose Flour (or mix of 2 cups wheat flour + 1.5 cup bread flour).
6 cups of Water.
1/3 cup of Baking Soda.
Egg Wash (1 egg beaten with 1 tbsp of water).
For almond topping: 1 cup (250 ml) coarsely ground almonds mixed with 4 tbl spoons brown sugar.
and 4 tbl spoons melted butter mixed with 1 table spoon honey.
—
for Cheese topping 1 cup shredded cheese + 3 tbl spoons melted butter.
Bake in pre-heated oven at 425 degrees F

Ушки на кефире. Они очень пышные, мягкие, воздушные, не черствеют после остывания и обалденно вкусные. Готовятся за считанные минуты, даже не понадобится скалка. Попробовав эту великолепную выпечку, ваши родные наверняка попросят вас, приготовить ее еще не один раз.
ПОДПИШИСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ И СЛЕДИ ЗА НОВИНКАМИ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1.
****************************.
Рецепт:
Кефир – 250 мл.
Сахар – 3-4 ст.л..
Яйцо – 1 шт..
Соль – 1/4ч.л..
Сода – 1/2ч.л..
Мука – 300-350гр..
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» https://www.youtube.com/watch?v=3UvcFSXLFQs.
***********************************************************************.
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_p8X52qmOVL5sBiLz6GllCA.
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rlAqC-opYXaERHMfgrxf4J.
3. Рецепты Несладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb.
4. Рецепты сладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rHCg_edwGxsLj1nJjA8Cyy.
5. Рецепты Тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL.
6. Рецепты мясных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rZnsAXd78SGrWHoeJCIWTh.
7. Рецепты рыбных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rkf2yVkaNmnEOY4rUmYEvQ.
8. Рецепты разных видов теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qfoD8TdNusEsslP0HkLirm.
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ.
Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/club108702356.
Моя Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/kalnina.
Моя Группа Facebook: https://www.facebook.com/groups/1656513854597344/

К чаю, к кофе или просто с молоком. Такие крендели любят все. Соотношение сахара и корицы регулируйте по своему вкусу. Получите потрясающие мягкие песочные крендельки. Замесить тесто и сформовать из него крендели просто. Пробуйте, такое точно не может не понравиться..
Ингредиенты:
Для теста: 320 гр. муки, 1/4 ч.л. соды Magic Tree, 1 яйцо, 4 ст.л. сметаны, 100 гр. сахара, 1/4 ч.л. соли, 100 гр. размягчённого слив.масла, 1ч.л. мёда;.
Дополнительно: 1 желток, 0,5 ч.л. сметаны, 20 гр. воды, 50 гр. сахара, 0,5 ч.л. корицы Magic Tree (по вкусу)..
Готовлю тесто. Отдельно смешиваю муку и соду. Яйцо, сметану, сахар и соль перетираю венчиком. Добавляю сливочное масло. Перемешиваю до однородности. Добавляю мёд. Снова перемешиваю. Всыпаю всю муку с содой и замешиваю мягкое и эластичное тесто. Оно не липнет к рукам..
От теста отщипываю одинаковые кусочки (15 гр. каждый). Затем скатываю их в шарики. И формую крендели. Принцип прост: шарик раскатываю в жгут. Кончики тоньше, чем серединка. Концы жгута перекрещиваю и закрепляю у основания кренделя (в центре жгута. Во втором варианте формовки концы жгута переплетаю и закрепляю у основания..
Выкладываю крендели на лист, застеленный пергаментом для выпечки..
Готовлю обмазку. Желток смешиваю со сметаной и водой до однородности. Все крендели смазываю с помощью силиконовой кисти..
Готовлю обсыпку. Сахар перемешиваю с молотой корицей и посыпаю им крендели..
Отправляю крендели в духовку, разогретую до 200С на 20 минут.

Арнак Готовит Мягкие Крендели Рецепт от Эгине Heghineh Cooking Show in Russian.
Arnak’s Instagram https://www.instagram.com/arnak_yayloyan/.
Recipe https://heghineh.com/homemade-soft-pretzels/.
Subscribe http://bit.ly/heghinehinrussian.
Instagram http://bit.ly/2HTLgQI.
Facebook http://bit.ly/2U55Sw4.
Twitter https://twitter.com/heghine_h.
Мельница https://amzn.to/39heFi7.
Электрическая Сковородка https://amzn.to/2kuymj7.
Мерная Ложка https://amzn.to/39xfRhs.
Белая Сковородка https://amzn.to/2zJPbO6.
Комплект Ножей https://amzn.to/2XkiEGJ.
Форма для Пиццы https://amzn.to/3aCLEOx.
Сковорода Bella https://amzn.to/2kjthdm.
Business Inquiries http://bit.ly/ContactHeghinehcom.
Heghineh Store http://bit.ly/HeghinehStore.
Heghineh in Armenian http://bit.ly/2xREGWN.
Heghineh in English http://youtube.com/heghineh1.
Heghineh Music https://www.youtube.com/heghinehmusic.
Mayrik by Heghineh https://www.youtube.com/mayrikbyheghineh.
Arqa’s Channel http://bit.ly/ArqaLousin.
Website http://heghineh.com.
Instagram https://www.instagram.com/heghine_h/.
Facebook https://www.facebook.com/heghineskitchen/.
Рецепт.
1 ст (250мл) молоко.
1 ч л дрожжей ( в рецепте 2 ч л, но 1ч л хватит).
2 ст л сахар.
2 ст л масло ( сливочное или растительное).
1 ч л соли.
2 ст муки.
Отдельно понадобится 5-6 ст кипятка размешанной с 4-5 ст л содой.
Крупная соль (pretzel salt).
Топленое масло.
Печь при температуре 220-230°С, 10-15 минут.
#Крендели #Эгине #Heghineh