Настоящие БРЕЦЕЛИ ☆ Рецепт из Германии ☆ Laugenbrezeln
Готовимся к Октоберфесту;) Печем немецкие БРЕЦЕЛИ (крендели).
РЕЦЕПТ (8-10 шт).
500 гр муки.
280 мл молока http://chudozero.ru/.
10 гр соли.
7 гр дрожжей.
40 гр сливочного масла.
3 ст л соды + 1 литр воды.
соль/кунжут/мак для посыпки.
#брецели #немецкаякухня #Laugenbrezeln.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Группа VK https://vk.com/club161382414.
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Видео взято с канала: Yuliya Small
Если есть 200 грамм творога, срочно готовьте эти вкуснейшие Крендели
Творожные крендели к чаю. Какие же они вкусные Ммм… У меня часто остается творог в холодильнике, чтобы не пропал, я всегда его пускаю в выпечку. Получается вот такая аппетитная, сверху хрустящая сахарная корочка, а внутри мякиш. Все вместе это вкуснотища, от которой сложно оторваться..
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: https://goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК https://vk.com/kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram https://www.instagram.com/kalnina_natalia/ @kalnina_natalia.
Для сотрудничества: n.kalnina@ip.team.
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: https://goo.gl/mb2JiM.
***************************.
Рецепт:
Творог -200гр..
Сметана -1ст.л..
Мука -300-350гр..
Разрыхлитель -1 ч.л..
Сахар -3 ст.л..
Ванилин -1 пачка.
Растительное масло -2 ст.л..
Соль -1/3 ч.л..
Яйца -2 шт..
Для посыпки:
Сахар -2 ст.л..
Ванильный сахар – 1 пачка.
Мой канал https://goo.gl/mghozy.
ВКонтакте: https://vk.com/kalninanata.
Instagram @kalnina_natalia https://www.instagram.com/kalnina_natalia/.
.
Одноклассниках: https://ok.ru/kalnina.
Facebook: https://www.facebook.com/kalninanatalia/.
***********************************************************************.
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА https://youtu.be/CmHotO49C-0.
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез https://youtu.be/CmHotO49C-0.
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» https://youtu.be/3UvcFSXLFQs.
***********************************************************************.
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_p8X52qmOVL5sBiLz6GllCA.
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rlAqC-opYXaERHMfgrxf4J.
3. Рецепты Несладкой выпечки https://www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb.
4. Рецепты сладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rHCg_edwGxsLj1nJjA8Cyy.
5. Рецепты Тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL.
6. Рецептымясных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rZnsAXd78SGrWHoeJCIWTh.
7. Рецепты рыбных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rkf2yVkaNmnEOY4rUmYEvQ.
8. Рецепты разных видов теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qfoD8TdNusEsslP0HkLirm.
#печенье #калнинанаталья #печеньерецепт ####
Видео взято с канала: Калнина Наталья
НЕМЕЦКИЕ КРЕБЕЛЬ,ПЫШНЫЕ КРЕБЛИ.
ТАЙМЕР.http://ali.pub/3camqq.
ВАЛИК ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ.http://ali.pub/3c4pqt.
РОЛИК ДЛЯ СПАГЕТТИ.http://ali.pub/3c4pub.
РОЛИК ДЛЯ СЕТОЧКИ НА ТЕСТЕ.http://ali.pub/3c4kfo.
КРЕБЛИ..
Кребель-цветочки,лепешки. Моя идея..
Вкусные, жареные в масле пышки готовятся очень легко. Это блюдо немецкой кухни довольно популярно, ведь ингредиенты для его приготовления доступны, а рецепт приготовления легкий..
Я люблю импровизировать и в этот раз изменила форму КРЕБЕЛЬ для красивой подачи на праздничный стол..
Тесто отлично подходит и для жареных пирожков с любой начинкой.
Пышные, воздушные, нежнейшие Кребель на твороге – по структуре напоминают пончики(украинские вергуны,русский мягкий хворост,казахские баурсаки,монгольский боорцог, ит.д,и.т.п.). Кребель можно готовить как сладкие, так и не сладкие.Вместо творога можно использовать кисломолочные продукты такие как простоквашу, йогурт, кефир.Кребель на твороге самый удачный,самый пышный и самый воздушный вариант.Побалуйте своих любимых и готовьте на здоровье!
ПИРОЖКИ С ЭТОГО ТЕСТА.
https://www.youtube.com/watch?v=Ge77IKDsRBg.
ТЕСТО:
#немецкиекребель#ПЫШНЫЕ КРЕБЛИ#Кребль#кребли##рецептиздетства#.
Кребль,кребли..
НЕМЕЦКИЕ КРЕБЕЛЬ,ПЫШНЫЕ КРЕБЛИ..
500 гр.творога (Speisequark).
100 гр. сливок (Schlagsahne).
3 яйца.
1 с.л.соли(не полную).
2 с.л. сахара.
2 пакетика разрыхлителя.
1 щепотку соды.
мука 600-650 гр..
Все соединить,всыпать разрыхлитель теста и щепотку соды.Размешать,добавить понемногу муки..
Тесто мягкое,поставить на 1 час в тепло..
Жарить в масле..
В тесто для кребли можно еще сахару добавить..
Valentina Zurkan. Валентина Цуркан. https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IX3oW4APjBBc1oD7vpnjv8c.
Все мои идеи.All my ideas.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IVSeo4OZwn8U8cjPlAdcIq4.
Выпечка,мои идеи.Baking, my ideas.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXkmea5d0wmoi3PeNpj14fD.
Дрожжевая выпечка.Yeast baked goods.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IUEANgu71dY63fRI5ANRoQc.
Пироги,пирожки,кребель,лепешки.Pies, pies, fast food, flat cakes.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWacOLKkpZt-WuW8OofaHjm.
Манты,пельмени,штрули.Manty, dumplings.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXJomUaaNwwLTu7cuTP8f_L.
Салаты,закуски.Salads, snacks.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IUOtvIIAHQvpTJTAZBVGCF1.
Вторые блюда.Main dishes. https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IVLIM7WjE9tWQaVVNfU8Lxb.
Торты.Cakes.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IU_97G8iWedoDk0H7DpRNKp.
Тесто.Dough.Teig.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXCJbEAz-9uDnTMmeMTnt6d.
Манты,пельмени,штрули.Manty, Knödel.Manty, dumplings.Dampfnudel. https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXJomUaaNwwLTu7cuTP8f_L.
Блинчики.Pfannkuchen.Pancakes.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWV0x-ooYJ-iGip0Rui0cHG.
К чаю.For tea.Zu Tee.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWNl0meBT0jVLv1IHNb7g0M.
Вязание.Stricken.Knitting.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXxhuIrJs1e7kZ4n8eZeRZd.
Выпечка из слоеного теста.Pastry from pastry.Gebäck aus Blätterteig.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWfYMWSvSFzRRu-w5NHU_83.
Маффины, Muffin.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IUl9p5PfH5Wqnep-NFNDOm2.
По рецептам моей дочери.Nach den Rezepten meiner Tochter.to my daughter’s recipes.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IUOqUuCsYVu-Fx2LjOw0gJR.
Сладости.Süßigkeiten.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWOPM0fiRnm-rxAwHP1DvS.
Козинаки,щербет.Kozinaki.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IXaVX33f5_OzHl_p05bfMu4.
Десерт.Dessert.Nachtisch.https://www.youtube.com/playlist?list=PLTzsBqv2E2IWzWk2BC8PPzygxEIAUDs88.
Facebook:https://www.facebook.com/profile.php?id=100006301064743.
#valentinazurkan#украинскиевергуны#русскиймягкийхворост#казахскиебаурсаки#монгольскийбоорцог# #булочки ##булочка #Сдобнаябулочкацветок # Сдобнаябулочка#булочкацветок #булочкамоя #булочкасмаком #булочкаскорицей #булочкасиннабон #FlowerBread#NutellaBriocheFlowerBread#
Видео взято с канала: Valentina Zurkan
�� СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ САМЫХ ЛЮБИМЫХ В АМЕРИКЕ КРЕНДЕЛЕЙ! ALMOND PRETZEL RECIPE LIKE AUNTIE ANNE!
English subtitles!
Секретный рецепт легендарных претцелей от «Тетушки Анны» самой большой сети пекарен свежих кренделей в мире!
Delicious recipe of «Auntie Anne» pretzels figured out! Makes perfect soft pretzels!.
Ingredients (pls use measuring cup to measure the quantities).
1 ½ cups of Water at 110 degrees.
1 Tbsp of Brown sugar mixed with 2 tbsp powdered sugar.
1 tbsp cornstarch + ½ tsp of Salt.
1 packet of Dry Yeast (9 grams).
2 Tbsp of vegetable oil.
3 ½ cups of All Purpose Flour (or mix of 2 cups wheat flour + 1.5 cup bread flour).
6 cups of Water.
1/3 cup of Baking Soda.
Egg Wash (1 egg beaten with 1 tbsp of water).
For almond topping: 1 cup (250 ml) coarsely ground almonds mixed with 4 tbl spoons brown sugar.
and 4 tbl spoons melted butter mixed with 1 table spoon honey.
—
for Cheese topping 1 cup shredded cheese + 3 tbl spoons melted butter.
Bake in pre-heated oven at 425 degrees F
Видео взято с канала: Elena Florida-DeLand
Самые Пышные и мягкие Ушки на кефире. Осторожно они Слишком Вкусные!
Ушки на кефире. Они очень пышные, мягкие, воздушные, не черствеют после остывания и обалденно вкусные. Готовятся за считанные минуты, даже не понадобится скалка. Попробовав эту великолепную выпечку, ваши родные наверняка попросят вас, приготовить ее еще не один раз.
ПОДПИШИСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ И СЛЕДИ ЗА НОВИНКАМИ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1.
****************************.
Рецепт:
Кефир – 250 мл.
Сахар – 3-4 ст.л..
Яйцо – 1 шт..
Соль – 1/4ч.л..
Сода – 1/2ч.л..
Мука – 300-350гр..
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» https://www.youtube.com/watch?v=3UvcFSXLFQs.
***********************************************************************.
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_p8X52qmOVL5sBiLz6GllCA.
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rlAqC-opYXaERHMfgrxf4J.
3. Рецепты Несладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb.
4. Рецепты сладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rHCg_edwGxsLj1nJjA8Cyy.
5. Рецепты Тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL.
6. Рецепты мясных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rZnsAXd78SGrWHoeJCIWTh.
7. Рецепты рыбных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rkf2yVkaNmnEOY4rUmYEvQ.
8. Рецепты разных видов теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qfoD8TdNusEsslP0HkLirm.
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ.
Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/club108702356.
Моя Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/kalnina.
Моя Группа Facebook: https://www.facebook.com/groups/1656513854597344/
Видео взято с канала: Калнина Наталья
Сахарные крендельки с корицей
К чаю, к кофе или просто с молоком. Такие крендели любят все. Соотношение сахара и корицы регулируйте по своему вкусу. Получите потрясающие мягкие песочные крендельки. Замесить тесто и сформовать из него крендели просто. Пробуйте, такое точно не может не понравиться..
Ингредиенты:
Для теста: 320 гр. муки, 1/4 ч.л. соды Magic Tree, 1 яйцо, 4 ст.л. сметаны, 100 гр. сахара, 1/4 ч.л. соли, 100 гр. размягчённого слив.масла, 1ч.л. мёда;.
Дополнительно: 1 желток, 0,5 ч.л. сметаны, 20 гр. воды, 50 гр. сахара, 0,5 ч.л. корицы Magic Tree (по вкусу)..
Готовлю тесто. Отдельно смешиваю муку и соду. Яйцо, сметану, сахар и соль перетираю венчиком. Добавляю сливочное масло. Перемешиваю до однородности. Добавляю мёд. Снова перемешиваю. Всыпаю всю муку с содой и замешиваю мягкое и эластичное тесто. Оно не липнет к рукам..
От теста отщипываю одинаковые кусочки (15 гр. каждый). Затем скатываю их в шарики. И формую крендели. Принцип прост: шарик раскатываю в жгут. Кончики тоньше, чем серединка. Концы жгута перекрещиваю и закрепляю у основания кренделя (в центре жгута. Во втором варианте формовки концы жгута переплетаю и закрепляю у основания..
Выкладываю крендели на лист, застеленный пергаментом для выпечки..
Готовлю обмазку. Желток смешиваю со сметаной и водой до однородности. Все крендели смазываю с помощью силиконовой кисти..
Готовлю обсыпку. Сахар перемешиваю с молотой корицей и посыпаю им крендели..
Отправляю крендели в духовку, разогретую до 200С на 20 минут.
Видео взято с канала: Наталья Аникина
Арнак Готовит Мягкие Крендели Рецепт от Эгине Heghineh Cooking Show in Russian
Арнак Готовит Мягкие Крендели Рецепт от Эгине Heghineh Cooking Show in Russian.
Arnak’s Instagram https://www.instagram.com/arnak_yayloyan/.
Recipe https://heghineh.com/homemade-soft-pretzels/.
Subscribe http://bit.ly/heghinehinrussian.
Instagram http://bit.ly/2HTLgQI.
Facebook http://bit.ly/2U55Sw4.
Twitter https://twitter.com/heghine_h.
Мельница https://amzn.to/39heFi7.
Электрическая Сковородка https://amzn.to/2kuymj7.
Мерная Ложка https://amzn.to/39xfRhs.
Белая Сковородка https://amzn.to/2zJPbO6.
Комплект Ножей https://amzn.to/2XkiEGJ.
Форма для Пиццы https://amzn.to/3aCLEOx.
Сковорода Bella https://amzn.to/2kjthdm.
Business Inquiries http://bit.ly/ContactHeghinehcom.
Heghineh Store http://bit.ly/HeghinehStore.
Heghineh in Armenian http://bit.ly/2xREGWN.
Heghineh in English http://youtube.com/heghineh1.
Heghineh Music https://www.youtube.com/heghinehmusic.
Mayrik by Heghineh https://www.youtube.com/mayrikbyheghineh.
Arqa’s Channel http://bit.ly/ArqaLousin.
Website http://heghineh.com.
Instagram https://www.instagram.com/heghine_h/.
Facebook https://www.facebook.com/heghineskitchen/.
Рецепт.
1 ст (250мл) молоко.
1 ч л дрожжей ( в рецепте 2 ч л, но 1ч л хватит).
2 ст л сахар.
2 ст л масло ( сливочное или растительное).
1 ч л соли.
2 ст муки.
Отдельно понадобится 5-6 ст кипятка размешанной с 4-5 ст л содой.
Крупная соль (pretzel salt).
Топленое масло.
Печь при температуре 220-230°С, 10-15 минут.
#Крендели #Эгине #Heghineh
Видео взято с канала: Heghineh Cooking Show in Russian
Нет похожих статей
Добрый день! Юля, спасибо большое за ваши изумительные рецепты. Давно подписана на Ваш канал. Очень многими рецептами пользуюсь постоянно. Все получается и очень нравится. У меня Вам небольшой вопрос. Можно ли замесить тесто с вечера и продержать в морозилке до утра, чтобы утром побаловать семью горячей и вкусной выпечкой. Если да, то надо ли их размораживать. Заранее благодарна за ответ.
Как много масло.
Я их пеку на кислом молоке..
На 0,5 литра кислого домашнего молока,3 яйца,3 с горкой стол ложки сахар,1 чайная ложка соды не полная,щепотка соли.
Кефир должен быть с холодильника,холоднючий.
Замешиваю тесто эластичное но не тугое,оборачиваю его плёнкой,и в холодильник на 30 мин.Затем, раскатать тесто в пласт 1 см,нарезаю его на полоски шириной 6 см,а полоски режу на ромбы.Делаею в центре ромба надрез и выворачиваю один конец сверху вниз а другой снизу вверх и жарю с двух сторон в масле.Очень пышные и вкусные.
Спасибо за рецепт! Очень простой,экономный.Сразу приготовила, можно казать,не отходя от компьютера.Единственное,если печешь первый раз,нужно учитывать особенности своей духовки.У меня крендельки дошли менее чем за 20 минут.Вышли очень аппетитные и вкусные.
Валюша здравствуйте, сегодня жарила пирожки с картошкой по вашему рецепту и что хочу сказать, что они в лёт улители, как будто ничего и ни делала, все были в восторге от такой вкуснятины, тесто просто изумительное, мягкое и пышное, спасибо вам огромное за ваш труд, всего вам доброго
Крендельки получились очень вкусные.Все делала по рецепту но вот крутить жгутики не получалось но все равно приноравилась сделала и получилось красиво и вкусно.. Выпекала 25 минут. Спасибо за вкусный рецепт. Рекомендуется для приготовления!!
Пусть счастливые глаза,
Лучезарная улыбка
В этот день и навсегда
Станут вашею визиткой.
Счастья, радости, добра
Пожелаю в день рожденья.
Чтоб от жизни вы всегда
Получали наслажденье! Леночка, с Днём рождения ������������������
Спасибо за рецепт! В тесто чуть не забыла положить масло, в видео об этом сказано но не показано. От себя добавила 2 ст.л.сахара, и пару штук посыпала сверху сахаром перед выпечкой. Очень вкусно! Спасибо.
Леночка одно удовольствие вас смотреть и слушать��сегодня же не откладывая испекла эти бублики и получилось очень вкусно, я добавила корицу к орехам, по вкусу мне напомнили пончики что в киосках готовили при вас и посыпали сахарной пудрой, только те очень масленные, а бублики очень замечательные получаются, спасибо что поделились рецептом!!!
Сейчас нагреется духовка и поставлю выпекать свои крендельки. У меня получилось 16 шт по 45 -50 гр.
Сын заедет после работы, привезет продукты, а я для внучи передам крендельки. Она у меня большая любительница подобных вкусняшек.
Валентиночка, здравствуйте! Спасибо за рецепт, он замечательный! Пирожки тоже в масле жарили? Прямо-таки я загорелась тоже испечь такую вкуснятинку! Ваши рецепты, как всегда суперские!!!!! Спасибо Валюша! Всех благ земных Вам и конечно же здоровья крепкого! С огромным уважением, наша любимая кулинарочка от Бога!!!!
Рецепт этот «Позор на кухне!» Девочки, не переводите продукты, не тратьте электричество, время, нервы и не позорьтесь перед домашними. Еле отмыла доску от этого «рецепта». Авторша явно показала чужой результат в конце видео. Интересно, такое количество положительных отзывов она сама себе наклепала? Ни стыда ни совести. Очередной мусор в интернете и введение пользователей Ютуба в заблуждение! Имейте это в виду, Автор. ������
Большое спасибо за рецепт! Очень хотелось бы ещё рецепт булочек, которые кушают в Германии на завтрак вместо тостов и батонов. Сверху хрустящая, а внутри мягенькая ммммм. Много рецептов смотрела, некоторые пробовала делать, но все не то. Буду очень благодарна вам если вы приготовите такие булочки и поделитесь рецептом. У вас супер рецепты, да и вы супер!!! Спасибо вам!
Вот спасибо, давно мечтала! Кроме брецелей, у нас продают еще и булочки, приготовленые по тому же принципу, их есть даже удобнее, хотя не так прикольно. Конечно, сформировать их гораздо проще (надрезать сверху). Мой любимый сэндвич из такой булки: крем-сыр с хреном, лосось и лист салата или репчатый лук. А брецели тоже разрезают и едят с сыром/маслом/ветчиной/салями.
Конечно же это не хворост, хворост готовится совсем по-другому и он хрустящий. А Это самые настоящие ушки. Спасибо Наталья, что вы напоминаете нам о таких вкусных блюдах, всё новое это хорошо забытое старое. Спасибо вам за ваш труд. И не обращайте внимание на ворчливых и завистливых людей. Эти люди по жизни неудачники. Знаете, есть такая поговорка, собаки брешут, а караван идет. Здоровья вам и больших творческих успехов.
Елена, вам не хватает в видео как ваши близкие или друзья с удовольствиям кушают ваши творения)
У вас совсем нет на видео бесед с сыном. Думаю, вашим подписчикам будет интересно какие планы у юноши. Какие интересы у американских подростков. Что они смотрят, читают, чем дышат…
Добрый день, Наталья! Спасибо большое за такой классный рецепт. Я очень люблю творожную выпечку. Я сделала эти крендели по вашему рецепту,получилось сразу. Моим домочадцам всем по нравилось. Мне муки понадобилось меньше,чем указано в рецепте. И у меня не было сметаны,я налила жирных сливок 33%та,тоже получились вкусными,а на вид очень похожие на ваши!!! Ещё раз спасибо большое за ваши рецепты. Я много что делала по вашим рецептам, всё получается очень вкусно! Желаю вам счастья в обеих мирах,вам и всем вашим родным и близким!!! Спасибо ещё раз!!!
Можно и 1 яйцо.У меня не сода,а 2 пакетика разрыхлителя и щепотка соды. Я приспособилась и с 1 пакетиком разрыхлителя. Щепотку соды обязательно,от этого тесто лучше.,не смотря на то,что в составе разрыхлителя есть сода.
Спасибо большое за рецепт!!!! Печенье очень вкусное, готовить просто и быстро! Готовила уже не раз, ребенку очень нравится. Сын называет печенье сахарные крендельки) А самое главное для меня это то, что очень просто его формировать и получается красиво.
Добрый день, Наталья, я постоянно смотрю ваш канал и каждый раз получаю не только только удовольствие, но массу полезной информации. А вы не пробовали участвовать в кулинарных передачах? Вам есть, что показать, и вы всегда готовы приобретать что-то новое. Мне кажется, конкурсы типа Мастершеф помогли бы вам перейти на другой уровень, вы достойны новых вершин.
Приятного аппетита. Очень хороший парень ваш сын. Но для нас восприятие мира наших детей очень странное. Хотя стараемся их любить такими какие они есть. Это в чём они живут они так нормально воспринимают. А мы люди которые выросли по-другому и у нас другое восприятие мира и жизни. Но мы стараемся это понять и даём им время научиться им этому.
Приготовила, очень просто и очень вкусно! С молоком идеально, корица здесь смотрится идеально, хотя я ее не очень люблю придает оттенок вкуса жвачки)) Сахара можно поменьше в тесто класть или кушать их с несладким кофе
Здравствуйте! Только закончила выпечку и спешу отчетаться(не знаю нужно ли вам это, но все таки….). Тесто изумительное(готовила на кефире). Большой выход, что не мало важно для моей большой семьи. Загорелась колосками в итоге намучилась,но методом проб и упорства все таки получилось. Конечно, не так красиво как у вас, но думаю это дело времени и сноровки. Одним словом людям не стыдно показать. А какие они пышные(прямо воздушные), вкусные! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И НАУКУ!
Очень приятную успокаивающую обстановку создаете. спасибо. Но просто хочу порекомендовать картинку более сочной. например включите свет на заднем плане. А если сама лампа бликует, просто чуть сместить камеру, чтобы люстра не попадала в кадр.
Сегодня делали. В общем ничего, но тесто не сладкое на любителя. Выпекались у нас минут 40-45. Сверху подсушены и любителям мягкого придется не много размачивать. Эффекта «вау, Какие же они вкусные Ммм…» нет.
КРЕБЛИ.
Кребель-цветочки,лепешки. Моя идея.
Вкусные, жареные в масле пышки готовятся очень легко. Это блюдо немецкой кухни довольно популярно, ведь ингредиенты для его приготовления доступны, а рецепт приготовления легкий.
Я люблю импровизировать и в этот раз изменила форму КРЕБЕЛЬ для красивой подачи на праздничный стол.
Тесто отлично подходит и для жареных пирожков с любой начинкой
Пышные, воздушные, нежнейшие Кребель на твороге – по структуре напоминают пончики(украинские вергуны,русский мягкий хворост,казахские баурсаки,монгольский боорцог, ит.д,и.т.п.). Кребель можно готовить как сладкие, так и не сладкие.Вместо творога можно использовать кисломолочные продукты такие как простоквашу, йогурт, кефир.Кребель на твороге самый удачный,самый пышный и самый воздушный вариант.Побалуйте своих любимых и готовьте на здоровье!
Леночка,прекрасный сын молодцы вы с супругом, хорошего парня воспитали!Красивый,умный,весёлый, воспитанный,,,а как готовит ��Любо дорого смотреть! Вы отлично смотритесь в кадре ��
Нашему сыну только 14 лет ��
Ингредиенты (для измерения используйте мерный стакан):
1 ½ чашки теплой воды (50 градусов Цельсия) (1 чашка = 250 мл)
1 столовая ложка коричневого сахара смешанного с 2 ст.ложками сахарной пудры
1 ст. ложка кукурузного крахмала + ½ чайная ложка соли
1 пакетик сухих дрожжей (9 грамм)
2 столовые ложки растительного масла
3 ½ чашки муки (или 2 чашки пшеничной муки + 1.5 чашки хлебопекарной муки)
6 чашек воды
1/3 чашки питьевой соды
яичная смазка (1 яйцо взбитое с 1 ст. ложкой воды)
Для ореховой посыпки: 1 чашка крупно молотых миндальных орехов смешанных с 4 ст. ложками коричневого сахара
и 4 столовые ложки растопленного сливочного масла смешанного с 1 ст. ложкой меда
Вариант для сырной посыпки: 1 чашка натертого сыра + 3 ст. ложки растопленного масла.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов по Цельсию.
Спасибо огромное за рецепт этих удивительно нежных..простых в готовке и самое главное вкуснющих «ушек» �� их по разному называют… видимо я сделала жидковатое тесто так я просто жгутик сделала, резала получившиеся тонкие палочки и жарила…получилось обалденно ����������
Всем рекомендую!!!!
Только что испекла. Отличный рецепт! Неправду тут говорят, что тесто сухое и невкусное. Тесто воздушное и мягкое. Я половину сделала рогаликами, а другую половину раскатала в пласт, посыпала сахаром с корицей, свернула рулетом и нарезала толщиной примерно 2см, получилось что-то среднее между маленькими ватрушками и розочками. Домашние довольны. Слопали все еще горячими. Спасибо за простой рецепт.
Приготовила по вашему рецепту. Ооочень вкусно: нежнейшие внутри, и румяные снаружи. В моём случае не сильно сладкие, поскольку сверху у меня минимум сахара, и Вы правы с молоком просто объеденье! Большое спасибо за рецепт. Идеальный результат за короткое время!
Валентина вы удивительная женщина,есть чему учиться,я тоже часто делаю Кребели,моя большая семья любят их я тоже только с этого теста делаю пирожки,но я рабочее место смазываю маслом,вопрос такой,в этом есть разница?
Валентина, вы просто супер! Сегодня сделала тесто по вашему рецепту. Тесто просто супер! Нажарила пирожков с картошкой и кребли. Рецепт пирожков с картошкой тоже подсмотрела у вас. Я и додуматься не могла, что начинку можно делать из этой картошки в пакетах!!! Получилось очень даже вкусненько и очень быстро. А кребли я еще дополнительно посыпаю всегда сахарной пудрой. Детки мои просто в восторге!:-):-):-)
Доброе время суток! С тестом я на Вы особенно для пирожков, но по этому рецепту всё получилось,такие же воздушные, простые и на второй день то-же мягкие. Мои домочадцы всё съели на ура. Спасибо большое за рецепт!
Негатив земляне не создавайте. Думайте, прежде чем подумать. Потом пожинаем плоды в виде негативного облака над нами, да продукта человеческих рук. Развивайтесь духовно, творчески, научно. Делайте правильный выбор в пользу добра, кормите доброго волка внутри. Посылайте людям лучики света и любви. Очищайте планету.
Благодаря Вашему рецепту вся моя семья сейчас валяется в томном
удовольствии от такой вкуснотищи! Это похоже на обжорство! Остановиться
невозможно! Кушаешь, кушаешь…уже ощущение что сейчас лопнешь, но рука
тянется снова за вкусняшкой! Очень нежно и воздушно!
Кребль вытеснил с нашей кухни хрустики ))
Спасибо!
Юля, огромное спасибо Вам за чудесный рецепт брецелей!������ Очень люблю их хрумать с солью и со сливочным маслом ;)))��
На днях мне попалось видео в ленте ютюба: мастер-класс по изготовлению брецелей из какой-то швабской пекарни. Технологию-то мужик там показал, но количество ингредиентов не указал намеренно, чтобы люди покупали его книгу рецептов.��
А брецелей захотелось..И тут я вспомнила, что у Вас было такое видео ))) Я нашла его у Вас на канале: ингредиенты и весь процесс приготовления был один-в-один, как в той немецкой местной пекарне ;))��
Я делала 10 брецелей диаметром 13 см. В след раз буду делать 8 штучек, побольше:)
Желаю Вам и Вашим близким крепкого здоровья и вдохновения! Ещё раз спасибо! Вкуснота не выразить словами!����❤
Только что испекла, Очень понравились! Внутри мягкие нежные с хрустящей корочкой сверху! Творог был не кислый, поэтому сахара было достаточно, сверху побольше присыпала сахаром. Теперь буду печь крендельки постоянно. Очень быстро и вкусно. Спасибо за рецепт!
Попробовала испечь. Результат мне не понравился. Выглядит все красиво, но не вкусно. Сода делает своё дело и солоновато на мой вкус. Попробовала не окунать в соду несколько штук. Просто смазала маслом. получается вкуснее, но не так красиво. Вообщем этот рецепт не порадовал
Для тех, кто просил отзыв после того как попробовали постряпать. На вид действительно выглядят и вкусно и красиво… На вкус… Нет… не моё. Люблю выпечку с творогом. Но это не то… Пресно, не сладко, не вкусно. Больше стряпать не буду.
А мне этот рецепт не понравился, как забитые мукой оладьи. Посыпала корицей и пудрой, чтоб хоть так сьели. Лучше дать меньше муки и пожарить как оладьи, будет лучше. Тут писали про хворост? Вообще не похоже, у хвороста тесто хрустящее.
Добрый вечер.Наташенька.как всегда по вашему рецепту получилось.жаль.что немогу вам послать фото.получились очень вкусные.благодорю Вас за отличный рецепт.благополучия вам и процветания вашему каналу.
Вкусненько ещё с посыпанным сыром)) класс, столько немецких рецептов выпечки������ я бы ещё с удовольствием посмотрела рецепт в Вашем исполнении кокосового немецкого пирога☺️☺️☺️ за рецепт спасибо☺️ приготовлю наверное для брата))сама пока на диете �� а можно живые дрожжи использовать?)
расскажу-ка историю как придумали эти знаменитые немецкие «Бретцель»: одного баварского пекаря попросили придумать и испечь что-то новенькое/особенное в честь праздника (или коронации) Баварского Короля Людовика 2. Всю ночь пекарь выдумывал чтобы такое эдакое испечь? но нечего не приходило на ум… и на утро… когда его жена зашла на кухню,увидела сидящего за столом мужа-пекаря она сложила свои руки у себя на груди в форме восьмёрки и хмуро сказала: ну и долго ты ещё будеш сидеть?.. и тогда пекарю пришла идея! он зделал эти кренделя под названием «Брецель» ))))
ну естественно в какомто годУ ( википедия наверняка в курсе) этот рецепт завезли в Америку эмигранты из Германии (тётушка Емма наверно:-) походу бизнес не плохо раскрутили)))
Молодец Арнак. Настоящий мужчина. И очень приятно смотреть как Вы готовите вместе. Я тоже со своим мужем раньше готовила вместе. Потому что вместе и веселей, и быстрей, и вкусней потом кушать. ��������������������
Леночка! С днем рождения вас! Здоровья,радости,благополучия вам. Удачи во всех ваших начинаниях,поддержки близких. Оставайтесь всегда такой же нежной,красивой,доброй и мудрой! Добра вам и вашей семье!!!
Леночка,доброго времени суток! Ну что,отчитываюсь как у меня получились эти ВКУСНЮЩИЕ крендельки.Да,вкусно! делала сразу разную посыпку,сырную,ореховую и кунжутную.Очень вкусно! И не так долго,как обычно с дрожжевого теста,надо что бы хорошо расстоялось,а в этом рецепте наверно играет большую роль вода с содой,т.к опуская в воду они немного поднимаются,появляется какая-то воздушность(это у меня так было).Еще раз спасибо! Но следующий раз надо будет норму продуктов увеличивать….Улетели в один миг.Жду следующих интересных рецептов!
Сегодня испекла!На вид получились красивые,но твердоватые и на вкус не очень понравились все таки вместо растительного масла сливочное нужно добавить так тесто рассыпчатое будет и вкуснее.Хотя много рецептов перепробывала ваших до этого все вкусно получалось…
отличный рецепт, легко и просто! всё получилось с первого раза. 16 обвлденных кренделька довольно приличного размера. для нас они не очень сладкие. В следующий раз добавлю 6 ст ложек сахара, вместо 3-х. росмотрим что получится.
спасибо за рецепт!!!
приветик,молодец,даже и не знала,что можно на твороге делать тесто на кребли,обязательно попробую приготовить такие мягкие и воздушные кребли.Удачи всем.
Пепла кребли по другим рецептам,но такие пышные и мягкие не получались, попробую ваш.
Девочки, рекомендую всем,рецепт отличный, единственная ремарка:при выпекании используйте или силиконовый коврик или качественную бумагу для выпечки,я использовала дешёвую,были проблемы с отделением брецелей от бумаги
Да-да-да….это-ушки…..в Сибири эту выпечку так и называют! Если не ошибаюсь, Наталья из Новосибирска?! У мамы были вкуснейшие….на деревенской простокваше да со свежими сливками…..а я любила с холодным молоком!
Arnak’s Instagram https://www.instagram.com/arnak_yayloyan/
Recipe https://heghineh.com/homemade-soft-pretzels/
Subscribe http://bit.ly/heghinehinrussian
Instagram http://bit.ly/2HTLgQI
Facebook http://bit.ly/2U55Sw4
Twitter https://twitter.com/heghine_h
Юля,у меня возникли некоторые вопросы:
1-зачем в морозилку?Что это дает?
2-все же их окунают на плите,в слегка кипящую воду…
3-можно ли в тесто добавить яйцо,если делать сладкие брецели?
4-при формировании брецеля,сначала смазать растопленным маслом заготовку-блинчик…
5-можно ли заменить на растительное масло,хотя,я читала,что немцы кладут смалец?
И 6-е:Почему вы не отвечаете на заданные вам вопросы?Надо уважать своих подписчиков!
У Вас прекрасные дети!!!
Сегодня просмотрела видео, когда у Вас было землетрясение. Старший сын всех вывел, переждали встряски. Всех уложил спать, а сам не спал, ждал следующего точка чтобы всех вывести. Слёзы на глазах. Вот она ответственность и правильное воспитание!
Приготовила сегодня крендельки по вашему рецепту….. Я сама очень много и часто пеку пироги и разные вкусности. Но никак не могу найти тот самый вкус пирогов, которые пекла моя мама. И вот сегодня ОН. Тот самый вкус. Попробовала крендель и слёзы от воспоминаний сами пришли. Тысячи слов благодарности Вам, уважаемые и добрые люди: Эгине, Арам, Арнак и ваши младшие детки. СПАСИБО.
Лена, не поверишь, стояла недавно в Моле и наблюдала как они это делают Обмакивают в воде и сразу в кунжуте.И с их сыром в коробочке-так вкусно.Думала как самой это приготовить. Понимала, что это тесто дрожжевое и на муке.Спасибо тебе за рецепт -наконец-то сделаю!
Лена! Как всегда чем-то удивляешь!!!! Какая же ты умница! Совершенно не жалко времени смотреть твои видео.. Они интересны, полезны, красивы! Сама прекрасно и правильно ведешь их! Иногда пересматриваю одно и то же видео по нескольку раз. Умна, образована, тактична!!!!!
Очень жаль, что Вашего канала не было двадцать лет назад. Возможно, у меня совсем иначе бы жизнь сложилась. Глядя на Вас понимаешь, что быть Женщиной и Мамой это красиво и совсем не страшно.
Спасибо, что позволили заглянуть в Ваш дом.
Это самый ужасный рецепт!!! Все липнет, к пукам, в коврику, ничего не выходит. И это не пышки, а жесткое клеклое тесто! И я не новичок на кухне, готовлю торты и всевозможную выпечку! Ужасный рецепт!
Не готовьте женщины, пожалейте себя!
Ну вот, Вы, снова на канале! Леночка,у Вас очень приятный голос,теплый,заботливый.Вам сам Бог велел быть блогером.Вы такая обояшка и смотреть и слушать изысканные рецепты-одно удовольствие!Я старше Вас намного,но мне так комфортно с Вами.С нетерпением жду новых встреч!!!
Мои дорогие,обожаю вас и люблю всю большую и дружную семью.Будьте здоровы и счастливы,я каждый день с вами,нахожу время и поднимаю настроение,видя вас всех.Целую мысленно и обнимаю,ваша Ирина из Москвы.
Даже если не собираюсь ничего готовить, все равно смотрю каждое ваше видео просто потому, что люблю слушать ваш спокойный, приятный голос и наслаждаюсь качественной съемкой. А уж наблюдать за процессом замешивания теста-это вообще услада для глаз)