Вопрос: Как приготовить лук порей?

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc.
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma.
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru.
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/.
07 01 2010.
Яйца с луком.
Ингредиенты: яйца куриные — 4 шт., лук-порей — 1 шт., лук зеленый — 1 пучок, сливки жирные — 10 ст. л., сливочное масло — 3 ст. л., прованские травы — 1 щепотка, перец белый молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка..
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук мелко покрошить..
2. Растопить в сковороде сливочное масло и прогревать лук-порей 3 — 4 минуты на среднем огне до прозрачности..
3. Добавить зеленый лук, тушить еще 2 — 3 минуты, затем добавить 6 ст. ложек сливок, понемногу соли, перца и прованских трав..
4. В небольшие формочки для выпекания выложить по 3 ст. ложки луковой смеси, влить по одному яйцу и по 1 ст. ложке сливок..
5. Поставить в глубокий противень формочки с яйцами и налить в него кипяток по верхний край формочек. Запекать в разогретой духовке 10 — 12 минут.

Лук порей – очень интересное растение, которое используется с давнишних времен, и не только в кулинарии. Древние египтяне, греки и римляне знали лук-порей как пищевое растение, а у римлян он считался едой богачей..
Белая нежная ножка (ложный стебель) и молодые листья лука порея характеризуются приятным слабоострым вкусом, чем придают очень своеобразный аромат кулинарным изделиям. Луковицы порея с отбелённым стеблем употребляют в сыром, варёном (тушеном) виде как гарнир к мясным и рыбным блюдам, приправу для супов. Используют и для приготовления салатов, соусов и т.д..
В этом видео, я предлагаю уникальную тему: как приготовить соленый лук-порей..
Фактически, такого видеорецепта нет!
Нужно отметить, что это соление характерно и пользуется большой популярностью только в Зпадной Грузии, в чатности, в Аджарии. Не одно застолье не обходится без него в этом регионе Грузии..
Так как я уроженка этого края, с детства пробовала эту вкуснятину и знаю, как правильно солить, еще со времен моей бабушки..
Так что – перед вами уникальный рецепт соления из первых рук!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук – порей – 2 кг..
Сельдерей – несколько листочек..
Остры стручковый сухой оерец – 2-3 шт..
Красная свекла сырая – 1 шт..
Чеснок – 2 больших зубчика..
Вода – кипяченная и охлажденная – 1 л..
Соль 1 стол л..
.
Все другие заготовки на зиму можете найти в этом плейлисте, наэимая на этуу ссылку откроятся все видео заготовок на зиму, нажимайте сюда:.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19Wukw06xMwTnPFMg_U4OBzOS0.
Лечо https://www.youtube.com/watch?v=KqjMrfYYQNg.
Кетчуп https://www.youtube.com/watch?v=k1Xnh3QKX-o.
Сацебели из помидор https://www.youtube.com/watch?v=DTqfACqrhG0.
Ткемали из слив https://www.youtube.com/watch?v=V8SRm_ZmOeg.
Цыцака соленый перец https://www.youtube.com/watch?v=CVdSTKwVrek.
Соленые зеленые помидоры https://www.youtube.com/watch?v=DJRvkAj1hog.
Соленая капуста по грузински https://www.youtube.com/watch?v=-RGFDMRoZgc.
Как солить молодой чеснок https://www.youtube.com/watch?v=Ncr8UTdO4tE.
Закуска из сладкого перца https://www.youtube.com/watch?v=Exu4e2jqDPM.
Икра кабачковая и баклажанная https://www.youtube.com/watch?v=PQRfBOXV7sE.
Аджика настоящая https://www.youtube.com/watch?v=wk8mamKtwpQ.
Сухая аджика из красного перца https://www.youtube.com/watch?v=Q4vwnyNrITc.
Вкусная и быстрая заготовка из баклажан на зиму:
https://youtu.be/KhJmySHsnx4.
Ссылка Пхали 3 вида https://www.youtube.com/watch?v=lGWo800D_8A.
Ссылка Мчади 3 способа приготовления https://www.youtube.com/watch?v=JGzQ-ny-F9c.
Ссылка Имеретинского сыра https://www.youtube.com/watch?v=qqnMGTULkNo.
Ссылка Лобио https://www.youtube.com/watch?v=d4R7fjx0D10.
Ссылка Соленого перца Цыцака https://www.youtube.com/watch?v=CVdSTKwVrek.
Ссылка соление Капусты https://www.youtube.com/watch?v=-RGFDMRoZgc.
Ссылка соление Зеленых помидор https://www.youtube.com/watch?v=DJRvkAj1hog.
Ссылка засолка Молодого чеснока https://www.youtube.com/watch?v=Ncr8UTdO4tE.
Ссылка приготовления Холодца https://www.youtube.com/watch?v=XQUqB_tVOkU.
Ссылка Холодец в оригенальной подаче https://www.youtube.com/watch?v=cpxC76D1GXI.
Следите за моими новостями и в:.
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy.
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C.
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe.
В контакте: https://bit.ly/2FfhHGu.
Специальную балгодарность выражаем студии талантливому грузинскому мультиинструменталисту Бежану Цинцалашвили и его студии Qartvelo Studio за предоставленную композицию ремикс мелодии «Лекури» из кинофильма «Отец солдата».

В конце зимы пользы от гречки, пшеницы или овса будет больше, если семена не варить, а проращивать. Это увеличивает количество витаминов, например витаминов в два раза. А также в ростках появляется витамин С, которого нет в обычном зерне. Так же в пшенице после прорастания увеличивается количество витамина Е витамина молодости. И даже говорят, проростки пшеницы нужно есть, чтобы исчезли седые волосы! Самая полезная крупа проращенная гречка, в которой содержится много железа..
Заниматься проращиванием зерен нужно в чистоте. Сначала зерна нужно перебрать, очистить от шелухи и промыть в дуршлаге. Залейте зерна водой доверху. Утопая в воде, зерна должны простоять несколько часов. Только потом появятся ростки. Не упустите момент: оптимальная высота ростка 3 миллиметра..
Прорастить можно все, что угодно люцерну, горошек Маш, фасоль… Есть пророщенные зерна можно только утром. Идеальный завтрак смесь яблока, изюма, орехов, йогурта и проростков. Проростки овса особенно хороши с творогом. Такая смесь полезна для волос, зубов и ногтей..
Медики предупреждают, что пророщенные зeрна могут обладать профилактическим действием в отношении некоторых заболеваний, но в тоже время количество этих полезных веществ не является лечебным..
Еще один простой и полезный рецепт. Залейте кипяченой водой щепотку зеленого зерна. Такой вкусный настой разбудит желудок в начале дня!

Подробный рецепт, как приготовить суп пюре из лука порея и картофеля, смотрите в блоге http://cookingtime.ru/leek_soup.html.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-6 порций:
2 стебля Лука Порея.
500 г Картофеля.
2-3 зуб. Чеснока.
30 г Сливочного Масла.
1 ст. л. Оливкового Масла.
1 л Овощного Бульона (или Воды) как приготовить Овощной Бульон: https://youtu.be/TC2PtLLFx3Y.
2 Лавровых Листа.
80 мл Сливок 10-22% (можно заменить кокосовым молоком).
Соль и Черный Молотый Перец — по вкусу.
Music «Little Tomcat» by Josh Woodward. Free download: http://joshwoodward.com/song/LittleTomcat

Лук-порей отличный гарнир к мясу..
Особенно хорош тушеный лук-порей.

Как приготовить Лук Порей. Тушеные Овощи НЕИМОВЕРНО вкусно и быстро!.
https://youtu.be/EM7sjYki0Rg.
Многие не любят лук порей и не знают как приготовить лук порей и получить вкусные овощи на ужин!
Так вот, мы вам сейчас расскажем вариант приготовления этого блюда даже вегетарианцы смогут взять себе рецепт в копилку для меню правильного питания))) Так же этот рецепт прекрасно подойдет для меню в пост.
НАДО:
2-3 ветки лука порей.
2 морковки.
2 помидора.
0,5 ст л томатной пасты.
2 ст л риса.
2-3 ст л растительного масла.
соль/перец по вкусу.
примерно 500 мл воды (зависит от посуды главное чтоб вода полу накрыла овощи).
ДЕЛАЕМ:
1. Моем хорошенько овощи и режем небольшими кусочками, рис предварительно не отвариваем.
2. Обжариваем в сотейнике сперва томатную пасту в масле, потом добавляем помидоры, даем им слегка припуститься и добавляем морковь, тоже минутку даем объединиться ей с томатами и добавляем лук порей перемешиваем, воду не добавляем и накрываем крышкой на пару минут пусть на небольшом огне лук порей даст немного своей жидкости.
3. Потом солим, добавляем рис, перемешиваем и заливаем водой накрываем крышкой и на слегка кипящем режиме варим до готовности, примерно 30-35 минут.
Это блюдо можно есть как горячим, так и холодным)