Вопрос: Как приготовить яичные пирожные?

Здравствуйте! Сегодня я приготовлю своё любимое пирожное «Корзиночки»..
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ: ▶https://goo.gl/Hwfkx5 и ОБЯЗАТЕЛЬНО нажимайте на колокольчик �� чтобы получать оповещения о выходе новых рецептов!
▶Официальный сайт:▶ https://готовимсольгойлунгу.рф.
—
Тесто:
Сахар-100 гр.
Яйцо-1 шт.
Масло слив.-200 гр.
Майонез-0,5 ст л.
Сода гашеная соком лимона-0,5 ч л.
Мука-2 стк (380-400 гр).
Белковый крем:
Яичные белки-6 шт.
Сахар-2 стк (360гр).
Лимонная кислота-0,5 ч л.
—
Начинаем с теста! В миску выкладываем 200 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 100 грамм сахара, 1 яйцо, пол столовой ложки майонеза. В отдельную тарелочку высыпаем пол чайной ложки соды и гасим лимонным соком или уксусом, хорошо перемешиваем и добавляем в миску, хорошо перемешиваем венчиком или миксером до однородности. Просеиваем 2 стакана муки, у меня ушло 380-400 грамм. Замешиваем тесто, тесто у нас должно получится мягкое и не прилипать к рукам. Так как формочку я использую шириной 9 сантиметров, разделяем на 17 равных кусочков, берём один кусочек и делаем из него лепёшечку. Выкладываем в форму и растягиваем по всей форме тоненьким слоем, так проделаем со всеми кусочками. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 12-15 минут. Через 5 минут после того как вы поставили в духовку, достаём и прижимаем дно рюмочкой и выпекаем дальше. Готовые корзиночки достаём и даём им полностью остыть. Приготовим белковый крем! В миску высыпаем 360 грамм сахара, добавляем 100 миллилитров воды и отправляем на большой огонь, хорошо помешиваем, доводим до кипения. После того как закипит, убавляем огонь и варим пока сироп не начнёт медленно томиться. Пока сироп вариться, взбиваем 6 белков до пышных устойчивых пик. Сироп томится уже медленно, добавляем пол чайной ложки лимонной кислоты, хорошо перемешиваем и выключаем сироп. Ко взбитым белкам добавляем тоненькой струйкой сироп и взбиваем на высокой скорости. Крем готов, вот такие у меня получаются пики и теперь будем собирать корзиночки.В корзиночки я буду добавлять варенье смородиновое, так же можно использовать джем или повидло, и с верху добавляем белковый крем и так проделываем со всеми корзиночками. Пирожное готово, оно получается очень вкусное, очень лёгкое и воздушное, так что попробуйте приготовить, оно готовится быстро и нет ничего сложного. Так же ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
—
Канал Готовим Вместе с Ольгой Лунгу о вкусных и простых рецептах. С Вами мы приготовим торты, пирожные, печенья, сладкие блюда, закуски, мясные блюда и т.д. На моем канале будет еще много вкусных рецептов Радуйте своих близких вкусными блюдами, Приятного аппетита!
❗ Друзья, если вам понравился этот рецепт, вы можете помочь в развитии канала..
�� ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ВАШИМИ ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях.
�� ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! ��.
�� ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ или задайте вопрос я обязательно отвечу!.
��ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой КАНАЛ и ГРУППЫ в соц. сетях и не пропускайте новые рецепты!
❗️❗️❗️ Присоединяйтесь в СОЦ СЕТИ ❗️❗️❗️.
▶Вступайте в мою группу ВК: ▶http://vk.com/public110053510.
▶Вступайте в мою группу Facebook: ▶ https://www.facebook.com/Готовим-вместе-с-Ольгой-Лунгу-1002366216501664/.
▶Вступайте в мою группу Google+: ▶https://plus.google.com/u/0/communities/112086757440144314524.
—
МОЯ ПАРТНЁРСКАЯ ПРОГРАММА AIR ��http://join.air.io/OlaLungu.
—
⭐МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ НА (YoyTube)⭐.
▶ВСЕ РЕЦЕПТЫ ▶https://goo.gl/7fQDfu.
▶ЗАКУСКИ ▶https://goo.gl/7fQDfu.
▶ВТОРЫЕ БЛЮДА ▶https://goo.gl/7fQDfu.
▶НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ ▶https://goo.gl/9bGbof.
▶МЯСНЫЕ БЛЮДА ▶https://goo.gl/ANeUrw.
▶КОНФЕТЫ ПИРОЖНОЕ СЛАДОСТИ ▶https://goo.gl/aXm9pn.
▶ДЕСЕРТ ▶https://goo.gl/LDkzmJ.
▶ДОПОЛНИТЕЛЬНО ▶https://goo.gl/kvcVEy.
▶ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ▶https://goo.gl/wL9f8n.
▶РЫБНЫЕ БЛЮДА ▶https://goo.gl/c3HXep.
▶САЛАТЫ ▶https://goo.gl/4fcsWd.
▶ЗАКРУТКИ И КОНСЕРВАЦИЯ ▶https://goo.gl/3V7uRj.
▶НАПИТКИ КОКТЕЙЛИ СМУЗИ ▶https://goo.gl/wFwG4n.
▶ТЕСТО ▶https://goo.gl/68sDwV.
▶ПЕЧЕНЬЕ ▶https://goo.gl/SEvZeU.
▶СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ▶https://goo.gl/R6f5Qd.
▶БЛИНЫ ОЛАДЬЯ ▶https://goo.gl/36KFyM.
▶ТОРТЫ ▶https://goo.gl/abKGZ5.
▶ПЕЧЁНОЕ ЖАРЕННОЕ НЕ СЛАДКО ▶https://goo.gl/aDYTX3.
https://youtu.be/EShTsE1NfCE.
#Пирожное #ПирожноеКорзиночки #Корзиночки #КорзиночкиРецепт #ПесочныеКорзиночки #БелковыйКрем #КорзиночкиИзПесочногоТеста #КорзиночкиСБелковымКремом #ПесочноеТесто #БелковыйКремРецепт #ГотовимВместе #ОльгаЛунгу

Самые вкусные слоеные трубочки с заварным белковым кремом по рецепту Семейной кухни. Как сделать формочки-конусы для трубочек из подручных материалов, два варианта. Нежное пирожное с воздушным кремом вкусом из детства. Вкуснее чем в магазине)) Рецепт стойкого белкового крема на основе итальянской меренги, который не течет. Как приготовить трубочки без формочек. #слоеныетрубочки #трубочкискремом #пирожное.
Ингредиенты:
для 20 трубочек / размер формочек (конус) 3,5 см * 12 см.
450 гр слоеное тесто.
4 шт / 135 гр яичный белок.
1 ч.л. сок лимона.
сироп:
270 гр сахар.
100 мл вода.
2 шт яичный желток для смазки трубочек.
20 гр сахарная пудра.
Как приготовить слоеное тесто https://www.youtube.com/watch?v=Hd2DVkxj0YY.
Купить конусные формочки на AliExpress https://goo.gl/4Jmqw3.
Разделитель/сепаратор для яиц на AliExpress https://goo.gl/8zBamo.
НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями http://familykuhnya.com/.
ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya.
Ждем фото ваших кулинарных шедевров в нашей группе http://vk.com/familykuhnya.
Наш новый канал о жизни! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

ПИРОЖНОЕ МАХРОВОЕ.
1. СЛ.МАСЛО ИЛИ СЛ. МАРГАРИН -250 ГР.
2. САХАР -250 ГР.
3. ЯЙЦА -6 ШТ.
4. ВАНИЛИН3 ГР.
5. КЕФИР100 МЛ(МОЖНО СМЕТАНУ).
6. МУКА300 ГР.
7. СОЛЬ.
8. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 10 ГР.
КРЕМ.
1. СГУЩЕН.МОЛОКО(Я КИПЯТИЛА БАНКУ СГУЩЕНКИ 1 ЧАС)-250 ГР.
2. СЛ.МАСЛО-200 ГР(МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СЛИВКОЙ 33%).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ВЗБИТЬ РАЗМЯГЧЕННОЕ СЛ.МАСЛУ С САХАРОМ ДО БЕЛА..
ОТДЕЛЬНО ЯЙЦА ВЗБИТЬ ДОБАВИТЬ КЕФИР..
МУКА+РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ПЕРЕМЕШАТЬ..
ЯИЧНУЮ МАССУ ДОБАВИТЬ К МАСЛУ, ЗАТЕМ 2-3 ПРИЕМА ДОБАВИТЬ МУКУ..
У МЕНЯ ФОРМА 35×26 СМ..
ВЫПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ ПРИ 180-190С 20-25 МИНУТ..
ОСТУДИТЬ..
ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ..
СГУЩЕНКА+ СЛ.МАСЛО..
ВЫРЕЗАЕМ КРУЖОЧКИ У МЕНЯ ФОРМОЧКА ДМ 6 СМ.
У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 15 КРУЖОЧКА 15..
СМАЗАТЬ КРЕМОМ,ОБИЛЬНО ПОСЫПАТЬ КРОШКОЙ..
ВЫХОД: 15 ШТ.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ НЕЖНЫМИ И ВКУСНЫМИ������.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
пирожное ежики рецепты

Вот как мы приготовили эти очаровательные и очень вкусные пирожные макаруны в форме арбузов. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/.
Чтобы приготовить макаруны в виде арбузов (10 порций), нам нужно:
Для теста:
2 яйца.
20 г сахара.
розовый и зеленый пищевые красители.
90 г измельченного миндаля.
150 г сахарной пудры.
черный кунжут.
Для крема:
100 мл сливок (20%).
200 г белого шоколада.
Готовим:
Отделяем яичные желтки от белков. Один белок взбиваем, добавляем 10 г сахара и пару капель розового красителя. Просеивая через ситечко, добавляем половину миндаля и 75 г сахарной пудры, хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков, и выкладываем массу в кондитерский мешок. Затем проделываем все то же самое со вторым белком и оставшимися ингредиентами, но окрашиваем массу в зеленый цвет..
С помощью кондитерских мешков, выкладываем на противень небольшие круглые порции теста одинакового размера: как минимум по 10 порций каждого цвета..
На розовое тесто аккуратно выкладываем по 6 зернышек черного кунжута: раскладываем зернышки по кругу, чтобы получилось похоже на часы. Затем оставляем тесто сохнуть на 10-20 минут..
Нагреем духовку до 150°C и выпекаем тесто в течение 15 минут, а затем хорошенько остудим..
Чтобы приготовить крем, нагреем сливки на водяной бане и добавляем кусочки белого шоколада; размешиваем, чтобы получилась однородная густая масса..
Осталось только соединить все вместе: берем зеленый кружок миндального теста, выкладываем порцию крема и накрываем кружочком розового теста..
Эти маленькие, очаровательные и очень вкусные макаруны-арбузы очаруют всех..
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/macarons-v-vide-arbuzov/

#Паштейш #Пирожные #ПортугальскаяКухня #1000menu.
�� Кулинарная визитная карточка Португалии знаменитые португальские пирожные с заварным кремом, которые называются Паштейш де Ната (или паштель, паштел). Этот десерт завоевал сердца миллионов людей по всему миру и наконец-то добрался до России)) Технология приготовления этого пирожного настолько проста, что с нею справится даже впервые попавший на кухню. Нужно просто следовать рецепту паштейша и повторять то, что показано в видео. Наслаждаемся сладкой выпечкой с удовольствием!
Как приготовить португальские пирожные Паштейш? Смотри видео рецепт и пошаговый рецепт по ссылке ������.
—
��СОСТАВ продуктов и полное описание смотри в РЕЦЕПТе с фото ТУТ:
https://1000.menu/cooking/40976-pashteish-portugalskie-pirojnye.
—
Переходи по ссылке на рецепт☝ на сайте и:
✅ добавляй рецепт в бесплатную Рецепто-Сохранялку.
✅ меняй количество порций под себя.
✅ определяй калорийность и БЖУ блюда.
✅ смотри пошаговые фото.
✅ замени одни продукты другими.
✅ находи десятки похожих рецептов.
✅ юзай умный поиск рецептов по продуктам, времени, названию, калорийности.
—
��Подписывайся на наш канал! ��.
https://www.youtube.com/c/1000menu?sub_confirmation=1.
—
�� Мы в социальных сетях:
�� Facebook: https://www.facebook.com/1000.menu.
��VK: https://vk.com/vk1000menu.
��Pinterest: https://www.pinterest.ru/1000menu/.
��OK: http://ok.ru/od1000.menu.
Мы помогаем хозяйкам создавать на своей кухне еду домашнего приготовления вкусно и просто. Для этого мы собрали на нашем ютуб-канале и сайте https://1000.menu огромное разнообразие домашних вкусных и простых рецептов. Оставайтесь с нами и у вас больше не возникнет вопрос что приготовить на ужин, завтрак и обед. С нами ваша еда станет разнообразнее и вкуснее. Мы поделимся с вами не только рецептами приготовления салатов, закусок, тортов, пирогов и пирожков, но и кулинарными советами лайфхаками. Присоединяйтесь к 1000.menu!
НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Нужно всем хозяйкам: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtC5TkJxR_gPpKbGdDfhpTt.
2) Быстро, вкусно и просто https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtqZ3DEZlCXeCxgrgzUMRAT.
3) Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKupGyjSXzDqa27UqydwK49u.
4) Торты и все для тортов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvL2S2ykyWrjKnUMB-3GD85.
5) Супы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsKuWHmYthpnFlQPQNgkSDd.
6) Пироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsM4wBqbqay8rhdAbT9o1lj.
7) Печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvbFkgqD6XsvRxL3dFwri-N.
8) Каши https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKs7XqfADojbAjNZRRDnjHFP.
9) Блины и блинчики https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvCLTktuJbcYK48Ksa7b1_q.
10) Шашлыки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKu2uqkuCqOx5vEB_x-oJVjn.
11) Пирожки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtFq908805OSmI5u64A2ha
12) Запеканки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtK56e-yNE1c4pRNhtaEFmi.
13) Котлеты https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtMqBPnjo16c3vcxe1Jutue.
14) Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvopbhH27QqJBGtM3cuJbN5.
15) Оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKuX4ffzoCVw8OKyQHdvT2yY.
16) Тесто https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsRbtkCTH_-SIuvIgti4ObL.
17) Шарлотка https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKs34lCiqQkuAcQkEFkjda_C.
18) Блюда из макарон и круп https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtp52s7NEH7llE0b9KIJdBp.
19) Курица и другая птица https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtM-HxvDylbMe9EsBl37XZX.
20) В мультиварке https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKujjkRdEAL_90AI2rT-dDWF.
21) Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsPYpWPsWhshVzHnaQH3eK1.
22) Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsK_eigmnE2xSv9Bn9LI54P.
23) Плов https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKs6845j63MFHnZOCsoY3dq1.
24) Булочки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtWVf50RAOwGiAkFcjLHPQD.
25) Заготовки на зиму Консервация https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtP4jOiRqVpK8EK1uDsR1nf.
26) Домашний хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsAknSaZArGCbRiS9tXoiVJ.
27) Блюда из мяса https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvNbeMY50DAeL31m_4eu63P.
28) Блюда из овощей https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsQyi1kRKAMDk0KPozg-sCw.
29 Блюда из рыбы и морепродуктов https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKv3sJ9T4GrL6wsyp19_iRTk.
30) Советы для кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsWPpSw_UQKGVkX1uXUnhpx.
31) Кулинарные советы https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsKUUJCYnuiUYnZEXXXylDk.
Все Плейлисты: https://www.youtube.com/user/1000menu/playlists?view=1&flow=grid.
*****************.
По вопросам рекламы и сотрудничества: https://1000.menu/contact

Подписывайтесь на канал и ставьте пальчики вверх!).
Спасибо за просмотр)).
Дань Та сладкий пирожок с яичной начинкой, популярный десерт на юге Китая..
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто.
Яица 3 шт.
сгущенное молоко 50 гр.
сахар 50 гр.
вода 150 мл.
ванильный сахар 1/2 ч.л..
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCgKjs-R_NHHg6Ah99TB2h8A?spfreload=10.
ВТОРЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/watch?v=Anx6B7HtEsg&list=PLPTR05eASzX0W_tDDh6iPyPGYJKN0lFjy.
ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/watch?v=4x6Vy2CsW30&list=PLPTR05eASzX39bC5gPYdFwdeZFW2Lhhsx.
НА ЗАВТРАК https://www.youtube.com/watch?v=opZgURDQXi0&list=PLPTR05eASzX1E_gvExvEccq_LcwdHI6ly

Обязательно попробуйте самый вкусный португальский десерт яичный тарт..
Музыка Oleg Byonic The Door Into Infinity.
Игредиенты:
195 грамм муки.
135 грамм холодного несоленого масла.
45 грамм холодной воды.
5 грамм сахара.
1 грамм соли.
3 яичных желтка.
70 грамм сахара.
10 грамм кукурузного крахмала.
200 грамм взбитых сливок.
100 грамм молока.
1/8 столовой ложки ванильного экстракта.
Выпекаем 35 минут при температуре 190 градусов..
#тарт #яичныйтарт #рецепт