Прекрасно подойдёт как в холодном виде утром на бутерброды, так и в качестве холодной закуски к праздничному столу.. Активного времени на подготовку блюда потребуется всего-то 20 мин на запекание, всё остальное время индейка будет готовиться без вашего участия! #индейка #мясо #духовке #сочная #грудка #чеснок #индюшка #запекать #нежнейшее #хлеб #соль #приготовить #рецепт #видео #курица #праздничный #стол #блюдо #закуски
Каждый, кто хоть раз пытался приготовить индейку, знает что это очень непросто! Самая большая проблема – это сухость мяса. Лишь некоторые жирные части птицы получаются неплохо. А вот с грудкой всегда проблемы! Грудка индейки, из которой делается филе, практически лишена жира, из-за чего при обычных вариантах приготовления зачастую получается очень сухой и не особо приятной на вкус. Вот тут на помощь приходит метод приготовления Sous Vide мясо получается отлично прожаренным, но при этом потрясающе нежным и сочным!
Фильтр Аквафор JS 500: https://bit.ly/2xM9k5z. Для меня загадка такая популярность куриной грудки среди вас. Многие просят показать, как приготовить ее сочной. Давайте пройдемся по основным моментам.. #Грудка #Сочная #Курица #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение. Мой интернет-магазин: http://gadgetchef.ru. Ты можешь стать моим Спонсором �� https://www.youtube.com/channel/UCgeval0um2gyuRhP1qch8Uw/join. Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко. Следите за моими рецептами в соц.сетях: Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko. ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko. Однокласники:https://ok.ru/chefemelyanenko. Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596. Instagram: @vasilytv. Twitter: @vasemel. «Шеф-повар Василий Емельяненко»
Филе индейки – отличный вариант обеда или ужина, сытный и очень вкусный, к тому же еще и полезный. Однако некоторые допускают досадные ошибки, и блюдо получается суховатым. Чтобы этого не происходило, готовить филе индейки следует правильно. Как именно расскажет шеф-повар кулинарной студии Culinaryon Ефим Дьяченко ��. Больше рецептов и интересных фактов https://www.instagram.com/indilight_official/
Каждый, кто хоть раз пытался приготовить индейку, знает что это очень непросто! Самая большая проблема – это сухость мяса. Лишь некоторые жирные части птицы получаются неплохо. А вот с грудкой всегда проблемы! Грудка индейки, из которой делается филе, практически лишена жира, из-за чего при обычных вариантах приготовления зачастую получается очень сухой и не особо приятной на вкус. Вот тут на помощь приходит метод приготовления Sous Vide мясо получается отлично прожаренным, но при этом потрясающе нежным и сочным!
Ингредиенты: Индейка (мясо без кости) – 500 г.. Белки яиц куриных – 3 шт.. Мука в/с – 3 ст.л.. Масло оливок – 2 ст.л.. Перец черный – щепотка.. Соль – по вкусу.. Пошагово: Перед готовкой свежую мякоть индюшки нужно хорошенько вымыть. Лишнюю влагу убираем с помощью бумажного полотенца. Если этого не сделать, при жарке мясо будет сильно стрелять, в чем мало приятного.. Далее филе режем на порции – ломтями толщиной около 1 см.. Слегка отбив, чтобы сделать мясо мягче, солим его, сдабриваем перцем и оставляем так на полчаса.. Теперь займемся яйцами. Отделив белки, добавляем в них муку, слегка подсаливаем и смешиваем до однородности.. Берем по кусочку, обмакиваем в воздушный белковый кляр и кладем на сковороду, где уже нагрелось масло.. Важный вопрос в процессе готовки нежной индюшатины, — сколько минут нужно жарить филе индейки на сковороде. Мясо молодой птицы готовится в среднем по 10-12 минут с каждой стороны, не накрывая. Огонь должен быть средней интенсивности.. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ingredients: Turkey (meat without bones) – 500 g.. Egg whites – 3 PCs.. Flour in/with 3 tbsp.. Olive oil-2 tbsp.. Black pepper-pinch.. Salt-to taste.. BON APPETIT!
