Колумбийские лепешки Арепас от настоящей колумбийки. Сегодня она меня научила как правильно готовить эти очень вкусные лепешки с сыром. Секрет в том, что лепешки нужно есть сразу же после приготовления они тогда очень ароматные, пахнут свежей кукурузой и очень вкусные.. Делаем два вида лепешек.. Первый вид Арепас это желтые лепешки из желтой кукурузной муки компании PAN.. Рецепт на 200 гр муки берется 200 мл воды, 50 мл молока и все размешивается ровно 6 (!!!) минут.. Лепешки обжариваются с двух сторон на сливочном масле.. Второй вид Арепас с сыром.. На 500 гр белой кукурузной муки берется 500 мл воды, 1 чайная ложка соли и немного сливочного масла (где-то 1 чайная ложка). Вмешивается тесто, затем скатываются из теста колобки и в их середину добавляется сыр (мы делали с сыром сорта Эдем), формируются лепешки, которые обжариватся на сливочном масле.. Арепас можно есть с любыми добавками. С салатами всех видом или с чем-либо сладким.. Приятного аппетита! Устройте себе колумбийский вечер настоящая экзотика, украшающая нашу жизнь. Попробуйте что-то новенькое и порадуйте вашу семью и друзей вкусностями.
Лепёшки из кукурузной или маисовой муки, родом из Венесуэллы. Называют их арепы. Лепёшки готовятся из муки и воды. Однако существует несколько вариантов приготовления лепешек. Настоящие арепы пробовать не приходилось, но те что приготовила сама-понравились.
���� Венесуела: �� Арепа. Ингредиенты: 3/4 чашки молока. 2 ч. л. сливочного масла. 1 чашка консервированной сладкой кукурузы. 2 чашка кукурузной муки ❗❗❗Белой. 1/4 ч. л. соли. 100 г молодого сыра. �� Приготовление: Доведите молоко до кипения в небольшой кастрюле. Добавьте масло и снимите с огня, дайте остыть.. Кукурузные зерна измельчите блендером.. В большой миске смешайте кукурузу, муку, соль.. Сделайте небольшое отверстие в муке и медленно влийте туда молоко з топленым маслом. Продолжайте сбивать до тех пор, пока не останется комочков. Тесто должно быть клейким и однородным.. Разделите на четыре ровные части и скачайте шарики.. Сформируйте 4 булочки. Разкачайте их в коржики толщиной приблизительно 5 мм, жарить на среднем огне до темных пятен, приблизительно по 4-5 минут с кождой стороны.. Подавать можно с любой начинкой.
