Правила на канале: Комментарии, содержащие оскорбления кого либо из комментаторов или любых других людей будут удаляться. Авторы таких комментариев будут баниться.. Разрешается: критиковать, спорить, подвергать сомнению мнения других комментаторов и автора в том числе (т.е. меня).. Крепкие выражения тоже можно использовать, например в описании характеристик различного оборудования.. . Данное видео содержит обзор промышленной коптильни, она же универсальная термодымокамера УК-3. Камера в данном исполнении может осуществлять операции: 1. Сушка. 2. Холодное копчение. 3. Горячее копчение. 4. Варка
Угольная гриль-коптильня Weber Smokey Mountain Cooker — идеальное решение для любителей горячего копчения. Две решетки для приготовления, встроенный термометр, вентиляционные заслонки для контроля температуры, емкость для воды и отменное качество Weber не оставят Вас равнодушным! Съёмки проходят в магазинах «Grill House». (ул. Семинарская, 7 / Генуэзская, 24Б) — https://grillhouse.ua/. Ссылка на товар:. Коптильны https://grillhouse.ua/koptilnya-smokey-mountain-cooker-47. Наши социальные сети:. Instagram: https://www.instagram.com/weber.ukraine/. Facebook: https://www.facebook.com/webergrill.ukraine/. Наше закрытое сообщество гриль мастеров: Telegram: https://t.me/bbq_community. Ставьте лайки, пишите в комментариях, что бы вы хотели увидеть в следующем ролике.. Присоединяйтесь и прокачивайте свои кулинарные способности вместе с нами!)
По многочисленным просьбам, выкладываю, наглядную видео инструкцию, о том как же всё же пользоваться коптильней, что она может, и за какое время!. Видео настройки терморегулятора, смотрите вот в этом видео: https://www.youtube.com/watch?v=hwh3RWvgKsU
Разморозить скумбрию, выпотрошить, равномерно посолить, посыпать пряностями, положить в полиэтиленовый пакет и убрать на ночь в холодильник. Перед копчением рыбу ополоснуть в холодной воде и повесить на просушку. Укладываемая в коптильню рыба должна быть сухой! Коптить 30 минут, выдерживая оптимальную температуру в коптильне (верхняя граница диапазона IDEAL на термометре 70 градусов).