В рубрике «Супер Келин» с Мээрим Абдрахмановой учимся как правильно подавать чай.. Каждую неделю в понедельник, среду и пятницу в передаче Утро на Пирамиде!
Чай для ресторанов — подробнее на tea-art.ua. «Чайное Великолепие» — это эффектный способ подачи чая «Сокровища Поднебесной», который позволит гостям ресторана насладиться чаем во всем его великолепии: красотой раскрывающихся чайных листьев, изумительным цветом напитка, и, конечно же, его изысканным и неповторимым ароматом и вкусом. В то же время она проста в ее выполнении и не требует от официантов и барменов каких-либо особенных навыков. Для ее качественного выполнения требуются лишь базовые знания о чае, правилах его заваривания и желание подчеркнуть радушное отношение к гостям.. Для «Чайного великолепия» используется качественная посуда тайваньской компании «EILONG». Она сделана из прочного термостойкого стекла и обладает всеми достоинствами, которые делают подачу чая в ней эффектной и удобной.. Гости выбрали тайваньский бирюзовый чай ТМ «Сокровища Поднебесной» «Ориентал Бьюти», который следует заваривать водой с температурой не выше 80 градусов. Обращаем внимание на то, что официант выносит уже предварительно прогретый заварник.. Отборный чай «Сокровища Поднебесной»заваривается в прозрачной стеклянной посуде — во всем своем великолепии прямо на глазах у гостей. Для контроля времени заваривания используются песочные часы. Оптимальное время заваривания для большинства чаев — 3 минуты. По истечении времени, отведенного для заваривания, официант предлагает гостям перелить чай в другой сосуд, отделив настой от листьев чая — чтобы чай не перестаивал и не стал чрезмерно крепким. Некоторые чаи можно предложить гостям заварить повторно.
Некоторые тонкости подачи напитков гостям в офисе обсуждаем в десятой серии.. «Искусство сервиса» проект Речевой тренинговой компании компании IGRO (http://www.igro.ru), посвященный мастерству гостеприимства и клиентоориентированности высокого класса.
Хорошие манеры — это когда мы приходим в гости (выезжаем за границу), и «всем становится приятно, а вокруг становится красиво». Так было в пушкинское «золотое» время. И ничто не может помешать нам вернуть эту славу русских сегодня. И пока мы находимся дома и не выезжаем за границу, самое время научиться правильным манерам.. Сегодня мы поговорим о подаче чая в светском и офисном стилях.. Не следует думать, что светский стиль подходит только для гостиной, а офисный для офиса. Отнюдь. Часто мы, находясь дома, можем совмещать чаепитие и работу с бумагами, и тогда наше право применить офисную подачу чая, в то время как на работе мы можем общаться без бумаг, например, проводить собеседование, и светский стиль чаепития станет здесь более уместным.. Главное отличие двух стилей — наличие на столе рабочих бумаг или телефона.. О том, как правильно подавать и пить чай в двух стилях, смотрите, пожалуйста, мой ролик.. Подписывайтесь на мои соцсети: Мой инстаграм https://www.instagram.com/rall.alex/. Фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?id=100015134205957. Production Music courtesy of Epidemic Sound www.epidemicsound.com
