Вопрос: Как хранить свежий базилик?

 

Базилик в Масле или КАК СОХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЬ НА ЗИМУ. Cooking Day

Видео взято с канала: Cooking Day


 

Приправа из свежего базилика на зиму. Вкусовая бомба!

Видео взято с канала: Красное Зеленое. Сад Огород


 

Об этом способе знают единицы! АРОМАТНЫЙ СОУС ИЗ БАЗИЛИКА! КАК СОХРАНИТЬ БАЗИЛИК НА ЗИМУ!

Видео взято с канала: Вкуснейшн с Lana ilanavi


8 комментариев

  • Сделала из синего базилика. Соуса не было, использовала томатную пасту, остальное по рецепту на глаз. Вкусно. Одно «Но»: веточки класть больше не буду. Блендер не справился (может у меня такой), пришлось выбирать кусочки веточек руками. А так, вкуснятина! Сделаю ещё с зелёным (лимонным) базиликом.

  • Я сделала заготовку: крыжовник 1кг.;300г.чеснока, и на этот раз добавила базилик (листья фиолетовые), крыжовник такой же и взбиваем в блендере. Хранить в холодильнике. Перед подачей солить,сахарить по вкусу. Можно курицу натирать,соус к мясу подать. Бабушка Алла.

  • Такая публика, смотрю, занятая у нас!
    Не нравится не смотрите, пройдите мимо, чем негатив писать.
    C удовольствие смотрю все видео Инги, канал супер интересный! Очень люблю!
    Спасибо за рецепт, как раз много базилика

  • Спасибо за видео, за то что находите время делиться с нами… с удовольствием смотрю вас и многое переняла ))… P.S: плохие комментарии от зависти, от «серости», невоспитанности и неудовлетворённости…

  • Здравствуйте Инга. Нисколько не сомневаюсь что приправа вкусная и очень полезная. Сомнения в хранении. Мне кажется соли маловато.Если взять по весу то сколько надо соли на 1 кг или 0.5 кг приправы. Большое спасибо за рецепт. И еще аопрос можно ли ее заморозить в готовом виде небольшими порциями? Всего Вам доброго.

  • Подсолнечное масло нужно брать не рафинированное, холодного отжима, а не «без запаха рафинированное»,
    что очень вредно для здоровья, как и любой рафинированный продукт!!! Тем более, для натуральной, домашней заготовки.
    За рецепт спасибо. Как раз хочу куст базилика приготовить на зиму. Кстати, очень вкусно готовить «пэсто».
    Рецепт «пэсто»: листья базилика, чеснок, масло оливковое(или подсолнечное), натёртый пермезан, кедровые орешки, лимонный сок, соль.
    Вкуснятина! Для домашней пицы понравится!

  • Ирина, г.Омск
    Инга, спасибо за рецепт! Из базилика такую приправу не пробовала, а из кинзы -да, очень вкусно со всем: с бутербродами, с овощами, с рыбой, с мясом, даже просто с яйцом. Посею базилика много, чтобы сделать приправу из базилика тоже. Даже не сомневаюсь, что это оооочень вкусно!

  • Спасибо, Инга! Летом из базилика делаю песто с сыром и орешками. Очень вкусно, но хранится совсем не долго. Замораживаю прямо в баночках, немного сушу, кладу листочки в маринованные помидоры и все, больше ничего интересного не знаю… Обязательно попробую Ваш вариант!
    Надо посадить в горшки, это удобно и ароматно. Не пыталась именно базилик в горшки высаживать, хотя много чего в них выращиваю и не только цветы.
    Очень рада, что случайно попала на Ваш канал. Очень много интересного! Спасибо Вам!!!