Как вытащить муссовый торт из силиконовой формы показываю в новом видео.. Но важен даже не сам процесс, а скорость извлечения торта из формы.. Если доставать торт из силиконовой формы слишком медленно, то замороженный муссовый торт притянет к себе конденсат. Это влага, которая находится в теплом помещении. И стремится осесть на ледяном предмете, которым и является наш муссовый торт.. Эти капельки влаги на замороженном торте моментально кристаллизуются и с каждой секундой их становится все больше.. Чем же нам так страшен конденсат на торте? А тем, что: 1. Счистить его с торта не возможно (так как будет постоянно осаждаться и кристаллизоваться новая влага);. 2. После покрытия торта велюром или зеркальной глазурью мы уберем торт в холодильник, где кристаллы конденсата превратятся в воду и велюр начнет трескаться, а зеркальная глазурь / глассаж сползать с торта или под ней начнут образовываться проплешины или пузырьки с влагой. Выглядит это все на муссовом торте ужасно, а причина в том, что слишком медленно доставали муссовый торт из силиконовой формы…. О других причинах трещин на велюре и ошибках в работе с зеркальной глазурью или гляссажем я буду рассказывать в следующих видео.. Как обтянуть металлическое кольцо для муссового торта пленкой тут: https://www.youtube.com/watch?v=2zFNAmQuq0o&t=62s. Благодарю вас за внимание! Подписывайтесь на канал, ставьте колокольчик.. С уважением, ваша Анна Галич.. Мой кондитерский инстаграм профиль https://www.instagram.com/annagalich. Моя кондитерская онлайн школа тут https://annagalich.ru. Курсы кондитера в Москве http://domsladosti.ru/courses. Как вытащить муссовый торт из формы видео мастер класс
ВКУСНЕЙШИЙ рецепт ЖЕЛЕ для детей в силиконовых формах ЛЕГКО И БЫСТРО.. Рецепт желе: 3 пачки желе разного цвета. 1 пачка желатина 25 грамм. 500 мл кипятка. силиконовые формы для застывания желе. ВСЕ САМОЕ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ. НА КАНАЛЕ Ксюшины РЕЦЕПТЫ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ДЕЛИТЕСЬ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ! ВСЕМ ВЗАИМНАЯ ПОДПИСКА!
Для желе: Форма для желе. 700 мл воды. 2 пачки сухого желе. 10 грамм желатина. Кастрюля. Ёмкость. И самое главное ВЕСЁЛОЕ НАСТРОЕНИЕ❤️. Подписывайся на мой канал. И ставь
Редко готовишь желе и не знаешь как достать любое желе из любой формы и не повредить его? Новая силиконовая форма за манипуляции с ножом спасибо не скажет, так что же можно с этим сделать? В этом видео я расскажу о 5 способов доставания желе из формы.. Текстовый вариант видео о том, как можно легко достать желе из любой формы на сайте: http://kotnakuhne.ru/healthy-lifestyle/useful-tips/kak-dostat-lyuboe-zhele-iz-lyuboj-formy-i-ne-povredit-ego.html. Группа Вконтакте: https://vk.com/vkotnakuhne. Мой Instagram: https://www.instagram.com/vitek_kot/
