http://babanskiy.com.ua основное направление предприятия, производство и продажа молочного и пищевого оборудования, запасных частей, расходных материалов и комплектующих для перерабатывающих предприятий.
Рецепт как сделать сливочное масло из домашнего (цельного) молока у себя дома своими руками.. Мой второй канал Тортиков http://bit.ly/2W7Fu56. Незабываем подписываться тут: https://goo.gl/V01JPk. СМОТРИТЕ ДРУГИЕ МОИ ВИДЕО: Творог и Сметана из молока в домашних условиях https://goo.gl/d1HY4h. Как сделать красивые ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ своими руками https://goo.gl/Sc4sFQ. Как быстро прорастить семена перца в поролоне https://goo.gl/5csS9G. Как вырастить рассаду перца на подоконнике https://goo.gl/R6HdAV. Как легко сделать ГОРШОЧЕК ИЗ ПАКЕТА для рассады своими руками https://goo.gl/XdDkzV
Из 0,5л сливок получается 300-400г прекрасного масла и всего за несколько минут вашего времени.. Сливки не должны быть холодными,лучше комнатной температуры. Сливки используйте именно сепараторные. Буду рада видеть вас у себя на кухне. http://vk.com/club108772642. https://www.facebook.com/groups/101209067154972/?source=create_flow. Буду рада вашей подписке, комментариям и оценкам. По поводу сотрудничества all7nayamalina@gmail.com
Прочитай описание ПОЛНОСТЬЮ! Как сделать домашнее ТОПЛЕНОЕ МАСЛО: https://youtu.be/PJbkxrM2SWw. Наш канал: https://www.youtube.com/user/TheMarmaladeFox. Наша группа Вконтакте: https://www.vk.com/themarmaladefox. Магазинное сливочное масло, даже сделанное по ГОСТу, как-то подозрительно быстро тает и ведет себя странно, совсем не так, как домашнее сливочное масло.. А сделать масло в домашних условиях проще простого! Нам понадобятся хорошие жирные сливки или сметана, миксер, холодная вода, пищевая пленка и 15 минут свободного времени.. Процесс приготовления домашнего масла очень увлекательный и быстрый.. Если вы считаете это видео полезным, жмите палец вверх.. Приятного просмотра! Благодарю!
Вы такая чудесная ������Лайк! Мы тоже делаем масло из сливок и из отстояшегося молока. Только способ немного другой взбиваем в банке, заполненной на полобъёма трясёшь раз 70100. Либо бьёшь об колено. Можно брать пластиковую бутыль или банку. Когда масло взбилось, сливаешь пахту (Мега полезная штука), а в ёмкость доливать воды оч холодной, прямо ледяной. Снова трясёшь и снова сливаешь, и опять ледяной водой заливаешь. И так пару раз. В итоге «чисто конкретно» 100% масло. Можно присаливать изначально. Вам спасибо большое за Ваши труды. Так приятно Вас и видеть, и слышать ������
Смотришь эти сметанно-масляные извращения и параллельно отмечаешь, народ то говорить не может,…вот, эта, лажить, лажу, скока, важить, высыпаем масло. И поголовно. А что такое молоко, какие виды бактерий есть, как они действуют на него, что получается в результате знать никто не хочет. Лень. Поэтому бурду, забродившую при помощи патогенных микроорганизмов в грязной кастрюле называют кефиром. С уважением ко всем.
Помогите, пожалуйста, высчитать жирность сливок. Сепаратор давний, ещё советский. Все регулировочные ключи от него остались в далёком прошлом, но он работает как часы и выдаёт отличные сливки. Казалось бы, и слава богу, но заказывают, чтоб жирность была 33-35%. Из 4-х литров молока жирностью, предположим, 3,2% вышло 280 мл. сливок (вместе с остатками на барабане и тарелочках) + 3,7 мл. перегона. Как высчитать жирность полученных сливок? Визуально очень густые, тягучие. После охлаждения в банке не перемещаются даже при переворачивании. Как их довести до нужной жирности? И ещё вопрос: молоко после перегонки можно считать полностью обезжиренным или в нём остаётся какой-то процент жира?
Танечка, приветик! Быстро и вкусно, СУПЕР!!! Серия СУПЕР, мне понравилась! Вечная память тому, кто придумал миксер! А то 10 литров холодной сметаны кладёшь в 2-ух ведёрную кастрюлю и как говорится погнали наши городских из города в деревню! Пока спахтаешь, рука отнимается! + лайк!
Зачем такой гемор??? Я снимаю свежие сливки с только свежего молока( не кислого). Заливаю эти сливки в свой большой блендер, ёмкостью 2 литра, и включаю. Через 3-4 минуты мое масло готово. Оно получается очень вкусное и сладкое, без кислого, сывороточного привкуса! После сливаю в сито. Готовое масло, еще пару минут перебиваю миксером, чтобы не осталось жидкости, и в холодильник а из обрата делаю сыр или творог (обезжиренный) для тех, кому нужно соблюдать диету. Это желчникам, диабетикам, и даже просто для здоровья. Вот и все. Безотходное производство.
А сейчас в магазинах нет масло, а глина, пластилин. Она даже не взбивается. А тут во всяком случае, хоть знаем и видим, из чего создается масло)) А я человек не деревенский, своего подворья нет, а где взять цельное молоко, бабки на рынке, тоже цельное молоко не продадут. Они ведь я думаю, снимают сливки перед продажей.
Молодёжь продвинутая….А я летом потихоньку покупала у частников сметану (не сливки!) Дорогие,. Поэтому брала килограмчику. В целофановом пакете в морозилку. Часов через 12 достаю, они маленько оттают, я чуток подсолю….и рукой шлёп-шлёп…. 5 минут и масло г0отово! Зимой внучёк с натуральным маслицем. Что о для себя ленюсь… а маслице..мммм….
В общем решила сэкономить деньги и не купив ничего сделать торт. Для крема нужны сливки. Смотрю в интернете как сделать сливки. Нужно масло и молоко. Молоко есть. Ищу в интернете как сделать масло. Для масло нужны сливки.�� В общем все равно нужно в магазин
Благодарю за рецепт! По видео намного просто, чем я себе представляла. Подскажите пожалуйста можно ли приготовить из домашнего айрана вместо сметаны? Надеюсь вы еще просматриваете комментарии этого видео ))
Отличный метод, я так ещё не знаю. У нас корова своя, есть техника, но свекровь по старинке ступкой сбивает. Я миксером и блендером выбиваю по очереди, если много сметаны, что бы не садить мотор. А вот ваш метод ммм, буду пробовать. Спасибо вам за ваш метод!
Спасибо! Кто как называет, знает про всякие грибки или не знает какая разница? «Ученые» названия дали много позже; а сначала люди просто научились делать сметану, масло, кефир и тд. А взбивали и палками… И если эти методы для кого-то более привычны или удобны, то какая разница? Главное результат, вкусный и полезный! Спасибо, что поделились! Мне ваш способ понравился: чистый + дополнительная зарядка на верхний плечевой пояс ☺�� Спасибо! А вообще, если что-то добавлять (советы), то лучше это делать с добром и благодарностью, а не с критикой. Я благодарна каждому, кто делится своими знаниями и умениями! Уверена, что обязательно найдутся люди, которым очень понравится то, что другим не нравится: на вкус и цвет… Всем любви, зборовья, добра и удачи!
Здравствуйте. Будьте добры, подскажите пожалуйста, из чего вкуснее получается сделать сливочное масло, из сливок или из сметаны? Спрашиваю вот по какой причине, есть ролик в котором девушка делает масло из домашних СЛИВОК. Из 1 кг сметаны у ВАС получается 420 гр сливочного масла цена домашней сметаны у частников в Твери равна 200 руб за кг, то есть 1 кг сливочного масла ИЗ СМЕТАНЫ обходится, грубо говоря за 500 руб. А цена домашних сливок у них равна 400 руб, при подсчёте, 1 кг сливочного масла ИЗ СЛИВОК обходится УЖЕ за 600 руб. Разница в 100 руб незначительна для обычного покупателя, если качество одинаковое, но если мы хотим открыть ресторан и будем закупать по 150-250 кг в месяц, то разница ощутимая. И если качество на вкус одинаковое, то не хочется переплачивать. Но если ИЗ СЛИВОК будет вкуснее, то для поддержания уровня высокого вкуса, хочу переплачивать. Заранее Благодарю.
Из похты получаетса хароший якутский напиток быырпах как кумыс но кумыс из молока кобылы а бырпах из коровей молока но из похты оочень вкусный бырпах наливаеш пахту в ёмкость 3 л стеклянке и добовляеш сахар по вкусу и добовляешь суорат по русски как называетса забыл кароче йогурт тоже пойдет для заквазки и ставишь в тёплом месте 1 иль на 2 дня до закваски
Добрый день, подскажите как возможно сделать творог свыше 15% жирности только из натурального молока?
Разговаривая с фермерами я узнал, что из 10 литров (ведра) домашнего молока получается около 800 грамм сливочного масла. Что соответствует 1 литр = 8% жирности (примерно). Туда добавляют сметану или что?Что бы делать творог 18% жирности нужно иметь молоко 18% так это же полусливки, коровы дают такое густое молоко? Если вас не затруднит помогите мне пожалуйста разобраться.
Взбивала сметану миксером на больших оборотах. За минуту-две она увеличилась в объеме, стала как взбитые сливки. Не разделяется на фракции как у вас на видео. Почему? Может, добавить лимонной кислоты?
Молодец!! Люблю людей трудящихся и творческих! Я тоже масло бью сама. Раньше использовала для этого миксер, а потом решила его больше не насиловать и стала бить масло рукой. Очень удобно. Выложишь сливки или сметану любой консистенции в кастрюлю и мнешь рукой, а что бы не было скучно можно и песню спеть. Шлеп шлеп рукой, а там уже и масло. Потом так же промываю холодной водой.Затем как бы промываю в воде, но в которую заранее добавила 1 ст. л. сахара и 1ст. л. соли ( на 1 литр холодной воды), отжимаю и в контейнер на заморозку. Удачи!
Ребенку покупаю сейчас молоко домашнее. с 1,8 года пьет. покупаю 9 литров на неделю и снимаю после покупки верх и всбиваю не сливки, а уже когда прокиснет, получается со сметаны) то же масло, но с кислинкой) раз попробовал, так вкус понравился и всбивается проще. литр сметаны закидываю в трехлитровую банку и колочу) забыл уже когда в магазине покупал масло. Думал взять сипаратор, чтоб больше сливок выдавить, но потом так подумал…а что малому останется? вода?) Как-то закончилось молоко, купил в магазине… не захотел пить. Привык к домашнему молоку) вода с магазина не пришлась по вкусу)
много споров в коментах о том,как и что делается и как это потом называется..Не очень это важно-ну разве из принципа.Важно другое-Из натурального молока,все что ни выходит-все полезно в той или иной мере-молоко-это безотходный продукт.я вообще не парюсь-постоянно пополняю 5ти литровую банку,в которой уже и не знаю что-что то кислое,густое и холодное-охеренная вещь-как оно называется,мне по барабану
Это адский труд! Так делали раньше, когда не было механических помощников! Я делала масло миксером из сливок правда! Масло получила мгновенно и отличное! Сыворотку отжала руками! Очень быстро и легко! Советую!
Здравствуйте, пишу вам из Казахстана-БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Только что сделала масло и у меня получилось! На вкус уже нравится! Замораживаю его сейчас, будем кушать чистый продукт! Спасибо большое����Можно ли его запостись и хранить в морозилки зимой? Или лучше перетопить? Кстате вы топите масло? Сделайте видео пожалуйста!��������
Здравствуйте. Будьте добры, подскажите пожалуйста, из чего вкуснее получается сделать сливочное масло, из сливок или из сметаны? Спрашиваю вот по какой причине, есть ролик в котором девушка делает масло из домашней сметаны. Из 1 кг сметаны у неё получается 420 гр сливочного масла цена домашней сметаны у частников у нас в Твери равна 200 руб за кг, то есть 1 кг сливочного масла ИЗ СМЕТАНЫ обходится, грубо говоря за 500 руб. А цена домашних сливок у них равна 400 руб, при подсчёте 1 кг сливочного масла ИЗ СЛИВОК обходится УЖЕ за 600 руб. Разница в 100 руб незначительна для обычного покупателя, если качество одинаковое, но если мы хотим открыть ресторан и будем закупать по 150-250 кг в месяц, то разница ощутимая. И если качество на вкус одинаковое, то не хочется переплачивать. Но если ИЗ СЛИВОК будет вкуснее, то для поддержания уровня высокого вкуса, хочу переплачивать. Заранее Благодарю.
Купил банку пол литровую сепарированных сливок у соседа за 150р,сколотил 430грамм масла,пахты практически не было,чуток стекло,вот и думаю,нафига я по 600р кг масло в магазине покупаю))и вроде и хорошее но как то своё вышло куда вкуснее,да и работы минуты))
Обожаю пАхту�� Всё детство пил её литрами�� прям ностальгия�� У меня мама работала на молокозаводе и всё моё детство прошло там. В цехах, в лаборатории, эти огромные танки, маслобойка, эти трубы, пробирки, короба, гул, запах, молоко, масло, творог, ваниль, мороженное, сыры… гооосподи��♂️ я даже запах сырости помню до сих пор и люблю этот запах….. блин, один ролик, а столько воспоминаний�� Ни когда не забуду как устилал коробки пергаментом, наполнял их сливочным маслом, ровнял, запечатывал, маркировали с мамой и отправляли на реализацию. ����
Масло сильно охладить в морозилке, но следить чтобы не замёрзло. Затем поместить в полотенце микрофибра, немного покатать в этом полотенце и вся жидкость уйдет.Оно будет абсолютно без жидкости. Проверено. Делаю так постоянно.Из пахты,кстати ударение можно ставить на любой слог и при этом ошибки не будет, пеку блины.На 1 стакан 200-250 -граммовый 1 куриное яйцо.
Молодец, спасибо за ваше видео. Вы молодец. Не обращайте внимание на умников,типа не кефир,а простокваша,не сыровотка а пахта и т.д. У вас всё просто и доступно. Кому не так пусть сами снимут ролик как правильно,или идут на более правильные каналы.
Спасибо большое! Сегодня по вашему рецепту впервые попробовала сделать масло. Делала из сливок, которые собирала сама из домашнего молока. Получилось очень вкусно, насыщенного жёлтого цвета, в магазине такого не бывает))) теперь сама буду делать масло, мы его любим, а то сливки подолгу лежат без дела.
Большое спасибо, вы мои долгие поиски удовлетворили. А то масло люблю,а магазине где живу продают почти все с прогоркшим запахом. А перетапливать,.запах не нравится,а это можно и соленой водой залить и промывать. Еще раз благодарность.
как я про себя «в детстве» матерился, когда доставал у бабушки из холодильника масло (магазинное), а оно ломалось и крошилось при отрезании и намазывании. сейчас понимаю, что дурак был ������ в настоящее время это просто желтый пластилин
Спасибо большое за рецепт.У меня получилось масло ))) Очень довольна. Я житель города и просто покупаю молочные продукты у доверенной хозяйки. Взбивала масло из свежей сметаны.По рекомендации знакомой,предварительно,охладила сметану полчасика в холодильнике.Так легче взбить. А далее все делала по Вашему рецепту.Горячей воды доливала трижды. Минут двадцать на весь процесс.Да,я сразу взбивала в полулитровой банке. Ком готового масла заметно отделялся от банки. Сыворотки очень мало.Пару ложек. Единственное,при промывании в холодной воде, достаточно трудно было удержать » живое» мягкое еще масло в банке Пришлось придерживать шумовкой.А там дырочки маленькие.Вода до конца не сливалась. Ну,это уже пустяки.Приноровлюсь. Еще раз спасибо. ))
Где в городе коровьего молока взять? В нашем посёлке такой случай был в 50-х годах в СССР ещё: один мужик пас свою корову на улице, вокруг одни дачи и травы полно. Мимо идёт один крендель, зек, недавно из тюряги откинулся, пьяный. На мужика наехал, корову отнял и потащил ее домой, а мужик в милицию побежал.
Зек жил в пятиэтажке-хрущевке на третьем этаже, завёл корову в подъезд, а пролеты узкие, и корова между 1-м и 2-м этажом застряла. Зек ее за рога наверх тащит, корове больно, она мычит громко от боли, упирается. На шум выходят соседи и мать этого зека. Мать его спрашивает, куда ты ее тащишь-то? А тот говорит, домой, на балконе ее держать буду, молоко своё! И продолжает ее за рога тащить. Корова уже не мычит орет, но в межэтажном пролёте развернуться не может. Тут милиция с мужиком приезжает, и они начинают эту корову за хвост обратно из подъезда вытягивать зек не унимается, за рога наверх тащит. Корова орет от боли и испуга, мать зека и соседи орут, куда ты ее тащишь и зачем она тут нам в квартире нужна… Милиция с мужиком тоже орут, отдавай, мол, корову!.
Мне эту историю лет через 30… 40 рассказывали. Посадили зека тогда, а мужик при корове остался.
сегодня взбивала домашние сливки полчаса наверно.Так и не получилось масло. Даже консистенция не изменилась. Может сливки не натуральные? Покупала на рынке от домашней коровы. Раньше получалась масло. Кто знает как проверить сливки на натуральность?
Вы такая чудесная ������Лайк! Мы тоже делаем масло из сливок и из отстояшегося молока. Только способ немного другой взбиваем в банке, заполненной на полобъёма трясёшь раз 70100. Либо бьёшь об колено. Можно брать пластиковую бутыль или банку. Когда масло взбилось, сливаешь пахту (Мега полезная штука), а в ёмкость доливать воды оч холодной, прямо ледяной. Снова трясёшь и снова сливаешь, и опять ледяной водой заливаешь. И так пару раз. В итоге «чисто конкретно» 100% масло. Можно присаливать изначально. Вам спасибо большое за Ваши труды. Так приятно Вас и видеть, и слышать ������
Смотришь эти сметанно-масляные извращения и параллельно отмечаешь, народ то говорить не может,…вот, эта, лажить, лажу, скока, важить, высыпаем масло. И поголовно. А что такое молоко, какие виды бактерий есть, как они действуют на него, что получается в результате знать никто не хочет. Лень. Поэтому бурду, забродившую при помощи патогенных микроорганизмов в грязной кастрюле называют кефиром. С уважением ко всем.
Помогите, пожалуйста, высчитать жирность сливок. Сепаратор давний, ещё советский. Все регулировочные ключи от него остались в далёком прошлом, но он работает как часы и выдаёт отличные сливки. Казалось бы, и слава богу, но заказывают, чтоб жирность была 33-35%.
Из 4-х литров молока жирностью, предположим, 3,2% вышло 280 мл. сливок (вместе с остатками на барабане и тарелочках) + 3,7 мл. перегона. Как высчитать жирность полученных сливок? Визуально очень густые, тягучие. После охлаждения в банке не перемещаются даже при переворачивании. Как их довести до нужной жирности?
И ещё вопрос: молоко после перегонки можно считать полностью обезжиренным или в нём остаётся какой-то процент жира?
Танечка, приветик! Быстро и вкусно, СУПЕР!!! Серия СУПЕР, мне понравилась! Вечная память тому, кто придумал миксер! А то 10 литров холодной сметаны кладёшь в 2-ух ведёрную кастрюлю и как говорится погнали наши городских из города в деревню! Пока спахтаешь, рука отнимается! + лайк!
Зачем такой гемор??? Я снимаю свежие сливки с только свежего молока( не кислого). Заливаю эти сливки в свой большой блендер, ёмкостью 2 литра, и включаю. Через 3-4 минуты мое масло готово. Оно получается очень вкусное и сладкое, без кислого, сывороточного привкуса! После сливаю в сито. Готовое масло, еще пару минут перебиваю миксером, чтобы не осталось жидкости, и в холодильник а из обрата делаю сыр или творог (обезжиренный) для тех, кому нужно соблюдать диету. Это желчникам, диабетикам, и даже просто для здоровья. Вот и все. Безотходное производство.
А сейчас в магазинах нет масло, а глина, пластилин. Она даже не взбивается. А тут во всяком случае, хоть знаем и видим, из чего создается масло)) А я человек не деревенский, своего подворья нет, а где взять цельное молоко, бабки на рынке, тоже цельное молоко не продадут. Они ведь я думаю, снимают сливки перед продажей.
Молодёжь продвинутая….А я летом потихоньку покупала у частников сметану (не сливки!) Дорогие,. Поэтому брала килограмчику. В целофановом пакете в морозилку. Часов через 12 достаю, они маленько оттают, я чуток подсолю….и рукой шлёп-шлёп…. 5 минут и масло г0отово! Зимой внучёк с натуральным маслицем. Что о для себя ленюсь… а маслице..мммм….
В общем решила сэкономить деньги и не купив ничего сделать торт.
Для крема нужны сливки.
Смотрю в интернете как сделать сливки.
Нужно масло и молоко.
Молоко есть.
Ищу в интернете как сделать масло.
Для масло нужны сливки.��
В общем все равно нужно в магазин
Благодарю за рецепт! По видео намного просто, чем я себе представляла. Подскажите пожалуйста можно ли приготовить из домашнего айрана вместо сметаны? Надеюсь вы еще просматриваете комментарии этого видео ))
Отличный метод, я так ещё не знаю. У нас корова своя, есть техника, но свекровь по старинке ступкой сбивает. Я миксером и блендером выбиваю по очереди, если много сметаны, что бы не садить мотор. А вот ваш метод ммм, буду пробовать. Спасибо вам за ваш метод!
Спасибо! Кто как называет, знает про всякие грибки или не знает какая разница? «Ученые» названия дали много позже; а сначала люди просто научились делать сметану, масло, кефир и тд. А взбивали и палками… И если эти методы для кого-то более привычны или удобны, то какая разница? Главное результат, вкусный и полезный!
Спасибо, что поделились! Мне ваш способ понравился: чистый + дополнительная зарядка на верхний плечевой пояс ☺��
Спасибо! А вообще, если что-то добавлять (советы), то лучше это делать с добром и благодарностью, а не с критикой.
Я благодарна каждому, кто делится своими знаниями и умениями! Уверена, что обязательно найдутся люди, которым очень понравится то, что другим не нравится: на вкус и цвет…
Всем любви, зборовья, добра и удачи!
Здравствуйте.
Будьте добры, подскажите пожалуйста, из чего вкуснее получается сделать сливочное масло, из сливок или из сметаны?
Спрашиваю вот по какой причине, есть ролик в котором девушка делает масло из домашних СЛИВОК.
Из 1 кг сметаны у ВАС получается 420 гр сливочного масла цена домашней сметаны у частников в Твери равна 200 руб за кг, то есть 1 кг сливочного масла ИЗ СМЕТАНЫ обходится, грубо говоря за 500 руб.
А цена домашних сливок у них равна 400 руб, при подсчёте, 1 кг сливочного масла ИЗ СЛИВОК обходится УЖЕ за 600 руб.
Разница в 100 руб незначительна для обычного покупателя, если качество одинаковое, но если мы хотим открыть ресторан и будем закупать по 150-250 кг в месяц, то разница ощутимая.
И если качество на вкус одинаковое, то не хочется переплачивать.
Но если ИЗ СЛИВОК будет вкуснее, то для поддержания уровня высокого вкуса, хочу переплачивать.
Заранее Благодарю.
Из похты получаетса хароший якутский напиток быырпах как кумыс но кумыс из молока кобылы а бырпах из коровей молока но из похты оочень вкусный бырпах наливаеш пахту в ёмкость 3 л стеклянке и добовляеш сахар по вкусу и добовляешь суорат по русски как называетса забыл кароче йогурт тоже пойдет для заквазки и ставишь в тёплом месте 1 иль на 2 дня до закваски
Добрый день, подскажите как возможно сделать творог свыше 15% жирности только из натурального молока?
Разговаривая с фермерами я узнал, что из 10 литров (ведра) домашнего молока получается около 800 грамм сливочного масла. Что соответствует 1 литр = 8% жирности (примерно). Туда добавляют сметану или что?Что бы делать творог 18% жирности нужно иметь молоко 18% так это же полусливки, коровы дают такое густое молоко? Если вас не затруднит помогите мне пожалуйста разобраться.
Взбивала сметану миксером на больших оборотах. За минуту-две она увеличилась в объеме, стала как взбитые сливки. Не разделяется на фракции как у вас на видео. Почему? Может, добавить лимонной кислоты?
Молодец!! Люблю людей трудящихся и творческих! Я тоже масло бью сама. Раньше использовала для этого миксер, а потом решила его больше не насиловать и стала бить масло рукой. Очень удобно. Выложишь сливки или сметану любой консистенции в кастрюлю и мнешь рукой, а что бы не было скучно можно и песню спеть. Шлеп шлеп рукой, а там уже и масло. Потом так же промываю холодной водой.Затем как бы промываю в воде, но в которую заранее добавила 1 ст. л. сахара и 1ст. л. соли ( на 1 литр холодной воды), отжимаю и в контейнер на заморозку. Удачи!
Ребенку покупаю сейчас молоко домашнее. с 1,8 года пьет. покупаю 9 литров на неделю и снимаю после покупки верх и всбиваю не сливки, а уже когда прокиснет, получается со сметаны) то же масло, но с кислинкой) раз попробовал, так вкус понравился и всбивается проще. литр сметаны закидываю в трехлитровую банку и колочу) забыл уже когда в магазине покупал масло. Думал взять сипаратор, чтоб больше сливок выдавить, но потом так подумал…а что малому останется? вода?) Как-то закончилось молоко, купил в магазине… не захотел пить. Привык к домашнему молоку) вода с магазина не пришлась по вкусу)
много споров в коментах о том,как и что делается и как это потом называется..Не очень это важно-ну разве из принципа.Важно другое-Из натурального молока,все что ни выходит-все полезно в той или иной мере-молоко-это безотходный продукт.я вообще не парюсь-постоянно пополняю 5ти литровую банку,в которой уже и не знаю что-что то кислое,густое и холодное-охеренная вещь-как оно называется,мне по барабану
Это адский труд! Так делали раньше, когда не было механических помощников! Я делала масло миксером из сливок правда! Масло получила мгновенно и отличное! Сыворотку отжала руками! Очень быстро и легко! Советую!
Здравствуйте, пишу вам из Казахстана-БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Только что сделала масло и у меня получилось! На вкус уже нравится! Замораживаю его сейчас, будем кушать чистый продукт! Спасибо большое����Можно ли его запостись и хранить в морозилки зимой? Или лучше перетопить? Кстате вы топите масло? Сделайте видео пожалуйста!��������
Здравствуйте.
Будьте добры, подскажите пожалуйста, из чего вкуснее получается сделать сливочное масло, из сливок или из сметаны?
Спрашиваю вот по какой причине, есть ролик в котором девушка делает масло из домашней сметаны.
Из 1 кг сметаны у неё получается 420 гр сливочного масла цена домашней сметаны у частников у нас в Твери равна 200 руб за кг, то есть 1 кг сливочного масла ИЗ СМЕТАНЫ обходится, грубо говоря за 500 руб.
А цена домашних сливок у них равна 400 руб, при подсчёте 1 кг сливочного масла ИЗ СЛИВОК обходится УЖЕ за 600 руб.
Разница в 100 руб незначительна для обычного покупателя, если качество одинаковое, но если мы хотим открыть ресторан и будем закупать по 150-250 кг в месяц, то разница ощутимая.
И если качество на вкус одинаковое, то не хочется переплачивать.
Но если ИЗ СЛИВОК будет вкуснее, то для поддержания уровня высокого вкуса, хочу переплачивать.
Заранее Благодарю.
Купил банку пол литровую сепарированных сливок у соседа за 150р,сколотил 430грамм масла,пахты практически не было,чуток стекло,вот и думаю,нафига я по 600р кг масло в магазине покупаю))и вроде и хорошее но как то своё вышло куда вкуснее,да и работы минуты))
Обожаю пАхту�� Всё детство пил её литрами�� прям ностальгия�� У меня мама работала на молокозаводе и всё моё детство прошло там. В цехах, в лаборатории, эти огромные танки, маслобойка, эти трубы, пробирки, короба, гул, запах, молоко, масло, творог, ваниль, мороженное, сыры… гооосподи��♂️ я даже запах сырости помню до сих пор и люблю этот запах….. блин, один ролик, а столько воспоминаний�� Ни когда не забуду как устилал коробки пергаментом, наполнял их сливочным маслом, ровнял, запечатывал, маркировали с мамой и отправляли на реализацию. ����
Масло сильно охладить в морозилке, но следить чтобы не замёрзло. Затем поместить в полотенце микрофибра, немного покатать в этом полотенце и вся жидкость уйдет.Оно будет абсолютно без жидкости. Проверено. Делаю так постоянно.Из пахты,кстати ударение можно ставить на любой слог и при этом ошибки не будет, пеку блины.На 1 стакан 200-250 -граммовый 1 куриное яйцо.
Молодец, спасибо за ваше видео. Вы молодец. Не обращайте внимание на умников,типа не кефир,а простокваша,не сыровотка а пахта и т.д. У вас всё просто и доступно. Кому не так пусть сами снимут ролик как правильно,или идут на более правильные каналы.
Спасибо большое! Сегодня по вашему рецепту впервые попробовала сделать масло. Делала из сливок, которые собирала сама из домашнего молока. Получилось очень вкусно, насыщенного жёлтого цвета, в магазине такого не бывает))) теперь сама буду делать масло, мы его любим, а то сливки подолгу лежат без дела.
Большое спасибо, вы мои долгие поиски удовлетворили. А то масло люблю,а магазине где живу продают почти все с прогоркшим запахом. А перетапливать,.запах не нравится,а это можно и соленой водой залить и промывать. Еще раз благодарность.
как я про себя «в детстве» матерился, когда доставал у бабушки из холодильника масло (магазинное), а оно ломалось и крошилось при отрезании и намазывании. сейчас понимаю, что дурак был ������
в настоящее время это просто желтый пластилин
Спасибо большое за рецепт.У меня получилось масло ))) Очень довольна.
Я житель города и просто покупаю молочные продукты у доверенной хозяйки.
Взбивала масло из свежей сметаны.По рекомендации знакомой,предварительно,охладила сметану полчасика в холодильнике.Так легче взбить.
А далее все делала по Вашему рецепту.Горячей воды доливала трижды.
Минут двадцать на весь процесс.Да,я сразу взбивала в полулитровой банке.
Ком готового масла заметно отделялся от банки. Сыворотки очень мало.Пару ложек.
Единственное,при промывании в холодной воде, достаточно трудно было удержать » живое» мягкое еще масло в банке Пришлось придерживать шумовкой.А там дырочки маленькие.Вода до конца не сливалась.
Ну,это уже пустяки.Приноровлюсь.
Еще раз спасибо. ))
Где в городе коровьего молока взять?
В нашем посёлке такой случай был в 50-х годах в СССР ещё: один мужик пас свою корову на улице, вокруг одни дачи и травы полно. Мимо идёт один крендель, зек, недавно из тюряги откинулся, пьяный. На мужика наехал, корову отнял и потащил ее домой, а мужик в милицию побежал.
Зек жил в пятиэтажке-хрущевке на третьем этаже, завёл корову в подъезд, а пролеты узкие, и корова между 1-м и 2-м этажом застряла. Зек ее за рога наверх тащит, корове больно, она мычит громко от боли, упирается. На шум выходят соседи и мать этого зека. Мать его спрашивает, куда ты ее тащишь-то? А тот говорит, домой, на балконе ее держать буду, молоко своё! И продолжает ее за рога тащить. Корова уже не мычит орет, но в межэтажном пролёте развернуться не может. Тут милиция с мужиком приезжает, и они начинают эту корову за хвост обратно из подъезда вытягивать зек не унимается, за рога наверх тащит. Корова орет от боли и испуга, мать зека и соседи орут, куда ты ее тащишь и зачем она тут нам в квартире нужна… Милиция с мужиком тоже орут, отдавай, мол, корову!.
Мне эту историю лет через 30… 40 рассказывали. Посадили зека тогда, а мужик при корове остался.
сегодня взбивала домашние сливки полчаса наверно.Так и не получилось масло. Даже консистенция не изменилась. Может сливки не натуральные? Покупала на рынке от домашней коровы. Раньше получалась масло. Кто знает как проверить сливки на натуральность?