Вопрос: Как сделать соус Тысяча островов?

 

БИГ МАК СОУС пошаговая инструкция. 100% оригинал.

Видео взято с канала: PODLIVKIN


 

Проверка рецепта: Соус «Биг Тейсти»

Видео взято с канала: Грильков


 

ВЫ ПРОСИЛИ СОУСЫ?! Их есть у меня! Самый клевый соус к шашлам!

Видео взято с канала: oblomoff


 

Рецепт соус ‘Тысяча островов’

Видео взято с канала: Радхика


 

Соус «Тысяча островов». Соусы от Игоря Мисевича

Видео взято с канала: Все буде смачно


 

Соус Тысяча островов Рецепт Бабушки Эммы

Видео взято с канала: Рецепты Бабушки Эммы


 

СОУС 1000 ОСТРОВОВ (ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ)

Видео взято с канала: ням ням МЫ


19 комментариев

  • Чувак спасибо за рецепт! Сделал по нему Биг Тейсти запах на всю площадку подьезда!!!! Как будто Макдак приехал ко мне домой! Вкус обалденный вкусней чем в Макдаке! Тот самый вкус но лучше на порядок))) Кстати Барбекю соус ХЭЙНСовский если что! Да и если не пенится жижа из масла и желтков, просто добавьте сразу пол чайной ложки сахара и все вспенится.

  • Братан, ну сделай ты прям выпуск с соусами!!!!!!! Один соус для куры, второй для мяса, третий для сосисонов, четвёртый там для картохи ну типа того, штук 10-12….. кто-то любит поострее, кто-то с гренками

  • соус сделал все по рецепту но получилось полное говно, хотя вроде все как на рецепте делал, он кислый капец был, хотя может это связано с тем что вместо белого винного уксуса я взял красный, ну хотя вряд ли, крч получилось невкусное говно

  • Не получилось! Случайно оказался на этом канале, рецепт понравился, попробовал жижа, ещё раз пересмотрел видео, перечитал все комменты в поисках возможной проблемы, попробовал ещё раз опять жижа. Либо автор что-то добавил в рецепт, о чём умалчивает, либо есть какие-то нюансы, о которых он не говорит. В общем итог перевод продуктов и потерянное время. Ищите другой рецепт.

  • Прикол в том что по ходу в Германии нет в меню макдональдс биг тейсти)) в Польше буквально в 1 км от границы с Германией в меню макдональдс нету биг тейсти, так вот вопрос, есть ли он в Германии))) Может немцы понятия не имеют какой вкус в биг тейсти

  • рецепт с сайда макдака,
    (Масло подсолнечное гидрогенизированное, вода питьевая, ароматизатор «Говядина гриль» [вещества ароматические, лук сухая, мальтодекстрин, перец черный, чеснок, соль поваренная, регуляторы кислотности (Е340, Е330, Е331, Е300), эмульгатор Е471], продукт сметанный термизированный « сливки »15% жирности [сливки нормализованы, загуститель пектин, закваска, желтки яичные, сахар, загуститель Е1422, регуляторы кислотности (кислота молочная, уксусная кислота), ароматизатор» Говядина «, консервант Е202, соль проварить, стабилизаторы (Е415, Е412))

  • Красавчик, однозначно стоит! Подписался, буду смотреть, очень интересно рассказываешь, без лишних эмоций, как у некоторых, как-будто изобрели 8 чудо света, у тебя все прям охренительно и приятно смотреть! Скромно. искренне и по-свойски)))

  • Спасибо большое за полезный и интересный выпуск! Удачи вашему каналу. Единственное, о чем хотелось бы попросить, дублировать список ингредиентов в описании под видео для удобства ваших подписчиков.
    Удачи вашему каналу:)

  • Домашний майонез. Проверен неоднократно и любим вот уже много месяцев. На его основе можно делать другие соусы.
    СОСТАВ: 1 желток, 2 чайных горчицы (я беру дижонскую без зерен, но подойдет любая хорошая горчица), 1/2-2/3 чайной ложки соли, щепотка черного молотого перца, 1 чайная ложка лимонного или лаймового сока, 1 чайная ложка 5-6% уксуса (можно две ложки, если любите поострее), 150 мл растительного масла (у меня это «Аведов»).
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: смешиваем желток, соль, перец, уксус, горчицу, все хорошенько перемешиваем миксером с 2 венчиками (такими обычно взбивают яичные белки), скорость сначала средняя, потом максимальная. Не переставая взбивать, тончайшей струйкой вливаем растительное масло. Смесь почти сразу начинает приобретать светлый цвет и густеет. Если вливать растительное масло большими порциями, то взбить не получится знаем, плавали. И скорость миксера нужно держать максимальной. В конце взбивания, когда смесь в ёмкости уже густая, светлая, пышная, как 30% сметана, добавляем лимонный сок (или лаймовый, тоже хорошо). Если этот майонез покажется вам недосоленым (вкусы у всех разные), можно досолить по вкусу и еще немного взбить.
    Если жидкость ни в какую не хочет густеть, значит либо скорость миксера нужно увеличить, либо вы вливали растительное масло большими порциями. Время на приготовление максимум 10 минут, хранится такой майонез в холодильнике 2 дня.

  • Отличный срус,попробовал,сделал,первый раз запорол ибо все добавил по чайной ложке но второй раз получилась,потому что все почти ингредиенты добавил по пол ч.л.и в конце открою секрет нужно добавить немножко сок от маринованных огурцов.огромная благодарность каналу

  • Его не так готовят, по крайней мере в нашем заведении в состав входит Майонез, паприка, черный перец, соус барбекю, жидкий дым, сушёный чеснок( порошок), сладкая горчица и есть ещё другие ингредиенты.

  • Это какой-то кетчунез со специями, не более того. В оригинале тысяча островов в качестве базы, причем достаточно херовый, в него добавлен жидкий дым и ещё добавка для имитации масляной корочки на мясе. Все это вводилось для того, чтобы макдачная котлета имела вкус нормальной зажаренной на гриле котлеты, а не соевого пиздеца с непонятной термообработкой, если соберётесь делать бургер по макдаковскому рецепту достаточно просто купить или приготовить самим 1000 островов и нормально пожарить котлету, все, остальные ингредиенты также как и в макдаке, ничего мудрить не надо.

    Вся эта затея с соусами в макдаке простая удешевить процесс приготовления, изначальный рецепт, который адаптировался для потока, был такой как я написал выше.

    И да, это уже лет пять известно, инфа была слита.

  • Я не знаю от куда вы взяли этот рецепт. По смыслу похоже, НО! Соус Биг Мака это просто обычный французский соус беарнез. Он простой как пряник это майонез на желтках с выпаренным луком в уксусе с вином шалоте и эстрагонном (тархун). Рецепт сотрите где угодно, но лучше у французов.

  • Подливкин,привет.Рад,что не понтуешся и отвечаеш на коменты.Соус не плохой,но точно по рецепту не получится,горчицу сложно найти не острую.делаю большие порции для своей небольшой пицерии.сравнимо с соус бургерным магазинным немного уступает,но я думаю они добавляют усилители вкуса.Как думаешь,как лучше загустить его не потеряв вкуса?

  • Если бы ты добавил еще и белки, то получилось бы жидкое что-то. И при взбивании не нужно поднимать насадку вверх-вниз, добавляя масло про десять раз. Просто залить к желтку масло, добавить горчицу +соль+сахар+перец+лимонный сок, опустить на дно насадку и взбить не поднимая блендер. А проще купить майонез в магазине.

  • Всех приветствую ✋️попробовал сделать два варианта,один со столовой горчицей как на видио и с добавлением сахара,второй вариант с дижонской горчицей без сахара,второй вариант ну очень похож на соус бик мак,первый тоже вкусный но он все таки похож на отдельный соус,не для бик мака!

  • Никого не слушайте, вы большой молодец! А всех хейтеры можно только пожалеть! Это насколько же у них ущербная жизнь, что из них лезет такой негатив. Счастливый человек злым быть не может! Удачи вам! Соус попробую сделать и напишу, что получилось.

  • что за злоба в коментах? просто человек… просто делится рецептом соуса… какая разница какие булки он взял? какая разница на кого он похож?
     не нравится вам видео так не смотрите его! еще 1000 людей готовят что то похожее так идите к ним!
    почему рецепт спижжен у Грилькова? он автор этого рецепта? с патентом? мне нравится канал Грилькова но это не значит что он автор всех рецептов!

    ВЫ лучше напишите кто сделал такие соусы по рецепту данному! и поделитесь с народом как он получился! вкусно или нет?

  • спасибо Владимир, нашла посмотрела понравилось,попробую сделать по вашему, за прошлую запись извините, не могла найти, на ваш канал подписалась, и выложу к себе пусть другие смотрят. а от себя небольшая просьба, все рецепты показывать записанными как на бумаге так удобнее, и не прийдется торопиться записать,или перематывать назад. ну вы наверное
    поняли так многие делают очень удобно. если вас вас обидела извините, удачи, и всего хорошего!