Вопрос: Распознайте, что за гриб (см.)?

Лисички. Царство грибов: как вырастить лисичку самому, и что из нее готовить?
■ Все фильмы канала в приложении «Моя планета»: App Store http://bit.do/planet_ios, Google Play http://bit.do/planet_android.
■ Подпишись на «Моя планета»: https://www.youtube.com/c/moyaplaneta?sub_confirmation=1.
■ Смотри все выпуски подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMDGKSNNXeuJAijJk2cQrEDri37Wc-lDf.
Известные грибной блогер, обладатель титула «лучший гид России» Дмитрий Тихомиров продолжает знакомить зрителей «Живой планеты» с самым таинственным царством живой природы в проекте «Царство грибов». Новый выпуск посвящен одному из любимейших грибов наших грибников лисичке. Почему лисички никогда не растут по одной? Какой секрет позволяет им никогда не оказываться червивыми? Под какими деревьями можно сразу собрать корзину, а в каком лесу искать лисичку бесполезно? И как вырастить лисичку на своем дачном участке? В финале выпуска «Лисички» проекта «Царство грибов» на «Живой планете» вы научитесь готовить новое необычное блюдо из лисичек у одного из лучших шеф-поваров Москвы..
■■■.
Съедобные, ядовитые, осенние, сушеные, жареные, микроскопические… Да, это грибы! Отдельное царство природы, включающее сотни тысяч видов. Вашим проводником по этому царству станет обладатель титула «Лучший гид России», блогер и знаток грибов Дмитрий Тихомиров. Поиск и сбор грибов в нашем проекте сопровождаются комментариями ведущих российских микологов: что же такое грибной организм, можно ли развести грибы в своем саду и как удивительно взаимодействуют грибы и деревья..
■■■.
Наши ресурсы:
■ Официальный сайт: http://www.moya-planeta.ru.
■ ВК: https://vk.com/public14801674.
■ Facebook: https://www.facebook.com/moyaplaneta.
■ Twitter: https://twitter.com/MoyaPlaneta.
■ ОК: https://ok.ru/moyaplaneta.
■ Viber: http://chats.viber.com/moyaplanetaru.
�� «Моя планета» — российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях..
Смотри также:
За кадром: https://bit.ly/BehindThScenes.
Люди воды: https://bit.ly/WaterPeople.
Люди силы: https://bit.ly/SupernaturalPeople.
Мировые рынки: https://bit.ly/MarketsPlanet.
Неспокойной ночи: https://bit.ly/LifeInTheNight.
Один день в городе: https://bit.ly/OneDayInCity.
Одна на планете: https://bit.ly/OneOnthePlanet.
Планета вкусов: https://bit.ly/TastesPlanet.
Планета кошек: https://bit.ly/CatsPlanet.
Планета собак: https://bit.ly/DogsPlanet.
Про животных и людей: https://bit.ly/PeopleAndAnimals.
Россия. Гений места: https://bit.ly/RussiaLocations.
Русские байки: https://bit.ly/RussianBikes.
Русский след: https://bit.ly/RussianHistoryPlaces.
Редкие люди: https://bit.ly/RareEthnic.
Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: https://bit.ly/Bazhenov.
Сесиль в стране чудес: https://bit.ly/SesileInWonderland.
Сокровища нации: https://bit.ly/WorldMuseums.
Танцующая планета: https://bit.ly/DancingPlanet.
Цена мечты: https://bit.ly/PriceOfDream.
Человек мира с Понкратовым: https://bit.ly/Ponkratov.
Человек-праздник: https://bit.ly/HolidayMan

Друзья, привет! В этом ролике я расскажу про малоизвестный трубчатый гриб, который редко попадает в поле зрения грибников – Это Перечный гриб (Chalciporus piperatus), который так же называют Моховик перечный, или Маслёнок перечный. Видовой эпитет этот гриб получил благодаря своему жгуче-острому перечному вкусу. Ранее считалось, что этот гриб симбионт и образует эктомикоризу с сосной, реже с елью, берёзой и осиной, но по последним данным, этот вид является микопаразитом. Перечный гриб паразитирует на мицелии Мухомора красного, соответственно этот гриб можно встретить в тех же местах, что и мухомор, а это как чисто хвойные леса (сосновые и еловые), так и смешанные и широколиственные леса. При этом он предпочитает кислые и песчаные почвы, а так же более сухие места. Плодоносит Перечный гриб ежегодно с июля по ноябрь, наиболее массовый слой приходится на сентябрь-октябрь, но встречается он не часто, преимущественно одиночно, реже небольшими группами..
Перечный гриб имеет мелкие, ничем не примечательные для большинства грибников, плодовые тела – это один из самых маленьких болетовых грибов. Его шляпка вырастает в среднем до 5 см, изредка до 8 см в диаметре, сначала она полушаровидная, выпуклая, затем становится плоско выпуклой, подушковидной или распростёртой. Поверхность шляпки гладкая, иногда с небольшими трещинками, в сухую погоду сухая и блестящая, а в сырую слизистая, слегка клейкая. Цвет шляпки варьирует в коричнево-буро-красноватом диапазоне – от более светлых жёлто-буро-коричневых тонов, до более ярких и тёмных буро-коричневых и красно-коричневых тонов. Кожица со шляпки не снимается. Гименофор трубчатый, приросший, крупнопористый, слегка нисбегающий на ножку. Цвет гименофора всегда темнее цвета шляпки – красно-коричневый, ржаво-коричневый, или светло-коричневый, при надавливании, или повреждении окрашивается в коричневый цвет. Ножка длиной до 8-9 см и в диаметре от 5 до 10 мм, цилиндрическая, часто немного суженная к основанию и изогнутая, сплошная, ломкая, однотонная, как правило одного цвета со шляпкой, или немного светлее, в основании жёлтая. Мякоть мягкая и рыхлая, в шляпке светло-жёлтая, в ножке серно-жёлтая, иногда с красноватыми тонами, по мере созревания вся мякоть становится пурпурно-коричневой, цвет на разрезе не изменяет. Вкус сырой мякоти сильно острый, перечный..
Относительно съедобности этого вида информация весьма противоречивая, что можно сказать однозначно, так это то, что Перечный гриб не относится к смертельно-ядовитым грибам. Восточно-европейские источники причисляют его к несъедобным грибам из-за сильно острого вкуса, западные же источники относят его к съедобным видам, однако рекомендуют использовать преимущественно в качестве специи. При этом следует помнить, что без надлежащей термической обработки этот гриб может вызывать легкое отравление по кишечному типу. Его следует проваривать 10-15 минут со сливом отвара и в дальнейшем уже можно использовать для жарки в смеси с другими грибами, в качестве острой приправы. Приготовленный таким образом перечный гриб теряет практически всю остроту и в зависимости от количества грибов в общей смеси, острый вкус вы можете вообще не почувствовать, или он будет не слишком выраженным. Так же бытует расхожее мнение, что высушенный и измельчённый в порошок гриб можно использовать в качестве заменителя перца чили, однако при хранении сушёных грибов острота очень быстро теряется. За остроту в Перечном грибе отвечает алкалоид Хальципорон, который обладает высокой антибактериальной активностью, так же Перечный гриб содержит целый ряд пигментов, придающих жёлтую окраску, производных ксерокомовой кислоты, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами, однако, некоторые из этих красителей в экспериментах показывают цитотоксический эффект, вероятно именно эти вещества и могут приводить к расстройству ЖКТ при недостаточной термообработке. Перечный гриб можно использовать для окраски шерстяной пряжи, в зависимости от используемой протравы можно получить жёлтый, оранжевый, или зеленовато-коричневый цвет..
Ядовитых двойников Перечный гриб не имеет, спутать его можно разве что с козляками и моховиками, но эти виды имеют гименофор, который светлее, чем шляпка, у перечного же наоборот – гименофор темнее шляпки, ну и конечно же острый перечный вкус, который не позволит спутать его ни с каким другим трубчатым грибом. Некоторые ещё пишут про сходство с Горчаком (желчным грибом), но так могут рассуждать, только те, кто его не видел никогда – они абсолютно не похожи, даже вкусом. У Горчака он горький, как у полыни, а у Перечного острый, как у перца. Так же у Горчака розоватый гименофор и сетчатый рисунок на ножке..
На этом всё, подписывайтесь на канал и ставьте палец вверх..
—
Подписывайтесь на нашу группу «Гриби України» в Facebook:.
https://www.facebook.com/groups/Hryby.Ukrayiny/

Мухоморы. Царство грибов: существуют ли неядовитые мухоморы, и где их найти?
■ Все фильмы канала в приложении «Моя планета»: App Store http://bit.do/planet_ios, Google Play http://bit.do/planet_android.
■ Подпишись на «Моя планета»: https://www.youtube.com/c/moyaplaneta?sub_confirmation=1.
■ Смотри все выпуски подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMDGKSNNXeuJAijJk2cQrEDri37Wc-lDf.
Известные грибной блогер, обладатель титула «лучший гид России» Дмитрий Тихомиров продолжает знакомить зрителей «Живой планеты» с самым таинственным царством живой природы в проекте «Царство грибов». Выпуск программы посвящен мухоморам! Действительно ли они убивают мух? В какой мере ядовиты эти представители большого семейства амонитовых грибов? И главное: как называется съедобный мухомор, который в античной древности готовили только для императоров, и где его можно найти? Все мухоморы, которые найдет для вас Дмитрий Тихомиров, будут комментировать ведущие российские микологи. Ни одно народное суеверие и заблуждение, связанное с этими грибами, не останется неразоблаченным!.
Посмотрев «Царство грибов» на «Живой планете», вы не только узнаете о новых видах съедобных грибов, но и застрахуете себя от роковых ошибок во время «тихой охоты»!
■■■.
Съедобные, ядовитые, осенние, сушеные, жареные, микроскопические… Да, это грибы! Отдельное царство природы, включающее сотни тысяч видов. Вашим проводником по этому царству станет обладатель титула «Лучший гид России», блогер и знаток грибов Дмитрий Тихомиров. Поиск и сбор грибов в нашем проекте сопровождаются комментариями ведущих российских микологов: что же такое грибной организм, можно ли развести грибы в своем саду и как удивительно взаимодействуют грибы и деревья..
■■■.
Наши ресурсы:
■ Официальный сайт: http://www.moya-planeta.ru.
■ ВК: https://vk.com/public14801674.
■ Facebook: https://www.facebook.com/moyaplaneta.
■ Twitter: https://twitter.com/MoyaPlaneta.
■ ОК: https://ok.ru/moyaplaneta.
■ Viber: http://chats.viber.com/moyaplanetaru.
�� «Моя планета» — российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях..
Смотри также:
За кадром: https://bit.ly/BehindThScenes.
Люди воды: https://bit.ly/WaterPeople.
Люди силы: https://bit.ly/SupernaturalPeople.
Мировые рынки: https://bit.ly/MarketsPlanet.
Неспокойной ночи: https://bit.ly/LifeInTheNight.
Один день в городе: https://bit.ly/OneDayInCity.
Одна на планете: https://bit.ly/OneOnthePlanet.
Планета вкусов: https://bit.ly/TastesPlanet.
Планета кошек: https://bit.ly/CatsPlanet.
Планета собак: https://bit.ly/DogsPlanet.
Про животных и людей: https://bit.ly/PeopleAndAnimals.
Россия. Гений места: https://bit.ly/RussiaLocations.
Русские байки: https://bit.ly/RussianBikes.
Русский след: https://bit.ly/RussianHistoryPlaces.
Редкие люди: https://bit.ly/RareEthnic.
Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: https://bit.ly/Bazhenov.
Сесиль в стране чудес: https://bit.ly/SesileInWonderland.
Сокровища нации: https://bit.ly/WorldMuseums.
Танцующая планета: https://bit.ly/DancingPlanet.
Цена мечты: https://bit.ly/PriceOfDream.
Человек мира с Понкратовым: https://bit.ly/Ponkratov.
Человек-праздник: https://bit.ly/HolidayMan

Древесные грибы: вкусное блюдо из вешенок и мастер-класс по поиску лечебных грибов.
■ Все фильмы канала в приложении «Моя планета»: App Store http://bit.do/planet_ios, Google Play http://bit.do/planet_android.
■ Подпишись на «Моя планета»: https://www.youtube.com/c/moyaplaneta?sub_confirmation=1.
■ Смотри все выпуски подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMDGKSNNXeuJAijJk2cQrEDri37Wc-lDf.
Известные грибной блогер, обладатель титула «лучший гид России» Дмитрий Тихомиров продолжает знакомить зрителей «Живой планеты» с самым таинственным царством живой природы в проекте «Царство грибов». Новый выпуск посвящен древесным грибам. Если бы в мире не существовало так называемых грибов-ксилотрофов, наша планета оказалась бы до небес завалена сухими древесными стволами! Посмотрев этот выпуск «Царства грибов», вы научитесь отличать съедобные опята от ложных и узнаете, как опасно допустить проникновение этих вкусных, но разрушительных гостей на свой дачный участок. А также научитесь искать на деревьях редчайшие лечебные грибы! И конечно научитесь готовить очень вкусное необычное блюдо из вешенок у одного из лучших шеф-поваров Москвы..
■■■.
Съедобные, ядовитые, осенние, сушеные, жареные, микроскопические… Да, это грибы! Отдельное царство природы, включающее сотни тысяч видов. Вашим проводником по этому царству станет обладатель титула «Лучший гид России», блогер и знаток грибов Дмитрий Тихомиров. Поиск и сбор грибов в нашем проекте сопровождаются комментариями ведущих российских микологов: что же такое грибной организм, можно ли развести грибы в своем саду и как удивительно взаимодействуют грибы и деревья..
■■■.
Наши ресурсы:
■ Официальный сайт: http://www.moya-planeta.ru.
■ ВК: https://vk.com/public14801674.
■ Facebook: https://www.facebook.com/moyaplaneta.
■ Twitter: https://twitter.com/MoyaPlaneta.
■ ОК: https://ok.ru/moyaplaneta.
■ Viber: http://chats.viber.com/moyaplanetaru.
�� «Моя планета» — российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях..
Смотри также:
За кадром: https://bit.ly/BehindThScenes.
Люди воды: https://bit.ly/WaterPeople.
Люди силы: https://bit.ly/SupernaturalPeople.
Мировые рынки: https://bit.ly/MarketsPlanet.
Неспокойной ночи: https://bit.ly/LifeInTheNight.
Один день в городе: https://bit.ly/OneDayInCity.
Одна на планете: https://bit.ly/OneOnthePlanet.
Планета вкусов: https://bit.ly/TastesPlanet.
Планета кошек: https://bit.ly/CatsPlanet.
Планета собак: https://bit.ly/DogsPlanet.
Про животных и людей: https://bit.ly/PeopleAndAnimals.
Россия. Гений места: https://bit.ly/RussiaLocations.
Русские байки: https://bit.ly/RussianBikes.
Русский след: https://bit.ly/RussianHistoryPlaces.
Редкие люди: https://bit.ly/RareEthnic.
Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: https://bit.ly/Bazhenov.
Сесиль в стране чудес: https://bit.ly/SesileInWonderland.
Сокровища нации: https://bit.ly/WorldMuseums.
Танцующая планета: https://bit.ly/DancingPlanet.
Цена мечты: https://bit.ly/PriceOfDream.
Человек мира с Понкратовым: https://bit.ly/Ponkratov.
Человек-праздник: https://bit.ly/HolidayMan

Покажу какие и где собираю грибы в осеннем лесу. Расскажу как не перепутать съедобные грибы с поганками..
Мой второй канал https://www.youtube.com/watch?v=26mjl4BZf2Y

Любите собирать грибы, но не знаете, как? Антон Кошкин — эксперт в своем деле, расскажет все о грибах, их сборе и приготовлении. Вы узнаете, какие существуют виды грибов, когда их можно собирать и что вкусного сделать из добычи. Ответы на самые популярные вопросы, мастер-класс опытного грибника и книга лучших грибных рецептов. Все это в проекте «Грибной сезон»! Смотрите в выпуске: моховики — он же польский или панский гриб, самый близкий родственник белого гриба, которого нужно собирать в конце августа и начале сентября. Загородный — это тематический телеканал, транслирующий программы о строительстве, ландшафтном дизайне, садоводстве, кулинарии и разведении животных. Мы предлагаем Вашему вниманию самые интересные проекты отечественного и зарубежного производства, которые расширят представление о загородной жизни и помогут на практике применить полученные знания..
_
Смотрите другие наши программы:
Зона комфорта https://www.youtube.com/watch?v=EzgkLkUAfuU&list=PLhq9YaN9QlYx3JkTVgzrkZZz291j5PQb1.
Жизнь старых вещей https://www.youtube.com/watch?v=TDW5_Gkgps8&list=PLhq9YaN9QlYxQNajA16DsYgOy_B8x7PcD.
Ремесло https://www.youtube.com/watch?v=Vz7gku5l5jU&list=PLhq9YaN9QlYzXf02yBb4_QQQbsdmO6Vem.
Гриль https://www.youtube.com/watch?v=mLFyOt_Wf8k&list=PLhq9YaN9QlYxIbQNIhdxTQE7hW3zAd-9v.
Все дело в печке https://www.youtube.com/watch?v=C2BNzugXmQ8&list=PLhq9YaN9QlYyP5BOaGvgMJb7sXXiuYdIj.
Грибной сезон https://www.youtube.com/watch?v=dpuZevN9W9c&list=PLhq9YaN9QlYyiEYH7a0PY96-zrTnD05dR.
Аптека под ногами https://www.youtube.com/watch?v=6BWLUbyet5c&list=PLhq9YaN9QlYxiE8viWgBhp1PtWeVLgZrv.
Легенды и мифы дачных участков https://www.youtube.com/watch?v=L57CyKUuUD4&list=PLhq9YaN9QlYy20MTZrPsQbAdeYJx_S7Pa.
_
СЛЕДИТЕ ЗА НОВОСТЯМИ И ЧИТАЙТЕ СТАТЬИ В НАШИХ ГРУППАХ:
https://ok.ru/group/53232991600852.
https://www.facebook.com/zagorodny.tv.
https://www.instagram.com/zagorod_inst.
https://vk.com/zagorodnytv.
По всем вопросам, связанным с размещением рекламы и спонсорством:
8 (495) 640-42-70.
8 (812) 332-86-63.
reclama@1tvch.ru

Ядовитые грибы: как распознать, и что точно не стоит класть в корзину.
■ Все фильмы канала в приложении «Моя планета»: App Store http://bit.do/planet_ios, Google Play http://bit.do/planet_android.
■ Подпишись на «Моя планета»: https://www.youtube.com/c/moyaplaneta?sub_confirmation=1.
■ Смотри все выпуски подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMDGKSNNXeuJAijJk2cQrEDri37Wc-lDf.
Известные грибной блогер, обладатель титула «лучший гид России» Дмитрий Тихомиров продолжает знакомить зрителей «Живой планеты» с самым таинственным царством живой природы в проекте «Царство грибов». И этот выпуск, пожалуй, самый важный в нашем цикле! Потому что в нем мы объясняем зрителям, как узнавать самые распространенные и опасные ядовитые грибы. Почему современная наука не может изобрести противоядия от отравления бледной поганкой? Какими последствиями грозит употребление в пищу свинушки, которую еще несколько десятков лет назад в России было принято собирать корзинами? Какие самые опасные ядовитые двойники есть у самых популярных съедобных грибов? Смотрите «Царство грибов» на «Живой планете» это поможет вам избежать роковых ошибок во время тихой лесной охоты на грибы!.
■■■.
Съедобные, ядовитые, осенние, сушеные, жареные, микроскопические… Да, это грибы! Отдельное царство природы, включающее сотни тысяч видов. Вашим проводником по этому царству станет обладатель титула «Лучший гид России», блогер и знаток грибов Дмитрий Тихомиров. Поиск и сбор грибов в нашем проекте сопровождаются комментариями ведущих российских микологов: что же такое грибной организм, можно ли развести грибы в своем саду и как удивительно взаимодействуют грибы и деревья..
■■■.
Наши ресурсы:
■ Официальный сайт: http://www.moya-planeta.ru.
■ ВК: https://vk.com/public14801674.
■ Facebook: https://www.facebook.com/moyaplaneta.
■ Twitter: https://twitter.com/MoyaPlaneta.
■ ОК: https://ok.ru/moyaplaneta.
■ Viber: http://chats.viber.com/moyaplanetaru.
�� «Моя планета» — российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях..
Смотри также:
За кадром: https://bit.ly/BehindThScenes.
Люди воды: https://bit.ly/WaterPeople.
Люди силы: https://bit.ly/SupernaturalPeople.
Мировые рынки: https://bit.ly/MarketsPlanet.
Неспокойной ночи: https://bit.ly/LifeInTheNight.
Один день в городе: https://bit.ly/OneDayInCity.
Одна на планете: https://bit.ly/OneOnthePlanet.
Планета вкусов: https://bit.ly/TastesPlanet.
Планета кошек: https://bit.ly/CatsPlanet.
Планета собак: https://bit.ly/DogsPlanet.
Про животных и людей: https://bit.ly/PeopleAndAnimals.
Россия. Гений места: https://bit.ly/RussiaLocations.
Русские байки: https://bit.ly/RussianBikes.
Русский след: https://bit.ly/RussianHistoryPlaces.
Редкие люди: https://bit.ly/RareEthnic.
Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: https://bit.ly/Bazhenov.
Сесиль в стране чудес: https://bit.ly/SesileInWonderland.
Сокровища нации: https://bit.ly/WorldMuseums.
Танцующая планета: https://bit.ly/DancingPlanet.
Цена мечты: https://bit.ly/PriceOfDream.
Человек мира с Понкратовым: https://bit.ly/Ponkratov.
Человек-праздник: https://bit.ly/HolidayMan