Вопрос: Как засушить базилик?

Как сушить базилик http://redheal.ru

Рецепт сушки базилика в сушилке EZIDRI от нашего друга Марины Ломаки..
Канал Марины Ломаки.
https://www.youtube.com/channel/UCZmTLR0gXDEWB0iussGqW2Q.
Купить сушилку EZIDRI ULTRA FD1000 Digital.
https://health-tehnika.ru/product/degidrator-sushilka-ezidri-ultra-fd1000-digital-belyy?utm_source=youtube&utm_medium=referral&utm_campaign=recept-sushki-listev-bazilika-v-sushilke-ezidri.
Другие полезные статьи и рецепты Вы найдете на наших ресурсах ��.
♥ Instagram: https://www.instagram.com/health_tehnika/?utm_source=youtube&utm_medium=referral&utm_campaign=recept-sushki-listev-bazilika-v-sushilke-ezidri.
♥ Facebook: https://www.facebook.com/health.tehnika/?utm_source=youtube&utm_medium=referral&utm_campaign=recept-sushki-listev-bazilika-v-sushilke-ezidri.
♥ ВКонтакте: https://vk.com/ht_zozh?utm_source=youtube&utm_medium=referral&utm_campaign=recept-sushki-listev-bazilika-v-sushilke-ezidri

Базилик надо срезать только тогда когда он уже цветёт хорошо.Что бы он бы более насыщен ароматом.Свой то лучше чем с магазина!!!

Заготовки зелени на зиму. Одна из лучших заготовок зелени на зиму, это сушка. При сушки сохраняются все полезный вещества и при этом сохраняется аромат и вкус. Сушеную зелень такую как базилик, укроп, петрушку, лук перо и т.д. можно добавлять в различные блюда придавая им вкус и аромат. Также сушеная зелень занимает мало места для хранения и не надо забивать морозильные камеры))).
#сушилкадляовощейифруктов#сушитьовощи#сушитьзелень#каксушить#сушитьбазилик#укроп#петрушку#мяту#томаты#лук#заготовкиназуму#рецептызаготовки#сушимзелень.
*********БУДУ РАДА ВСТРЕЧИ С ВАМИ НА СВОЕМ КАНАЛЕ********.
НА КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ МНОГО ИНТЕРЕСНОЙ ИНФОРМАЦИИ О ВЫРАЩИВАНИИ ОВОЩЕЙ, ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ, КАК ОБУСТРОИТЬ ДОМ И ДАЧУ!
**********ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ МОЖНО ЗДЕСЬ************ https://www.youtube.com/channel/UC5lF8cWA7q0pcNcWC0ZOfSQ.
**********************МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ******************************.
ВИДЕО, ИНТЕРЕСУЮЩЕЕ ВАС, ВЫ НАЙДЁТЕ, НАЖАВ НА СИНЮЮ ССЫЛКУ ПОД НАЗВАНИЕМ ПЛЕЙЛИСТА.
****САД И ОГОРОД.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVGfpqbQfYGLIsj1Prz_E7lG.
****ПОДКОРМКА РАСТЕНИЙ, УДОБРЕНИЕ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVE0JUWHDqTgOOldaZ6AVEp
****ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, КОНСЕРВАЦИЯ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVE18LeAO6DLf0ZFHwN9LXBF.
****РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVEIAsPZ8CEG37glHh1wn605.
****ВКУСНЫЕ И НЕСЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVFobq7eQ1eSRlqPOue00HdG.
****РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СКОРОВАРКИ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVHo2uQ94GVVBhl3REBEjRUI.
****ВСЁ ДЛЯ ОБУСТРОЙСТВА ДОМА, ДАЧИ И ОТДЫХА https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVEQI949c31omcGqs-4soYB5.
****ВЫРАЩИВАЕМ РАССАДУ, СЕЕМ, САЖАЕМ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVH2FtlyAcvIraeQL1DpagJG.
****ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ, ЯГОД, ЗЕЛЕНИ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVE1zi9gI5e8LasJeC6hfftM.
*********************МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ********************.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqVJSdmgkRVGfpqbQfYGLIsj1Prz_E7lG

Базилик в любом виде используют при изготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок, маринадов..
Измельченными сушеными листиками базилика улучшают вкус колбас, паштетов, тушенок, их добавляют в кнели. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов и вообще морепродуктов..
Базилик — любимая пряность в странах Европы и Средней Азии..
В пищевой промышленности используют при копчении, приготовлении бутербродного масла, ароматизации колбас, консервировании. В алкогольной промышленности базилик широко используют в производстве ликеров..
Из сухих листьев базилика с добавлением других трав готовят перечную смесь..
Базилик входит в состав многих пряных смесей: итальянские травы, букет гарни, карри, травы Прованса, хмели-сунели. Молодые веточки и листочки используют для отдушки уксуса, который затем применяют для придания пикантного привкуса салатам и белым соусам..
Базилик хорошо сочетается с пряностями, от чего возникает неповторимый букет. В смеси с розмарином приобретает перечный запах; с чабром — усиливает остроту блюда..
Оригинально сочетается с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном..
Несколько свежих листиков базилика помещенных в бутыль уксуса облагораживают его аромат. Такой уксус придает пикантный привкус салатам и белым соусам..
Ароматен с сухим базиликом томатный сок..
С этой пряностью главное не переборщить – его нужно добавлять в меру..
Считается, что листики базилика лучше измельчать с помощью пальцев, чем резать ножом..
Это растение можно запросто выращивать в ящиках на подоконнике..
Часто базилик продают кустом в горшке с землей – его оставляют расти дома и при этом используют листья..
Сушеный базилик лучше всего хранится в герметично закрытой стеклянной или фарфоровой посуде..
Сбор базилика может быть проведен дважды за лето. При первой уборке на нижней части растения надо оставлять листочки. После подкормки быстро вырастут новые побеги..
Если базилик засолить, то ароматические свойства и состав его сохраняются в полной мере. Вымытые побеги обсушивают и режут на маленькие кусочки. Складывают в стерилизованные стеклянные банки, пересыпая солью из расчета 20 г на 100 г зелени и хранят в холодильнике..
Также, в качестве альтернативы, листья базилика можно мелко нарубить и залить небольшим количеством оливкового масла..
Использование в медицине специи базилик.
Базилик тонизирует, стимулирует пищеварение, возбуждает аппетит..
Базилик обыкновенный, известный как пряное и лекарственное растение, цветет в летние месяцы, издавая прекрасный аромат. Сильный приятный запах обусловлен наличием в надземной части его эфирного масла сложного состава, содержание которого в различных видах колеблется от 0,2% до 1,5%. Оно включает компоненты: метилхавинол, цинеол, линалоол, камфору, оцимен, дубильные вещества, кислый сапонин, сахара, каротин, фитонциды, витамины С, В2, РР, рутин..
В 100 г базилика содержится 319 ккал и 2 г жира..
Основное накопление эфирного масла в растении происходит весной в период отрастания сочной зелени..
Базилик отваривают и пьют при хронических заболеваниях желудка, мочевого пузыря. Полезен для снятия спазмолитических состояний, при вздутии живота, метеоризме и т. д..
Эфирное масло базилика обладает бактерицидным действием..
Сухую и свежую траву его используют также для ароматических ванн, вместо нюхательного табака, для полосканий..
Находит применение в парфюмерной промышленности..
В Древнем Египте базилик использовали при мумифицировании, венки из базилика найдены в пирамидах..
Существует гипотеза, что базилик имеет свойства репеллента, т.е. отпугивает летающих кровососущих насекомых..
В русской народной медицине базилик применяется при ревматизме, головной боли, рвоте, сухая измельченная трава — в виде нюхательного табака при длительном насморке для возбуждения чиханья, слизистый настой из семян прикладывают в виде компрессов при воспалении глаз и к трещинам на сосках. Настой из травы базилика имеет приятный запах и используется вместо чая, для ванн и припарок..
Базилик (тулси) является, наверно, самым священным растением в Индии после лотоса. Специя раскрывает сердце и ум, наделяет энергией любви и преданности. Это растение посвящено Вишну, оно усиливает сочувствие и ясность ума. Стебли тулси носят в виде четок. Базилик дает божественную защиту, очищая ауру и укрепляя иммунную систему..
Ради его очищающего воздействия растение базилика стоит иметь в каждом доме..
Базилик улучшает всасывание питательных веществ, укрепляет нервную ткань, улучшает память..
Также свежий сок листьев используется наружно при грибковых инфекциях кожи..
Базилик рекомендуют при артрите и ревматизме..
#БАЗИЛИК.
Если вам понравилось это видео ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ Кулинарные рецепты от SV.
https://www.youtube.com/channel/UCbjubsRaI1UCRnPK6MuWMJg.
ДОНАТ(поддержка канала) http://www.donationalerts.ru/r/valentinas.
ГРУППА В ФЕЙСБУКЕ https://www.facebook.com/groups/636286393179397/?ref=group_browse_new.
INSTAGRAM https://www.instagram.com/valentinasv34/

Я нашла применение не только листикам базилика, но и веточкам. В этом видео я расскажу, как его сушить и куда применять..
Обзор моей электросушилки https://youtu.be/aQt2u4pMUvU