В этой серии рубрики «Теория Шашлыка» Сталик Ханкишиев рассказывает о том, как приготовить отличный шашлык из шейки и вырезки. Оказывается, для маринада надо взять… НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ! О разделке и мариновке свинины рассказано здесь: https://youtu.be/ZKsmLGQQprI. В этот раз Сталик готовит шашлык из шейки и вырезки. Он рассказывает о том, как важно распределить по шампурам мясо из различных мышц, как правильно разложить по мангалу уголь, в каких случаях пользоваться опахалом и что делать, если уголь вспыхнул.. Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире! Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне — на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.. Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней.. Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.. Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне! Купить мои книги можно и с автографом: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/. Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/. Больше информации в моем блоге: http://shop.stalic.ru/blog/. #Сталик #Ханкишиев #шашлык #свинина #огонь #маринад #свиная_шейка #вырезка #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан
Что может быть прекрасней выезда на природу, к речке с нежной свиной вырезкой. Шашлык из свиной вырезки получается очень мягким, сочны и естественно вкусным. Свиную вырезку я решил приготовить не разрезая ее на кусочки, а жарить ее целиком. И здесь я не прогадал, получилась вырезка сверх сочной. А так же, я к шашлыку решил приготовить гарнир из картофеля и копченого сала. Данный рецепт не новшество поэтому особо много рассказывать не о чем, он просто подошел к стати. В общем советую приготовить такой шашлык с гарниром.
Мой INSTAGRAM https://www.instagram.com/markovich_serzh/. Вот, товарищи, рецепт шашлыка из свиной вырезки! ))) Смотрите, запоминайте, потом берите друзей, родных и вперед на природу, готовить и получать удовольствие от лета, свежего воздуха и общения с любимыми людьми!
Продолжаю делиться, простыми рецептами. Это не просто рецепт шашлыка, это готовое блюдо которого хватит что бы все наелись и были довольны. Самое важное не пересушить вырезку, это очень нежное мягкое и вкусное мясо.
Мой аккаунт в инстаграм https://www.instagram.com/amocucinare/. Такс впереди суббота, весна, шашлыки ��. Отправляйте жён за вырезкой, точите ножи, сегодня будем мариновать шашлык ��. —. Всем желаю солнечной погоды и отличного настроения в эти выходные ☀️. Почему из вырезки? Потому что это самое нежная и вкусная часть свиньи.
