Вопрос: Как приготовить рождественский пирог (Английская кухня)?

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc.
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed….
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru.
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/.
Рецепт: Рождественский пирог.
Ингредиенты: сливочное масло — 360 г, сахар коричневый — 350 г, пшеничная мука — 350 г, яйца куриные — 5 шт., чернослив — 200 г, курага — 200 г, изюм — 200 г, сушеный инжир — 200 г, сушеная клюква — 200 г, фундук — 150 г, миндаль — 100 г, коньяк — 2 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л..
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С..
2. Все сухофрукты довольно мелко нарезать, так чтобы они были примерно одинакового размера..
3. Миндаль и фундук измельчить в блендере..
4. Коричневый сахар и 350 г сливочного масла взбить, затем по одному ввести яйца..
5. Добавить измельченные миндаль и фундук..
6. Ввести просеянную муку, разрыхлитель и все вымешать..
7. Круглую высокую форму смазать маслом, присыпать мукой и выложить в нее тесто. Выпекать 10–15 минут при температуре 180°С, затем убавить до 160°С и держать пирог в духовке еще 45 минут, прикрыв сверху бумагой для выпечки. Проверить готовность, проткнув пирог спичкой или деревянной палочкой, ― если на ней остается непропеченное тесто, вернуть в духовку и продолжать выпекать до готовности..
8. Готовый пирог сбрызнуть коньяком.

Панфорте(П) традиционный вид рождественской выпечки в Италии. Представляет собой сладкий, хорошо пряный, орехово-фруктовый десерт, который по своей консистенции напоминает мягкие грильяжные конфеты. Впервые П начали выпекать в 13 веке в итальянском городе Сиена. Отсюда и второе узнаваемое название этого десерта Сиенский пирог или пряник. Иногда П называют конфетой и это тоже соответствует истине. Из огромного числа рецептов можно выделить 3 наиболее популярных и распространенных: Классический П, самый крепкий, Черный/шоколадный и П «Маргарита» в честь королевы Италии Маргариты Савойской, самый мягкий и по вкусу и по консистенции. Именно П «Маргарита» мы и будем готовить, в этом рецепте много сухофруктов и орехов, но нет перца и др крепких специй. Кстати свое название П получил именно из-за крепких специй, дословно с итальянского оно означает «сильный хлеб».
Рецепт Панфорте»Маргарита».
100г муки.
70г коричневого сахара.
80 мл меда.
2ст л кипяченой воды.
специи по 1чл: гвоздика, корица, имбирь (можно меньше дозировку или другой набор специй по предпочтению).
цедра 1 апельсина.
цедра 1 лимона.
сухофрукты 300г: 50г вяленой вишни, 50г цукатов ананаса, 100г инжира, 100г кумквата.
(наполнение выбирайте на свой вкус, посоветую добавлять что-нибудь с кислинкой клюкву, вишню, цитрусовые или что любите).
сухофрукты моем, сушим и нарезаем, измельчаю только крупные сухофрукты, такие как инжир, режу на 8 частей.
орехи: 150г фундук, 150г миндаль.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 150 градусах в течение 40-45 минут, иногда и меньше..
Толщина готового П 2см, всего получилось 17-18 конфет.
Для упаковки подходят обычные прозрачные пакеты для пряников размером 15 х 20см.
Хранить П можно 3 мес и более в прохладном сухом месте или в холодильнике..
Instagram: https://www.instagram.com/maryn.at/?hl=ru

В этом видео мы с вами приготовим традиционное блюдо английской кухни Cottage Pie (или проще говоря картофельно-мясную запеканку), ну и, конечно поболтаем немного..
Подробный рецепт https://www.bbcgoodfood.com/recipes/775643/cottage-pie.
Мой инстаграм https://www.instagram.com/irina_zielonka.
Скидка £25 на первое бронирование на airbnb https://www.airbnb.co.uk/c/cd7821

Английская кухня даровала миру ростбиф, корнуэльские пирожки, ланкаширское рагу, пятичасовой чай да и много еще чего. Всего за одну программу и не приготовить! Да и не съесть за один обед..
Отчасти, традиционная русская кухня чем-то перекликается с английской, поэтому наше сегодняшнее углубление в кулинарию «туманного альбиона» позволит нам по-новому взглянуть на привычные блюда.

СКАЗОЧНЫЙ КЕКС НА РОЖДЕСТВО С ПРОПИТКОЙ. АРОМАТНАЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА. ПРИГОТОВЬТЕ ТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ КЕКС И ОЩУТИТЕ ВКУС НАСТОЯЩЕГО РОЖДЕСТВА..
ВЫПЕЧКА НА РОЖДЕСТВО 2021 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С ВЫДЕРЖКОЙ СУХОФРУКТАМИ.
*2021* Что приготовить на НОВЫЙ ГОД 2021 ВСЕ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА рецепты здесь: ►https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M.
�� на моем канале ЕЩЕ 1.500 Рецептов! ПОДПИШИТЕСЬ! ➡ http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1 и Включите КОЛОКОЛЬЧИК �� который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ “Подписаться”.
�� АВТОРСКИЕ рецепты ➡ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12qrqbXyEUcV1WahQqvq8z6.
СУХОФРУКТЫ И СИРОП:
Изюм …………………………… 70 г.
Клюква ……………………….. 100 г.
Курага ………………………… 100 г.
Черника …………………….. 60 г.
Манго ………………………… 60 г.
Стручок ванили без семян ……………. 1 шт..
Цедра от 2 апельсинов.
Сок от 2 апельсинов …………………….. 185 г.
Сахар ………………………… 100 г.
Вода ………………………. 50 мл.
Ром …………………… 80 мл.
Замочить фрукты в сиропе на 1 сутки..
Тесто:
Мука …………………………… 300 г.
Сливочное масло (комнатной температуры) ……………………300 г.
Сахар коричневый тростниковый (можно обычный) ……………………250 г.
Мед …………………… 50 г.
Яйца …………………. 6 шт..
Разрыхлитель …………………………… 2 ч.л. (10г).
Пищевая сода ………………….. ½ ч.л..
Соль …………………………. ½ ч.л..
Корица ……………………….. ½ ч.л..
Мускатный орех ……………………. ½ ч.л..
Семена ванили ………………… 1 шт..
Ром (бренди, коньяк или апельсиновый сок)……………………… 80 мл.
Выпекать при температуре 150 градусов Цельсия примерно 2 часа..
Пропитка для кекса:
Сироп от сухофруктов ……………….. закипятить.
Ром …………………… 50 мл.
Пропитать ткань, завернуть охлажденный кекс и выдерживать в прохладном месте 1 неделю..
DRIED FRUITS AND SYRUP:
Raisins…………………………… 70 g.
Cranberry……………………….. 100 g.
Dried apricots………………………… 100 g.
Blueberries…………………….. 60 g.
Mango………………………… 60 g.
A vanilla pod without seeds……………. 1 PC..
Zest from 2 oranges.
Juice from 2 oranges……………………………….. 185 g.
Sugar………………………… 100 g.
Water………………………. 50 ml.
Rum…………………… 80 ml.
Soak the fruit in syrup for 1 day..
Dough:
Flour…………………………… 300 g.
Unsalted butter (room temperature)…………………… 300 g.
Brown cane sugar…………………… 250 g.
Honey…………………… 50 g.
Eggs…………………. 6 pcs..
Baking powder…………………………… 2 tsp. (10 g).
Baking soda………………….. ½ tsp..
Salt…………………………. ½ tsp.
Cinnamon………………………. ½ tsp..
Nutmeg ……………………. ½ tsp.
Vanilla seeds………………… 1 pc..
Rum (brandy, cognac or orange juice)……………………… 80 ml.
Bake at 150 degrees Celsius about 2 hours..
Impregnation for the cake:
Syrup from dried fruits……………….. boil.
Rum…………………… 50 ml.
�� ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➡ https://www.youtube.com/watch?v=NJ4-SmlS9zw&list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M&index=2.
�� КОРОЛЕВСКАЯ ВЫПЕЧКА ► https://www.youtube.com/watch?v=gXcpazFFXyc&list=PLHwpLeJFjJ11Y79hoeecyphpyxQ4bsiW4.
[НОВОГОДНИЙ СТОЛ] новогодние рецепты ✨ блюда на новый год ➡ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M.
❤ ВЫПЕЧКА на Пасху.
• 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия авторского рецепта] ➡https://youtu.be/LFE6NhxOT9U.
• НЕЖНЫЙ КАК ПУХ Итальянский КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ ➡ https://youtu.be/zuylQzE7tZM.
• ЛЕНИВЫЙ КУЛИЧ! Лучший рецепт Кулича для ЗАНЯТЫХ ХОЗЯЕК ➡ https://youtu.be/_DbXw_VlQcs.
�� 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН авторский рецепт ▶ https://youtu.be/LFE6NhxOT9U.
�� ЛЕНИВЫЕ быстрые Рецепты для ЗАНЯТЫХ Хозяек �� https://www.youtube.com/watch?v=gxVgaRSuhho&list=PLHwpLeJFjJ11I5CRU_5sQxRTJ99azexmK.
✔ БЛИНЫ к МАСЛЕНИЦЕ ☀ ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13JdvslNlGOvLfgSpBHo3Sk.
❤ ❤ [ДЕСЕРТ на ДВОИХ] романтические рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11n7rjA2TyirHUX77Gaea6d.
�� ПОПУЛЯРНЫЕ видео ► https://www.youtube.com/watch?v=qDXmlR3RGOY&list=PUwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A.
�� ФИТНЕС для ЖЕНЩИН ➡ https://www.youtube.com/c/ArtemVuFitness?sub_confirmation=1 лучший фитнес канал!
❤ Я и моя СЕМЬЯ, ОБЗОР► https://www.youtube.com/watch?v=WqSzwr8CF2M&list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe.
☀ ФИРМЕННЫЕ рецепты ► https://www.youtube.com/watch?v=NJ4-SmlS9zw&list=PLHwpLeJFjJ10Ei90wIhg9YQHVObTrmf2Q.
ГОТОВЬТЕ вместе со мной, Ставте лайк �� Подписывайтесь и ЖМИТЕ на ��.
.
#ЛюдаИзиКук.
#ЛучшийКулинарныйКанал.
#КулинарныйЮтубКанал.
#LudaEasyCook.
#КоролевскаяВыпечка.
#КулинарныеКаналы.
#КулинарныеВидео.
#КулинарныйБлог.
#КулинарныйБлогер.
#РусскиеКулинарныеКаналы.
#ЛучшийРецепт.
#БыстрыйРецепт.
#ЛюдаИзиКукПирог.
#RussianRecipes.
#UkrainianRecipes.
#RussianCuisine.
#AuthenticRussianCuisine.
#AuthenticUkrainianCuisine.
#UkrainianCuisine.
#RussianBakingBlog #UkrainianBakingBlog #RussianFoodBlog #UkrainianFoodBlog #RussianFoodYoutube #UkrainianFoodYoutube.
#foodchannel #лучшийрецепт #кулинария #cookingchannel #ЗОЖ

В этом видео я рассказываю (и показываю) о традиционных Английских блюдах.

Пастуший пирог традиционное блюдо английской кухни. Это очень вкусное и сочное горячее блюдо из картофеля и фарша для всей семьи. Идеально подойдет для семейного обеда или сытного ужина, и даже на праздничный стол. Не займет много времени, готовится быстро и просто..
********************************************************************.
�� Instagram: https://www.instagram.com/alina_foodee/.
Нажимайте на колокольчик ��, чтобы получать уведомления о новых видео..
�� Помощь на развитие канала https://donatepay.ru/don/426750.
********************************************************************.
В английской кухне повелось называть это блюдо из фарша пирогом, но на самом деле это ни что иное как запеканка, очень-очень вкусная и сочная с фаршем и овощами под нежной картофельной шубкой..
Это замечательный способ использовать вчерашнее пюре и приготовить на обед или ужин вкусное и сытное блюдо..
Рецепт пастушьего пирога:
600 гр. фарша.
800-1000 гр. картофеля.
1 морковь.
1 луковица.
120 гр. зеленого горошка.
1-2 зубчика чеснока.
200 мл бульона.
1-2 ст.л. вустерского соуса.
1 ст.л. томатной пасты.
1 ст.л. муки.
1 яйцо.
40 гр сливочного масла.
40-60 мл молока.
соль по вкусу.
черный перец.
растительное масло.
1. Фарш обжарить, разбивая комочки, снять со сковороды..
2. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, нарезанную кубиком, зеленый горошек, обжарить все вместе минут 5-7..
3. Добавить вустерский соус, муку, измельченный чеснок, томатную пасту, бульон, соль, черный перец. Все хорошо перемешать и протушить 5 минут..
4. Приготовить картофельное пюре. Не обязательно готовить новое. Если осталось вчерашнее, можно с уверенностью его использовать в рецепте, тогда приготовление пастушьего пирога станет еще быстрее. Для картофельного пюре я добавляю в отварной картофель масло, теплое молоко и 1 яйцо..
5. В форму для запекания выложить на дно фарш с овощами, равномерно распределив по всей поверхности. Сверху ровным слоем картофельное пюре. По желанию можно посыпать сыром..
6. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов, последние пять минут при верхнем гриле, чтобы немного подрумянить корочку..
7. Спасибо большое за внимание. Весь рецепт Вы можете посмотреть в видео. До новых вкусных рецептов!
#второеблюдо #обед #ужин #пастушийпирог #горячееблюдо.
Music by LAKEY INSPIRED https://soundcloud.com/lakeyinspired