Вопрос: Как приготовить кукурузные тортильи?

видеорецепт из кулинарного блога http://www.talerka.tv/ru/recept/mexico/tortillas.
При приготовлении муки в этом рецепте использована мельница Hawos Mill http://www.hlebomoli.ru/collection/Melnitsy/product/Hawos-Mill-2. При покупке любых товаров в этом магазине для членов клуба TALERKA действует скидка 15%.

Предлагаю вам приготовить оригинальное, но простое блюдо мексиканской кухни тортилью, или лепешки из кукурузной муки..
Спасибо за лайк и подписку на мой канал! http://goo.gl/Il1IIK.
Рецепт кесадилью, которую готовят из тортильи https://goo.gl/sM9pLv.
В большую миску насыпаем 400 гр. кукурузной муки. Учитывая, что кукурузная мука имеет гораздо более низкие клейкие свойства, чем пшеничная мука, стоит добавить к кукурузной муке 4 ст.л. обычной пшеничной муки. Добавление пшеничной муки даст определенную «фору» в раскатывании тортильяс, они не будут разваливаться..
К муке добавить полную с верхом чайную ложку мелкой соли «экстра»..
Размешать муку с солью..
Далее добавляя небольшими порциями холодную воду, замесить тесто. Воды надо не более 1 стакана. Для начала добавить 0,5 стакан, и в процессе замешивания добавлять еще, по необходимости. Тесто должно быть мягким. Далее обязательно добавить в тесто 4 ст.л. растительного масла и еще раз вымешать тесто..
Скатать тесто, накрыть салфеткой и дать отдохнуть пол часа.Поставить сковородку на огонь. Сковородка должна быть сухой, масла лить не надо..
Возьмите пищевую пленку, или пергамент, или обычный пакетик..
Положить шарик теста на одну часть пленки и прижать ладонью. Накрыть вторым куском пленки и раскатать по тесто с помощью скалки в круглую лепешку, раскатывать надо очень тонко. Снять верхнюю часть пленки, перевернуть лепешку на ладонь (или тарелку) и снять, очень аккуратно, нижний слой пленки..
Далее лепешку аккуратно положить на раскаленную СУХУЮ сковородку..
Выпекать тортилья по 60-80 секунд с каждой стороны. Края тортильяс должны чуть завернуться вверх. Тортилья поменяет цвет на густо-желтый и хорошо пропечется..
А дальше — включайте фантазию. Готовьте начинку из мяса, овощей, курицы, перца, зелени. Накладывайте начинку на тортилья, добавляйте огненной сальсы или сметаны

Готовим кукурузные лепешки Тортилья дома. У вас есть варианты: можно из делать прямыми и гибкими, можно свернутыми и сухими, как чипсы. Все подробности в видео рецепте..
Тесто:
кукурузная мука 150 г.
пшеничная мука 150 г.
сливо.масло 50 г.
раст. масло 1 ст.л.
кипяток 180 мл.
соль 1 ч.л.
паприка 1 ст.л.
куркума 1 ч.л.
✔️ Тако с готовыми лепешками https://youtu.be/ENKY0OOWGjE.
✔️ ТАКО мексиканское у вас ДОМА https://youtu.be/3b6wIZ04Ss0.
✔️ ЛАВАШ дома. Лепешки ТОРТИЛЬЯС для ТАКО https://youtu.be/MKIGiT6I95M.
На моем канале Вы можете посмотреть ОБНОВЛЕННЫЕ плейлисты:
▶️ Каши https://www.youtube.com/watch?v=HYPfZUim77Y&list=PLj82D4Pkkjp0j23pM3377AoTGunggYvRk.
▶️ Выпечка ан БЕЛКАХ https://www.youtube.com/watch?v=etf61y7cVf0&list=PLj82D4Pkkjp07V9cidYNsPrOjF7ZPbw4q.
▶️ Выпечка Без Сахара https://www.youtube.com/watch?v=0DbCAMciyNI&list=PLj82D4Pkkjp1ytsDMHNEFO-uXMCndqTB.
▶️ Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=lN06TCqjgTo&list=PLj82D4Pkkjp1AJbWveniVOJ42IpeEHjpw.
▶️ Рецепты для студентов https://www.youtube.com/watch?v=0nMjYGpiB1I&list=PLj82D4Pkkjp2YAmmiJdxlYqhalle5Gl_D.
▶️ Рецепты на Праздничный стол https://www.youtube.com/watch?v=qBWN6SqyXjI&list=PLj82D4Pkkjp3_9poGDmW-oHOoDAXSs-kE.
▶️ Рецепты ПЕРВЫХ блюд https://www.youtube.com/watch?v=dvi6RPMIWxM&list=PLj82D4Pkkjp16o-aBxEFcHUToR_jdXO6P.
▶️ Кремы, глазурь https://www.youtube.com/watch?v=V9NU2EO0iKs&list=PLj82D4Pkkjp2QLbgYKFTk85bNqZO7uxek.
▶️ Салаты https://www.youtube.com/watch?v=-hdjNFjWFsI&list=PLj82D4Pkkjp0vjnzHby3bXHx3QaGB6uoN.
▶️ Сладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=EEieizllIU4&list=PLj82D4Pkkjp0VyztOjHCrRbzkZuojpVfM.
▶️ Несладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=rlRaQTDDnLI&list=PLj82D4Pkkjp1pgSodDVYrBEK4yIQCi5kr.
▶️ Блюда в микроволновке https://www.youtube.com/watch?v=Jp68ke-6Lrs&list=PLj82D4Pkkjp2D7pUE-tjnW8b7vjexEufc.
▶️ Советы хозяйкам https://www.youtube.com/watch?v=fWFIlhHwIgo&list=PLj82D4Pkkjp3Krlwf8Y3dw5sx9y3kqkho.
▶️ Творожная выпечка https://www.youtube.com/watch?v=2A24JYbibDw&list=PLj82D4Pkkjp2jnkx6I4ApqNwGirLBK8yH.
▶️ Творчество https://www.youtube.com/watch?v=RLi3uI1AUmE&list=PLj82D4Pkkjp2T-6ut2Axs4zTRSU2qlOtm.
▶️ Поздравления https://www.youtube.com/watch?v=b9hAc-ZD6v0&list=PLj82D4Pkkjp3YfgMr2UaKyxRQ7gJIl5l0.
▶️ Притчи https://www.youtube.com/watch?v=uDKpi3HfuDc&list=PLj82D4Pkkjp17spdvuRG0ZTtsS9bakGiv.
▶️ Информация о моем канале https://www.youtube.com/watch?v=KTQMaFzRvtA&list=PLj82D4Pkkjp3YIF4Oai-ObJnN-7XVPo2Y.
▶️ Медитации и духовные практики https://www.youtube.com/watch?v=0vJbapceavA&list=PLj82D4Pkkjp2s_3JXTyPtokm1ENQqGoBF.
#ЕленаАвдеева#ПростоВкусно#Тартилья#кулинария#выпечка#рецепты#десерты#кукурузныелепешки

Рецепт..
Кукурузная мука-250 гр..
Вода(горячая)-300 мл..
Соль..
Готовлю лепешки из белой кукурузной муки мелкого помола..
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ������!

Тортилья из кукурузной с добавлением пшеничной муки очень быстро, эффективно, и просто..
*****************************************************************.
Cамый лучший плов! Навруз. Москва, ВДНХ, 25 марта 2018.
https://www.youtube.com/watch?v=iYTxZbRfblk.
*************************************************************.
Сезон шашлыков. Лучшие проверенные варианты:
1. Шашлык по ташкентски: https://www.youtube.com/watch?v=Yo0eB….
2. Люля кебаб и салат Шакароб: https://www.youtube.com/watch?v=vIJMS….
3. Шашлык из свиной шейки: https://www.youtube.com/watch?v=OFDeE….
4. Ещё один шашлык из свиной шейки. Дачный, удачный: https://www.youtube.com/watch?v=5GN_f….
5. Шашлык из ягнёнка: https://www.youtube.com/watch?v=PoM1Q….
6. Шашлык из курицы по ирански: https://www.youtube.com/watch?v=gz03e….
7. Свиные рёбрышки на гриле: https://www.youtube.com/watch?v=dfSZo….
*******************************************************************.
В плейлистах канала вы сможете найти знаменитые кулинарные хиты разных кухонь и народов, от салата «Цезарь», острых корейских салатов, и далее к первым блюдам борщу, солянке, шурпе, крем супам из шампиньонов, тыквы, цветной капусты и другим интересным супам. Ну и далее рассыпчатая гречневая каша, русские блины, расстегаи, пироги, в том числе осетинские и хачапури, великолепный гуляш, рулька по чешски, азу по татарски, эчпочмак, лучшие разновидности культового плова и самсы; аджапсандал, чахохбили, цыплёнок табака, всевозможные разновидности шашлыка. А также лучшие варианты простого и быстрого приготовления популярной куриной грудки. Любители Pasta и Pizza тоже найдут интересные блюда. Есть плейлист «Малокалорийные и вегетарианские блюда», есть «Простые и вкусные блюда для начинающих кулинаров». Рекомендую!.
Плейлисты тут:.
Самые популярные сюжеты канала «Домашняя еда. Просто вкусно недорого»: https://www.youtube.com/watch?v=Hj6TujoE1GE&list=PLVaKgDhDNflGjgpfkOSn4mG_ToxyhW4jL.
Лучшие блюда канала: https://www.youtube.com/watch?v=Q4aCSvUNFPE&list=PLVaKgDhDNflGOJvIPmWAttufm4vjBr1n9.
Проще простого. Вкусные блюда для начинающих кулинаров: https://www.youtube.com/watch?v=2FkPl89A4l8&list=PLVaKgDhDNflFCr40YB7paeOGMfA-Y5TQi.
Кабачки, баклажаны, тыква: https://www.youtube.com/watch?v=2zZBoHSOKqk&list=PLVaKgDhDNflEkkuc1zMdcXh9jqOfoECS_.
Около 40 разновидностей плова в плейлисте канала «Плов. На любой вкус»: https://www.youtube.com/watch?v=Xq9OHgiy-bY&list=PLVaKgDhDNflH1SwHopsRRuswxsQZsmclO.
Салаты, соусы, закуски https://www.youtube.com/watch?v=8YPtYQamycM&list=PLVaKgDhDNflGk8liVb7XWoICK9T2AXmx2.
Шашлык, кебаб, рёбрышки, бургеры. Мангал, гриль, барбекю: https://www.youtube.com/watch?v=Mcp2VUiUzp0&list=PLVaKgDhDNflFv9F7-BnttbxMUzS3_8ro6.
Тесто, хлеб, пироги, пицца: https://www.youtube.com/watch?v=K7wik-dFFW4&list=PLVaKgDhDNflFTqg3WTbNDQ6SDfqs-_jev.
Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/watch?v=BCgLEUO2vcU&list=PLVaKgDhDNflFT2qCD5Fsx61ZLt0ZulgmY.
Автобиографические сюжеты, кулинарные путешествия, конкурсы, другое: https://www.youtube.com/watch?v=3T6DjOKI8RU&list=PLVaKgDhDNflHhXQgJgL0yQYM9gVCqcLcO.
Лучшие блюда грузинской кухни: https://www.youtube.com/watch?v=e01n4W5F2Ek&list=PLVaKgDhDNflH-ySX9cfuP6zVwXB3t9zSP.
*************************************************************.
#ПростоВкусноНедорого #Домашняя_Еда_Просто_Вкусно_Недорого #ДомашняяЕдаПростоВкусноНедорого.
*********************************************************************.
Поделитесь просмотренным сюжетом с друзьями товарищами, в соцсетях и т.д. Спасибо!.
************************************************************************.
Канал «Домашняя еда. Просто, вкусно, недорого». Автор сюжетов Георгий Георгиевич Гагошидзе..
Страница канала на Facebook: https://www.facebook.com/biggeorgehighlander.
Страница канала «В Контакте»: https://vk.com/bghighlander.
Страница канала в Инстаграм: https://instagram.com/biggeorgehighlander.
Detisoyuza на Фейсбук: https://www.facebook.com/Detisoyuzaru?ref=hl

Вкуснейшие тортильи из кукурузной и пшеничной муки являются основой для многих блюд, которые подаются на тонкой лепешке, либо заворачиваются в нее. Пшеничная мука придает тесту эластичность, а кукурузная колоритный вкус и яркий цвет. Такие лепешки можно хранить завернутыми в полиэтиленовый пакет, в холодильнике и использовать в течение недели. При выпекании и хранении не нужно допускать пересыхания лепешек, иначе они утратят свою эластичность и будут хрупкими и ломкими при сворачивании..
***********.
РЕЦЕПТ:
мука кукурузная тонкого помола 130 г.
мука пшеничная в/с 130 г.
масло растительное рафинированное 3 ст.л..
соль 1/2 ч.л..
вода питьевая горячая 150 мл.
************.
НА МОЕМ КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ МНОГО ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ..
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UChMHrdXqaQVrUdZ5pMYp7Cw?view_as=public.
**************.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ можно посмотреть здесь:
СУПЫ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o60VJ025S4jdMSynJCvMjOE.
ВТОРЫЕ БЛЮДА.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o4iETDmEAfG549I1l1djJNM.
ВЫПЕЧКА.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o4DKPk3yLH1wfO4jQMMi8tW.
ЗАВТРАКИ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o47THjVatiOip9A-iFjUaiG.
ЗАКУСКИ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o7LmJEyXVoE7qsb2kiP-ABE.
САЛАТЫ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o74raGCw1oLM1LlaCxIuuN5.
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o7C5gLckCBsemka6TOSsEQ2.
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o6kVdcfKvgUFTO0qGn-seeb.
КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o589gF9EkSUpt_MAGezw7Z9