Вопрос: Как приготовить французское миндальное печенье макарон?

НОВЫЙ ВЛОГ ➡️ https://youtu.be/jWKANkUCqaU.
я в инстаграме https://www.instagram.com/vsevsad/.
не забывайте ставить лайки и писать свои прекрасные комментарии!;).
***.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Ягодные МАКАРОН -https://youtu.be/ZyaWVVjIlNU.
КАК СДЕЛАТЬ МИНДАЛЬНУЮ МУКУ ДОМА http://cookingtime.ru/almond_flour.html.
Подробное описание и все тонкости рецепта Макарон (французские макарун) в блоге http://cookingtime.ru/macaron.html.
10 правил как приготовить идеальные французские Макароны https://youtu.be/kNuLHCR4V0s.
Смотрите также видеорецепт шоколадных макарон https://youtu.be/u1KHXb_bcVA.
ИНГРЕДИЕНТЫ, приблизительно на 40 пирожных Макарон (французские макарун):
1 ВАРИАНТ (классический в равных пропорциях):
250 г Сахарной Пудры.
250 г Миндальной Муки (Пудры).
90 г + 90 г Яичных Белков.
250 г Сахара.
75 г Воды.
2 ВАРИАНТ (послаще и более гладкие):
325 г Сахарной Пудры.
175 г Миндальной Муки (Пудры).
90 г + 90 г Яичных Белков.
250 г Сахара.
75 г Воды.
Светлый Ганаш:
75г Сливок 33-35%.
150 г Белого Шоколада.
20 г Сливочного Масла.
Тёмный Ганаш:
100 г Сливок 33-35%.
100 г Черного Шоколада.
15-20 г Сливочного Масла.
Итальянская Меренга отдельно и подробно http://cookingtime.ru/meringue-italienne.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram https://www.instagram.com/vsevsad/.
Страница в Facebook https://www.facebook.com/cookingtime.ru/.
Страница о путешествиях https://www.facebook.com/traveltime.rus/.
Music «Little Tomcat» by Josh Woodward. Free download: https://www.joshwoodward.com/song/LittleTomcat

Подробнейшее видео о приготовлении капризного миндального печенья.
Рецепт макарон + рецепт 5 начинок можно купить у нас на сайте за 1490 рублей:) http://conditoria.ru/shop/macaron_extra.
I N S T A G R A M https://www.instagram.com/conditoria/.
V K O N T A K T E https://vk.com/conditoria.
W E B S I T E http://conditoria.ru.
Не умеете так, но очень хотите научится у нас и стать профи? Вам на курс «Интенсив» к шефу Третьякову-программа и запись тут: conditoria.ru/shop/intensiv.
Мы готовим только на миксерах Кукинг шеф, если вы планируете покупку этого замечательного помощника себе на кухню, обязательно используйте наш промокод conditoria на официальном сайте kenwood.ru и вы получите подарки от производителя (1 любую насадку ценностью до 9900 рублей) и от нас. На сайте также действует беспроцентная рассрочка на 10мес..
После заказа напишите нам на manager@conditoria.ru номер своего заказа и мы подарим вам всю коллекцию онлайн рецептов (93 штуки), в том числе и макарон с разными начинками! Полное описание тут: conditoria.ru/shop/kombo-91.
Больше наших рецептов и обучающих видео: подписывайтесь https://www.instagram.com/conditoria/

Рецепт приготовления французского пирожного Макарон на французской меренге (без термометра).
Тефлоновый коврик АлетBaker https://www.aletbaker.ru/catalog/teflonovye_kovriki/134080_teflonovyy_kovrik_dlya_makarons/.
Одноразовые мешки http://ali.pub/1p3wn8.
Рецепт половинок.
83 гр миндальной муки https://tortomaster.ru/catalog/pishchevye-ingredienty/mindalnaya-muka-belbake-200-gr.html.
83 гр сахарной пудры.
58 гр белка.
58 гр сахара.
красители.
Крем-карамель.
100 гр сахара.
70 гр сливок http://chudozero.ru/.
100 гр сливочного масла.
соль по вкусу.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал об увлечениях https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small.
Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

❤НЕДОРОГАЯ и КАЧЕСТВЕННАЯ ОРЕХОВАЯ МУКА ЗДЕСЬ➡️ https://oreh.club?r_rid=яна.
Промокод на скидку 10% яна.
Всем привет! Сегодня готовим макарон на пшеничной муке)) для тренировки. Учимся готовить пирожные, но не тратим кучу денег на миндальную муку ��.
макарон на пшеничной муке(ит.меренга) ➡️ https://youtu.be/gRB3-1rgMV4.
тесто:
мука пшеничная 70 г.
сахарная пудра 110 г.
белок 70 г.
сахар 45 г.
лимонная кислота щеп.
��рецепт рассчитан на миндальную муку, поэтому можно заменять на миндальную, как набьёте руку:) ��.
начинка:
темный шоколад 100 г.
сливки 33% 100 г.
сливочное масло 10 г.
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ https://www.youtube.com/channel/UCKbgPYUhbjLdr7_yLxiDbAw?sub_confirmation=1.
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД https://www.youtube.com/channel/UCzowB3vUL1uREcY5y0yKEzA?sub_confirmation=1.
��Совет по подбору температуры в духовке  �� я  отсаживала по 6 штучек и выпекала при разных температурах( начинала со 160 градусов и убавляла на 5 градусов), при этом пробовала разные поверхности и режимы. Не стоит каждый раз отсаживать весь противень, но и по 1 штучке тоже, так как результат у одной партии может быть разный. К ЛЮБОЙ духовке можно найти подход, но на это понадобится время ��.
✔Пустоты(над этим я еще работаю��‍♀️)?
недомешанное тесто.
-слишком низкая температура.
-недопекли.
-перевзбили белки.
-неправильно мешали макаронаж.
✔Скошенные?
-неправильно отсадили(новичкам нужно отсаживать тесто строго перпендикулярно поверхности.
-пересушили перед выпечкой.
-пергамент/коврик.
-неравномерно вмешалась меренга.
-конвекция.
-высокая температура.
✔Желтеют?
-высокая температура.
✔Меняют цвет?
-высокая температура.
-плохой краситель.
✔Не отходят от поверхности?
-недопекли.
✔Не сохнут?
-высокая влажность.
✔Сухие?
слишком долго пекли.
�� Если есть профи в выпечке макарон, то буду рада, если напишите о своем опыте и дополните этот список ��.
Мой инстаграм @gaika_khv.
�� Поддержать канал:  Webmoney   WMR  R448263009842 ��.
��РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ��.
 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerboh9kiRxavL5V6bSd2CJR4bw.
—
��РЕЦЕПТЫ КАПКЕЙКОВ /МАФФИНОВ��.
 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbojmXq7dmq0GEixXirmzPmse.
—
��РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ��.
 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerboijXv1tI4_agFY7cHDNcCgB.
—
��РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ��.
 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbojme9d6CIfirCcKkTGFZukI.
—
��ПОСТНЫЕ И ПП РЕЦЕПТЫ��.
 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbogcYRCs2vunFMKR01zQIk-n.
—
.
��ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО��.
 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbois0N3Cksc2AhIbKDhA50ve.
—
 ��РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ��.
 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbojuLYbK2c-2N-_zpgPqnAHD.
—
��РЕЦЕПТЫ КРЕМА��.
 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerboi9s4zovuMByMfIK0MDERyo.
—
��НАЧИНКИ��.
 https://www.youtube.com/playlist?list=PLt2Hw-lerbojqMdseKo8B3Oq5iamjhXM2.
—
flour 70 g.
icing sugar 110 g.
egg white 70 g.
sugar 45 g.
citric acid chips.
filling:
dark chocolate 100 g.
cream 33% 100 g.
butter 10 g

Рада сообщить вам что я открыла канал на Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/kylinariaa.
Вступайте и делитесь рецептами со своими друзьями.
РЕЦЕПТ № 1 По принципу рецепта для безе.
—
Ингредиенты.
На 30-35 макарунов понадобиться:
210 г сахарной пудры.
95 г миндальная мука мелкого помола.
1 ч л соль.
3 яичных белка, комнатной температуры.
50 г сахара.
1⁄2 ч л экстракт ванили.
2 капли пищевого красителя (смотря какого цвета вы хотите).
Ванильнно-сливочный крем.
—
230 г сливочное масло,комнатной температуры.
360 г сахарная пудра.
1 ч л экстракт ванили.
3 ст л сливки 35 % жир.
РЕЦЕПТ № 2 На основе Итальянской меренги.
—
Ингредиенты.
30-35 макарунов.
150 гр миндальной муки (можно взять очищенный миндаль и пропустить его в кухонном процессоре).
Но после обязательно просушите.
150 гр сахарной пудры.
55 гр белка комнатной температуры.
Итальянская меренга:
150 гр сахара.
40 гр воды.
55 гр белка комнатной температуры.
********************************************************************.
Подпишись на новые видео!
�� Не забудьте нажать на колокольчик �� чтобы получать оповещения о выходе новых видео рецептов!
�� YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/user/glazamityrista.
https://vk.com/kylinariaa.
https://ok.ru/kylinariaa.
Instagram https://www.instagram.com/fatika72/.
Подписаться на канал https://www.youtube.com/user/glazamityrista.
Вступайте, делитесь своими работами и опытом;).
канал на Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/kylinariaa.
Моя youtube партнерка air.
Присоединяйтесь,это отличная партнерка.
Регистрация ТУТ www.air.io/r/FATIMA.
▶Контакты:
Сотрудничество и реклама kotik08082000@gmail.com.
Instagram fatika72.
Композиция «MBB Arrival».
Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…)..
#Пирожное #Десерт #Рецепт#макаруны

Домашнее пирожное макаронс – это проще, чем кажется! Потрясающе нежные, с разными начинками, это просто восторг!:).
✭ Сладкие и милые рецепты переехали на канал Зефир → https://goo.gl/p1qiK5.
✭ INSTAGRAM: https://goo.gl/qL9xkL.
✭ МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ Настя Рубик → https://goo.gl/uFXTtB.
✭ ПАБЛИК В ВК НаКухне → https://goo.gl/sNYYBB.
_
Ингредиенты:
↝ Миндальная мука, 100 гр.
↝ Сахарная пудра, 100 гр.
Для французской меренги:
↝ Яичные белки, 70 гр.
↝ Сахар, 90 гр.
↝ Лимонная кислота (маленькая щепотка).
Начинка 1. Ганаш с нутеллой:
↝ Нутелла, 2 ст.л..
↝ Темный шоколад, 30 гр.
↝ Сливки, 50 мл.
Сливочный крем с черникой:
↝ Мягкое сливочное масло, 60 гр.
↝ Сахарная пудра, 1/2 стакана.
↝ Черника, 1/4 стакана.
↝ Соль, щепотка

Французские пирожные #макаронс или, как их ещё называют, #макаруны не самый простой в приготовлении десерт. Но если вы однажды попробуете приготовить макаронс, они покорят ваше сердце!.
Самый простой рецепт макаронс (макарунов) готовится на французской меренге. Если вы готовите макаруны в первый раз, то этот рецепт как раз то, что вам нужно! Макаронс на французской меренге -самый простой вариант, чтобы приготовить макарон в домашних условиях..
✳️Подробный мастер-класс по макаронс здесь.
https://goo.gl/FszRLo.
❤️Специальная цена для моих подписчиков! ❤️.
Если Вы ещё никогда не готовили макаронс, но очень хотели бы научиться или пробовали много раз, но результат вас не радует, то у меня для Вас есть отличная новость! У меня есть подробный мастер класс по приготовлению 3 видов макаронс. 3 рецепта с разной технологий приготовления и начинками, подробные объяснения, все секреты и фишки, как приготовить макаронс, как в лучших кондитерских!.
Как мой подписчик, Вы получите специальную цену! А для самых быстрых будет ещё отдельный бонус �� Кликай по ссылке и получи спец.предложение ��.
✳️ https://goo.gl/FszRLo.
��Подробные #рецепты вы можете найти на моём сайте.
http://vinogradinka.com/makarons-samyj-prostoj-recept ‎.
��Поддержать канал https://www.donationalerts.com/r/vinogradinka.
Готовьте, делитесь вашими успехами в комментариях, отмечайте меня @svetlana.vinogradinka на фото ваших макаронс в Инстаграм, очень интересно посмотреть на ваши творения!
Мука миндальная 165 г.
Пудра сахарная 165 г.
Белок 115 г.
Сахар мелкий 150 г.
Краситель (по желанию).
Выпекать при 150-160 градусов 15 минут..
*********.
The video has the subtitles which you can set to translate to English for better understanding..
165 g almond flour.
165 g confectioner’s sugar.
115 g egg whites.
150 granulated sugar.
Sift together the almond flour and the confectioner’s sugar. Beat the egg whites until it will have soft peaks then gradually add sugar keep beating. Put the meringue into a bowl with the dry ingredients and fold carefully until the batter will be slip from spatula wide ribbon..
Pipe the macarons, size 3-4 cm. Let them dry before baking for about a half hour. Bake at 150 degrees for 15 -16 minutes..
*************************************************************.
Donation �� https://www.donationalerts.com/r/vinogradinka.
Subscribe.
https://goo.gl/Uu9fh0.
Macarons.
https://goo.gl/iBbEBa.
**********.
✅ Покупайте выгодно формы, коврики и не только.
Силиконовые формы для тортов.
http://got.by/4e4uno.
Силиконовые коврики для макарон http://got.by/4e50qm.
Силиконовый коврик белый с разметкой http://ali.pub/18ye1d.
Коврик для песочного теста.
http://ali.pub/2nis34.
Тефлоновый лист для выпечки http://ali.pub/18ycci.
Краскопульт для ВЕЛЮРА http://ali.pub/3cwf3k.
Насадка для безе http://got.by/4e50dz.
3 цветная насадка для макарон http://got.by/4e517j.
Термометр http://ali.pub/2nisq2.
Весы для точного взвешивания (желатин, пектин и т.д.).
http://ali.pub/2nisbo.
Газовая горелка для обжигания меренги.
http://got.by/4e51wf.
Газ в комплект не входит, но его можно без проблем купить отдельно..
Мешки одноразовые http://got.by/4e51pm.
Мешок силиконовый http://got.by/4e51lx.
*********.
Рецепты начинок для макаронс.
Макаронс с базиликовым кремом.
http://vinogradinka.com/makarons-s-bazilikovim-kremom.
Макаронс с ванильно лаймовой начинкой.
http://vinogradinka.com/makarons-kotiki.
Как сделать миндальню муку.
http://vinogradinka.com/kak-sdelat-mindalnuyu-muku.
Макарон с солёной карамелью.
http://vinogradinka.com/makarons-solenaya-caramel.
Как правильно взбивать белки.
http://vinogradinka.com/kak-vzbit-belki.
**********************************************************************.
Подписаться на новые видео.
https://goo.gl/Uu9fh0.
Зарабатывайте на своих видео https://goo.gl/yHs6jr.
Макаронс.
https://goo.gl/iBbEBa.
Торты.
https://goo.gl/pTx5Hx.
**********************************************************************.
Добавляйтесь в.
Instagram.
https://goo.gl/HuK2PE.
Facebook.
https://goo.gl/t6L2H9.
VK.
https://vk.com/club71806950.
Twitter.
https://twitter.com/vinogradinka_co.
Простой рецепт макаронс.
https://www.youtube.com/watch?v=FjRI19M7vGw.
#даяфея #vinogradinka.com #vinogradinka_рецепты