Вопрос: Как приготовить чоу мейн (китайское рагу)?

«Хочется чего-то китайского» ситуация, которая рано или поздно случается с каждым..
Именно в таких случаях держите рецепт от Foodies academy..
Доступные ингредиенты, 18 минут времени, сытно и умами все это о китайской блюдо «Чоу мейн» в интерпретации Олега Баженова..
Подробнее в видео, а удобнее с техникой от салонов КОНЦЕПТ ТЫ).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яичная лапша 200 гр.
Куриная грудка 100 гр.
Белый лук (не обязательно) 1/2 шт.
Зеленый лук 2 пера.
Капуста бок чой (или пекинская) 1 чашка.
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Ростки сои (маш) 1 чашка.
Чеснок (не обязательно) 2 зубчика.
Имбирь (не обязательно) 2 см.
Масло растительное 4 ст.л..
ДЛЯ МАРИНАДА:
Светлый соевый соус 1 ст.л..
Кунжутное масло 2 ч.л..
Сода 1/3 ч.л..
Сахар 1/2 ч.л..
ДЛЯ СОУСА:.
Устричный соус 1/2 ст.л..
Темный соевый соус 1/2 ст.л..
Светлый соевый соус 1/2 ст.л..
Рыбный соус (не обязательно) 1 ч.л..
Сахар 1 ч.л.

Я обожаю фунчезу!!!!
-=ГРУППА В КОНТАКТЕhttp://vk.com/club36883665

Вот одно из самых вкусных и простых блюд китайской кухни – #ЛоМейн Любой китайский ресторан обязательно имеет его в своем меню..
Ингредиенты:.
��4 порции (примерно) яичной лапши;.
��3 ст.л. соевого соуса;.
��60мл куриного бульона;.
��2 чайные ложки кунжутного масла;.
��1 чайная ложки кукурузного крахмала;.
��1 ст. растительного масла (для жарки);.
��1 ст. имбиря;.
��2 дольки чеснока, измельчить;.
��1/2 средний лук, нарезанный;.
��120г моркови, нарезанные;.
��120г стручковой фасоли;.
��600г куриной грудки, нарезанные;.
Для курицы:перец 1ч.л, соль 1ч.л, кунжутное масло 1 ст.л..
Приготовление:.
Смешать соевый соус, бульон, кунжутное масло, отложить..
Нагреть масло на среднем огне. Добавить имбирь и чеснок, перемешать до появления аромата. Добавить курицу. Далее добавить лук, морковь и стручковую фасоль. Жарить, пока овощи не станут мягкими. Добавить приготовленную яичную лапшу. Перемешайте с заранее подготовленным соусом (+крахмал), верните курицу и готовьте еще 3 минуты..
JuliFood https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2gN2egLDLP3Wc24KvKpgrqi.
JuliBeautyHacks https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2iKrCr13EsLeXls8d7PcVxe.
JuliLifestyle (лайфстайл, влоги, вызовы и CHELLENGи) https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2gwfca4Ug7LYhCO715of_hE.
JuliLifeHacks https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2hVZUC45VBBLlcEr04As0De.
JuliHealth https://www.youtube.com/playlist?list=PLr5W2bSIxc2gaq3VkOFySxP_12tB8G9ot.
Где меня найти:
вк https://vk.com/uliya311.
инстаграм https://www.instagram.com/julitrefilova/.
твиттер https://twitter.com/uliya311.
одноклассники https://ok.ru/profile/553370501432

Рецепт этот немного мной модернизирован под свои вкусы и предпочтения. Ингредиенты все в начале видео. Приятного просмотра и аппетита!)))

Сегодня мы приготовим ЧОУ МЕЙН. Today we’re going to cook CHOW MEIN..
Всем привет! Меня зовут Ника. Я люблю готовить и изучать новые рецепты. На моем канале вы сможете увидеть рецепты из различных стран, а также десерты..
Чоу мейн блюдо китайской кухни, состоящее из мяса, лапши и овощей. Лапша готовится дважды. Сначала варится в кипящей воде, а затем в соусе с овощами в сковороде..
Ингредиенты:
300-350 г говядины.
кунжутное масло 2 ст л.
1 ст л соевого соуса.
1 ч л сахара.
соль и перец по вкусу.
150 г рисовой лапши.
1 лук.
1 морковь.
100 г шампиньонов.
1 ч л сушенного чеснока.
1/2 ч л сушенного имбиря.
250 г пекинской капусты или бок чой.
1 ст л устричного соуса.
2 ст л соевого соуса.
1 ч л сахара.
кунжут.
Пошаговый рецепт: https://bit.ly/2ptkFTV.
#чоумейн #китайскаякухня #chowmein.
Ingredients:
300-350 gr of beef.
sesame oil 2 tbsp.
1 tbsp soy sauce.
1 tsp sugar.
salt and pepper to taste.
150g rice noodles.
1 onion.
1 carrot.
100g mushrooms.
1 tsp dried garlic.
1/2 tsp dried ginger.
250g Peking cabbage or Bok Choi.
1 tbsp oyster sauce.
2 tbsp soy sauce.
1 tsp sugar.
sesame.
Stages:
1) Cut the beef into small pieces..
2) Make the marinade: add sesame oil, soy sauce, sugar, salt and pepper. Stir and leave aside for 20 minutes..
3) Meanwhile, cook the noodles in a saucepan with boiling water, but the fire should be either turned off or be minimal. Cook the noodles for 5-6 minutes..
4) Drain the excess liquid through a colander and put in cold water to stop the cooking process..
5) In a frying pan put some finely chopped onion, carrot, mushrooms and cook on medium heat for 5-7 minutes..
6) Add garlic and ginger powders, stir..
7) Add the sliced Peking cabbage and simmer for 2-3 minutes..
8) Remove the vegetables in a separate bowl..
9) Fry the meat for 7-10 minutes..
10) Add oyster sauce, soy sauce, sugar..
11) Add all the vegetables and noodles, stir and simmer all together for another 5 minutes..
12) When serving, sprinkle with sesame seeds..
Еще больше рецептов:
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ/ MY PLAYLISTS:
Муссы/ Mousses https://bit.ly/2KwlnVd.
Макаронс/ Macarons https://bit.ly/2rOkvV0.
Печенья/ Cookies https://bit.ly/2Gsgb29.
Пироги/ Pies https://bit.ly/2rOJuYm.
Торты/ Cakes https://bit.ly/2IrWtFD.
Кухни мира/ Cuisines https://bit.ly/2GpNtiE.
Простые рецепты/ Simple recipeshttps://bit.ly/2Iqgcd1

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
-лапша.
-куриное филе.
-морковь.
-китайская капуста.
-чеснок.
-зеленый лук.
-соевый соус.
-кунжутное масло.
-оливковое масло.
-коричневый сахар.
#китайскаякухня, #Чоумейн, #китайскаяеда, #чоумейнсовощами

Мировой повар. Пошаговые рецепты:
http://www.tveda.ru/recepty/risovaya-lapsha-s-krevetkami/.
http://www.tveda.ru/recepty/lapsha-chou-meyn/