Вопрос: Как поливать индейку жиром или подливкой во время запекания?

На новогоднем столе может так же прекрасно разместиться и индейка �� а вот ловите рецептик.
Ингредиенты.
Индейка.
Яблоки.
Айва.
Чернослив.
Сметана.
Специи(по вкусу).
Соль/перец (по вкусу).
1.Индейку промыть хорошенько снаружи и изнутри..
2.Яблоки нарезать на средние кубики, айву полукольцами..
3.Чернослив промыть под холодной водой..
4.Заполнить индейку яблоками, айвой, черносливом..
5.Зубочистками заштопать индейку как на видео..
6.Смазать индейку сметаной, посыпать специями, хорошенько втереть в индейку, специи.Оставить на несколько часов в холодильнике, можно на ночь..
7.Отправить в духовку на 140 градусов на 2,5 часа, постепенно открывать и поливать ложкой жиром который он выдает во время жарки в духовке..
Ещё раз предупреждаю, смотрите по своей духовке, кому-то этого времени приготовления мало,а кому-то может и много ��Приятного аппетита.
_

Очень простой способ приготовления вкуснейшей сочной индейки, по-деревенски!
Ингредиенты:
мясо индейки на кости /дичь (крупные куски) 1/3 индюка.
картофель 6 шт.
сок лимона 1/2 шт.
приправы/специи: соль, перец, шафран, томат сушеный, чеснок по вкусу (при диете №7 исключить).
Время приготовления:
индейки 1ч 40мин.
картофель 40-50мин.
К мясу индейки идеально подойдут мои соусы:
БРУСНИЧНЫЙ https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=jq82pbVMRtA&feature=vm.
ЙОГУРТОВЫЙ https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=wTq4lTyTx78&feature=vm.
ЗЕЛЕНЫЙ (САЛЬСА ВЕРДЕ) https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=B4d3FUDsThY&feature=vm.
❗❗❗ ВКУСНАЯ ИНДЕЙКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ПАРУ ПРОСТОЙ ПОЛЕЗНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПП:
��https://www.youtube.com/watch?v=SFDVeFfGq8U&t=1s

Видео рецепт моей новогодней индейки, которую я готовил для встречи 2018 года. Птица весом 5,5 кг. натиралась солью и перцем, мариновалась в маринаде из апельсиновой цедры, чеснока и специй. Далее, индейка фаршировалась яблоками и ананасами, заворачивалась в фольгу и запекалась до образования румяной корочки в духовке. После запекания индейки в духовке получилось очень вкусное праздничное блюдо, однако, вынужден признать, что белое мясо птицы с груди было несколько суховатым. Это очень легко исправить! Нам всего лишь нужно подготовить простейший соус! Три поварешки собранного в процессе запекания индейки сока нальем в глубокую миску, выдавим туда 5 зубчиков чеснока. Макаем индюшатину в получившейся соус, наслаждаемся сочностью запеченной индейки! Для приготовления этого праздничного блюда потребуется: 1 индейка, 4 небольших яблока, 1 банка ананасов, 1 апельсин, 2 головки чеснока, 1 ч.л. прованских трав, 1 ч.л. майорана (по желанию), 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, любые специи для курицы – 2 ч.л., оливковое масло, соль и черный перец..
Фото рецепт запеченной индейки: https://cookingman.ru/cooking-book/ptitsa/indeyka-vduhovke.html

На экранах телевизора индейка всегда выглядит такой сочной, мягкой, вкусной, а из вашей духовки получается жесткая и сухая? Сергей Калинин знает секреты, которые помогут приготовить вкуснейшее диетическое мясо лучше, чем в любом кинофильме. Давайте готовить вместе!
Подпишитесь на Youtube «Все буде добре» http://goo.gl/6UJFB.
«Все буде добре» развлекательное семейное шоу полезных советов, где эксперты программы дают практические советы, применимые в повседневной жизни и в быту. В проекте вы услышите советы, как изменить свою жизнь к лучшему как в отношениях, так и в обустройстве дома, как в воспитании детей, так и в своем стиле одежды..
Смотрите «Все буде добре» с понедельника по четверг в 16:00 на СТБ. Новые выпуски появляются на Youtube в день выхода программы в эфире..
Сайт проекта «Все буде добре»: http://dobre.stb.ua/.
«Все буде добре» в Facebook: https://www.facebook.com/vsebudedobre.
«Все буде добре» в Вконтакте: http://vk.com/womanstb.
СТБ в Facebook: https://www.facebook.com/TVchannelSTB.
СТБ в Вконтакте: http://vk.com/tv_channel_stb.
Телеканал СТБ в Twitter: https://twitter.com/TVchannelSTB В России шоу известно под названием «Все будет хорошо» и выходит на телеканале СТС.

Так мало кто готовит. Это НЕВЕРОЯТНО вкусно. ИНДЕЙКА в духовке на Новый год и Рождество..
Если вы ещё не готовили Индейку в духовке целиком, сделайте сюрприз своим близким. Вы даже не представляете как это просто и быстро. Индейка запеченная в духовке получается необыковенно ароматная и нежная. Просто включите рецепт от Время Поесть в Новогоднее Меню 2020 года. Горячее блюдо с Индейкой выглядит очень эффектно это Лучшая идея для Новогоднего Стола..
ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCoLE….
Вам понадобится.
Крупная Индейка 1 шт..
Соль.
Смесь перцев.
Кориандер.
Цедра 1 лимона.
Цедра 2 апельсинов.
Тимьян.
Розмарин.
Чеснок 4 крупных зубчика.
Лук 1 шт.
Апельсин 2 шт..
Индейку запекать в духовке 2 часа при темпиратуре 120 градусов С.
Как только масло расплавится, закрыть крышкой. Через 2 часа полить индейку выделившимся жиром, увеличить темпиратуру в духовке до 260 градусов С и запечь до золотистой корочки 5-7 минут..
ВЫПЕЧКА.
_
https://www.youtube.com/watch?v=nv5j0….
КАК ПОХУДЕТЬ ЗА 30 ДНЕЙ?
_
https://www.youtube.com/playlist?list….
РЕЦЕПТЫ И ИДЕИ ДЛЯ ГРИЛЯ.
_
https://www.youtube.com/playlist?list….
ЗАВТРАКИ.
_
https://www.youtube.com/playlist?list….
********************.
Добавляйтесь в друзья:.
INSTAGRAM -https://www.instagram.com/natalii_tim….
Вконтакте https://vk.com/id1652779.
Фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?…
#индейка.
#новыйгод.
#духовка

Как вкусно приготовить бедро индейки в духовке? Мы покажем вам рецепт приготовления вкусного и сочного бедра индейки..
✔ —
* Группа Вконтакте https://vk.com/recepti_eda.
* Группа FaceBook https://www.facebook.com/vkusnyash/.
* Google+ http://goo.gl/A7zQa1

Сочная, ароматная и ОЧЕНЬ вкусная индейка, целиком запеченная в духовке с начинкой-гарниром из риса и грибов и вкусной подливкой по-настоящему праздничный рецепт!
�� РЕКОМЕНДУЕМОЕ ВРЕМЯ ЗАПЕКАНИЯ ИНДЕЙКИ ЦЕЛИКОМ ��.
ВЕС / ФАРШИРОВАННАЯ / ПУСТАЯ.
3.0 – 3.5 кг / 3 – 3 ¼ часа / 2 ½ – 2 ¾ часа.
3.5 – 4.5 кг / 3 ¼ – 3 ½ часа / 2 ¾ – 3 часа.
4.5 – 5.5 кг / 3 ½ – 3 ¾ часа / 3 – 3 ¼ часа.
5.5 – 7.0 кг / 3 ¾ – 4 часа / 3 ¼ – 3 ½ часа.
7.0 – 9.0 кг / 4 ¼ – 4 ¾ часа / 3 ¾ – 4 ½ часа.
9.0 – 10.9 кг / 4 ¾ – 5 ½ часа / 4 – часа.
Минимальная рекомендуемая температура птица до отдыха = 75ºС, после отдыха = 82ºС. Щуп термометра помещаем в самую толстую часть бедра или грудки, не доходя до кости..
�� ИНГРЕДИЕНТЫ на тушку 5 кг ��.
НАЧИНКА:
500 г риса (у меня 350 коричневого басмати + 150 черного дикого).
1,3 л бульона для варки риса (можно отварить в подсоленной воде).
500 г грибов.
150 г моркови.
150 г сельдерея.
200 г лука.
4 зуб. чеснока.
небольшой пучок петрушки.
горсть листьев шалфея.
оливковое масло для жарки (или другое растительное).
ДЛЯ ПРОПИТКИ ПОД КОЖЕЙ:
125 г сливочного масла.
несколько веточек тимьяна.
несколько листьев шалфея.
несколько веточек петрушки.
цедра 2 апельсинов.
1 ч. л. молотой паприки (лучше копченой).
1/3 ч. л. мускатного ореха.
соль и черный молотый перец по вкусу (проверяйте вкус пасты на солёность, она должна быть достаточно солёной, чтоб индейка получилась вкусной. на индейку 5 кг у меня уходит чуть меньше столовой ложки соли).
+ 50 г масла для смазывания сверху.
ДЛЯ ПОДУШКИ:
200 г моркови.
200 г сельдерея.
200 г лука.
3-4 веточки розмарина.
4-5 веточек тимьяна.
потроха.
ПОДЛИВКА:
содержимое противеня + 1/2 сока от запекания.
3 ст. л. жира от запекания.
2,5 ст. л. муки.
100 мл белого сухого вина.
50 мл вустерского соуса (или 35 мл бальзамического уксуса).
1 л бульона (овощного, куриного или из индейки).
соль и черный молотый перец по вкусу.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ мои сборные видео по новогодним рецептам:
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ и ЗАКУСКИ https://youtu.be/dFmQYhCkQA0.
НОВОГОДНИЕ БЛЮДА рецепты из мяса, рыбы, птицы + гарниры https://youtu.be/QN8he1kPZHE.
ПРАЗДНИЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ и ВЫПЕЧКА https://youtu.be/7oSMHu94QYQ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
мой канал о путешествиях TravelTime https://www.youtube.com/traveltimetube.
мой Инстаграм https://www.instagram.com/vsevsad.
мой канал в Телеграме https://t.me/cookingtimeru