Нужно: Электро мешалка для напитков из икеи с доработкой. Прибор для измерения температуре в мясе при готовке.. Максимальное время разогрева молока 120мл из холодильника 2 минуты.
Горечь или привкус металла молока вызывает активность фермента липазы, который расщепляет жиры. Активность липазы может быть вызвана резким понижением температуры.. Согласно исследованиям Lawrence&Lawrence, BSSL липаза может быть разрушена путем нагревания молока.
Союз педиатров России. http://www.pediatr-russia.ru. Научный центр здоровья детей, http://www.nczd.ru. Сайт: http://www.pediatr-russia.ru. Facebook: https://www.facebook.com/PediatrRussia. Twitter: https://twitter.com/PediatrRussia. ВКонтакте: http://vk.com/pediatr_russia. Как правильно разморозить замороженное грудное молоко? Советы родителям.. Рассказывает О.Л. Лукоянова, старший научный сотрудник отделения питания здорового и больного ребенка, Научный центр здоровья детей, http://www.nczd.ru
