Оленина от Северного Купца с доставкой по Иркутску. https://sevkup.ru/olenina-kupit.html. Купить оленину в Иркутске проще всего, сделав заказ в интернет-магазине «Северный Купец». Здесь представлен широкий выбор продукции из свежего мяса северного оленя. С товарным рядом интернет-магазина «Северный Купец» вы можете ознакомиться, перейдя в следующие категории каталога: котлеты и зразы, оленина для мангала, пельмени, манты, снеки, субпродукты, мясо оленя бескостное, оленина для супов, колбасы, деликатесы из оленины.. https://sevkup.ru/kupit-irkutske-dostavkoj.html
Шашлык из оленины!!! Нежнейшее мясо в апельсиновом маринаде!!. Хотя северная оленина сама по себе довольно таки мягкое мясо, оленина бывает имеет привкус печени, и именно для того чтобы избавиться от этого привкуса, шашлык я замариновал в апельсиновом маринаде, после чего шашлык из оленины стал к тому же таять во рту. Основа апельсинового маринада, впрочем как и большинства маринадов для мяса это луковый сок, так как время для маринования у меня было более чем достаточно, я сок из лука выжимать не стал, а просто нарезал его полукольцами и хорошенько размял. (при более коротком запасе времени рекомендую выжать сок из лука и мариновать в нем) Добавив в лук тимьян, сок и цедру цитрусовых, я получил очень интересный апельсиновый маринад ( так как аромат апельсина был более ярко выражен относительно других составляющих).
Приготовленное мясо по этому рецепту получается очень вкусным и сочным. Можно также использовать баранину или говядину. Подавать на стол с гарниром и овощами. Мясо можно закатать в банки, а масло использовать по своему усмотрению.. В этом рецепте я не использую специи и лук. (чистую головку лука необходимо готовить вместе с мясом). Ингредиенты: оленина (голень) 3 кг.. масло растительное 800 мл.. соль 2 ст.л.. чёрный перец по вкусу. лук репчатый по вкусу. специи по вкусу
