Готовим отличную ливерную колбасу по ГоСту.рекомендую повторить.. Подписывайся на канал! Наш кулинарный канал https://www.youtube.com/channel/UChfQTy4JwETivykY10gneYw. Второй канал про ерундень https://www.youtube.com/channel/UCKAzG1j6NkZ9vlPmS2glmdg. Группа ВК https://vk.com/poedimka_1. #мясо. #рецепт. #колбаса
Рецепт ливерной яичной колбасы высшего сорта по ГОСТу 1938г по Конникову А.Г. со своими коррективами. Это очень вкусная ливерная колбаса в домашних условиях, которую сделать довольно просто. Рекомендую! Состав: 1. Печень свиная – 33%. 2. Свинина нежирная – 25%. 3. Грудинка/щековина свиная – 38%. 4. Яйцо куриное – 2%. 5. Мука – 2%. 6. Соль поваренная – 18г/кг. 7. Молоко – 60мл/кг. 8. Лук репчатый – 100г/кг. 9. Перец белый – 1г/кг. 10. Оболочка: свиная черева 40-42мм. Технология: Все сырье порезать полосками 10-12мм и варить в воде при 90-95С (закладывать в кипяток) в течение 10-15 минут. Лук порезать кубиком и обжарить на свином жире или сливочном масле до золотистого цвета. После бланшировки (варки), бульон сохраняем для варки колбасы. Сырье охладить в холодильнике до 10-12С, после измельчить на самой мелкой решетке мясорубки. Внести все специи, лук, муку, молоко и хорошо перемешать. Готовый фарш измельчить на блендере/куттере до однородной паштетообразной массы.. Свиную череву промыть от соли и замочить в теплой воде на 30 минут. Плотно набить колбаски колечками диаметром 15-20см.. Термообработка: Варить в бульоне из-под варки сырья. Разогреть бульон до 90-95С, на дно кастрюли положить тарелку, сверху колбаски также придавить тарелкой, чтобы были погружены полностью. Псоле закладки колбасок температура бульона упадет. Варить при 80С в течение 40 минут. Не допускать повышения температуры варки выше 85-90С, чтобы не лопнула оболочка.. Готовые колбаски охладить в течение 10-12 часов в холодильнике.. Хранение: Хранить в пакете при +2-4С в течение 7 дней.. На полке холодильника без пакета – 10-15 дней.. В морозилке в пленке – 5-6 месяцев.. В вакууме в холодильнике – 3 месяца.. В вакууме в морозилке – 2 года.. Если вы хотите поддержать канал: Яндекс.Деньги: 4100110095479273 или https://money.yandex.ru/to/4100110095479273. WebMoney: P183294352859. Z548269154900. АБ: 4779 6426 9238 0702 (Урсул Максим Сергеевич). Спасибо!
Я больше не покупаю Ливерную колбасу, а готовлю сама. Как я это делаю смотрите мой видео рецепт.. Ингредиенты: Сердце 800 г.. Печень 800 г.. Куриное филе 400 г.. Сало со шкуркой 750 г.. Лук 3 шт.. Чеснок 1 головка.. Соль 3 ст.ложки. без горки.. Перец душистый 2 ч. ложки.
Ливерная колбаса изготавливается из субпродуктов, в том числе, печени и рубца. В печени много гемового железа, которое отвечает за гемоглобин крови, то есть, за доставку кислорода всем органам и тканям человеческого организма. Ведущие расскажут, какие ингредиенты ливерной колбасы полезны, а какие – не очень, и как выбрать в магазине качественный продукт.. Полный выпуск передачи: https://youtu.be/LLMrPG3N-_g. Жить здорово! https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS3OIAL688ldhZDMAE0-6ZtA. Жить здорово! Про жизнь https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS18t8sXj7bny5wn0UMnaGHc. Жить здорово! Про едуhttps://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS39XzweaL-Ao2rX5Ku8hjLH. Жить здорово! Про медицину https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS1AJ6iGok_ji0s-WG-MsymP. Жить здо́рово! Про дом https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS1AJ6iGok_ji0s-WG-MsymP. Здоровье https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS3nFmdY02wqA7tMZGNJgm7t. Жить здорово! Лучшее за неделю. https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS0_KnIwSAUSYKGn187xYtdJ. Здоровье. Сбрось лишнее https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS183iGqg6lpw8w-SooLWMUH. Жить здорово! Самые яркие моменты сезона https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS2SvZJpDlxJcwodDsOT73oJ. Жить Здорово! Упражнения на все случаи жизни. https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS03VFdRwVzrAGOUG2ayrPqc. Здоровье. Эмоции и люди. Семейные взаимоотношения https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS2PCJLVpP0DB15Rkw3V4GYV. Жить здорово! Рубрика «Три теста» https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS0vf2eexpry4LJtt4J1diD3. Жить здорово! Мифы и правда https://www.youtube.com/playlist?list=PLiilP6lc3VS3DfeuTPTHBeHjzKsJ-Y0JZ
Источник текста: https://zen.yandex.ru/media/my_sweety_cat/mnenie-kota-o-kajdom-iz-chlenov-semi-5ebe92e5f2ad6f2298323231. Автор стихотворения:. Хозяйка с точки зрения кота. Фелис Кактус. Кот по имени Восторг. Лидия Слуцкая. Все права на фото принадлежат их авторам.. Хоть и принято думать, что #кошки гуляют сами по себе и абсолютно равнодушны к людям, эти гордые #животные имеют свои пристрастия. Очень часто #усатый домочадец выбирает себе #любимчика из членов #семьи, а к остальным относится довольно прохладно, или равнодушно.. — Ссылка на канал: https://www.youtube.com/channel/UCZ6nzWSLzcPHgu8AZYiwWbQ. — На этом сайте собраны лучшие видео #ролики_о_животных нашей планеты. На сайте «#Живая-планета» вы узнаете много интересного о #диких-животных, #домашних_животных, о #птицах, #рыбках, и о доисторических животных. Факты, приметы, истории о всех живых существах поведает вам мой сайт. Приятного просмотра, и хорошего настроения!. — This site contains the best video clips about animals of our planet. On the site «Living Planet» you will learn a lot of interesting things about wild animals, domestic animals, birds, fish, and prehistoric animals. Facts, signs, stories about all living beings will tell you my site. Pleasant viewing, and good mood! This video about our planet and its inhabitants takes photos and hyphas from the Internet. If you are the owner of any used material, contact me so that I can tag you, or you want to delete your photo, hypha. Thank you for understanding! — Примечание. В этой статье использованы фотоматериалы из открытых источников в интернете, все права принадлежат их авторам, если вы считаете, что публикация какой-либо фотографии нарушает ваши права, пожалуйста, свяжитесь со мной при помощи формы в разделе контакты, фотография будет немедленно удалена.. — Сотрудничество и реклама: http://anzhelaamelyanova@gmail.com. — Советую так же посмотреть видео:. Лучшие породы кошек для детей Дети и кошки Смешные кошки и дети https://www.youtube.com/watch?v=qheWvqBteFg. Самые красивые животные планеты Видео о животных The most beautiful animals of the planet https://www.youtube.com/watch?v=RfyvPqfkqcg. Самые злопамятные и своенравные породы кошек Почему коты злятся? https://www.youtube.com/watch?v=F_4x2bLWhyQ
Детские песенки Песенки для детей Бяка.. Это длинная полная версия песенки Бяка про продукты.. Весёлая песенка про сочетание продуктов в еде, кому как вкусно есть? Кашу с конфетами или пиццу со сгущенкой? фууу, бяка! Мы свои животики любим! И кушаем только те, продукты, которые дружат, вкусные и полезные! Любишь кашу? Да! Любишь кашу? Да! Да, да, да, люблю.. А конфеты? Да! А конфеты? Да! Да, да, да, люблю.. А любишь кашу с конфетами? Фуууууу! Бяка! Любишь пиццу? Да! Любишь пиццу? Да! Да, да, да, люблю.. А сгущенку? Да! А сгущенку? Да! Да, да, да, люблю.. А любишь пиццу со сгущенкой? Фуууууу! Бяка! Любишь йогурт? Да! Любишь йогурт? Да! Да, да, да, люблю.. А сосиски? Да! А сосиски? Да! Да, да, да, люблю.. А любишь йогурт с сосисками? Фуууууу! Бяка! Любишь творог? Да! Любишь творог? Да! Да, да, да, люблю.. А селёдку? Да! А селёдку? Да! Да, да, да, люблю.. А любишь творог с селёдкой? Фуууууу! Гадость! Любишь супчик? Да! Любишь супчик? Да! Да, да, да, люблю.. А бананы? Да! А бананы? Да! Да, да, да, люблю.. А любишь суп с бананами? Фу! Гадость! Исполнение песни: Арсений Куликов. Слова: Лидия Готман, Артур Днепровский. Музыка: Лидия Готман. Аранжировка: Юрий Фурса. Аниматор: Сергей Люлин. Художник: Алёна Репкина. Продюсер Артур Днепровский. Пойте вместе с нами детские песенки и подпишитесь на наш канал! http://www.youtube.com/channel/UCqZZoXlUEki3H7_GCQrw53A. Хочешь спеть эту песенку Бяка в караоке. http://www.youtube.com/watch?v=4F9qp1tWNzE. Развивающая и обучающая песенка Птички. http://www.youtube.com/watch?v=xp3Oacr_Dnc. Все лучшие мультфильмы и песенки для детей в наших группах: ВК: http://vk.com/teremoktv,. ОК: http://bit.ly/TeremOK,. ФБ: https://www.facebook.com/teremoktv.. Наш сайт: http://teremok.tv.
Мой кот душу продаст за свеженькую ливерную колбасу. Я его угощала даже дорогими колбасками, но их-то как раз он мог и не съесть, потому что фиг знает из чего теперь колбасу делают. Домашнюю ливерную колбасу мы приготовим из свиной или говяжьей печени, сердца и легких, с добавлением 100% натуральных специй.
Попробуйте, и вы больше никогда не будете покупать ее в магазине!Сегодня с утра забежала в «Магнит», где на глаза попалась ливерная колбаса всего за 27 рублей за палку. Я люблю ливерную колбасу, но, думаю, навряд ли за 27 рублей можно купить что-то стоящее.
Но не удержалась, купила. Многих телезрителей программы интересует вопрос – почему современную ливерную колбасу не едят кошки? В приготовлении ливерной колбасы часть мяса печени заменяют добавками: соей, крахмалом, мукой и сухим молоком.
Недавно купила себе немного ливерной колбасы,не удержалась,захотелос ь вспомнить те времена,когда ели такую колбасу и очень даже нравилась. Вы знаете,вполне неплохая колбаска.Подкупило то,что она б. Пользователь ирен ирен задал вопрос в категории Покупка и выбор продуктов и получил на. Домашняя ливерная колбаса получается очень вкусной и, конечно же, не идет ни в какое сравнение с магазинной. Колбаска получается с насыщенным печеночным вкусом и неповторимым ароматом.
Ливерная колбаса домашняя Я уже давно обещала выставить этот рецепт. Очень любила в детстве печeночную (ливерную) колбаску. Большинство людей когда-нибудь слышали о ливерной колбасе. Наши бабушки и дедушки часто употребляли ее, когда она была на пике своей популярности. Но из чего же сейчас делают ливерную колбасу?
Ливерная колбаса: что входит в состав продукта, его положительные и отрицательные качества. Как приготовить ливерную колбасу. Да, ливерную или печеночную колбасу можно хранить в морозилке, если вы купили много и переживаете о ее сохранности.
Тем более, что эта та колбаса, которая мажется на хлеб, а не режется ломтями. Считается, что колбаса при похудении совершенно под запретом. Однако можно есть определенные сорта и готовить домашнюю.
Какую стоит употреблять вареную, ливерную, докторскую?
