Вопрос: Как расчитать цены на продовольствие?

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Если у вас остались вопросы, я рекомендую пройти вебинар у Анны Викторовны Левкович https://www.instagram.com/sunandco.school/.
Инстаграм Анны и ее команды https://www.instagram.com/sun_and_co/.
Контакты:
инстаграм https://www.instagram.com/banifatova_handmade/.
инстаграм игрушки https://www.instagram.com/banifatova_toys/.
магазин Etsy https://www.etsy.com/shop/yourwooltoys.
вконтакте vk.com/banifatova.handmade.
почта banifatovahm@gmail.com.
группа вконтакте https://vk.com/svyazatmoznovse.
#банифатова #готовыеработы #амигуруми #вязаныеигрушки

Друзья, давайте сегодня поговорим о ценообразовании в ресторане, кафе, баре, и о цене с точки зрения потребителя: как он ее воспринимает, каким образом составить средний чек и как все правильно рассчитать..
Распространенной ошибкой рестораторов является непонимание того, в каком ценовом сегменте их заведение находится. Я, исходя из моего опыта и мировой практики, вывел три основных ключевых сегмента. Каких? Смотрите в этом видео!.
Подписывайтесь на канал #Ресторатор, чтобы не пропустить новые выпуски: http://bit.ly/Restorator.
Дима #Борисов:.
Instagram: https://www.instagram.com/borisoff.
Facebook: https://www.facebook.com/DimaBorisovRestorator/.
Сайт: http://borysov.com.ua.
Borysov Academy: http://borysovacademy.com.
Франшиза: http://franch.borysov.com.ua/

Приложение BakeMaster помогает кондитерам зарабатывать больше! https://play.google.com/store/apps/details?id=com.bk.bakemaster&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dvideo%26utm_content%3Dtortomania.
Смотрите другие видео Тортомания https://www.youtube.com/channel/UC8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXA/videos?view_as=subscriber.
Идеи украшения тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5.
Детские торты своими руками https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3Y13bYxrZuy5R1Svmo5-T8.
Рецепты кремов и ганашей https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11.
Рецепты бисквитов и тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz.
Несколько полезных советов для кондитеров.
Как вести учет своих заказов, не тратя много времени высчитывая расход и приход.
Как иметь все под рукой и контролировать свою работу что бы заработать больше.
Как просто высчитать себестоимость торта на продажу

Таблицу можно скачать тут: https://drive.google.com/open?id=0B4HGmIwZgga8bXZkV1NjS2hkZVk.
Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем инстаграме: https://vk.cc/8TmdQw.
Наш сайт с другими проектами: https://vk.cc/8TmeaD.
В этом видео Владимир Дараган раскроет для вас такую актуальную и важную тему, как пересчет ингредиентов рецепта на разный диаметр и высоту тортов, а также объяснит, почему важна стандартизация рецептур и как ее провести дома с вашими собственными рецептами..
Вы узнаете, как делать перерасчет ингредиентов на любую нужную вам форму для выпечки (то есть на любой диаметр и высоту) с помощью простой и понятной математической формулы. Вы поймете, как легко стандартизировать собственные рецепты, а также навсегда избавитесь от проблемы остатков: после сборки торта у вас больше не будут оставаться лишние крем или бисквит..
00:25 Стандартизация рецептов. Как стандартизировать собственную рецептуру..
00:55 С чего начать: пересчет и стандартизация на примере бананового торта..
02:15 Зачем стандартизировать рецепты. Примеры проблем, которые могут возникнуть, если этого не делать..
02:30 Как приготовить торт так, чтобы стандартизировать его рецепт. Пересчет ингредиентов на другой диаметр и высоту..
03:23 Как сделать так, чтобы не было остатков при сборке торта. Как вычесть лишнее из рецепта..
06:05 Математическая пропорция высчитывания количества ингредиентов для торта..
11:54 Пересчитываем стандартизированный рецепт на другое количество порций..
13:40 Пересчитываем рецепт на форму другого диаметра и другую высоту..
15:38 Что делать с погрешностью..
18:30 Как пересчитывать с помощью таблицы Excel. Пересчет круглых и квадратных ярусов. Таблица пересчета тортов..
https://www.youtube.com/channel/UC7RLR92uAlopdVaFSwuh16Q/.
https://мастер-торт.рф.
https://youtu.be/I2yam9ExRrA.
#расчетторта #пересчетрецепта #расчетингредиентов

ВНИМАНИЕ! Промо-акция на файл-калькулятор завершена 24.07.2018. Но Вы ещё можете заказать и купить файл с автоматизированным расчетом стоимости торта за 490 руб:
https://cakeschoolpro.ru/recipes/testovaya-kategoriya/kak-poschitat-stoimost-torta-za-5-minut/.
Ученики нашей онлайн Школы Easy Cakes получат этот файл в подарок! Для того, чтоб начать учиться в нашей онлайн-школе прямо сейчас, достаточно оформить платную подписку от 440 руб. в месяц на сайте:
http://cakeschoolpro.ru/.
ВНИМАНИЕ! После оплаты подписки на сайте Вы моментально получаете доступ ко ВСЕМ онлайн-урокам школы и можете свободно выбирать и менять курсы обучения хоть каждый день!
***.
Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров..
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ‘ простые рецепты без заморочек’ и массу интересного о десертах и выпечке..
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Telegram: https://goo.gl/L8wFes.
Instagram: https://instagram.com/easy_cakes
FB: https://m.facebook.com/easycakes.ru/.
VK: https://vk.com/id137949213.
Google+: https://plus.google.com/114956061871222614610.
РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в YouTube и зарабатывать:
http://infonext.ru/konoden/?utm_medium=affiliate&utm_source=lark7275

Предзаказ моей книги «Я тортодел!»: ↓↓↓.
Лабиринт https://www.labirint.ru/books/722170/?p=29667 тут дешевле и можно странички полистать.
book24 https://book24.ru/MfJjn.
Продолжаю откровенно рассказывать что? как? когда?
Также хочу добавить, что вес торта�� (вес начинки) лично я считаю сразу после обтяжки, а как вы могли заметить раскатываю и обтягиваю достаточно тонким слоем мастики..
При определении начальной цены�� ориентировалась на «конкурентов»(не люблю это слово), а при определении цены за оформление или изготовления сложным элементов (фигурки, цветы и т д) ориентиром была платежеспособность населения той местности где живу..
Ни в коем случае не говорю, что этот способ единственно правильный и все должны так делать, просто поделилась с вами своим опытом.������.
➡ ➡ Инструменты которыми я пользуюсь https://youtu.be/Spestw7SZJY.
➡ ➡ Все о подложках https://youtu.be/Y5CbTxuUo54.
➡ ➡ Безмастичное оформление торта https://youtu.be/ODKi5UUq5cg.
�� Ссылки: ��.
�� Финансовая поддержка канала https://goo.gl/f5V7Rj ✔.
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно!:) ).
✔ Я в Instagram: https://goo.gl/LuTHuc @i_tortodel.
✔ Я в twitter: https://twitter.com/i_tortodel.
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p.
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe.
✔ Канал моих Детей: https://goo.gl/NJ2pD3 ��.
✔ Моя партнерка http://join.air.io/tortodel.
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20.
и не забывайте про колокольчик!:).
�� Последние 5 выпусков: ��.
➡ Диабелла. Муссовый торт. Готовлю в первый раз:) ( https://youtu.be/G0GvSyn8LcQ ).
➡ О себе. Как все началось (торты). Как пришел Youtube ( https://youtu.be/QU9auBNGsFU ).
➡ Леди Баг. Фигурка из мастики. + безмастичное оформление ( https://youtu.be/OQWV3IsnTnQ ).
➡ Торт «Три молока» ( https://youtu.be/o2OErfLqwwI ).
➡ ��Тюльпаны. Сахарная флористика. + оформление ✔ ( https://youtu.be/uZvQO_1861s ).
—
Как рассчитать стоимость торта. Мой опыт #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях.
—
Композиция «Airport Lounge Disco Ultralounge» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100806..
Исполнитель: http://incompetech.com/

Предпринимателям об управлении финансами, о чтении финансовых отчетов, интернет обучение. Управлять финансами -ЛЕГКО!