Дрожжевой хлеб на чисто ржаной муке и кефире, вкусный и ароматный. Хранится долго и не черствеет.. Друзья, подписывайтесь на наш канал https://goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Присоединяйтесь, делитесь фотографиями, ставьте хэштеги @irinacooking чтобы я могла увидеть ваши шедевры: Instagram @irinacooking. Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/irinacooking. Наш канал https://goo.gl/kcMqcX. Вконтакте https://vk.com/club82321448. Одноклассники http://ok.ru/group/52701074554968. Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/. Рецепт ржаного хлеба ниже в описании.. Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала: �� Торты без выпечки. https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsI6jT_Sau9S0Qz_eOV4HF5a. �� Рецепты для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА. https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3. �� ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео. https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm-emtxw7T5KHrUFyJ5g. �� Блюда из птицы. https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ. �� Блюда из рыбы и морепродуктов. https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT. �� Блюда из мяса. https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf. �� Быстрые рецепты. https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y. �� Грузинская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsLrOysfIzCJ5odr6QcljW7D. �� Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ. https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj. �� Латышская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsImZcNnL09BsZw4veSR492C. �� Хлеб в домашних условиях. https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb. �� ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ. https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF. �� Блюда с грибами. https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7. �� Восточные сладости. https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6. �� Пицца, паста. https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1. ��. Блюда из тыквы. https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM. �� Блины, оладьи, лепешки. https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R. �� ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ. https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5. �� Мороженое. https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l_IrjWTr86fUS1l6p. �� Постные блюда. https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi. �� Салаты, закуски, паштеты. https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3. �� Блюда из овощей. https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ. Рецепт хлеба из ржаной муки: 375 г грубая ржаная мука. 300 г теплый кефир. 1 ч.л. с верхом тмин (можно молотый). 5.5 г сухие дрожжи (15 г прессованные). 1 ч.л. (8 г) соль. 60 г сахар + 40 г яблочный сок или. 75 г солод +25 г яблочный сок. Рецепт ржаного хлеба на сайте https://vkusnajaeda.ru/rzhanoj-xleb-na-drozhzhax/. #irinacooking #иринакукинг #лениваякухня
Ржаной хлеб. рецепт. мука ржаная обдирная 220 гр.. мука пшеничная 250 гр.. сахар 1,5 ст.л. (по вкусу можно меньше). соль 1,5 ч.л. (по вкусу можно меньше). масло растительное 20 гр.. вода теплая (t 30*) 360 гр.(может потребоваться чуть больше или меньше). дрожжи сухие 2 ч.л. (без горки). Всем приятного аппетита! Если возникают сомнения по выпечке, то хлеб можно ставить в разогретую духовку t 180* примерно на 35-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).. Homemade rye bread. recipe. rye flour 220 g.. Wheat flour 250 gr.. sugar 1.5 tbsp.. salt 1.5 tsp. vegetable oil 20 gr.. warm water (t 30 *) 360 gr.. dry yeast 2 tsp (no slide). Bon Appetit everyone!
По просьбам друзей канала, даю реквизиты для поддержки канала����:. ✔Сбербанк: 5336 6902 7546 0279 Владислав Андреевич. ✔Донаты: http://www.donationalerts.ru/r/pigeon_rice. ✔QIWI: 9009353381. ✔Яндекс.Деньги: 410015716426826. ✔Paypal: https://www.paypal.me/riceandco. Все собранные средства пойдут на обеспечение животных всем необходимым: • КОРМ (мясо, крупы, рыба, фрукты и другие вкусняшки). • ОБОРУДОВАНИЕ (клетки, вольеры, кормушки, лампы). • ЛЕЧЕНИЕ (осмотр, рентген, лекарственные препараты). • ФОТО/ВИДЕО КОНТЕНТ (детали для ПК, видеокамера). = Друзья, Вы на канале Голубь Райс и Компания!. Здесь вы найдете видеоролики о животных и природе, сможете поучаствовать в обсуждениях на стримах, всегда будете в курсе, как поживает наша дружная пернато-пушисто-хвостатая семья.. Подписывайтесь на канал, и мы ещё обязательно встретимся! = ����Мы в ВК: https://vk.com/pigeonrice. ����Группа Райс и Компания: https://vk.com/pigeon_rice_and_company. ����Мы в instagram: https://www.instagram.com/pigeon_rice/. ����Дорогие Друзья, если вы хотите отправить подарки для животных, пишите сюда:. https://vk.com/pigeonrice или на почту: v.istomin.work@list.ru. ����Отправляйте видео о своих животных: https://vk.com/pigeonrice или v.istomin.work@list.ru. Мы обязательно сделаем о них сюжет.. ����Аудиокнига “Простоквашино” в моём исполнении: https://cloud.mail.ru/public/CCJ7/eqf3zVrFt. = ����Второй канал (Моё творчество): https://www.youtube.com/channel/UCBez6DSyXL3aGirTARyd5Dg. ����Творческая группа: https://vk.com/run_club. =
Оглавление: 1:25 Польза ржаного хлеба. Низкий гликемический индекс. 2:31 Минимум пищевых добавок. 4:15 Укрепление нервной системы. 5:33 Улучшение работы пищеварительного тракта. 6:49 Улучшение состояния кожи, волос и ногтей. 7:13 Очищение организма от токсинов. 7:35 Нормализация веса. 8:58 Уменьшение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. 9:42 Профилактика анемии. 10:30 Профилактика рака. 12:04 С чем лучше есть ржаной хлеб и как выбрать качественный продукт? Со школьной скамьи нам известно, что дедушка Ленин, находясь в тюрьме, из хлеба делал чернильницу, тогда как чернила ему заменяло молоко. Такой нехитрый инструментарий позволял ему писать «зашифрованные» письма своим соратникам по свержению царского режима. Факт это или легенда – доподлинно неизвестно, как неизвестно и то, каким был хлеб – ржаным или белым? Кстати, и сегодня хлеб в местах лишения свободы используют далеко не всегда по прямому назначению. Из белого и черного хлеба изготавливают шахматы и нарды, создают фигурки и объемные скульптуры.. Именно о вреде и пользе хлеба мы и поговорим.. Ржаной (он же черный) хлеб ежедневно употребляется практически в каждой семье. Диетологи не перестают убеждать нас в том, что ржаной хлеб полезнее хлебобулочных изделий, изготовленных из измельченных зерен пшеницы, прошедших предварительную обработку и лишенных оболочки, в которой и содержится большая часть витаминов и полезных микроэлементов. Но так ли это? В чем польза ржаного хлеба, который может быть дрожжевым, на закваске, бородинским, дарницким, цельнозерновым? Может ли его употребление нанести вред организму? Эти и другие вопросы рассмотрим далее.. Магистр здравоохранения в сфере лечебного питания Финляндии Йенни Лаппи в своей диссертации доказал, что ржаной хлеб не провоцирует резкого повышения уровня сахара в крови и поддерживает оптимальную концентрацию инсулина. Благодаря такой особенности удается: • уменьшить риск развития сахарного диабета второго типа;. • облегчить течение уже развившегося сахарного диабета.. Гликемический индекс ржаного хлеба равен 58, благодаря чему этот продукт разрешено употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.. Для сравнения: ароматный и любимый многими белый батон имеет гликемический индекс, равный 136.. Напомним, что регулярное употребление продуктов с высоким гликемическим индексом может привести к истощению и повышенной утомляемости вследствие резких выбросов инсулина. Серьезная опасность кроется также в том, что употребление таких продуктов (а хлеб присутствует на нашем столе ежедневно, причем зачастую в больших количествах) может стать пусковым механизмом в развитии сахарного диабета второго типа.. Чтобы сделать хлебный мякиш более пористым и эластичным, а также увеличить срок годности продукта, при выпечке хлеба в тесто добавляют различные пищевые добавки – консерванты, разрыхлители, стабилизаторы вкуса и пр.. Если сравнивать черный и белый хлеб, то в последнем присутствует больше пищевой химии, о чем свидетельствует высокая пористость и воздушность мякиша.. И еще один интересный факт: если сравнить две одинаковые по весу буханки белого и черного хлеба, купленные в магазине, Вы заметите, что белый пышнее ржаного, что также указывает на присутствие большого количества пищевых добавок.. Хотя сегодня недобросовестные производители умудряются испортить даже полезный ржаной хлеб: например, в недопеченном хлебе быстро образуется плесень из-за высокого содержания влаги. На быструю порчу продукта, употребление которого может привести к отравлению, влияет также отсутствие тщательной обработки пекарского оборудования.. Еще один вопрос к производителям, который интересует многих: почему ржаной хлеб, себестоимость которого в 1,5 – 2 раза ниже пшеничного, стоит наравне с белым хлебом, а зачастую и дороже? Вызвано это желанием получить сверхприбыль на фоне повышенного спроса? Или теми якобы полезными добавками, которые присутствуют в темном хлебе? Стоит ли переплачивать за «грубый помол», тмин, кориандр, семена льна и прочие ингредиенты, улучшающие вкусовые качества черного хлеба? К сожалению, все эти вопросы останутся без ответа, а потому вывод напрашивается сам собой: пеките хлеб дома из свежих продуктов, контролируя каждый процесс, наслаждаясь ароматом свежей выпечки и вкусом действительно полезного и натурального продукта.. Читать далее: https://www.polismed.com/articles-naskol-ko-polezen-rzhanojj-khleb-i-naskol-ko-vreden-belyjj.html. В данном видео использованы материалы: https://www.ru.wikipedia.org. Исследования и публикации:. http://fontankafi.ru/articles/14994/?usemobile=0. https://www.medicalnewstoday.com/articles/315744.php. https://bookz.ru/authors/sergei-malozemov/eda-jiva_654/page-2-eda-jiva_654.html. https://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/could-a-popular-food-ingredient-raise-the-risk-for-diabetes-and-obesity/
Сам по себе хлеб не является естественной пищей для кур, поэтому кормить им одним их нельзя. Хоть его и выпекают из муки, получаемой из зерна, он не содержит всех веществ, которые нужны птице и которые есть в свежем цельном зерне.. Но, даже решив давать своим птицам хлебные остатки, птицевод должен знать, когда и как это правильно делать. Например, их нельзя кормить свежим хлебом, особенно белым, сладкими булками, с начинкой или без, печеньем, сдобой вообще. Сладкие хлебобулочные изделия могут вызвать расстройство желудка и диарею, отравления. Свежий хлеб опасен для кур еще и тем, что он, попадая в зоб, разбухает в нем, сбивается в большой плотный комок, который может сдавить горло и птица задохнется.. Подробнее тут https://ogorodgid.ru/kury/mozhno-li-davat-kuram-hleb. Если видео было вам полезным ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! До новых встреч! ✅ Нажми на �� чтобы не пропустить следующее видео ��. ✅ Поставь �� или ��. ✅ Оставь свой комментарий ��. ✅ Поделись видео с друзьями��. Спасибо всем, кто подписался! Буду стараться радовать Вас своими видео ��. #можно #давать #хлеб #бройлерам #кормить #кур #несушек #птиц #нельзя #курей #цыплят #черный #куриц #бройлеров #ли #почему #плесенью
Почему нельзя кормить птиц ржаным, а каким хлебом можно Ржаной черный хлеб особо опасен для птиц. Его ингредиенты такие, как дрожжи, соль и уксус негативно влияют на организм маленькой птички. Можно ли давать курам хлеб Потенциальный вред для курицы несут различные наполнители, соли, большое количество дрожжей, которые содержатся в хлебе – организм курицы просто не способен переработать все эти компоненты. Почему нельзя кормить птиц ржаным, а каким хлебом можно Ржаной черный хлеб особо опасен для птиц.
Его ингредиенты такие, как дрожжи, соль и уксус негативно влияют на организм маленькой птички. Почему нельзя кормить птиц ржаным, а каким хлебом можно Ржаной черный хлеб особо опасен для птиц. Его ингредиенты такие, как дрожжи, соль и уксус негативно влияют на организм маленькой птички. Даже небольшое. Подкармливая птиц в зимние холода легко можно птичка навредить ели не знаете чем подкармливать.
Черный хлебом кормить птичек категорически нельзя, в нём содержится вредный жир, съев который птичка п. Ржаной хлеб дают в ограниченном количестве, Черный подсушенный хлеб птицам дают в маленьких МОЖНО ЛИ ДАВАТЬ ХЛЕБ КУРАМ (December 2019). В кормушки для птиц люди обычно насыпают зимой крошки белого хлеба. Воробьи их любят.
Речь идёт только о белом, а не чёрном хлебе. Его птицам давать нельзя. В последние годы всё чаще можно услышать и прочитать, что даже. Какой хлеб давать нельзя. Никогда не давайте вашему питомцу ржаной хлеб, так как это может стать причиной того, чтоб зоб птицы забьется и она погибнет.
Можно ли бройлерам давать продукты Рацион домашних птиц достаточно разнообразен, однако необходимо знать, какие продукты и в каком количестве можно давать. Подкармливать птиц можно семечками, сухими крошками белого хлеба, различными крупами. Гречку тоже можно давать птицам, желательно не жареную и подробленную, сечку. Можно ли давать хлеб попугаям.
Этот продукт не должен составлять основу птичьего рациона, однако в небольших количествах, в качестве лакомства или дополнительной подкормки, его давать можно. Можно давать чёрствый хлеб после размачивания в разных мешанках или просто мелко накрошенный как угодно. Но ржаной сильно размачивать не стоит, его лучше подавать в измельчённом состоянии.
Да что говорить,моя кошка не ест пищу с нашего стола от слова «вообще»,каково же было моё удивление,когда она покушала ржаной хлеб!!!!Она даже мясо не всё ест!Показатель более чем по моему
Испекла! Боже, какая это вкуснятина! Хрустящая корочка м мягкий ароматный мякиш. Первый раз в жизни делала и у меня получилось. Большое спасибо за рецепт! Хочу спросить, а в формочке можно выпекать?
2:02 Очень интересный факт. Но вы забыли учесть, что максимальный гликемический индекс (то есть гликемический индекс глюкозы, самого сахара) равен 100. Как же интересно ГИ батона может превышать������
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно получается, но есть одна проблема как поставлю в духовку выпечка садится, не могу понять почему. Подскажите пожалуйста в чем причина????
По такому рецепту пеку в мультиваркеотличный результат! Магазинный хлеб не покупаемон рассыпается на крошки и не весит ничеготам одни добавки, а этот 1 кусочек и сыт! Надо всем учиться печь хлебособенно доя детей! А то они и не знаюткак пахнет настоящий хлеб! Спасибо!
Владик Здраствуй добрый человечек!!!!! У меня беда, при кормила больных голубей у себя под окном, а теперь прилетает весь город Чехов комне. Естественно я их кормлю по 7 пачек в день, утро, обед, Вечер…. И так всю зиму. Теперь вопрос, как мне их отучить????! Соседи уже косо на меня смотрят! Помоги!
Все члены моей семьи диабетики, кроме меня (Хах, пока что) У нас существуют определенные правила, на нашем столе присутствует только чёрный хлеб, чаи пьем без сахара, используем подсластители на основе стевии.Я привык к этим правилам еще с детства, но для многих людей это звучит странно.
Отлично они просо едят, не придумывай Влад! Особенно просо хорошо для прикорма птенцов! В продаваемых кормах для голубей основу составляет пшеница, но просо тоже присутствует. Ничего не сказал о бобовых, горох, чечевица,вика тоже полезны голубям и добавляются в основной корм. Хоть МВ форум почитал сначала, тыж там зареган…
Я приготовила такой хлебушек, муж теперь покупные вообще не ест, говорит чтобы всегда такие пекла��получается такой воздушный, спасибо большое за рецепт
хотела сегодня сделать по вашему рецепту. поставила в духовку, как вы сказали, включила лампочку. и почему-то у меня там поднялась сильно температура. дрожжи сварились.
мой голуб пшено ест а лён не хочет.кукурузу тоже не хочет……я подобрала его на дороге он подбитый машиной и не знаю чем его кормить….а воду пьёт очень много
А я всегда подозревала,что Сэндвич благородный термин))а не англицизм…Ржаной хлеб это вкусно во первых,во вторых он полезен,в третьих русские исторически ели только ржу,пшеницу нам навязали из за дешевизны в СССР…Попробуйте бутерброд с пшеничным и ржаным хлебом и почувствуйте разницу
Получилось два блина, даже не поднялся, хотя изначально тесто поднялось хорошо, перед выпечкой сделала надрезы, поставила в холодную духовку и буханки расплылись и больше не поднялись!
Мои голуби не едят крупы вообще и пшеницу плохо едят или семечки сырые или хлеб, я не знала, что голубей нельзя кормить хлебом, они ко мне прилетают на балкон и окно много лет я их знаю в лицо каждого, но в прошлом году много начало прилетать с нитками на ногах и горлышке кто то их начал ловить у некоторых отпадали лапки, некоторых спасали, в этом году с нитками нет и вороны прилетают тоже кормила хлебом. Что то я расстроилась
Я так старалась а он у меня даже не поднялся, хотя закваску подкормила за 8 часов потом опара хорошо поднялась и плавала вводе. Очень расстроилась. Ума не приложу где накосячила.
Голуби едят просо. Я покупаю красное просо для попугаев. Они его хорошо клюют. Очень любят перловку. Одно время покупала по 2 пачки и сыпала им. Они были очень счастливы.
Добрый день, Ирина. Очень люблю ржаной хлеб. Обязательно попробую испечь. Но у меня есть только сухой солод. Сколько нужно его и как применить, растворить в соке, добавить сухим?
Делала всё по вашему рецепту,1-й раз получился более менее,а остальные разы первый раз хорошо поднялся,далее разлжила на на две части он у меня растекся и получились лепешки.Вчем причина????
Имею хронический запор. Годиков семь или восемь.Полностью воздерживался от хлебо-булочных изделий(ну почти)месяцев четыре.Сдвиг в положительную сторону был существенный.Очень ощутимый.Кто в курсе проблемы-поймет.Но сорвался.И сразу почувствовалось.Пока молодой организм справляется со всем.
Я приблизительно также кормлю своих курочек по утрам, добавляю еще туда отварные очистки от картофеля и др.овощей и спец.корм ( дробленную зерносмесь с добавками). Едят с удовольствием.
У голубей, как и у людей свои предпочтения. Мой обожает просо, покупаю тоже такой же корм РИО, так просо оттуда съедается в самую первую очередь. И ещё очень любит чечевицу и маш. А вот крупу попроще и подешевле чаще всего игнорирует, засранец))
Рецепт хлеба действительно достоен внимания. Чтобы не прилипал к бумаге, я посыпаю пекарскую бумагу отрубями. Если есть сомнения в готовности хлеба постучите по нему должен быть глухой звук.
Ирочка нашла ваше видео,спасибо. Если тесто уже замесили на сухих дрожжах,но мука отрубная как у вас на видео,можете в этом случае дать какой либо совет.
Кормлю всегда в сторонке старюсь найти чистое место и чтобы другим людям не мешать не все любят голубей. Причем сильно не перекармливаю потомучто еще кормят другие люди.. Не забывайте правило 20-80 Парето что 20 процентов усилий создают 80 процентов результата.. Кормлю перловкой колотым горохом и гречкой они недорогие. Один раз бабка кормила плесневым хлебом я его растоптал и выкинул а бабка сыпала на меня проклятиями.
Добрый вечер Ирина. Подскажите пожалуйста можно ли замесить тесто вечером и оставить на подход не на четыре часа а на ночь(в целях экономии времени), потому что если утром начинаю, заканчивается вся эта моя эпопея часов в 11-12 ночи:))) Спасибо за ответ. Елена.
Не могу найти описание рецепта ссылки нет есть только надпис «Подробный рецепт здесь » вот и все, очень жаль, хотелось попробовать, а только по видео неудобно
Испекла Ржаной хлеб. Очень вкусный, но для меня не много сладковат. В следующий раз уменьшу сахар. Думаю, что не повлияет на сам процесс? У меня хлебушек получился совсем не липкий, очень пористый, не тяжелый. Резала черех 12 часов. Нож оставался чистым. Расползся немного больше,чем у Ирины… на расстойке остался чуть дольше. Хлебушек понравился. Буду печь. В настоящее время работаю над заквасской. Хочу попробовать испечь хлеб и на закваске.
Прекрасный совет Влад. У нас в Америке в парках очень много уток которые плавают в озерах круглый год. И везде висят таблички запрещающие кормить их. Но люди все равно кормят хлебом, и эту их тупость не искоренить. Я читал что от хлеба у диких птиц случается заворот кишок. Еще постоянно вижу как старики кормят хлебом чаек. Спасибо вам за Рыжика Влад. Не могли бы вы познакомить нас с Мурзиком и другими вашими котами? Очень интересно кастрированы ли они все, что едят и нет ли проблем со здоровьем.
Испекла хлеб по вашему рецепту. Необыкновенно вкусный хлеб, напомнил мне вкус детства. А можно ли уменьшить норму на треть?У меня для такого объёма маленькая форма для выпечки.
Обязательно попробую ваш рецепт. А подскажите пожалуйста, можно вообще не добавлять пшеничную муку, а использовать для теста только ржаную? Ответьте пожалуйста очень надо
Здравствуйте! А можно ли печь в форме кирпичеком. Если да, то когда формовку делать? И еще не поняла, хлеб ставить в холодную духовку,а по том включать?
Вы извините пожалуйста, зачем? пишете чистый ржанрй. если вы добовляете пшеничный. Напишите пожалуйста можно ли на чистый ржаною муки так как у меня диабет, а если нет, то чем заменить пшеничную муку. Нвидео очень красивый хлеб. Спасибо и зрани вас Господь.Привет из Канада.
А чем лучше кормить галок? Мы с сыном подобрали галку со сломанным крылом и возник вопрос правильного кормления. «Вака» она разбрасывает, кашу мешанку тоже не очень ест и семечки не клюет. В «Вака» добавляем минеральную смесь «Рио».
Так, просмотрела ролик и поняла, что пекла совершенно не по вашему рецепту. Закваску оставила на ночь, это выходит 7-8 часов. Утром замесила тесто, дала подняться около 2 часов. Поднятие хорошее и стала выпекать 50 минут. Вот отчего сокращается возня с тестом. Опара на ночь ставится. И с добавление пшеничной муки, при замесе теста, где то 100 грамм. Теперь сделаю точно по вашему рецепту, сравню.
Ирина,подскажите,какой солод нужен, ферментированный или неферментированный?Я просто не разбираюсь��А ещё есть белый и красный,какой из них?Спасибо за рецепт хлебушка,очень хочется испечь.
я восхищаюсь Вашим благородным безумством, и Вашей добротой к птицам и людям… я в шоке… по другому не могу себя выразить о Вашей любви к нашим меньшим существам!!! спасибо что Вы есть….
This is a delicious and appetizing dish. Thank you for sharing this wonderful video. Big thumbs up for this food. Be safe and let’s stay connected. Count me in as your new friend.��BIG LIKE��
А что в нём ржаного,если в нём пшеничного >,да ещё и сахар,видимо также для ожирения?!Трудно что ль ржаную лепёшку сделать?За 5 минут формируется,20 минут печётся
Кормят голубей обычно одинокие люди, бабульки и дедульки, мамочки с детьми, откармливают так, что те уже летать ленятся. бегут и не взлетают. Сейчас у нас на районе много голубей сизарей с белыми и чёрными пятнами, чёрных с белыми пятнами, белых и рыжих с розовым оттенком, красивые, жирные и их очень много. Есть же какие-то контрацептивы для голубей, а как называются и где их взять? Плохо, что голуби плодятся в огромных количествах.
Попробовала испечь хлебушек-не получился почемуто.Сразу тесто было сильно липкое и жидкое,пришлось добавить еще грам 150пш.муки,а потом и руки маслом смазывала и коврик,чтоб хоть как то в кучу склеить,.В миске тесто поднялось,а в духовке просто две булки растеклись в лепешки.Мука очень хорошая куплена.Что могло пойти не так？
По такому рецепту пеку белый хлеб.Все искала рецепт ржаного.Пересмотрела десятки видео с рецептами -ничего на душу не ложилось.А вам я поверила.Спасибо огромное.
Добрый день! Сейчас тоже пекла хлеб по этому рецепту,ставя его в холодную духовку и тоже всё опало в два тонких блина. Сразу хочу сказать,что печь умею и пеку давно всё и хлеб в том числе. Так вот опадает он скорее из за духовки. У меня газовая и поставить хлеб в холодную духовку и закрыть дверьв газовой это не возможно. У меня тесто сразу опустилось в тонкий блин,пока я разжигала и доводила огонь чтоб не потух с открытой дверью. Если у автора видео духовка электрическая,то конечно никаки проблем поставить в холодную духовку,закрыть дверь и включить.
Испекла хлеб по вашему рецепту правда вода не вся ушла, грамм 70 были лишние Хлеб поднялся хорошо, но когда стоял на растойке почему то спал и превратился в блин Так и пекла два блина�� Не дожидаясь полного остывания отрезала кусок хлеба Ба, а хлеб то вкусный Вот теперь не знаю, добавить в следующий раз муку, чтоб вошла вся вода или печь блином? Спасибо за рецепт, хоть и получился блином, но вкусным
Добрый день. Ищу рецепт хлеба для мультиварки. Пеку в ней пшеничный хлеб. С духовкой проблемы, подскажите пожалуйста, получится по вашему рецепту испечь в мультяшке? И ещё, можно ли добавлять начинки ( жареный лук, вяленую клюкву, семечки разные)? Спасибо.
Добрый вечер! Выпечкой хлеба занимаюсь давно, но ржаной попробовала печь впервые: во всех рецептах страшило длительное время процесса. Ваш рецепт вначале привлек оперативностью приготовления, а результат удивил и порадовал одновременно! Спасибо Вам большое,этот хлебушек, наверняка, станет одним из самых любимых.
В одном из ваших видео, вы делали зерносмесь. А почему вы даёте так много кукурузы, ведь основное для кур это пшеницв? Если я не права можете меня исправить
От всей семьи, выражаю благодарность за такой прекрасный рецепт хлеба. Пол года собиралась испечь хлеб, но с тестом я не дружу, всегда плохо получалось. И вообще не люблю тратить время на приготовление еды. Но увидев этот рецепт и вид хлеба, я решила все-таки испытать удачу. Теперь, я пеку этот хлеб каждый божий день по 4 булки, иногда делаю замес сразу на 6 булок. Вот уже ровно месяц, как моя семья отказывается есть магазинный хлеб, попробовав этот. Вчера поставила тесто поздно, а позавчерашний хлеб уже съели. Никто не сел за стол, пока хлеб не испекся и не остыл. Говорят сама подсадила всю семью на этот хлеб, теперь не заставишь нас есть невкусный хлеб из магазина. Ребенок, просто берет буханку этого хлеба и ест �� Даже кот лопает, за хвост не оттянешь. Один раз вообще украл кусок хлеба с полки. Хлебушек всегда получается пышный, хорошо вызревает, из любого сорта муки. Я всегда использую самую дешевую муку. Всех вам благ! Побольше подписчиков и просмотров!
Кстати, неужели загнутся от хлеба, сколько они там съедят,чаще голубей больше,чем им бросят хлеба,а что вредно это да.Я на даче попугайский корм насыпаю в кормушку,но птицы его не очень-то едят,как и мелкие белые семечки в этом корме,много высыпают
В Новосибирске хлебокомбинат » Восход» по ГОСТу делают хлеб » Народный, бездрожжевой(!), на молочнокислой закваске. В НёМ 65 проц.ржан.муки и пшен.мука второго сорта.Не содержит сахара.450 гр.булка стоит -18 рубл.Выброженный,пропечённый. А про многосторонний вред глютена пшен.муки узнаете из выступлений профессора Серг.Батечко,на Ютубе есть его видео
Очень любопытно, спасибо:) Я когда-то (ооочень давно, столько не живут!) пыталась испечь хлеб из ржаной муки, результат мне не понравился, какой-то клеклый он был. Хотя я не знала, что есть смысл сутки выдержать. После пару раз делала из пшеничной муки с добавлением ржаной, т.е., не черный хлеб, а серый. Вот это было нормально, понравилось. Надо будет еще разок попробовать чисто ржаной:)
Неприятен тот факт что на фото украинского ржаного хлеба и этом видео одна и та же фотография, не сочли нужным сделать реальное фото хлеба, просто взяли которое приятней глазу
Здравствуйте! Вы молодец, такая любовь к животным и забота! Класс! У меня сейчас тоже голубь оказался! Не смогла мимо пройти раненого и лежавшего без помощи на асфальте… Выкармливала и поила его из шприца (белковой витаминной смесью wellness от компании Oriflame). Сегодня 7-й день как голубь у нас, и есть результат, она ещё вчера начала сама есть и пить…(дала ей попробовать корм для средних попугаев РИО, то, что было у меня… я подсыпаю его к основному корму моему ожереловому попугаю) Короче, вроде бы голубю лучше, и это видно…НО, не может держаться на лапах…посмотрите наше видео, может Вы сможете что-то подсказать… 1 часть. только принесли голубя: https://www.youtube.com/watch?v=i9uXBL-6BAg 2-ая часть. сейчас: https://www.youtube.com/watch?v=6yANxWCewfI&t=169s А на 2-м видео хлеб, это то что под рукой попалось, так… показать что она ест..но всё поняла, больше никогда не буду давать птицам хлеб. (правда, наш попугай любит шкодничать, своровав со стола кусочек… но у нас белого никогда нет, а это чёрный, и по составу нормальный) А про белковую витаминную смесь wellness…можете посмотреть под моим видео описание что это..или найти в интернете… на самом деле, когда мой попугай сильно линял и даже заболевал, этот коктейль быстро приводил птицу в порядок! https://www.youtube.com/watch?v=t7Ec1EVRTY4
Как вы надоели со своими суждениями, вас посмотреть так ни чего нельзя! А армия не жрущих хлеб, а жрущих в огромных количествах мяса, колбас и так далее сводит с ума адекватных людей.
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт. Я пыталась делать несколько раза и хлеб не очень хорошо подходит, а из духовки выходит совсем не поднявшись. Но очень вкусный. Закваска хорошая кажется, опара становится пористой. Пыталась держать хлеб в форме 5-6 часов, пыталась в холодильнике на ночь, пыталась в теплой духовке на ночь, никак. После ночи в духовке он перестоял и упал, а в холодильнике не поднялся. В чем может быть проблема? Заранее спасибо
можете обьяснить почему у вас так долго печется ржаной хлеб? 3 часа расстойки и еше в форме 4часа смотрел много роликов -там ржаной хлеб месят и сразу ыв форму (на 2 часа) хлеб подымается и пекут! https://www.youtube.com/watch?v=iHD6dI9Rmcc&t=797s
Покупаю на рынке пшеницу по 20 руб за кг. Семечки дешёвые исчезли из продажи. Синиц, когда ещё они жили в центре города, кормила пшеном и несолёным салом. Я ещё кормлю кошек, так же, каждый день. Придётся и на пенсии работать, т.к. немало средств уходит. А что делать, все хотят кушать. И ждут свой завтрак
Иринка почему у меня етот хлеб имеет липкость мякуша?от чего ето?я помимо рецепта добавила раст.масла и меда?от етого или почему?и еще вопрос если добавить в етот хлеб дрожжи,шоб он подрос.если можно,то сколько?
Ирина, добрый день! Посоветуйте как поступать с опарой, если закваска хранилась в холодильнике? Ее сначала освежить надо или также просто ставим опару?
Ура! Наконец-то у меня получился ржаной хлеб!!! Я так рада!!! Вывела ржаную закваску, по вашему видео. Надеюсь, получатся и другие виды хлеба))) Я сегодня счастлива!)))
Доброе время суток. Будьте добры, скажите ржаной хлеб присаживается при выпечкеэто нормально? У меня хлеб поднялся чуть выше формы, но когда выпекся, то высота хлеба присела, он оказался несколько ниже краев хлеба.
И все таки купол буханки не поднялся. Вот чего я добиваюсь. Просмотрела кучу рецептов, но не нашла причину посадки купола. Хлеб получается пропеченным, вкусным…НО! Купол садится. В чем причина? Может быть в муке. Пеку на закваске уже третий год. Пшеничный получается просто красавец, а вот ржаной нет. Пекла ржаной хлеб,смешивай с пшеничной мукой, но результат прежний.В чем чем же причина выпечки ржаного хлеба без подъема купола, не пойму.
Спасибо за рецепт..приготовила хлеб по вашему рецепту..хлеб получился хороший..вкусный…напомнил хлеб моего детства и юности.т.е. советское время..такой хлеб пекли в то время..удачи вам…��
Вот это то что мне надо, только простите за один вопрос. Солод я понимаю для темного цвета ну и немного запаха, а вот Яблочный сок, что он даёт? С меня подписка, и жирный лайк. Спасибо за рецепт. ����������
Когда же публикторы поймут, что рецептура должна быть и в видео и обязательно в текстовом описании под видео? Не хочется тратить время на просмотр ролика, рецепт которого меня может и не заинтересует.. Ведь Вы же боретесь за массы?
Первый раз в жизни пекла хлеб. Это идеальный простой рецепт. Вот только силиконового коврика небыло. Использовала пергамент. Присыпала мукой, но прилип хлеб к пергаменту. Еле отделила. В следующий раз просто противень смажу маслом, если силиконовый коврик не приобрету)) хлеб очень вкусный получился. спасибо за рецепт)))
Здравствуйте! Я хочу добавить тмин, как лучше его добавлять? В тесто или сверху посыпать? Если посыпать, то сразу, когда ставим в духовку или за несколько минут до готовности? И по поводу воды…. Я переборщила её, налила 380 гр, пришлось подсыпать муку ((( надеюсь, что вкус не изменится
Ну да,мы малого того,что остатки хлеба и выпечки всегда голубям скармливаем,так еще и специально покупаем,чтоб детки гуль кормили с ручек….Спасибо за инфу будем исправляться)))
Спасибо за такое полезное видео! Получается раз овес нельзя, то и овсяные хлопья тоже? И если голуби не едят просо, будут ли они съедать пшенную крупу?
Только сейчас испекла этот хлеб. Получился красивый, но еще не разрезала -рано.И сразу вопросы -можно ли на ночь поставить опару? И еще-если я хочу сразу 2 хлеба испечь все продукты удваиваю.., а закваску тогда брать ( стартера ) 280 гр.?? Буда рада,если вы Ирина мне ответите. Спасибо. ОЙ еще вопрос -а можно половину муки обойной ржаной -?
Друзья, не кормите водоплавающих перелетных птиц, таких как например утки, перед зимой и в зимнее время, так как изза этого они не улетают на юг и погибают от наступивших морозов, просто вмерзнув в лёд! Уточки вам скажут большое спасибо и снова прилетят весной!
Спасибо за прекрасный рецепт! Мои поправки: дрожжи живые 12 г( просто не было сухих), сахар и соль по 1 ч.л., масло добавляю в конце замешивания. Остальное без изменений. Получается прекрасно!!! Пекла и в форме батона, и круглый, добавляла еще и 1 ст.ложку отрубей, и 2 ч.ложки молотого кориандра.
Ирина, Вы все знаете о хлебе, подскажите, в ржаном хлебе получфется плоская крыша и корочка сверху твердая, в чем дело? И надо ли брызгать ржаной хлеб перед посадкой в печь, он у меня от этого садится немного.
Скажите а каково все таки общее время приготовления? А то я закваску то я вывел а теперь получается что походу на работу ходить некогда если этот хлеб печь:)
Большое спасибо за рецепт,сделала хлебушек по Вашему рецепту,все ПОЛУЧИЛОСЬ!!!Кстати,пекла черный хлеб второй раз в жизни! Супер видео и супер пояснения,СПАСИБО
Вы знете, я заметила, утром веду внука в школу, есть одно определенное место, никого. Начинаю подходить, откуда, что берётся и над головой и на голове. Такое ощущение, что они тебя знают и ждут.
Здравствуй скажи пожалуйста почему хлеб после поставки в духовку чезер 30 минут садится, ржаной на закваске, влючаем духовку обогрев сверху и снизу, не можем понать в чём дело, привет с германии
Спасибо за рецепт, давно хотел такой хлеб испечь. Теперь обязательно испеку. Вы так красиво и грамотно рассказываете, Вы наверное технолог хлебного производства!
Здравствуйте! Как мне нравятся Ваши ролики! Быстро,чётко, всё понятно и » без слов»��. Я пекла хлебушек по Вашему рецепту из цельнозерновой муки. Просто объедение!!!!! Я не раз пекла хлеб, но Ваш рецепт самый замечательный!!! Сегодня хочу испечь хлебушек из ржаной муки. И я уверена, что тоже будет вкусный и удачный!!!��Спасибо Вам за Ваши рецептики и умелые, добрые ручки!!!��Потому что только у добрых людей получается такой пышный,вкусный и красивый хлебушек!!!!! От всей души желаю Вам здоровья, процветания, благополучия! И конечно же буду ждать с нетерпением новых вкусняшек в Вашем исполнении!������✋������
Вообще непонятен смысл рецептов и иных заморочек с условиями выпечки, если можно сделать проще, быстрее и с тем же результатом? Напр: 200 закваски, 200/200 муки/воды для опары, 300/150 муки/воды для теста 75% влажности. Соли 12 г. Опара готова когда увеличилась в 2 раза и шапка спала. Быстрое созревание и никаких перекисших ночных опар.
Замешиваете и сразу в форму. После увеличения теста в 2 раза в духовку 200 градусов около 50 минут. ГОТОВО! Работает на 100%. Зачем что-то мудрить?
Ирина, здравствуйте!испекла хлеб по этому рецепту.поднялся в форме,красивый,румяная корочка,но почему то низковат после выпечки.не дорос до верха формы,хотя расстраивался 4часа и увеличился в объеме.не подскажите почему это происходит? внутри дырочки, настоящий хлебушек.как сделать чтоб хлеб был высокий?спасибо
Ирина спасибо большое за рецепт. Уже несколько раз готовила хлеб очень вкусно. Вот только почему у меня во время выпекания тесто падает. Перед вытеканием кажется выскочит из формы только ставлю в духовку начинает падать. Спасибо
Ирина, спасибо за Ваши рецепты. Просто отдыхаю и наслаждаюсь, когда смотрю Ваши видео. У меня не выходит хлеб так легко из формы, как у Вас. Приходится ножичком поработать. Форма точно такая же Л 7. Вы как то обрабатывали форму после приобретения?
Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра! Посмотрите также рецепт пшеничного хлеба без замеса https://youtu.be/5IDIv-lFi58 Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь https://goo.gl/HiLi7N
Ирина,а не будет ли у меня хлеб кисловатый при таком количестве стартера? Я вчера пекла простой ржаной не этот рецепт,положив 65 гр. стартера в опару-кисловатый был хлеб (опара стояла 8 часов,стартер храню и кормлю старый выведенный в марте этого года)Подскажите пожалуйста.Хочу испечь ваш хлеб -здесь совсем нет белой муки.
Два вопроса 1.Что это у Вас за коврик, на который Вы выкладываете тесто и можно ли его заменить на пищевой пергамент? 2.Так как у меня семья не очень большая и хлеб хочется всегда свежий возможно ли после разделения теста на две части одну из них сохранить в холодильнике (или заморозить) и выпекать только через некоторое время? Заранее благодарю!
Зачем добавлять в хлеб тмин, если тмин не нравится 80% людей? Зачем добавлять дрожжи и акцентировать в заголовке «без Закваски 100%», если самый вредный компонент в хлебе дрожжи? На Руси издревле пекли хлеб на закваске это самый полезный рецепт.
Я слышала, что нечищеным овсом нельзя голубей кормить, т.к. оболочка у него жёсткая и может оцарапать горло. Поэтому овёс либо надо выкидывать из корма, либо чистить. Я чищу, как раз Рио покупаю своей гульке. И просо из него она ест с удовольствием, а овёс, действительно, не особенно, хоть и чищеный. Пробовала давать спец. корм для голубей, но она ела его менее охотно, чем Рио.
Доброе утро народ! а я пеку из ржаной цельнозерновой которую покупаю в Мясновь с добавлением ржаной цельносмолотой муки Рязаночки без дрожжей с добавлением кунжута льна двух видов изюма и корицы ложку столовую меда и двух яйц добавляю полстакана тёплой водички и все пол чайной ложки соды ��получается хороший десертный хлеб и вот не знаю по моему это полезно ну во всяком случае лучше чем в магазине покупать непонятно какой из чего испечённый)) а вы как думаете это полезно?
Здравствуйте, можете пожалуйста заснять как вы готовите красный бархат? Подскажите пожалуйста, если в форме бока горят а сам бисквит не пропекся в чем может быть проблема? 30 мин пеку.
Ирина, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, хлеб выпекала минут 50, сверху корочка очень твердая, шпажкой не проколоть было, а внутри полусырой. Что не так сделала?
Зачем портить хорошую, здоровую муку, дрожжами? Ну не понимаю я, зачем заселять себе в кишечник плесень, ведь там находится иммунитет, сами себя гробите!
как он у вас хорошо из формы выходит ((( я купил но не такие они оказались тоньше и на первый згляд ровные но если присмотреться кривые печаль при выпечке у меня почемуто припекается немного по кроям =( хоть и сильно смазываю -печаль
Ирочка, Спасибо за рецепт хлебушка!!! Я кажется что-то подобное Вашему хлебу ела в детстве, у меня бабуля жила не то в Тамбовской, не то в Тульской обл. и я маленькая всё лето там жила. Такой хлеб и по форме похож, может бабуля сама пекла в печи, не помню, но она всегда его называла » глиняным » и когда приезжала к нам в Подмосковье, очень любила наш хлеб! Конечно тмина я тоже не помню, но сам хлеб мне нравился, наверное Вы очень ярко описали мякиш, вот в памяти бабулин хлеб и возник!!! Ирочка, Спасибо, воспоминания очень приятные, детство……. Ирочка, Всех Вас с Майскими Праздниками, Здоровья, Счастья, Любви Вам Всем и Хорошего, Солнечного Настроения!!!!!!! С Уважением!!!
Да что говорить,моя кошка не ест пищу с нашего стола от слова «вообще»,каково же было моё удивление,когда она покушала ржаной хлеб!!!!Она даже мясо не всё ест!Показатель более чем по моему
Испекла! Боже, какая это вкуснятина! Хрустящая корочка м мягкий ароматный мякиш. Первый раз в жизни делала и у меня получилось. Большое спасибо за рецепт! Хочу спросить, а в формочке можно выпекать?
2:02 Очень интересный факт. Но вы забыли учесть, что максимальный гликемический индекс (то есть гликемический индекс глюкозы, самого сахара) равен 100. Как же интересно ГИ батона может превышать������
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно получается, но есть одна проблема как поставлю в духовку выпечка садится, не могу понять почему. Подскажите пожалуйста в чем причина????
По такому рецепту пеку в мультиваркеотличный результат! Магазинный хлеб не покупаемон рассыпается на крошки и не весит ничеготам одни добавки, а этот 1 кусочек и сыт! Надо всем учиться печь хлебособенно доя детей! А то они и не знаюткак пахнет настоящий хлеб! Спасибо!
Владик Здраствуй добрый человечек!!!!! У меня беда, при кормила больных голубей у себя под окном, а теперь прилетает весь город Чехов комне. Естественно я их кормлю по 7 пачек в день, утро, обед, Вечер…. И так всю зиму. Теперь вопрос, как мне их отучить????! Соседи уже косо на меня смотрят! Помоги!
Все члены моей семьи диабетики, кроме меня (Хах, пока что) У нас существуют определенные правила, на нашем столе присутствует только чёрный хлеб, чаи пьем без сахара, используем подсластители на основе стевии.Я привык к этим правилам еще с детства, но для многих людей это звучит странно.
Отлично они просо едят, не придумывай Влад! Особенно просо хорошо для прикорма птенцов! В продаваемых кормах для голубей основу составляет пшеница, но просо тоже присутствует. Ничего не сказал о бобовых, горох, чечевица,вика тоже полезны голубям и добавляются в основной корм. Хоть МВ форум почитал сначала, тыж там зареган…
Я приготовила такой хлебушек, муж теперь покупные вообще не ест, говорит чтобы всегда такие пекла��получается такой воздушный, спасибо большое за рецепт
хотела сегодня сделать по вашему рецепту. поставила в духовку, как вы сказали, включила лампочку. и почему-то у меня там поднялась сильно температура. дрожжи сварились.
мой голуб пшено ест а лён не хочет.кукурузу тоже не хочет……я подобрала его на дороге он подбитый машиной и не знаю чем его кормить….а воду пьёт очень много
Здравствуйте Ирина,Скажите пожалуйста по каким причинам хлеб может оказаться сыроватым внутри? снаружи нормальныйкорочка,подъём,а внутри сыроватый
А я всегда подозревала,что Сэндвич благородный термин))а не англицизм…Ржаной хлеб это вкусно во первых,во вторых он полезен,в третьих русские исторически ели только ржу,пшеницу нам навязали из за дешевизны в СССР…Попробуйте бутерброд с пшеничным и ржаным хлебом и почувствуйте разницу
Получилось два блина, даже не поднялся, хотя изначально тесто поднялось хорошо, перед выпечкой сделала надрезы, поставила в холодную духовку и буханки расплылись и больше не поднялись!
Мои голуби не едят крупы вообще и пшеницу плохо едят или семечки сырые или хлеб, я не знала, что голубей нельзя кормить хлебом, они ко мне прилетают на балкон и окно много лет я их знаю в лицо каждого, но в прошлом году много начало прилетать с нитками на ногах и горлышке кто то их начал ловить у некоторых отпадали лапки, некоторых спасали, в этом году с нитками нет и вороны прилетают тоже кормила хлебом. Что то я расстроилась
Я так старалась а он у меня даже не поднялся, хотя закваску подкормила за 8 часов потом опара хорошо поднялась и плавала вводе. Очень расстроилась. Ума не приложу где накосячила.
Голуби едят просо. Я покупаю красное просо для попугаев. Они его хорошо клюют. Очень любят перловку. Одно время покупала по 2 пачки и сыпала им. Они были очень счастливы.
Добрый день, Ирина. Очень люблю ржаной хлеб. Обязательно попробую испечь. Но у меня есть только сухой солод. Сколько нужно его и как применить, растворить в соке, добавить сухим?
Делала всё по вашему рецепту,1-й раз получился более менее,а остальные разы первый раз хорошо поднялся,далее разлжила на на две части он у меня растекся и получились лепешки.Вчем причина????
Имею хронический запор. Годиков семь или восемь.Полностью воздерживался от хлебо-булочных изделий(ну почти)месяцев четыре.Сдвиг в положительную сторону был существенный.Очень ощутимый.Кто в курсе проблемы-поймет.Но сорвался.И сразу почувствовалось.Пока молодой организм справляется со всем.
Я приблизительно также кормлю своих курочек по утрам, добавляю еще туда отварные очистки от картофеля и др.овощей и спец.корм ( дробленную зерносмесь с добавками). Едят с удовольствием.
У голубей, как и у людей свои предпочтения. Мой обожает просо, покупаю тоже такой же корм РИО, так просо оттуда съедается в самую первую очередь. И ещё очень любит чечевицу и маш. А вот крупу попроще и подешевле чаще всего игнорирует, засранец))
Рецепт хлеба действительно достоен внимания. Чтобы не прилипал к бумаге, я посыпаю пекарскую бумагу отрубями. Если есть сомнения в готовности хлеба постучите по нему должен быть глухой звук.
Ирочка нашла ваше видео,спасибо. Если тесто уже замесили на сухих дрожжах,но мука отрубная как у вас на видео,можете в этом случае дать какой либо совет.
Кормлю всегда в сторонке старюсь найти чистое место и чтобы другим людям не мешать не все любят голубей. Причем сильно не перекармливаю потомучто еще кормят другие люди.. Не забывайте правило 20-80 Парето что 20 процентов усилий создают 80 процентов результата.. Кормлю перловкой колотым горохом и гречкой они недорогие. Один раз бабка кормила плесневым хлебом я его растоптал и выкинул а бабка сыпала на меня проклятиями.
Добрый вечер Ирина. Подскажите пожалуйста можно ли замесить тесто вечером и оставить на подход не на четыре часа а на ночь(в целях экономии времени), потому что если утром начинаю, заканчивается вся эта моя эпопея часов в 11-12 ночи:)))
Спасибо за ответ.
Елена.
Не могу найти описание рецепта ссылки нет есть только надпис «Подробный рецепт здесь » вот и все, очень жаль, хотелось попробовать, а только по видео неудобно
Испекла Ржаной хлеб. Очень вкусный, но для меня не много сладковат. В следующий раз уменьшу сахар. Думаю, что не повлияет на сам процесс?
У меня хлебушек получился совсем не липкий, очень пористый, не тяжелый. Резала черех 12 часов. Нож оставался чистым. Расползся немного больше,чем у Ирины… на расстойке остался чуть дольше.
Хлебушек понравился. Буду печь.
В настоящее время работаю над заквасской. Хочу попробовать испечь хлеб и на закваске.
Прекрасный совет Влад. У нас в Америке в парках очень много уток которые плавают в озерах круглый год. И везде висят таблички запрещающие кормить их. Но люди все равно кормят хлебом, и эту их тупость не искоренить. Я читал что от хлеба у диких птиц случается заворот кишок. Еще постоянно вижу как старики кормят хлебом чаек. Спасибо вам за Рыжика Влад. Не могли бы вы познакомить нас с Мурзиком и другими вашими котами? Очень интересно кастрированы ли они все, что едят и нет ли проблем со здоровьем.
Испекла хлеб по вашему рецепту. Необыкновенно вкусный хлеб, напомнил мне вкус детства. А можно ли уменьшить норму на треть?У меня для такого объёма маленькая форма для выпечки.
Обязательно попробую ваш рецепт. А подскажите пожалуйста, можно вообще не добавлять пшеничную муку, а использовать для теста только ржаную? Ответьте пожалуйста очень надо
Здравствуйте! А можно ли печь в форме кирпичеком. Если да, то когда формовку делать? И еще не поняла, хлеб ставить в холодную духовку,а по том включать?
Вы извините пожалуйста, зачем? пишете чистый ржанрй. если вы добовляете пшеничный. Напишите пожалуйста можно ли на чистый ржаною муки так как у меня диабет, а если нет, то чем заменить пшеничную муку. Нвидео очень красивый хлеб. Спасибо и зрани вас Господь.Привет из Канада.
А чем лучше кормить галок? Мы с сыном подобрали галку со сломанным крылом и возник вопрос правильного кормления. «Вака» она разбрасывает, кашу мешанку тоже не очень ест и семечки не клюет. В «Вака» добавляем минеральную смесь «Рио».
Так, просмотрела ролик и поняла, что пекла совершенно не по вашему рецепту. Закваску оставила на ночь, это выходит 7-8 часов. Утром замесила тесто, дала подняться около 2 часов. Поднятие хорошее и стала выпекать 50 минут. Вот отчего сокращается возня с тестом. Опара на ночь ставится. И с добавление пшеничной муки, при замесе теста, где то 100 грамм. Теперь сделаю точно по вашему рецепту, сравню.
Ирина,подскажите,какой солод нужен, ферментированный или неферментированный?Я просто не разбираюсь��А ещё есть белый и красный,какой из них?Спасибо за рецепт хлебушка,очень хочется испечь.
я восхищаюсь Вашим благородным безумством, и Вашей добротой к птицам и людям… я в шоке… по другому не могу себя выразить о Вашей любви к нашим меньшим существам!!! спасибо что Вы есть….
This is a delicious and appetizing dish. Thank you for sharing this wonderful video. Big thumbs up for this food. Be safe and let’s stay connected. Count me in as your new friend.��BIG LIKE��
А что в нём ржаного,если в нём пшеничного >,да ещё и сахар,видимо также для ожирения?!Трудно что ль ржаную лепёшку сделать?За 5 минут формируется,20 минут печётся
Кормят голубей обычно одинокие люди, бабульки и дедульки, мамочки с детьми, откармливают так, что те уже летать ленятся. бегут и не взлетают. Сейчас у нас на районе много голубей сизарей с белыми и чёрными пятнами, чёрных с белыми пятнами, белых и рыжих с розовым оттенком, красивые, жирные и их очень много. Есть же какие-то контрацептивы для голубей, а как называются и где их взять? Плохо, что голуби плодятся в огромных количествах.
Попробовала испечь хлебушек-не получился почемуто.Сразу тесто было сильно липкое и жидкое,пришлось добавить еще грам 150пш.муки,а потом и руки маслом смазывала и коврик,чтоб хоть как то в кучу склеить,.В миске тесто поднялось,а в духовке просто две булки растеклись в лепешки.Мука очень хорошая куплена.Что могло пойти не так？
По такому рецепту пеку белый хлеб.Все искала рецепт ржаного.Пересмотрела десятки видео с рецептами -ничего на душу не ложилось.А вам я поверила.Спасибо огромное.
Добрый день! Сейчас тоже пекла хлеб по этому рецепту,ставя его в холодную духовку и тоже всё опало в два тонких блина. Сразу хочу сказать,что печь умею и пеку давно всё и хлеб в том числе. Так вот опадает он скорее из за духовки. У меня газовая и поставить хлеб в холодную духовку и закрыть дверьв газовой это не возможно. У меня тесто сразу опустилось в тонкий блин,пока я разжигала и доводила огонь чтоб не потух с открытой дверью. Если у автора видео духовка электрическая,то конечно никаки проблем поставить в холодную духовку,закрыть дверь и включить.
Испекла хлеб по вашему рецепту правда вода не вся ушла, грамм 70 были лишние Хлеб поднялся хорошо, но когда стоял на растойке почему то спал и превратился в блин Так и пекла два блина�� Не дожидаясь полного остывания отрезала кусок хлеба Ба, а хлеб то вкусный Вот теперь не знаю, добавить в следующий раз муку, чтоб вошла вся вода или печь блином? Спасибо за рецепт, хоть и получился блином, но вкусным
Добрый день. Ищу рецепт хлеба для мультиварки. Пеку в ней пшеничный хлеб. С духовкой проблемы, подскажите пожалуйста, получится по вашему рецепту испечь в мультяшке? И ещё, можно ли добавлять начинки ( жареный лук, вяленую клюкву, семечки разные)? Спасибо.
Добрый вечер! Выпечкой хлеба занимаюсь давно, но ржаной попробовала печь впервые: во всех рецептах страшило длительное время процесса. Ваш рецепт вначале привлек оперативностью приготовления, а результат удивил и порадовал одновременно! Спасибо Вам большое,этот хлебушек, наверняка, станет одним из самых любимых.
В одном из ваших видео, вы делали зерносмесь. А почему вы даёте так много кукурузы, ведь основное для кур это пшеницв? Если я не права можете меня исправить
От всей семьи, выражаю благодарность за такой прекрасный рецепт хлеба. Пол года собиралась испечь хлеб, но с тестом я не дружу, всегда плохо получалось. И вообще не люблю тратить время на приготовление еды. Но увидев этот рецепт и вид хлеба, я решила все-таки испытать удачу. Теперь, я пеку этот хлеб каждый божий день по 4 булки, иногда делаю замес сразу на 6 булок. Вот уже ровно месяц, как моя семья отказывается есть магазинный хлеб, попробовав этот. Вчера поставила тесто поздно, а позавчерашний хлеб уже съели. Никто не сел за стол, пока хлеб не испекся и не остыл. Говорят сама подсадила всю семью на этот хлеб, теперь не заставишь нас есть невкусный хлеб из магазина. Ребенок, просто берет буханку этого хлеба и ест �� Даже кот лопает, за хвост не оттянешь. Один раз вообще украл кусок хлеба с полки. Хлебушек всегда получается пышный, хорошо вызревает, из любого сорта муки. Я всегда использую самую дешевую муку. Всех вам благ! Побольше подписчиков и просмотров!
Кстати, неужели загнутся от хлеба, сколько они там съедят,чаще голубей больше,чем им бросят хлеба,а что вредно это да.Я на даче попугайский корм насыпаю в кормушку,но птицы его не очень-то едят,как и мелкие белые семечки в этом корме,много высыпают
В Новосибирске хлебокомбинат » Восход» по ГОСТу делают хлеб » Народный, бездрожжевой(!), на молочнокислой закваске. В НёМ 65 проц.ржан.муки и пшен.мука второго сорта.Не содержит сахара.450 гр.булка стоит -18 рубл.Выброженный,пропечённый. А про многосторонний вред глютена пшен.муки узнаете из выступлений профессора Серг.Батечко,на Ютубе есть его видео
Очень любопытно, спасибо:) Я когда-то (ооочень давно, столько не живут!) пыталась испечь хлеб из ржаной муки, результат мне не понравился, какой-то клеклый он был. Хотя я не знала, что есть смысл сутки выдержать. После пару раз делала из пшеничной муки с добавлением ржаной, т.е., не черный хлеб, а серый. Вот это было нормально, понравилось. Надо будет еще разок попробовать чисто ржаной:)
Неприятен тот факт что на фото украинского ржаного хлеба и этом видео одна и та же фотография, не сочли нужным сделать реальное фото хлеба, просто взяли которое приятней глазу
Здравствуйте! Вы молодец, такая любовь к животным и забота! Класс!
У меня сейчас тоже голубь оказался! Не смогла мимо пройти раненого и лежавшего без помощи на асфальте… Выкармливала и поила его из шприца (белковой витаминной смесью wellness от компании Oriflame).
Сегодня 7-й день как голубь у нас, и есть результат, она ещё вчера начала сама есть и пить…(дала ей попробовать корм для средних попугаев РИО, то, что было у меня… я подсыпаю его к основному корму моему ожереловому попугаю)
Короче, вроде бы голубю лучше, и это видно…НО, не может держаться на лапах…посмотрите наше видео, может Вы сможете что-то подсказать…
1 часть. только принесли голубя:
https://www.youtube.com/watch?v=i9uXBL-6BAg
2-ая часть. сейчас:
https://www.youtube.com/watch?v=6yANxWCewfI&t=169s
А на 2-м видео хлеб, это то что под рукой попалось, так… показать что она ест..но всё поняла, больше никогда не буду давать птицам хлеб.
(правда, наш попугай любит шкодничать, своровав со стола кусочек… но у нас белого никогда нет, а это чёрный, и по составу нормальный)
А про белковую витаминную смесь wellness…можете посмотреть под моим видео описание что это..или найти в интернете… на самом деле, когда мой попугай сильно линял и даже заболевал, этот коктейль быстро приводил птицу в порядок!
https://www.youtube.com/watch?v=t7Ec1EVRTY4
Как вы надоели со своими суждениями, вас посмотреть так ни чего нельзя! А армия не жрущих хлеб, а жрущих в огромных количествах мяса, колбас и так далее сводит с ума адекватных людей.
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт. Я пыталась делать несколько раза и хлеб не очень хорошо подходит, а из духовки выходит совсем не поднявшись. Но очень вкусный. Закваска хорошая кажется, опара становится пористой. Пыталась держать хлеб в форме 5-6 часов, пыталась в холодильнике на ночь, пыталась в теплой духовке на ночь, никак. После ночи в духовке он перестоял и упал, а в холодильнике не поднялся. В чем может быть проблема? Заранее спасибо
можете обьяснить почему у вас так долго печется ржаной хлеб?
3 часа расстойки и еше в форме 4часа
смотрел много роликов -там ржаной хлеб месят и сразу ыв форму (на 2 часа)
хлеб подымается и пекут!
https://www.youtube.com/watch?v=iHD6dI9Rmcc&t=797s
Покупаю на рынке пшеницу по 20 руб за кг. Семечки дешёвые исчезли из продажи. Синиц, когда ещё они жили в центре города, кормила пшеном и несолёным салом. Я ещё кормлю кошек, так же, каждый день. Придётся и на пенсии работать, т.к. немало средств уходит. А что делать, все хотят кушать. И ждут свой завтрак
Иринка почему у меня етот хлеб имеет липкость мякуша?от чего ето?я помимо рецепта добавила раст.масла и меда?от етого или почему?и еще вопрос если добавить в етот хлеб дрожжи,шоб он подрос.если можно,то сколько?
Ирина, добрый день! Посоветуйте как поступать с опарой, если закваска хранилась в холодильнике? Ее сначала освежить надо или также просто ставим опару?
Ура! Наконец-то у меня получился ржаной хлеб!!! Я так рада!!! Вывела ржаную закваску, по вашему видео. Надеюсь, получатся и другие виды хлеба))) Я сегодня счастлива!)))
Доброе время суток. Будьте добры, скажите ржаной хлеб присаживается при выпечкеэто нормально? У меня хлеб поднялся чуть выше формы, но когда выпекся, то высота хлеба присела, он оказался несколько ниже краев хлеба.
И все таки купол буханки не поднялся. Вот чего я добиваюсь. Просмотрела кучу рецептов, но не нашла причину посадки купола. Хлеб получается пропеченным, вкусным…НО! Купол садится. В чем причина? Может быть в муке. Пеку на закваске уже третий год. Пшеничный получается просто красавец, а вот ржаной нет. Пекла ржаной хлеб,смешивай с пшеничной мукой, но результат прежний.В чем чем же причина выпечки ржаного хлеба без подъема купола, не пойму.
Спасибо за рецепт..приготовила хлеб по вашему рецепту..хлеб получился хороший..вкусный…напомнил хлеб моего детства и юности.т.е. советское время..такой хлеб пекли в то время..удачи вам…��
Вот это то что мне надо, только простите за один вопрос. Солод я понимаю для темного цвета ну и немного запаха, а вот Яблочный сок, что он даёт? С меня подписка, и жирный лайк. Спасибо за рецепт. ����������
Когда же публикторы поймут, что рецептура должна быть и в видео и обязательно в текстовом описании под видео? Не хочется тратить время на просмотр ролика, рецепт которого меня может и не заинтересует.. Ведь Вы же боретесь за массы?
Первый раз в жизни пекла хлеб. Это идеальный простой рецепт. Вот только силиконового коврика небыло. Использовала пергамент. Присыпала мукой, но прилип хлеб к пергаменту. Еле отделила. В следующий раз просто противень смажу маслом, если силиконовый коврик не приобрету)) хлеб очень вкусный получился. спасибо за рецепт)))
Здравствуйте! Я хочу добавить тмин, как лучше его добавлять? В тесто или сверху посыпать? Если посыпать, то сразу, когда ставим в духовку или за несколько минут до готовности? И по поводу воды…. Я переборщила её, налила 380 гр, пришлось подсыпать муку ((( надеюсь, что вкус не изменится
Ну да,мы малого того,что остатки хлеба и выпечки всегда голубям скармливаем,так еще и специально покупаем,чтоб детки гуль кормили с ручек….Спасибо за инфу будем исправляться)))
Спасибо за такое полезное видео! Получается раз овес нельзя, то и овсяные хлопья тоже? И если голуби не едят просо, будут ли они съедать пшенную крупу?
Только сейчас испекла этот хлеб. Получился красивый, но еще не разрезала -рано.И сразу вопросы -можно ли на ночь поставить опару? И еще-если я хочу сразу 2 хлеба испечь все продукты удваиваю.., а закваску тогда брать ( стартера ) 280 гр.?? Буда рада,если вы Ирина мне ответите. Спасибо. ОЙ еще вопрос -а можно половину муки обойной ржаной -?
подскажите пожалуйста если можете вот как тут на видео человек печет хлеб за 2.5 часа?и зачем тогда брожение нужно или растойка?
https://www.youtube.com/watch?v=iHD6dI9Rmcc&t=791s
Друзья, не кормите водоплавающих перелетных птиц, таких как например утки, перед зимой и в зимнее время, так как изза этого они не улетают на юг и погибают от наступивших морозов, просто вмерзнув в лёд!
Уточки вам скажут большое спасибо и снова прилетят весной!
Спасибо за прекрасный рецепт! Мои поправки: дрожжи живые 12 г( просто не было сухих), сахар и соль по 1 ч.л., масло добавляю в конце замешивания. Остальное без изменений. Получается прекрасно!!! Пекла и в форме батона, и круглый, добавляла еще и 1 ст.ложку отрубей, и 2 ч.ложки молотого кориандра.
Ирина, Вы все знаете о хлебе, подскажите, в ржаном хлебе получфется плоская крыша и корочка сверху твердая, в чем дело? И надо ли брызгать ржаной хлеб перед посадкой в печь, он у меня от этого садится немного.
Скажите а каково все таки общее время приготовления? А то я закваску то я вывел а теперь получается что походу на работу ходить некогда если этот хлеб печь:)
Большое спасибо за рецепт,сделала хлебушек по Вашему рецепту,все ПОЛУЧИЛОСЬ!!!Кстати,пекла черный хлеб второй раз в жизни! Супер видео и супер пояснения,СПАСИБО
Вы знете, я заметила, утром веду внука в школу, есть одно определенное место, никого. Начинаю подходить, откуда, что берётся и над головой и на голове. Такое ощущение, что они тебя знают и ждут.
Здравствуй скажи пожалуйста почему хлеб после поставки в духовку чезер 30 минут садится, ржаной на закваске, влючаем духовку обогрев сверху и снизу, не можем понать в чём дело, привет с германии
Спасибо за рецепт, давно хотел такой хлеб испечь. Теперь обязательно испеку. Вы так красиво и грамотно рассказываете, Вы наверное технолог хлебного производства!
Здравствуйте! Как мне нравятся Ваши ролики! Быстро,чётко, всё понятно и » без слов»��. Я пекла хлебушек по Вашему рецепту из цельнозерновой муки. Просто объедение!!!!! Я не раз пекла хлеб, но Ваш рецепт самый замечательный!!! Сегодня хочу испечь хлебушек из ржаной муки. И я уверена, что тоже будет вкусный и удачный!!!��Спасибо Вам за Ваши рецептики и умелые, добрые ручки!!!��Потому что только у добрых людей получается такой пышный,вкусный и красивый хлебушек!!!!! От всей души желаю Вам здоровья, процветания, благополучия! И конечно же буду ждать с нетерпением новых вкусняшек в Вашем исполнении!������✋������
Вообще непонятен смысл рецептов и иных заморочек с условиями выпечки, если можно сделать проще, быстрее и с тем же результатом? Напр: 200 закваски, 200/200 муки/воды для опары, 300/150 муки/воды для теста 75% влажности. Соли 12 г. Опара готова когда увеличилась в 2 раза и шапка спала. Быстрое созревание и никаких перекисших ночных опар.
Замешиваете и сразу в форму. После увеличения теста в 2 раза в духовку 200 градусов около 50 минут. ГОТОВО! Работает на 100%. Зачем что-то мудрить?
Ирина, здравствуйте!испекла хлеб по этому рецепту.поднялся в форме,красивый,румяная корочка,но почему то низковат после выпечки.не дорос до верха формы,хотя расстраивался 4часа и увеличился в объеме.не подскажите почему это происходит? внутри дырочки, настоящий хлебушек.как сделать чтоб хлеб был высокий?спасибо
Ирина спасибо большое за рецепт. Уже несколько раз готовила хлеб очень вкусно. Вот только почему у меня во время выпекания тесто падает. Перед вытеканием кажется выскочит из формы только ставлю в духовку начинает падать. Спасибо
Ирина, спасибо за Ваши рецепты. Просто отдыхаю и наслаждаюсь, когда смотрю Ваши видео. У меня не выходит хлеб так легко из формы, как у Вас. Приходится ножичком поработать. Форма точно такая же Л 7. Вы как то обрабатывали форму после приобретения?
Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт пшеничного хлеба без замеса https://youtu.be/5IDIv-lFi58
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь https://goo.gl/HiLi7N
Ирина,а не будет ли у меня хлеб кисловатый при таком количестве стартера? Я вчера пекла простой ржаной не этот рецепт,положив 65 гр. стартера в опару-кисловатый был хлеб (опара стояла 8 часов,стартер храню и кормлю старый выведенный в марте этого года)Подскажите пожалуйста.Хочу испечь ваш хлеб -здесь совсем нет белой муки.
Два вопроса
1.Что это у Вас за коврик, на который Вы выкладываете тесто и можно ли его заменить на пищевой пергамент?
2.Так как у меня семья не очень большая и хлеб хочется всегда свежий возможно ли после разделения теста на две части одну из них сохранить в холодильнике (или заморозить) и выпекать только через некоторое время?
Заранее благодарю!
Зачем добавлять в хлеб тмин, если тмин не нравится 80% людей?
Зачем добавлять дрожжи и акцентировать в заголовке «без Закваски 100%», если самый вредный компонент в хлебе дрожжи?
На Руси издревле пекли хлеб на закваске это самый полезный рецепт.
Я слышала, что нечищеным овсом нельзя голубей кормить, т.к. оболочка у него жёсткая и может оцарапать горло. Поэтому овёс либо надо выкидывать из корма, либо чистить. Я чищу, как раз Рио покупаю своей гульке. И просо из него она ест с удовольствием, а овёс, действительно, не особенно, хоть и чищеный. Пробовала давать спец. корм для голубей, но она ела его менее охотно, чем Рио.
Доброе утро народ! а я пеку из ржаной цельнозерновой которую покупаю в Мясновь с добавлением ржаной цельносмолотой муки Рязаночки без дрожжей с добавлением кунжута льна двух видов изюма и корицы ложку столовую меда и двух яйц добавляю полстакана тёплой водички и все пол чайной ложки соды ��получается хороший десертный хлеб и вот не знаю по моему это полезно ну во всяком случае лучше чем в магазине покупать непонятно какой из чего испечённый)) а вы как думаете это полезно?
Здравствуйте, можете пожалуйста заснять как вы готовите красный бархат? Подскажите пожалуйста, если в форме бока горят а сам бисквит не пропекся в чем может быть проблема? 30 мин пеку.
Ирина, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, хлеб выпекала минут 50, сверху корочка очень твердая, шпажкой не проколоть было, а внутри полусырой. Что не так сделала?
Зачем портить хорошую, здоровую муку, дрожжами? Ну не понимаю я, зачем заселять себе в кишечник плесень, ведь там находится иммунитет, сами себя гробите!
как он у вас хорошо из формы выходит ((( я купил но не такие они оказались тоньше и на первый згляд ровные но если присмотреться кривые печаль при выпечке у меня почемуто припекается немного по кроям =( хоть и сильно смазываю -печаль
Ирочка, Спасибо за рецепт хлебушка!!! Я кажется что-то подобное Вашему хлебу ела в детстве, у меня бабуля жила не то в Тамбовской, не то в Тульской обл. и я маленькая всё лето там жила. Такой хлеб и по форме похож, может бабуля сама пекла в печи, не помню, но она всегда его называла » глиняным » и когда приезжала к нам в Подмосковье, очень любила наш хлеб! Конечно тмина я тоже не помню, но сам хлеб мне нравился, наверное Вы очень ярко описали мякиш, вот в памяти бабулин хлеб и возник!!! Ирочка, Спасибо, воспоминания очень приятные, детство……. Ирочка, Всех Вас с Майскими Праздниками, Здоровья, Счастья, Любви Вам Всем и Хорошего, Солнечного Настроения!!!!!!! С Уважением!!!