Как сохранить #укроп свежим и витаминным на целый год.. Три рецепта заготовки зелени на зиму: сушка 1:10. засолка 2:01. заморозка 2:53. Так же вы узнаете, когда лучше собирать укроп, как укроп подготовить к заготовке и сможете ответить на вопрос, каким способом лучше заготавливать укроп именно вам.. ✔ Подпишись http://goo.gl/SUkMQR. ✔ Жми на палец вверх! =). ✔ Оставляй своё мнение в комментариях! ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко это кулинарный канал, на котором Вы найдете множество видео рецептов по приготовлению коктейлей, тортов, десертов, блюд из мяса, птицы и рыбы, салатов, различных закусок, ароматных супов.. С кулинарным каналом ГОТОВИМ ДОМА вы разнообразите своё домашнее меню.Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению 😉 На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею.. ❤ Группа ВКонтакте http://vk.com/gotovimdomasop. ❤ Группа в Одноклассники http://goo.gl/eqPjuC. ❤ Страница в Facebook http://goo.gl/8sF0ZH. ★ Возвращайте до 15% с покупок на Алиэкспресс и других интернет магазинах http://epngo.bz/cashback_index/vgy5r8. ★ Рекомендую пройти бесплатное обучение работе на YouTube http://goo.gl/YWxZ9I. Хэштеги: #Заготовка #Еда #Вкусно #ВкуснаяЕда #ОксанаПашко #ГотовимДома.
Всегда заморозку зелени делаю просто.Таким способом можно заморозить любую зелень.Решила заморозить стрелки чеснока,что из этого получится,буду пробовать зимой.. Мой канал https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ. Моя реферальная ссылка AIR http://www.air.io/?page_id=1432&aff=2641. Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7. Готовим быстро и вкусно https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX. Десерты https://www.youtube.com/watch?v=h0pjyRULO4o&list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF. Полезные советы https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT. Сад, огород, комнатные растения. https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG. Мой уютный уголок https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C. Интересное в мире https://www.youtube.com/watch?v=EFnWGnAtV1k&list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb. Разное и прикольное https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC. Любим себя https://www.youtube.com/watch?v=7fOQrzCX4rA. Я в контакте https://vk.com/olga1169. Ffcebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009186055562
Делюсь с Вами способами заморозки зелени на зиму.Делитесь видео со своими друзьями.В сезон заготовок этот рецепт очень пригодится. Такими способами можно заморозить любую зелень на зиму: петрушку,укроп,базилик,орегано,розмарин,кинзу,и тд Быстро,легко и просто.. Зелень храним в морозилке и используем по назначению.. Готовьте с хорошим настроением и у Вас обязательно всё получится!:). Чтобы подписаться на мой кулинарный канал,жмите на слово SUBSCRIBE или ПОДПИСАТЬСЯ В ПРАВОМ УГЛУ ПО ССЫЛКЕ https://www.youtube.com/channel/UCaxD5IC0ew4h5OIYUfTggRw. Чтобы получать извещения о моих новых видео,жмите на колокольчик под моими видео на ютубе.:). Разделы моего кулинарного канала: ♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-oiBAPgCU0Qw71S0NPb5Gxv. ♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pQA-B3KYzI_r0UcKr4mL8D. ♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-p3vfWsTghXLrtQGZOLdmJ0. ♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rv1MtmqLj4quQ-ztlTuZsJ. ♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rHDtkQsNYGkR3Cw-DysGu. ♦ ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pqFVslaDodbh3JoBWPV-QQ. ♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rVSl7K4kqs4a4-ViTEyaOB. ♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rwp5qrJYiSGlL10jRM1axr. ♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-ov3ob2Mx4ApNTpOFTQv-rv. ♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-q0L7ICFGz_G6Idz8YRhwTM. ♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-r0e7BcG-WuMVX11pAlmzeN. ♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-obPd8deItyzUM_XaFEE0FS. ♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rHzPdRUuKGftQz4fperObL. ♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pV2UaB1QbXPA4UeqMD3ENu. ♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qSql2xsbkZ1SGQcCuddd54. ♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qSV8cgtEtctJGOwcCyk2Gb. ♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-oyAZ9qfVOi0x7-xWv_Lm3L. ♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pcvXXmIzdLVop1DhUX8lG8. ♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-p0rpKsYcJyWT2JSnN3GBSF. ♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qkpB0ma6q9OCv1tEpbPd8z. ♦ ПУТЕШЕСТВИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-plkXRckN950qfuRAnWQEoK
Какие заморозки выдерживают редис, капуста, клубника и другие огородные культуры, расскажет наша справочная таблица. Чтобы каждый раз не искать температуру. Из статьи вы узнаете, боится ли редиска весенних заморозков.
Как спасти овощ, если он замерзает? Изучите, сколько градусов смогут пережить всходы на грунте и какие ночные перепады выдерживают. Боится ли рассада заморозков какую температуру выдерживает Какие заморозки выдерживают посевы в огороде Заморозки в конце весны или в начале лета –. Содержание1 Возвратные заморозки весной как защитить виноград1.1 Позднее открытие кустов1.2.
Абрикос очень теплолюбивое плодовое дерево. Цвести растение часто начинает, когда еще не прошли все морозы. Поэтому, почки замерзают, если и.
См. видео-рецепт заморозки укропа на зиму от канала «Готовим с Ириной» Заморозка зелени укропа в фольге Этот вариант можно считать альтернативным, если у вас нет маленьких пакетов для замораживания. Для заморозки используется только молодой укроп, у которого ещё тонкие стебли и нет цветоносов, так как, в противном случае, укроп будет иметь запах тмина и будет похож на такой, какой используется при консервировании. Для завязей страшны заморозки от –1°С, распустившиеся почки погибают при – 3,5°c, для бутонов невыносим мороз –3°c, распустившийся цветок не выдерживает – 2°c, а на стадии окончания цветения роковыми могут оказаться и.
Укроп ― это травянистое растение, обладающее мощным пряным ароматом. Высота одиночного прямого стебля варьируется от 0,4 до 1,5 м, его темно. Я очень люблю чеснок (в тех случаях, когда обстоятельства складываются таким образом, что мне предстоит провести выходной дома и не принимая гостей), поэтому многое знаю о. Моя мама на своем приусадебном участке всегда сажает большое разнообразие капусты ��. Она знает все о ней: когда сажать, как ухаживать, при какой температуре может замерзнуть рассада. У нее всегда хороший урожай.
В мае и начале июня нередко бывают ночные заморозки, при которых теплолюбивые растения могут погибнуть. Чтобы этого не произошло, к понижению температуры воздуха нужно подготовиться заранее.
посмотрите и мои видео, поставьте лайки если не трудно,мне конечно далеко до вас, я как то «зажимаюсь» а надо раскрепоститься, спасибо, я подпишусь на ваш канал, если это взаимно будет.
Зелень замораживала как вы. В этом году «подарили» мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты.
Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом. В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
Чтобы подписаться на мой кулинарный канал,жмите на слово SUBSCRIBE или ПОДПИСАТЬСЯ В ПРАВОМ УГЛУ ПО ССЫЛКЕ https://www.youtube.com/channel/UCaxD5IC0ew4h5OIYUfTggRw Чтобы получать извещения о моих новых видео,жмите на колокольчик под моими видео на ютубе.:)
Здравствуйте! Спасибо за советы. Ваши способ хранения зелень на зиму не так удобно момента пользования. скажу свой рецеп опытом годами: бутылку (от молока пластиковые широкий резьбами ) заполняю зеленю и закрутить крышку прямо морозилку ставлю. Нужное момент давлю бутылку и насыпаю сколько нужно.
Зелень замораживала как вы. В этом году «подарили» мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты.
Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом. В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
Интересное видео,отличные варианты заготовки.Я просто в пакете нарезанный укроп замораживаю.Мама у меня замораживает в бутылке с широким горлышком и когда нужно достаёт бутылку и ножом поддевает и тресёт столько сколько ей нужно..
рЕБЯТА, НЕ ПОЙМУ ТОЛЬКО ОДНОГО, а зачем зелень вообще замораживать. Она доступна в любом продуктовом магазине. Купил, порезал съел и все…………Зачем запасы то делать, не догоняю?
Зелень замораживала как вы. В этом году «подарили» мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты.
Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом.
В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
Ольга а я стала сушить и укроп и базилик и петрушку..потом рукой помяла меленько и в баночку…мммм!!ароматно и компактно.но чуть и морожу как и вы и в формах для льда и кексов.тоже удобно
Тоже морожу тоннажем. Оч. рекомендую, не выпускать воздух из пакета с травой, а наоборот, надуть его в шарик и в морозилку. Потом, когда трава замерзнет, делаем в пакете дырочку, выпускаем воздух и складируем. Зачем? Если воздух сразу удалить, до заморозки, то трава получается смёрзшаяся комом, а из надутого пакета рассыпчатая, как только что нарезали, стебельки целые и т.д. Попробуйте и всё поймете. Я морожу траву в тонких расфасовочных пакетах, а потом складываю их в коробку или более прочный п/э пакет.Так и ягоды: не на тарелке, как рекомендуют, а по пакетам. С тарелки пока отдерёшь примерзшие ягоды, всё размерзнется. Поэтому, на тарелку или др., кладём ягоды уже в пакете, а когда замерзнут, перекладываем, удалив воздух, в прочный пакет или коробку.
Я эти стрелки перемалывала на мясорубке, затем обильно солила и в баночки маленькие закрывала. Хранить в холодильнике. Можно в приготовленные блюда добавлять, но вкусно добавлять в сливочное масло и на хлеб. Думаю многим понравится. Приятного аппетита.
Оля,ты молодец…! Стрелки чеснока ты правильно,что замораживаешь…я его о тоже замораживаю но отдельно и уже лет 15…зимой все сгодиться.и ещё можно молодые листья с черенками свеклы…для летнего борща…
Мне оказалось удобнее зелень резать, складывать в обычный пакет и формировать колбаску. Сколько нужно отрезал, режется очень легко, остальное убрал обратно
Способ не плох, но занимает много места. Подойдет тем у кого есть большой морозильный холодильник, или если больше ничего не замораживаете. Заморозку в формах использую для перетертых помидор( добавляю зимой в борщи и подливы). Зелень замораживаю в пакетах, пластинками. В пластиковых одноразовых контейнерах, замораживаю ягоды перетертые, и с сахаром и без. Перец нарезаный в пакетах морожу( это когда уже остатки с огорода). Целиком перец тоже замораживаю, складываю их один в один, шт.по 10 и в пакеты. Зимой размораживаю и фарширую. Баклажаны и кабочки морожу и кубиками и кружечками. Щавель и шпинат тоже режу и по пакетам. Морковь тру на терку( делаю двух видов: на плов режу соломкой, для остальных блюд на крупной терке).Чесночные стрелки, режу и по пакетам. Ягоды морожу сначала россыпью, потом высыпаю по пакетам. Горошек зелёный тоже по пакетам. Хочу попробовать базилик и чеснок заморозить с маслом, в формочках для льда. Если кто-то пробовал, напишите пожалуйста, стоит ли?Вкус у масла не теряется?
Надо высушить зелень до конца, чтобы вообще не выло ни капли воды на ней, так и лучше для заморозки…сохраняет лучше свежесть и льда почти что нет на ней, когда зимой достаем с морозилки..
смотрят Ваше видио хочу сказать на счет «стрелок от чеснока «,верхушку надо обрезать, это уже мусор,а трубчатое можно использовать, не знаю как у Вас у нас так…а видио класс������все понятно…
Нужно заморозить в морозилке В ОТКРЫТОМ ВИДЕ, чтобы выморозилась вся влага. Это важно! Тогда сохранятся и приумножатся все витамины. После того, как заморозилось в открытом виде, переложить в пакет и в морозилку до зимы.
всем привет! а подскажите пож. сельдерей можно заморозить? вырастила любимый сельдерей, да целую грядку, теперь переживаю, как сохранить. сколько раздела и еще осталось много. Такие сочные черешки и зелень. Спасибо за советы. каждый интересен по своему.
уважаемая, обзавестись бы Вам приличными кухонными ножами, хорошего качества. Не пожалейте денег. И будете довольны. Не то что это за железяка у Вас?… (простите уж за откровенность) долбаете ею по стеклу, слушать невозможно.
А мне понравилось всё на видео. И звук по стеклу нормальный, ничего страшного в нём нет. Спасибо за видео, у Вас золотые руки, думаю, если бы делали цветы из холодного фарфора, то хорошие бы получались.
ОЛЬГА! У ВАС НЕТ -СУШИЛКИ ДЛЯ ЗЕЛЕНИ???Я СОБИРАЮСЬ КУПИТЬ.ЕСТЬ В «ИКЕИ»,и у других.говорят,очень классная штука.она,как карусель.помещаете зелень,крутишь и всё.она становится сухая.
Первый раз в этом году замораживала чеснок….и не прогадала.ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! Почистила чеснок,зубки размельчила на кух.комбайне железн.ножом мелко,положила в мешки,тонко в 2см.толщиной(как блин),воздух выпустила и завязала.Каково было мое удивление,когда я его достала,чтоб использовать…ножом отколола,плотный был…потом чуть полежал…и зааапаааах…ну в несколько раз,а то и десятков раз сильнее,чем у свежего чеснока…и очень вкусный.Сделайте,не пожалеете ТОЧНО….т.к.еще и свежий не всегда хорошо хранится.
С букашками не морожу и не вижу их на своей зелени….промываю сразу зелень под проточной водой,раскладываю на полотенце,обсохнет,режу его и по пакетам….воздух сразу же выпускаем,крошится потом ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.Морожу все…помидоры,перец,лук,зелень всю…в пакетах.Ягоды морожу в пакетах,но все с сахаром,когда оттает получается в собственном соку все…если не надо без сахара.
Может не так уместно, но вам Ольга совет: стеклянную доску выбросить и пользоваться только деревянной. Даже в ролике стук и скрежет ножа не очень приятный, да и нож бедный тупится. С уважением!
Всегда стрелки замораживаю.Такая прелесть зимой, к любым блюдам.Я думаю,Вам понравится.И в щи,и в мясо,и картофель!!В общем -чудо заправочка.Мама моя еще и на мясорубке перекручивает и в банку с солью пересыпает.
Ольга стрелки нужно перекрутить с кинзой и немного соли.Потом замораживать.А зимой делать вкусный соус для мяса или просто на хлеб смазывать.Достает с морозилки чуть размораживаем добавляем майнез либо сметану.Очень вкусно!!!!
Девченки, я так же делаю! Замораживаю такими же «колбасками» в разных сочетаниях. А еще фарш рыбный замораживаю плоскими «кирпичиками», такими «брусочками» очень удобно. Мой муж рыбак, как наловит бывает! Куда девать много рыбы? Часть целой, часть порционными кусками, а часть фаршем. Раньше просто в пакет складывала, начнёшь что-то искать, они встанут дыбом, а сейчас сложу один на один «кирпичики» и супер!
зачем резать до заморозки? замораживают пучком. зимой легко отрезать от замороженного пучка столько, сколько потребуется, шинкую при этом. столько бесполезной работы перед заморозкой абсолютно ни к чему.
Андрей Чупин, Вы правильно подметили. Доска из жаропрочного стекла предназначена под горячую посуду, а не для нарезки. Нож тупиться при таком использовании. Автор ролика использует доску не по назначению.
Юля, привет, в том году пробовала лук с белой частью морозить, очень понравилось, укроп вчера тоже морозила, много уже в этот год заготовила, все супер хозяйки, время нет совсем, не до чистоты! От жары бы не умереть��
Василиса здравствуйте. Вы сейчас будете смеяться ну вы прям все делаете со мной вместе. Захотела я попробовать мед из одуванчиков раз и вы видео выпускаете( кстати домашнии оценили всем понравилось пришлось ещё партию готовить) спасибо вам за это. Щас думаю надо зелени заморозить на зиму и бац у вас видео. Вчера как раз занималась разбором морозилок. Все разморозила намыла разобрала. Вы прям со мной на одной волне))))) Спасибо вам огромное за видео. Завтра буду морозить.
посмотрите и мои видео, поставьте лайки если не трудно,мне конечно далеко до вас, я как то «зажимаюсь» а надо раскрепоститься, спасибо, я подпишусь на ваш канал, если это взаимно будет.
Зелень замораживала как вы. В этом году «подарили» мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты.
Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом.
В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
Чтобы подписаться на мой кулинарный канал,жмите на слово SUBSCRIBE или ПОДПИСАТЬСЯ В ПРАВОМ УГЛУ ПО ССЫЛКЕ https://www.youtube.com/channel/UCaxD5IC0ew4h5OIYUfTggRw
Чтобы получать извещения о моих новых видео,жмите на колокольчик под моими видео на ютубе.:)
Здравствуйте! Спасибо за советы. Ваши способ хранения зелень на зиму не так удобно момента пользования. скажу свой рецеп опытом годами: бутылку (от молока пластиковые широкий резьбами ) заполняю зеленю и закрутить крышку прямо морозилку ставлю. Нужное момент давлю бутылку и насыпаю сколько нужно.
Зелень замораживала как вы. В этом году «подарили» мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты.
Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом.
В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
Интересное видео,отличные варианты заготовки.Я просто в пакете нарезанный укроп замораживаю.Мама у меня замораживает в бутылке с широким горлышком и когда нужно достаёт бутылку и ножом поддевает и тресёт столько сколько ей нужно..
рЕБЯТА, НЕ ПОЙМУ ТОЛЬКО ОДНОГО, а зачем зелень вообще замораживать. Она доступна в любом продуктовом магазине. Купил, порезал съел и все…………Зачем запасы то делать, не догоняю?
Зелень замораживала как вы. В этом году «подарили» мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты.
Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом.
В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
Ольга а я стала сушить и укроп и базилик и петрушку..потом рукой помяла меленько и в баночку…мммм!!ароматно и компактно.но чуть и морожу как и вы и в формах для льда и кексов.тоже удобно
Тоже морожу тоннажем. Оч. рекомендую, не выпускать воздух из пакета с травой, а наоборот, надуть его в шарик и в морозилку. Потом, когда трава замерзнет, делаем в пакете дырочку, выпускаем воздух и складируем. Зачем? Если воздух сразу удалить, до заморозки, то трава получается смёрзшаяся комом, а из надутого пакета рассыпчатая, как только что нарезали, стебельки целые и т.д. Попробуйте и всё поймете. Я морожу траву в тонких расфасовочных пакетах, а потом складываю их в коробку или более прочный п/э пакет.Так и ягоды: не на тарелке, как рекомендуют, а по пакетам. С тарелки пока отдерёшь примерзшие ягоды, всё размерзнется. Поэтому, на тарелку или др., кладём ягоды уже в пакете, а когда замерзнут, перекладываем, удалив воздух, в прочный пакет или коробку.
Я эти стрелки перемалывала на мясорубке, затем обильно солила и в баночки маленькие закрывала. Хранить в холодильнике. Можно в приготовленные блюда добавлять, но вкусно добавлять в сливочное масло и на хлеб. Думаю многим понравится. Приятного аппетита.
Оля,ты молодец…! Стрелки чеснока ты правильно,что замораживаешь…я его о тоже замораживаю но отдельно и уже лет 15…зимой все сгодиться.и ещё можно молодые листья с черенками свеклы…для летнего борща…
Мне оказалось удобнее зелень резать, складывать в обычный пакет и формировать колбаску. Сколько нужно отрезал, режется очень легко, остальное убрал обратно
Способ не плох, но занимает много места. Подойдет тем у кого есть большой морозильный холодильник, или если больше ничего не замораживаете. Заморозку в формах использую для перетертых помидор( добавляю зимой в борщи и подливы). Зелень замораживаю в пакетах, пластинками. В пластиковых одноразовых контейнерах, замораживаю ягоды перетертые, и с сахаром и без. Перец нарезаный в пакетах морожу( это когда уже остатки с огорода). Целиком перец тоже замораживаю, складываю их один в один, шт.по 10 и в пакеты. Зимой размораживаю и фарширую. Баклажаны и кабочки морожу и кубиками и кружечками. Щавель и шпинат тоже режу и по пакетам. Морковь тру на терку( делаю двух видов: на плов режу соломкой, для остальных блюд на крупной терке).Чесночные стрелки, режу и по пакетам. Ягоды морожу сначала россыпью, потом высыпаю по пакетам. Горошек зелёный тоже по пакетам.
Хочу попробовать базилик и чеснок заморозить с маслом, в формочках для льда. Если кто-то пробовал, напишите пожалуйста, стоит ли?Вкус у масла не теряется?
Надо высушить зелень до конца, чтобы вообще не выло ни капли воды на ней, так и лучше для заморозки…сохраняет лучше свежесть и льда почти что нет на ней, когда зимой достаем с морозилки..
смотрят Ваше видио хочу сказать на счет «стрелок от чеснока «,верхушку надо обрезать, это уже мусор,а трубчатое можно использовать, не знаю как у Вас у нас так…а видио класс������все понятно…
Нужно заморозить в морозилке В ОТКРЫТОМ ВИДЕ, чтобы выморозилась вся влага. Это важно! Тогда сохранятся и приумножатся все витамины. После того, как заморозилось в открытом виде, переложить в пакет и в морозилку до зимы.
всем привет! а подскажите пож. сельдерей можно заморозить? вырастила любимый сельдерей, да целую грядку, теперь переживаю, как сохранить. сколько раздела и еще осталось много. Такие сочные черешки и зелень. Спасибо за советы. каждый интересен по своему.
уважаемая, обзавестись бы Вам приличными кухонными ножами, хорошего качества. Не пожалейте денег. И будете довольны. Не то что это за железяка у Вас?… (простите уж за откровенность) долбаете ею по стеклу, слушать невозможно.
А мне понравилось всё на видео. И звук по стеклу нормальный, ничего страшного в нём нет. Спасибо за видео, у Вас золотые руки, думаю, если бы делали цветы из холодного фарфора, то хорошие бы получались.
ОЛЬГА! У ВАС НЕТ -СУШИЛКИ ДЛЯ ЗЕЛЕНИ???Я СОБИРАЮСЬ КУПИТЬ.ЕСТЬ В «ИКЕИ»,и у других.говорят,очень классная штука.она,как карусель.помещаете зелень,крутишь и всё.она становится сухая.
Первый раз в этом году замораживала чеснок….и не прогадала.ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! Почистила чеснок,зубки размельчила на кух.комбайне железн.ножом мелко,положила в мешки,тонко в 2см.толщиной(как блин),воздух выпустила и завязала.Каково было мое удивление,когда я его достала,чтоб использовать…ножом отколола,плотный был…потом чуть полежал…и зааапаааах…ну в несколько раз,а то и десятков раз сильнее,чем у свежего чеснока…и очень вкусный.Сделайте,не пожалеете ТОЧНО….т.к.еще и свежий не всегда хорошо хранится.
С букашками не морожу и не вижу их на своей зелени….промываю сразу зелень под проточной водой,раскладываю на полотенце,обсохнет,режу его и по пакетам….воздух сразу же выпускаем,крошится потом ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.Морожу все…помидоры,перец,лук,зелень всю…в пакетах.Ягоды морожу в пакетах,но все с сахаром,когда оттает получается в собственном соку все…если не надо без сахара.
Может не так уместно, но вам Ольга совет: стеклянную доску выбросить и пользоваться только деревянной.
Даже в ролике стук и скрежет ножа не очень приятный, да и нож бедный тупится.
С уважением!
Всегда стрелки замораживаю.Такая прелесть зимой, к любым блюдам.Я думаю,Вам понравится.И в щи,и в мясо,и картофель!!В общем -чудо заправочка.Мама моя еще и на мясорубке перекручивает и в банку с солью пересыпает.
Ольга стрелки нужно перекрутить с кинзой и немного соли.Потом замораживать.А зимой делать вкусный соус для мяса или просто на хлеб смазывать.Достает с морозилки чуть размораживаем добавляем майнез либо сметану.Очень вкусно!!!!
Девченки, я так же делаю! Замораживаю такими же «колбасками» в разных сочетаниях. А еще фарш рыбный замораживаю плоскими «кирпичиками», такими «брусочками» очень удобно. Мой муж рыбак, как наловит бывает! Куда девать много рыбы? Часть целой, часть порционными кусками, а часть фаршем. Раньше просто в пакет складывала, начнёшь что-то искать, они встанут дыбом, а сейчас сложу один на один «кирпичики» и супер!
зачем резать до заморозки? замораживают пучком. зимой легко отрезать от замороженного пучка столько, сколько потребуется, шинкую при этом. столько бесполезной работы перед заморозкой абсолютно ни к чему.
Андрей Чупин, Вы правильно подметили. Доска из жаропрочного стекла предназначена под горячую посуду, а не для нарезки. Нож тупиться при таком использовании. Автор ролика использует доску не по назначению.
Юля, привет, в том году пробовала лук с белой частью морозить, очень понравилось, укроп вчера тоже морозила, много уже в этот год заготовила, все супер хозяйки, время нет совсем, не до чистоты! От жары бы не умереть��
Василиса здравствуйте. Вы сейчас будете смеяться ну вы прям все делаете со мной вместе.
Захотела я попробовать мед из одуванчиков раз и вы видео выпускаете( кстати домашнии оценили всем понравилось пришлось ещё партию готовить) спасибо вам за это. Щас думаю надо зелени заморозить на зиму и бац у вас видео. Вчера как раз занималась разбором морозилок. Все разморозила намыла разобрала. Вы прям со мной на одной волне)))))
Спасибо вам огромное за видео.
Завтра буду морозить.