«Обучение персонала в ресторане»
Демо-ролик «Обучение персонала в ресторане».
.
Цель тренинга: Как сделать процесс обучения, подготовки и адаптации сотрудников постоянным? Как провести анализ потребностей обучения в ресторане? Какие инструменты измерения качества обслуживания существуют? Каковы факторы системы обучения? Как обучить менеджера проводить тренинги для персонала? Как создать и внедрить план обучения в заведении или сети заведений?.
.
«Готовый тренинг» включает в себя:
DVD с учебным фильмом.
CD диск с полной презентацией тренинга.
Учебное пособие.
.
Демо-ролик Готового тренинга «Эффективная коммуникация с гостями в ресторане».
.
Цель тренинга: Как повысить эффективность обслуживания, сформировать навыки грамотного общения с гостями, решения конфликтных ситуаций, организовать воспитание гостеориетированности персонала и умения строить доверительные отношения с посетителями ресторана. Участники шаг за шагом проходят путь формирования позитивного впечатления гостя о своем ресторане. Программа обучения позволяет сформировать такие коммуникативные навыки как умение активно слушать, позитивно отвечать, умение задавать вопросы, наблюдательность и хорошая память..
.
«Готовый тренинг» включает в себя:
DVD с учебным фильмом.
CD диск с полной презентацией тренинга.
Учебное пособие.
.
Купить «Готовые тренинги» вы можете, перейдя по ссылке: http://www.restoranoff.ru/gipermarket/trainings/
Видео взято с канала: Instituthoreca
Обучение персонала в ресторане. ЧАСТЬ 1. Подготовка ресторана к открытию. Ресторанный бизнес.
Каким должен быть официант? Как нужно начинать день в ресторане ежедневно, что нужно проверять и на что уделять особое внимание..
https://t.me/oybekxo ПЕРВОЕ ЗАНЯТИЕ ПО ССЫЛКЕ. Ссылка на документ для проведения первого занятия на моем телеграмм канале, Подписывайтесь.
Сайт: http://oybek.ru.
Если у вас возникли вопросы вы можете написать в соц сетях или на электронный адрес Oybek.xo@mail.ru.
По вопросам сотрудничества пишите в Директ или в W/A +79175008900.
Мои страницы в социальных сетях:
Instagram https://www.instagram.com/oybek.xo/.
Facebook https://www.facebook.com/khaydaraliev.
Вконтакте https://vk.com/oybekxo.
Книгу «18 этапов открытия ресторана»можно приобрести на сайте: http://oybek.ru.
#персоналресторана #официант #обучениесотрудников #обучениеперсонала_ресторана #успешныйофициант #открытиересторана #проверкаресторана #маркетнигресторана#какоткрытьресторан#успешныйресторан #маркетинг #ресторанныйбизнес #лайфхак #советыресторатора #выручкаресторана#ошибкиресторатора #коронавирус #карантин #пандемия #самоизоляция #советыресторатора#какувеличитьвыручку#18этаповоткрытияресторана #ресторанснуля #какраскрутитьресторан#открыть #ресторан #обучениерестораторов #бизнес #ойбекхо
Видео взято с канала: Ойбек ХО РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
Как обучить хостес и увеличить выручку и число гостей в ресторане, кафе, баре
Мы приготовили видеоурок для менеджеров о том, как и чему необходимо обучать хостес ресторана, кафе, бара. Или официантов и менеджеров, которые встречают гостей и управляют посадкой, если у вас нет хостес..
��Да, этот небольшой урок поможет вам сделать так, что ваша выручка увеличится в некоторые дни до 30% за счёт грамотного управления посадкой..
Если же вы хотите получить все упомянутые в уроке стандарты, бланки и образцы, то это можно сделать, приобретя доступ к этому же видео на нашем сайте gastrobricks.uscreen.io всего лишь за 1 000 рублей. Сразу после оплаты вы сможете скачать все 12 документов..
Все бланки предоставляются в исходниках. То есть вы легко сможете их изменить под особенности именно вашего предприятия:
.
✔️Должностная инструкция хостесс на простом и понятном языке. Ей даже это название «Должностная инструкция» не очень подходит.
✔️Стандарт приёма заказа на стол по телефону.
✔️Стандарт встречи гостя (когда есть столы, когда нет столов и не предвидится).
✔️Стандарт проводов гостя.
✔️Стандарт телефонного этикета.
✔️Отчёт по смене хостес.
✔️Стандарт ведения журнала резервов.
✔️Пример схемы зала для визуальной поддержки управления посадкой.
✔️Чек-лист смены хостес.
✔️Примеры сценариев для обучения хостес.
✔️Стандарт по упаковке заказа на вынос.
✔️Стандарт внешнего вида.
��Традиционно: если вы напишете нам на hello@gastrobricks.com, какой 1 исходник вы хотели бы получить, я пришлю его вам совершенно бесплатно!.
✔️Подпишитесь на наш Youtube канал!
��Понравилось видео? Оставьте нам свой отзыв в комментариях снизу! Также не забудьте лайкнуть (палец вверх!) и поделиться видео со своими друзьями в соц сетях. Не понравилось? Также сообщите об этом в комментариях. Благодарю!
▶️Каждый день свежая статья с полезными инструментами для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах:
https://vk.com/gastrobricks.
https://www.facebook.com/gastrobricks.
Instagram @natashumanskaia.
Наш канал в Telegram https://t.me/gastrobricks.
��Наш магазин уроков: https://gastrobricks.uscreen.io.
#обучениеперсонала #персоналресторана #хостес #увеличениегостей
Видео взято с канала: GASTRO Bricks
Каким должен быть официант? Обучение официантов. Обучение сотрудников ресторана.
Сайт: http://oybek.ru.
Как открыть ресторан?
Выжимка фактов, которые сэкономят миллион, или миллионы рублей. Я открыл не один десяток ресторанов и все знания получил опытным путем. Делайте только так, а не иначе..
Записывайтесь на онлайн курсы #ресторатора:
Для подробной информации пишите в Директ или в W/A +79175008900.
Мои страницы в социальных сетях:
Instagram https://www.instagram.com/oybek.xo/.
Facebook https://www.facebook.com/khaydaraliev.
Вконтакте https://vk.com/oybekxo.
Если у вас возникли вопросы вы можете написать в соц сетях или на электронный адрес oybek.xo@mail.ru.
#ресторан #ресторанныйбизнес #какоткрытьресторан #какоткрытькафе
Видео взято с канала: Ойбек ХО РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
Обучение персонала ресторана и кафе: как обучать таких сотрудников как официанты, повара, бармены
Курс «Эффективный менеджер» занятие 3: как на самом деле нужно обучать официантов, поваров, барменов.
Весь курс доступен на нашем сайте по ссылке https://clck.ru/MYLC6.
Это запись нашего третьего урока из курса «Эффективный менеджер ресторана, кафе, бара». Но принципы эффективного обучения сотрудников, на самом деле, одинаковы для любого типа бизнеса..
В нашем уроке мы презентуем вам эффективную систему обучения ваших сотрудников. Когда вы её освоите, разработаете и внедрите, вам больше не понадобится сторонний тренинг-менеджер. И все ваши сотрудники будут знать стандарты. Стандарты будут эффективными. И вы забудете эту фразу «Я их учил-учил, 100 раз показывал, а они всё равно не делают»..
✔️Подпишитесь на наш Youtube канал!
▶️Каждый день свежая статья с полезными инструментами для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах:
Instagram https://www.instagram.com/natashumanskaia/.
https://vk.com/gastrobricks.
https://www.facebook.com/gastrobricks.
Наш канал в Telegram https://t.me/gastrobricks.
��Наш магазин уроков: https://gastrobricks.uscreen.io.
#обучениерестораторов #курсыресторатора #обучениеперсонала
Видео взято с канала: GASTRO Bricks
Управляющий ресторана. Как вывести ресторан в прибыль?
Если у вас возникли вопросы вы можете написать в соц сетях или на электронный адрес Oybek.xo@mail.ru.
Сайт: http://oybek.ru.
Как открыть ресторан?
Выжимка фактов, которые сэкономят миллион, или миллионы рублей. Я открыл не один десяток ресторанов и все знания получил опытным путем. Делайте только так, а не иначе..
По вопросам сотрудничества пишите в Директ или в W/A +79175008900.
Мои страницы в социальных сетях:
Instagram https://www.instagram.com/oybek.xo/.
Facebook https://www.facebook.com/khaydaraliev.
Вконтакте https://vk.com/oybekxo.
Если у вас возникли вопросы вы можете написать в соц сетях или на электронный адрес oybek.xo@mail.ru.
#ресторан #ресторанныйбизнес #франшиза#какоткрытьресторан #какоткрытькафе
Видео взято с канала: Ойбек ХО РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
Как правильно обучать официантов? / Академия Рестораторов
Мой сайт: http://oybek.ru.
Меня зовут Ойбек Хо. Я расскажу вам всю необходимую информацию для открытия и развития своего ресторана..
Если у вас появились вопросы, вы можете задать их в ВК: https://vk.com/oybekxo
Видео взято с канала: Ойбек ХО РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
Нет похожих статей
Ойбек, как же вы в точку попали, я собираюсь открывать ресторан, но боюсь ошибиться с площадью кухни!) Спасибо я пересмотрел более 100 видео, но ваше видео дало мне хоть какое-то понятие при планирование кухни Рахмет! Если не затруднит ответьте на вопрос, при помещении в 190 кВ/м какая квадратура должна быть кухня? Планирую 60 посадочных мест.
Прям в точку попал! Дизайнер нам при открытий паба намудрила, что проблем было много: неправильно сделали вытяжку, не было шумоизоляции и соседи постоянно жаловались, стейшены и раздача не продуманны были, станции официанта и т.п. Начинал работать админом, а больше занимался делами управляющего ресторана.
Просто и гениально,,����☝️,работаю в ресторанной сфере 16 лет,человек говорит истину о которой надо думать прежде чем делать что либо,ато по открывают ресторанов рестораторы хуевы,а потом по три четыре раза ребрендинги делают в надежде что перекрасив стены и люстры в ресторане будет больше людей.
Не согласен во многом!
Поясняю…….
С вашим подходом и видением,
ресторанам просвета не видать,так как чуток недооцениваете способности персонала и ведущего звена!
Перед тем как персонал выводить на горизонт допуска столов и выхода его в зал,им нужна поддержка,а ее порой и быстрее всего-нет!
Потому что,все хотят только командовать (упр.звено) и это губительно…….
Чтоб эти стандарты были строго настрого, Никто из персонала форму не берет домой строго ☝️у каждого есть 2 комплекта, выдают всем ☝️и с первой зп снимают за 1 копл. далее со 2й зп расчет, далее специально обученные люди должны гладить и стирать, только тогда всегда и везде будет порядок, персонал главное должен придти вовремя, пройти через турникет с электронной картой, пройти через охрану, расписать кто это и зачем, потом идёшь в прачку получаешь свою форму чистую и наглаженую, и сдаёшь вторую на следующую смену, этому я научился в Москве еще в 2004 году когда работал в ресторане на Арбате, там управляющий ресторанов Еврей����, три ресторана в одном здании, он ими рулил, отношение нуу просто молодца, правда сперва платят средне �� потом норм и главное только в баксах! ����