Вопрос: Как запекать баклажаны?

 

Баклажаны на зиму. Этот способ нравится абсолютно всем. Попробуйте!

Видео взято с канала: Все просто и легко с Ириной Воловик


 

Запеченный с чесноком баклажан. Быстро, вкусно и просто!

Видео взято с канала: Максимыч


 

Запеченные баклажаны

Видео взято с канала: Оля Воронюк


 

КАК БЫСТРО ЗАПЕЧЬ БАКЛАЖАНЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ | Irina Belaja

Видео взято с канала: Irina Belaja


 

Как просто и вкусно запечь Баклажаны и Перец в духовке /

Видео взято с канала: Я НА КУХНЕ Elena Dragan


 

НЕЖНЫЕ БАКЛАЖАНЫ в духовке без заморочек на скорую руку (горячие закуски)

Видео взято с канала: LudaEasyCook Позитивная Кухня


 

Как приготовить самый вкусный баклажан в жизни

Видео взято с канала: Рахим Давлеткалиев


22 комментария

  • Готовлю уже третий раз. Подсела на них) Не надо никакого фарша. Быстро и просто��
    Только я ещё солю-перчу, после того как надрежу. Просто с майонезом даже подсоленым мне недосолено))
    Сыр лучше брать пармезан, хоть он и дорогой, но с другим получается не то.

  • Это действительно очень хороший рецепт. Спасибо Вам, Люда! Я когда-то делала нечто вроде, но Ваш рецепт лучше.     
    В том, старом рецепте баклажаны разрезались полукругами, обжаривались и только потом смазывались этим соусом. И потом надо было дать им настояться. Тоже было очень вкусно, но ужасно жирно!      
    Я пробовала запекать, но тонко нарезанные синие просто высыхали в духовке. А Ваш рецепт лишён всех этих недостатков. Ещё раз спасибо!

  • Человек, поговорка «краткостьсестра таланта», это про тебя! Я сегодня приготовил синенькие по этому рецепту и было очень просто и вкусно! Скорее всего, в следующий раз, я время уменьшу с часа до 35-40 минут. Это, я так понимаю, зависит от каждой духовки и это можно узнать только опытным путём.
    Буду ждать другие рецепты и идеи в области кулинарии. Спасибо за идею!

  • Как давний фанат баклажанов, попробую:)

    Мне же ещё нравится резать их на 7мм полоски, выкладывать на противень, смазывать маслом и посыпать специями (или смазывать их маслом, смешанным со специями). Готовятся быстро, примерно 15-25минут при 175С, емним, зависит от толщины и высоты расположения в духовке.

  • Огромное спасибо! Обожаю простые рецепты приготовления блюд, да еще с великолепным вкусом в результате! Я не люблю чеснок, я готовила без него, но блюдо все равно, несмотря на простоту, получилось очень вкусным!!! Особенная благодарность за науку вертуозного способа перекладывания баклажана на тарелку!!! Молодец, Рахим!!! Успехов!!!!

  • Вы меня простите, пожалуйста, но нового вкуса я для себя не открыла. Лет 10 назад муж пришёл с работы и сделал то, чем его угостил коллега. Нарежьте кольцами по 1-1.5 см баклажан, посолите немного, на баклажан выложите по кольцу Лука, сверху смажьте майонезом и на 4-5 минут в микроволновку. Все, готово. Вкус как Ваш, заморочек меньше. Извините за искренность.

  • Т см достаточно пять минут, какой час вы о чем Вы убили ягоду сделали ее мертвой убили все полезные свойства Я делаю их дома на газовой плите на огне пять минут не больше Это не мясо в котором надо паразитов убивать их даже сырыми едят молоденькие

  • Люда, а если не использовать майонез? Сделать, скажем так, облегчённый вариант. Просто взять смесь трав, чеснок, может лимонный сок и заправить это всё раст.маслом. А потом этой смесью натереть баклажаны. Вы не пробовали? Мне кажется, это будет неплохо.
    Или например соус песто… Он ведь тоже очень душистый. И никакого майонеза не надо.

  • Спасибо.Только я предварительно разрезаю баклажан ножом вдоль. И еще. Иногда баклажаны попадаются, хоть и без косточек, сухие. Так вот в СВЧ они в любом случае будут влажными и мягкими. Летом, когда жарко, такой способ находка. Я все готовлю в мультиварке и СВЧ. О вреде комментарии не принимаю. Сейчас дышать вредно)

  • Однажды пробовала икру из запечённых баклажан,болгарского перца и др.овощей =вкус был неповторимый:)) да с бородинским хлебушком и питаться можно хоть весь день:)) Очень люблю баклажаны,так что спасибо Вам,ИРОЧКА!!

  • Вообще-то блюда здесь, как такового, нет! Это ЗАГОТОВКА для многих блюд с баклажанами. Никто не станет есть вот такие баклажаны к ним не хватает ещё многих добавок (сыра, орехов, овощей, красного острого перца, томатов, и т. д.). Учиться, учиться и учиться вам, Максимыч!..

  • Здравствуйте, Ирина! Вчера запекла баклажаны в СВЧ. Очень быстро и вкусно. И главное, не нужно включать духовку в такую жару. Спасибо за видео. На Вашем канале очень много вкусных блюд и полезных советов!

  • Решила не писать пока не приготовлю. Приготовила. Слегка видоизменила, так как майонез и сыр мне нельзя. Вместо них взбила лук и красный перец в блендере, откинула на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавила чайную ложку сметаны, специи, указанные вами, и этой смесью намазала. Это потрясающе! Спасибо. Лайк. Удачи и процветания!

  • Дорогая Ирина. К Вашему сведению, ни в пластиковые пакеты, ни в пластиковой упаковочной плёнке продукты нельзя ставить в микроволновку. Все эти пластиковые химикаты будут оставаться на продуктах. Спасибо за рецепт!

  • наверное это неплохой способ запекания икры…но запеченная икра прямо на плите на огне,на газовой горелке ни с чем не сравнится! Попробуйте, не пожалеете… Запах дымка,как на костре…И еще добавить к икре перц, запеченный на рассекателе…вообще!!!

  • Рецепт СУПЕР!! Делала 2 недели назад по такому рецепту для мангала.Божественно. Сегодня в духовке приготовила.Супер.Чеснок не добавила..но соль была с мексиканским перчиком.И время готовки можно было сократить( духовка мощная может) Рада,что назвалась на это видео

  • у меня сейчас нет возможности проверить этот метод но я учился по специальности Повар -Кондитер и получил 4 разряд в ПТУ и я работал в городе Москве в 7-10 ресторанах и 3 Гостиницах и работал на себя то есть кормил людей сам полностью с помощью доставки еды и сам на днях хотел понять одно что проработав поваром я так и не понимал что я делаю я просто повторял за другими и в этом видео я увидел здоровую атмосферу и уважение к кулинарии и я рад что смог увидеть для меня кстати эталоном является Гордон Рамзи есть конечно много других замечательных людей но он делает вкусно не зависимо от обстоятельств а это так же важно как сказать слово и выполнить его….я рад у меня появилась надежда

  • Баклажаны люблю в любом виде, а здесь готовить и просто и вкусно.Уже готовила несколько раз.Варьировала только специи в намазку.Неизменный компонент чеснок.Дважды добавляла сверху сыр, пробовала и твёрдый и фету.Вкусно в любом варианте.Спасибо за идею.

  • Приготовила…И это божественно!Хотя готовила для семьи,я не люблю баклажаны но они их обожают.Решила попробовать новый рецепт,думаю надо попробовать.И с этих пор я полюбила баклажаны,готовлю только по этому рецепту))))Спасибочки ������������������

  • У меня баклажаны завалялись, идей небыли, жалко было выкидывать, Сыр помидоры с баклажанами не для меня. С чесноком Реально вкусно, 3 минуты делать, и спасибо что видео короткое и ясное и по делу. Я чуть с
    Пальцами не съела