Домашняя заморозка овощей – один из самых простых и быстрых способов заготовки на зиму. Почти все овощи можно замораживать сырыми. Когда мало времени, и нужно быстро приготовить борщ, суп (или овощи), очень удобно бывает достать пакетик замороженной моркови,свеклы или других овощей из холодильника. Не надо тратить время на чистку и натирание моркови и т.д.
#заморозкаовощей#. Заморозка овощей для борща и супа. Этот способ хранения овощей подойдёт для тех, у кого свои овощи в избытке. Я замораживаю для дальнейшего приготовления борща и супа в зимний период.. Смотрите также: Плейлист Рыба и морепродукты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDW8POb9o1KEYksvQhg6VlEp. Плейлист Консервация/Заморозка/Сушка/овощей, фруктов, зелени: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDUXMoY8qTeG880x5FlsYT0N. Плейлист Пироги: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDWK1ko58K4qHDLOj_KqGaXw. Плейлист Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDX-P-wSRlcZtT5OJdKs2-pD
Как заморозить огурчики на зиму?! Есть ответ!Заготовка на зиму корнишонов для диетического и детского питания! Наша почта 554682@mail.ru. Для развития канала и новых вкусных рецептов! Яндекс деньги 410013125501766. Наш канал https://www.youtube.com/channel/UC5JhQGfBGNUVPAVucU01qsg
Как заморозить фаршированный перец https://www.youtube.com/watch?v=3h6nDZvfPNg&t=3s. Заморозка для борща https://www.youtube.com/watch?v=eurYfvbCRGs&t=1s
Я знаю и пользуюсь несколько иным способом: огурцы очищают от кожицы, режу кубиками и замораживаю так же. без кожицы огурцы не разлезаются, упругие и вкусные для салата и окрошки. именно кожура портит вкус замороженных огурцов, при оттаивании она становится скользкой и водянистой.
Кочан нужно брать тугой и побольше,в таком кочане много листьев и они РОВНЫЕ,а не КОРЯВЫЕ,это облегчает процесс заворачивания.Их замороженной капусты голубцы имеют совсем другой вкус,лично мне не нравится,а варю,это недолго,только успевай снимать листики,на все про все пол часа.А заворачивать удобнее с конца листа,а не начала, так они крепче и тушить,обжаривать лучше,а так получается,что вся толщина листа в середине,плохо протушивается.
Молодец, все правильно говоришь. У беко я купил горизонтальный морозильник на 360 литров (очень экономичный ), ( пользуюсь третий год и очень доволен). И вам советую. В этом году впервые собираюсь заморозить такву.��
Я в этом году часто делаю на завтрак овсяноблин. На подплавившийся тертый сыр кладу кружки замороженных помидоров (прямо из морозилки, вместе со снегом, ведь это сок замерзший), сверху листочек пекинки и сразу закрываю второй половинкой блина. Получается сочная начинка, помидорки успевают чуть согреться, но остаются прохладными. Вкуснятина! А вот в этом сезоне попробую заморозить специально кружки помидоров и огурцов парами. В такой начинке не важен вид продукта, а нужен именно вкус и аромат. Да и не успеет все это растаять до конца. Т.е. все условия будут соблюдены.
Я свеклу замораживаю прям целиком, сырую. И варю ее тоже целой сперва, а когда все сварится, вынимаю, остужаю и уже нарезаю и вываливаю обратно в борщ. Так она получается сочнее и вкуснее чем варить уже нашинкованную
Меня научила молодая девочка замораживать огурцы для окрошки Мне понравилось Все ингредиенты режу заливаю свою окрошку и сразу ложу замороженные огурцы Окрошка сразу остывает от холодного ингредиента А осенний огурчики даёт прекрасный аромат окрошке зимой Иногда окрошечки и зимой хочется и весной Спасибо за видео Попробую заморозить огурчик кружечками Может пригодятся в салат
Никто не написал о том,что их нужно правильно разморозить,чтоб не получилась каша малаша..разбиваете мешочек с заморожеными огурцами палкой.Кладете в салат в последнюю очередь и быстро перемешиваете с майонезом.Т.е.чтоб салат получился нужно,чтоб огурцы размораживались в салате
Автор-молодец!!!! Хорошо,когда овощи свои!!! Я живу в городе,дачи-нет и поэтому смысла в заморозке огурцов-нет!!! Зимой окрошку не едим,а для салата пару огурцов-купим!!!Они у нас и летом в Московской области не дешевые!
скажите, я как-то пробовала заморозить огурцы, но они все вытекли: т.е. мякоть получилась безвкусная, а сок размазался по всему пакету, и большая часть вместе с пакетом выбросилась. Почему так получилось, в чем ошибка? После этого неудачного опыта этим не занимаюсь, могу только целиком кинуть огурец в морозилку, а потом его на терку в салат или в окрошку. Аромааат стоит на всю квартиру. Но внешнего вида никакого…
Добрый день!случайно забрела на ваш канал и была очень и очень удивлена заморозке свежих огурцов.ну ето же невероятно но вижу факт.спасибо думаю пригодиться ваше дело.А что вы ещё морозите поделитесь с удовольствием к вам присоединюсь.удачи вам и здоровья
с натертого огурца можно сделать салат.Добавить зубчик чеснока,кефир и петрушку.Смузи,окрошка тоже хороши из замороженных огурцов.Досмотрела я до конца)Надо просто брать пакеты с застежкой,улаживать тертые огурцы тоненько.Застегнуть.Сверху продавить как бы кубики.Такой кубик тонкий быстро размораживается и аккуратно ломается.Я таким способом все замораживаю.
с удовольствием все так же заморожу,а то что говорят,что все дешевле в магазине купить,у нас на пример все из Китая привозят,извиняюсь жрать не возможно,бензином отдает,а у моей тети свой огород,так лучше я заморожу то что не гмошное и натуральное.И не известно что продают в магазинах,по любому там нитриты и нитраты переваливают за норму
Очень было приятно смотреть и слушать. Сейчас также заморозила продукты для борща. Расстроилась немного, так как показалось, что новый морозильник сундучок, недостаточно морозить, хотя включен на Максимум.
спасибо большое, я не знала что их замораживать можно, в этом году обязательном попробую. Я замораживала перец и помидоры целиком, перец свойств не меняет, а вот помидоры только для пиццы использовала. А вот огурцы не пробовала.))))) Обязательно попробую вовремя Ваше видео посмотрела))))
А мне жалко этих овощей, пока свёкла сваритсяперец потеряет свой вкус. Я делаю заготовки иначе. Лук нарезаю и пассерую на большой сковороде, засыпаю морковь, немного протушу с луком, затем свёклу, пусть немного протушится, заливаю томат, люблю из свежих помидор. Тушить до готовности. Выключаю газ, и потом добавляю перец. Можно ещё добавить капусту. Все перемешать по пакетам с застёжкой. И в морозилку. Когда варю борщ, один пакетик заготовки выкладываю когда сварится картошка и мясо. Приятного вам аппетита. Нарезка овощей по-вашему желанию. И ещё как варианткогда делаю заправку для борща (не из этой заготовки) то половину отлаживаю в заморозку.
⛄⛄⛄Замороженые огурцы и помидоры пробовала разными способами, как морозить так и размораживать. Эффект один!!! В салатах-помидоры плывут,а огурцы жёсткие и не вкусные. Но,чтоб не выкинуть продукты, нашла способ их употребления. Помидоры (без кожицы) и огурцы взбиваю блендером, добавляю в коктейль соль, сметану (можно заменить кефиром, майонезом),укроп все что хотите, экспериментируйте. И пейте салат.
Я тоже морозу разными способами а из теплых огурчиков можно готовить заправку для салатов со сметаной или майонезом кому как нравиться. И огурцы я очищаю от кожуры так как замораживают в основном переросшие огурцы
спасибо за ваше видео! мне понравился такой способ заворачивания овощей рулетиком, в пищевую плёнку. Так и заморозила тазик свёклы. Один рулетик свёклы на один борщ. На очереди морковка. Спасибо, что поделились своим опытом…
а зачем Вы это морозите? это всё и зимой свободно и не дорого можно купить, только место в морозилке занимают. Лучше наморозить то, что зимой не купишь, или дорого. У меня морозилка под 300л места вроде хватает, но морозить морковь или капусту которая зимой 20руб…. Зачем?
Вы умничка, поддерживаю на все 100%!!!!! Лучше это время, потом, потратить на более приятные заботы. Удобно смеси из овощей делать. Еще хороша в заморозке спаржевая фасоль и цветная капуста. Лук тоже иногда замораживаю, только его режу крупнее )))))).
Здорово! Попробую и я так заморозить, порционно! У нас морковь любят в супах, борщах нарезанную соломкой или полукольцами, если мелкая. И она занимает много места) А натертая более плотно укладывается) Морковь нарезанная, после заиорозки становится сыпучая и ее легко брать сколько нужно, даже если она лежит в большом кульке) Спасибо, видео оочень красивое!!
Я знаю и пользуюсь несколько иным способом: огурцы очищают от кожицы, режу кубиками и замораживаю так же. без кожицы огурцы не разлезаются, упругие и вкусные для салата и окрошки. именно кожура портит вкус замороженных огурцов, при оттаивании она становится скользкой и водянистой.
Кочан нужно брать тугой и побольше,в таком кочане много листьев и они РОВНЫЕ,а не КОРЯВЫЕ,это облегчает процесс заворачивания.Их замороженной капусты голубцы имеют совсем другой вкус,лично мне не нравится,а варю,это недолго,только успевай снимать листики,на все про все пол часа.А заворачивать удобнее с конца листа,а не начала, так они крепче и тушить,обжаривать лучше,а так получается,что вся толщина листа в середине,плохо протушивается.
Молодец, все правильно говоришь. У беко я купил горизонтальный морозильник на 360 литров (очень экономичный ), ( пользуюсь третий год и очень доволен). И вам советую. В этом году впервые собираюсь заморозить такву.��
Я в этом году часто делаю на завтрак овсяноблин. На подплавившийся тертый сыр кладу кружки замороженных помидоров (прямо из морозилки, вместе со снегом, ведь это сок замерзший), сверху листочек пекинки и сразу закрываю второй половинкой блина. Получается сочная начинка, помидорки успевают чуть согреться, но остаются прохладными. Вкуснятина! А вот в этом сезоне попробую заморозить специально кружки помидоров и огурцов парами. В такой начинке не важен вид продукта, а нужен именно вкус и аромат. Да и не успеет все это растаять до конца. Т.е. все условия будут соблюдены.
Я свеклу замораживаю прям целиком, сырую. И варю ее тоже целой сперва, а когда все сварится, вынимаю, остужаю и уже нарезаю и вываливаю обратно в борщ. Так она получается сочнее и вкуснее чем варить уже нашинкованную
Меня научила молодая девочка замораживать огурцы для окрошки Мне понравилось Все ингредиенты режу заливаю свою окрошку и сразу ложу замороженные огурцы Окрошка сразу остывает от холодного ингредиента А осенний огурчики даёт прекрасный аромат окрошке зимой Иногда окрошечки и зимой хочется и весной Спасибо за видео Попробую заморозить огурчик кружечками Может пригодятся в салат
Никто не написал о том,что их нужно правильно разморозить,чтоб не получилась каша малаша..разбиваете мешочек с заморожеными огурцами палкой.Кладете в салат в последнюю очередь и быстро перемешиваете с майонезом.Т.е.чтоб салат получился нужно,чтоб огурцы размораживались в салате
Автор-молодец!!!! Хорошо,когда овощи свои!!! Я живу в городе,дачи-нет и поэтому смысла в заморозке огурцов-нет!!! Зимой окрошку не едим,а для салата пару огурцов-купим!!!Они у нас и летом в Московской области не дешевые!
скажите, я как-то пробовала заморозить огурцы, но они все вытекли: т.е. мякоть получилась безвкусная, а сок размазался по всему пакету, и большая часть вместе с пакетом выбросилась. Почему так получилось, в чем ошибка? После этого неудачного опыта этим не занимаюсь, могу только целиком кинуть огурец в морозилку, а потом его на терку в салат или в окрошку. Аромааат стоит на всю квартиру. Но внешнего вида никакого…
Добрый день!случайно забрела на ваш канал и была очень и очень удивлена заморозке свежих огурцов.ну ето же невероятно но вижу факт.спасибо думаю пригодиться ваше дело.А что вы ещё морозите поделитесь с удовольствием к вам присоединюсь.удачи вам и здоровья
с натертого огурца можно сделать салат.Добавить зубчик чеснока,кефир и петрушку.Смузи,окрошка тоже хороши из замороженных огурцов.Досмотрела я до конца)Надо просто брать пакеты с застежкой,улаживать тертые огурцы тоненько.Застегнуть.Сверху продавить как бы кубики.Такой кубик тонкий быстро размораживается и аккуратно ломается.Я таким способом все замораживаю.
с удовольствием все так же заморожу,а то что говорят,что все дешевле в магазине купить,у нас на пример все из Китая привозят,извиняюсь жрать не возможно,бензином отдает,а у моей тети свой огород,так лучше я заморожу то что не гмошное и натуральное.И не известно что продают в магазинах,по любому там нитриты и нитраты переваливают за норму
Очень было приятно смотреть и слушать. Сейчас также заморозила продукты для борща. Расстроилась немного, так как показалось, что новый морозильник сундучок, недостаточно морозить, хотя включен на Максимум.
спасибо большое, я не знала что их замораживать можно, в этом году обязательном попробую. Я замораживала перец и помидоры целиком, перец свойств не меняет, а вот помидоры только для пиццы использовала. А вот огурцы не пробовала.))))) Обязательно попробую вовремя Ваше видео посмотрела))))
А мне жалко этих овощей, пока свёкла сваритсяперец потеряет свой вкус. Я делаю заготовки иначе. Лук нарезаю и пассерую на большой сковороде, засыпаю морковь, немного протушу с луком, затем свёклу, пусть немного протушится, заливаю томат, люблю из свежих помидор. Тушить до готовности. Выключаю газ, и потом добавляю перец. Можно ещё добавить капусту. Все перемешать по пакетам с застёжкой. И в морозилку. Когда варю борщ, один пакетик заготовки выкладываю когда сварится картошка и мясо. Приятного вам аппетита. Нарезка овощей по-вашему желанию. И ещё как варианткогда делаю заправку для борща (не из этой заготовки) то половину отлаживаю в заморозку.
⛄⛄⛄Замороженые огурцы и помидоры пробовала разными способами, как морозить так и размораживать. Эффект один!!! В салатах-помидоры плывут,а огурцы жёсткие и не вкусные. Но,чтоб не выкинуть продукты, нашла способ их употребления. Помидоры (без кожицы) и огурцы взбиваю блендером, добавляю в коктейль соль, сметану (можно заменить кефиром, майонезом),укроп все что хотите, экспериментируйте. И пейте салат.
Я тоже морозу разными способами а из теплых огурчиков можно готовить заправку для салатов со сметаной или майонезом кому как нравиться. И огурцы я очищаю от кожуры так как замораживают в основном переросшие огурцы
спасибо за ваше видео! мне понравился такой способ заворачивания овощей рулетиком, в пищевую плёнку. Так и заморозила тазик свёклы. Один рулетик свёклы на один борщ. На очереди морковка. Спасибо, что поделились своим опытом…
а зачем Вы это морозите? это всё и зимой свободно и не дорого можно купить, только место в морозилке занимают. Лучше наморозить то, что зимой не купишь, или дорого. У меня морозилка под 300л места вроде хватает, но морозить морковь или капусту которая зимой 20руб…. Зачем?
Вы умничка, поддерживаю на все 100%!!!!! Лучше это время, потом, потратить на более приятные заботы. Удобно смеси из овощей делать. Еще хороша в заморозке спаржевая фасоль и цветная капуста. Лук тоже иногда замораживаю, только его режу крупнее )))))).
Здорово! Попробую и я так заморозить, порционно! У нас морковь любят в супах, борщах нарезанную соломкой или полукольцами, если мелкая. И она занимает много места) А натертая более плотно укладывается) Морковь нарезанная, после заиорозки становится сыпучая и ее легко брать сколько нужно, даже если она лежит в большом кульке) Спасибо, видео оочень красивое!!