В этом видео рецепте я покажу вам пошаговый рецепт маринада для курицы. Курочка получится просто сказочная! #маринаддлякурицы #какзамариноватькурицу #курица. Для того чтобы приготовить наш вкусный маринад мы берём тарелку и наливаем туда 50 мл оливкового масла, затем добавляем три ложки томатной пасты, 3 чайные ложки уксуса, немного соевого соуса и приправы: приправа для курицы, базилик, чёрный перец и соль по вкусу. После этого всё хорошо перемешиваем и маринад готов. Берём нашу курицу и начинаем натирать, вначале втираем маринад под кожу, со всех сторон курочки, затем натираем курицу внутри и снаружи. После чего отправляем мясо в холодильник, желательно на ночь. Ну вот теперь вы знаете как замариновать курицу. Этот рецепт маринада также подойдёт и для любого другого мяса, всем приятного аппетита, пишите комментарии, кому понравился рецепт ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, пока,пока!
Сегодня я хочу показать вам рецепт приготовления курицы на мангале, на решетке в очень вкусном маринаде.. Ингредиенты: 1 целая курица. соль, черный перец по вкусу. Для маринада:. 4 ст.л. томатной пасты. 1,5 ч.л. паприки. 3 зубчика чеснока. 1ст.л. подсолнечного масла
Ну надежда! Не перестаю вами удивляться!столько лет живу,а ума не хватило-маринованное мясо замораживать! Ну все держитесь домочадцы,закормлю маринованным мясом. А то иногда чешешь затылок как повкуснее и быстро приготовить мясо, а тут такая красота!, СППСИБО!
Отчёт. Живу в Голландии, то есть нормальная курица целиком только на рынке, а маленькую замороженную поди найди. Тем не менее нашла чудного килограммового цыплёнка в Dirk. Цена 2.7 евро!!! Замариновала на полтора суток, сегодня сделала в аэрогриле. Муж сказал, это его лучший цыпленок в жизни. Если кому-то нужны подробности, с радостью сообщу. Это реальный рай!
Надюша, вы мнеочень понравились! Я хочу дать вам совет по хранению чеснока. Я храню его в картонной коробке прямо на балконе и зимой. Когда приходят сильные морозы, укрываю коробку с чесноком старым пуховиком. Ачеснок этому очень рад до лета. Храню таким образом уже третью зиму. А балкон у меня не утеплен, продувает сильно.������
Спасибо, Надюша, попробую. А от себя дам отдельный совет. Я мариную в соевом соусе. Там не надо солить. Тоже интересно по вкусу получается. Лук и чеснок только кладу в ещё большем количестве. Идёт как дополнительный гарнир. Спасибо за совет и внимание.
Не знаю, как это получилось, но мы с Вами очень похожи в ведении хозяйства…Сейчас даже смеялась, как Вы рубите окорочка. Я думала только я так ножи порчу��. Только задора у меня нет такого, как у Васвсе делаю через силу, без настроения… А Вы меня очень подбадриваете. Спасибо Вам огромное��
Дорогой мой Илья Исаакович. Вы уже год являетесь членом моей семьи, хотя у меня закрались подозрения что Вы об этом можете не знать ��. Спасибо за интересные и познавательные беседы перед сном и за вкусные сказки перед сном для моих детей. Жена мне предлагает съездить проведать Вашу кулинарную студию и больше не возвращаться.������ Говорит что надоело спать с Лазерсоном, вы громко разговариваете когда она засыпает и постоянно про еду.��.
Шутки в сторону. Спасибо за Ваш профессионализм и знания которыми Вы делитесь. Я начал готовить год назад, именно благодаря Вам, как сейчас помню, началось все с вопроса в поисковике «как готовить борщь». Этот рецепт увидел впервые на дружественном канале. Теперь делаю курицу в духовке только так. Даже когда покупаю запчасти от курицы, сначала их ежирую и вымачиваю. Это ГЕНИАЛЬНЫЙ способ. ОГРОМНЕЙЩЕЕ ВАМ СПАСИБО что научили готовить вкусную еду!!!!!!!!!
Очень симпатичная женщина! Внешность очень приятная!!! Но… как заговорит на полублатном, полудетском жаргоне…! Ну вы же, всетаки, свои рецепты на люди выставляете…!!! Кстати рецепты, как и хозяйка, симпатичные! Нельзя ли проявлять большее уважение к просматривающим ваш кулинарный канал?! Хотябы просто социальное уважение! Мы же пришли посмотреть рецепт, а не на ваше поведение! Так можно общяться за кадром со своими близкими и не допустимо с чужими людьми!
Добрый день,уважаемый Илья.С благодарностью пользуюсь Вашими рецептами и ни разу они меня не подвели.Пока лучше ничего не нашла,мне нравится честность,конечно у любого мастера есть свои секреты и,всё-таки спасибо за честность и неумалчивание.Обычно досматриваю ролик до конца,и вот заметила,что стали употреблять ненормативную лексику.Вы,конечно,можете представить,что такое гнилое мясо или рыба,которые лезут изо рта,так и слова могут быть гнилыми,которые могут испортить основное блюдо(то есть,весь ролик).Мне хочется делится роликом с друзьями и сохранить подписку на Ваш канал,поэтому хочу поделиться интересной мыслью,которую прочитала очень давно и с тех пор поступаю именно так,,Никакое гнилое слово не исходит из ваших уст,а только полезное…»Пусть и в дальнейшем Ваш труд приносит всем Вашим многочисленным подписчикам и всем остальным радость.
Народ! Сделал я такую курицу. Реально сочно и вкусно, НО! Нужна духовка с конвекцией или реально как гриль запекать, если положить на противень с картохой в обычную духовку будет пареная. Или я не так что-то сделал. Но все равно вкусно реально насосалась вкусной соленой воды. Спасибо за рецепт!
Ура! Нас, подписчиков, прибывает! Лазерсонам респект за интересные рецепты и высказывания ежирование курицы, дежопирование огурцов, др. Настроение поднимается «на раз» с Ильёй Исааковичем и Соней. Храни Вас господь! Удачи и процветания каналу!
Вместо аджики красного и черного перца нафигачил и прочих специй ))) делаю по домашней обстановке )))воду из под крана не наливал взял горячую из чайника, а то на кране нет фильтра, напихал сахара чеснока )) потом остудил и вымочил )) стоит вымачивается, потом как доделаю курку по-тестирую и отпишу )), стало интересно так как не разу не так не готовил )))
Попробовала приготовить по этому рецепту в электрической духовке, белое мясо вышло действительно очень сочным. Только я делала чуть иначе: мариновала в объеме 1.7-1.8л воды (иначе в кастрюлю курица 1.9кг не влезала), использовала соль и сахар 2:1, сушёный чеснок кусочками и хмели-сунели держала в холодильнике 24ч, как было сказано в старом ролике курицу протыкала сломанными шпажками запекала на 160гр около 70 минут (до температуры 62гр по термощупу) потом ещё около 20 минут на 200гр под как бы грилем (до температуры 74гр по термощупу). Но на отдыхе (30 мин) она поднялась максимально только до 76гр, я ожидала больше Курица вышла в целом румяная (но в следущий раз я добавлю в маринад соевого соуса или паприки для цвета), в процессе готовки я ее трижды обрабатывала кисточкой ее же соком (но на 160гр сок из нее почти не шел, зато на 200гр полился рекой). Внутри сока было много, возможно, стоило заткнуть ее фруктом, чтоб он не вытекал. Белое мясо чуть розоватое, но готовое, нежное и сочное. Специй, на мой взгляд, не хватает, и ничего прям фееричного в такой курице нет: белое мясо в белковом кляре по вкусу явно выигрышнее, как по мне. Просто это, наверное, максимальная сочность, которой можно добиться именно от курицы, запечённой целиком
Спасибо за рецепт! Посмотрим, как она поведет себя при хранении
Надюшка! Я тоже так делаю..окорочка..а лучок тру на мелкой терке…соль,перчик,по вкусу,и лимонный сок..попробуйте очень ВКУСНО! Делали Вы морковку по корейски..по моему рецепту..Со всеми праздниками Вас!!! Вы СУПЕР…Надюшка!!! Жду ответ..Алена.
Дорогая Надюша, огромнейшее Вам спасибо за Ваши рецепты, Ваши истории. Я завела себе отдельную страничку, куда я помещаю Ваши истории, а тем более Ваши рецепты. От всей души желаю Вам и всей Вашей семье отличного здоровья, всех радостей в Вашей молодой, яркоцветущей жизни. Далёкий МАГАДАН. ������������������������������
Илья! Молодчина! Надо же так доходчиво объяснять. Запоминать ничего не нужно посмотрел видос и делаешь все на автомате. Результат превзошёл все ожидания! Здоровья и вдохновения тебе Илья! Все блюда по твоим принципам сразу же достойны ресторана.
СПАСИБО, ШЕФ-МАСТЕР!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ!!!! КОРОТКО И ЯСНО. ИНТЕРЕСНО МНЕ КАКОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ВЫ ВЕЗДЕ ИСПОЛЬЗУЕТЕ? ПОЛИВАЕТЕ ВСЕГДА ИЗ БУТЫЛКИ. ПОЭТОМУ НЕПОНЯТНО…ОЛИВКОВОЕ, ПОДСОЛНЕЧНОЕ, КУКУРУЗНОЕ?
Здравствуйте))) вы такая мастерица,умница.Смотрю много ваших кулинарных рецептов.Супер)))Научите пож.( если возможно вам) как приготовить мясной пирог из армянского лаваша.А то лежит лаваш в холодильнике и незнаю что из него приготовить.
Интересно так!!!! Вот уже не у первого кто снимает видео про приготовления. И столько много пишут советов, ребят так вы делайте по своему. То мясо не то, то не ту куру взял, то не правильно разделал. Лук не так порезал. Вот ну бред!!!!!!!! Вы такие специалисты, я прям удивляюсь. Что же вы тут делаете????? Каждый готовит по вкусу, по бюджету и главное с душой. Многие вообще одними полуфабрикатами питаються и не че. Так что не нравится идите мимо. Дай бог вам здоровья и счастья. ��
Заделал маринадик. В лук добавил сразу соли и сахара. Я бы в сковороду маринад не сливал, лучше потом при обжарке лука под конец добавить, подлить соевого соуса получиться, как китайская свинина в кисло-сладком соусе. Можно додавить лимончика в него в конце. Через часик попробуем, что получилось )
Братан попробуй лучок тоненько нарезать да долго но того стоит и да я сначала делаю лук по вкусу перчик соль капелюху уксуса и пробую а затем беру крылья и ножки и укладывают так лук на дно затем курицы ряд, на курицу лук затем опять и так рядую, лучок потом вкусно кушать вприкуску добавив к нему свежей зелени лучок тоненький и очень сочный получается. Успеха вам��������
Смотрела ваш ролик с курочкой, хочу предложить курицу в коже, снимаю кожу с целой куры, раскладываю кожу на доске разделочный, снимаю все мясо, раскладываю на шкуре, потом лук, полукольцами, грибы чутьчуть обжаренные,соль, перец,приправы и чайная ложка сухого желатина. Заворачиваю рулетом и в форму, четверть стакана воды. Готовлю в духовке или в мультиварке.
Ну надежда! Не перестаю вами удивляться!столько лет живу,а ума не хватило-маринованное мясо замораживать! Ну все держитесь домочадцы,закормлю маринованным мясом. А то иногда чешешь затылок как повкуснее и быстро приготовить мясо, а тут такая красота!, СППСИБО!
Отчёт. Живу в Голландии, то есть нормальная курица целиком только на рынке, а маленькую замороженную поди найди. Тем не менее нашла чудного килограммового цыплёнка в Dirk. Цена 2.7 евро!!! Замариновала на полтора суток, сегодня сделала в аэрогриле. Муж сказал, это его лучший цыпленок в жизни. Если кому-то нужны подробности, с радостью сообщу. Это реальный рай!
Надюша, вы мнеочень понравились! Я хочу дать вам совет по хранению чеснока. Я храню его в картонной коробке прямо на балконе и зимой. Когда приходят сильные морозы, укрываю коробку с чесноком старым пуховиком. Ачеснок этому очень рад до лета. Храню таким образом уже третью зиму. А балкон у меня не утеплен, продувает сильно.������
Спасибо, Надюша, попробую.
А от себя дам отдельный совет.
Я мариную в соевом соусе. Там не надо солить. Тоже интересно по вкусу получается.
Лук и чеснок только кладу в ещё большем количестве. Идёт как дополнительный гарнир. Спасибо за совет и внимание.
Не знаю, как это получилось, но мы с Вами очень похожи в ведении хозяйства…Сейчас даже смеялась, как Вы рубите окорочка. Я думала только я так ножи порчу��. Только задора у меня нет такого, как у Васвсе делаю через силу, без настроения… А Вы меня очень подбадриваете. Спасибо Вам огромное��
Дорогой мой Илья Исаакович. Вы уже год являетесь членом моей семьи, хотя у меня закрались подозрения что Вы об этом можете не знать ��. Спасибо за интересные и познавательные беседы перед сном и за вкусные сказки перед сном для моих детей. Жена мне предлагает съездить проведать Вашу кулинарную студию и больше не возвращаться.������ Говорит что надоело спать с Лазерсоном, вы громко разговариваете когда она засыпает и постоянно про еду.��.
Шутки в сторону. Спасибо за Ваш профессионализм и знания которыми Вы делитесь. Я начал готовить год назад, именно благодаря Вам, как сейчас помню, началось все с вопроса в поисковике «как готовить борщь».
Этот рецепт увидел впервые на дружественном канале. Теперь делаю курицу в духовке только так. Даже когда покупаю запчасти от курицы, сначала их ежирую и вымачиваю. Это ГЕНИАЛЬНЫЙ способ. ОГРОМНЕЙЩЕЕ ВАМ СПАСИБО что научили готовить вкусную еду!!!!!!!!!
Очень симпатичная женщина! Внешность очень приятная!!! Но… как заговорит на полублатном, полудетском жаргоне…! Ну вы же, всетаки, свои рецепты на люди выставляете…!!! Кстати рецепты, как и хозяйка, симпатичные! Нельзя ли проявлять большее уважение к просматривающим ваш кулинарный канал?! Хотябы просто социальное уважение! Мы же пришли посмотреть рецепт, а не на ваше поведение! Так можно общяться за кадром со своими близкими и не допустимо с чужими людьми!
Добрый день,уважаемый Илья.С благодарностью пользуюсь Вашими рецептами и ни разу они меня не подвели.Пока лучше ничего не нашла,мне нравится честность,конечно у любого мастера есть свои секреты и,всё-таки спасибо за честность и неумалчивание.Обычно досматриваю ролик до конца,и вот заметила,что стали употреблять ненормативную лексику.Вы,конечно,можете представить,что такое гнилое мясо или рыба,которые лезут изо рта,так и слова могут быть гнилыми,которые могут испортить основное блюдо(то есть,весь ролик).Мне хочется делится роликом с друзьями и сохранить подписку на Ваш канал,поэтому хочу поделиться интересной мыслью,которую прочитала очень давно и с тех пор поступаю именно так,,Никакое гнилое слово не исходит из ваших уст,а только полезное…»Пусть и в дальнейшем Ваш труд приносит всем Вашим многочисленным подписчикам и всем остальным радость.
Народ! Сделал я такую курицу. Реально сочно и вкусно, НО! Нужна духовка с конвекцией или реально как гриль запекать, если положить на противень с картохой в обычную духовку будет пареная. Или я не так что-то сделал. Но все равно вкусно реально насосалась вкусной соленой воды. Спасибо за рецепт!
Ура! Нас, подписчиков, прибывает! Лазерсонам респект за интересные рецепты и высказывания ежирование курицы, дежопирование огурцов, др. Настроение поднимается «на раз» с Ильёй Исааковичем и Соней. Храни Вас господь! Удачи и процветания каналу!
Вместо аджики красного и черного перца нафигачил и прочих специй ))) делаю по домашней обстановке )))воду из под крана не наливал взял горячую из чайника, а то на кране нет фильтра, напихал сахара чеснока )) потом остудил и вымочил )) стоит вымачивается, потом как доделаю курку по-тестирую и отпишу )), стало интересно так как не разу не так не готовил )))
Попробовала приготовить по этому рецепту в электрической духовке, белое мясо вышло действительно очень сочным. Только я делала чуть иначе:
мариновала в объеме 1.7-1.8л воды (иначе в кастрюлю курица 1.9кг не влезала), использовала соль и сахар 2:1, сушёный чеснок кусочками и хмели-сунели
держала в холодильнике 24ч, как было сказано в старом ролике
курицу протыкала сломанными шпажками
запекала на 160гр около 70 минут (до температуры 62гр по термощупу)
потом ещё около 20 минут на 200гр под как бы грилем (до температуры 74гр по термощупу). Но на отдыхе (30 мин) она поднялась максимально только до 76гр, я ожидала больше
Курица вышла в целом румяная (но в следущий раз я добавлю в маринад соевого соуса или паприки для цвета), в процессе готовки я ее трижды обрабатывала кисточкой ее же соком (но на 160гр сок из нее почти не шел, зато на 200гр полился рекой). Внутри сока было много, возможно, стоило заткнуть ее фруктом, чтоб он не вытекал. Белое мясо чуть розоватое, но готовое, нежное и сочное. Специй, на мой взгляд, не хватает, и ничего прям фееричного в такой курице нет: белое мясо в белковом кляре по вкусу явно выигрышнее, как по мне. Просто это, наверное, максимальная сочность, которой можно добиться именно от курицы, запечённой целиком
Спасибо за рецепт! Посмотрим, как она поведет себя при хранении
Надюшка! Я тоже так делаю..окорочка..а лучок тру на мелкой терке…соль,перчик,по вкусу,и лимонный сок..попробуйте очень ВКУСНО! Делали Вы морковку по корейски..по моему рецепту..Со всеми праздниками Вас!!! Вы СУПЕР…Надюшка!!! Жду ответ..Алена.
Дорогая Надюша, огромнейшее Вам спасибо за Ваши рецепты, Ваши истории. Я завела себе отдельную страничку, куда я помещаю Ваши истории, а тем более Ваши рецепты. От всей души желаю Вам и всей Вашей семье отличного здоровья, всех радостей в Вашей молодой, яркоцветущей жизни. Далёкий МАГАДАН. ������������������������������
Илья! Молодчина! Надо же так доходчиво объяснять. Запоминать ничего не нужно посмотрел видос и делаешь все на автомате. Результат превзошёл все ожидания! Здоровья и вдохновения тебе Илья! Все блюда по твоим принципам сразу же достойны ресторана.
СПАСИБО, ШЕФ-МАСТЕР!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ!!!! КОРОТКО И ЯСНО. ИНТЕРЕСНО МНЕ КАКОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ВЫ ВЕЗДЕ ИСПОЛЬЗУЕТЕ? ПОЛИВАЕТЕ ВСЕГДА ИЗ БУТЫЛКИ. ПОЭТОМУ НЕПОНЯТНО…ОЛИВКОВОЕ, ПОДСОЛНЕЧНОЕ, КУКУРУЗНОЕ?
Здравствуйте))) вы такая мастерица,умница.Смотрю много ваших кулинарных рецептов.Супер)))Научите пож.( если возможно вам) как приготовить мясной пирог из армянского лаваша.А то лежит лаваш в холодильнике и незнаю что из него приготовить.
Интересно так!!!! Вот уже не у первого кто снимает видео про приготовления. И столько много пишут советов, ребят так вы делайте по своему. То мясо не то, то не ту куру взял, то не правильно разделал. Лук не так порезал. Вот ну бред!!!!!!!! Вы такие специалисты, я прям удивляюсь. Что же вы тут делаете????? Каждый готовит по вкусу, по бюджету и главное с душой. Многие вообще одними полуфабрикатами питаються и не че. Так что не нравится идите мимо. Дай бог вам здоровья и счастья. ��
Заделал маринадик. В лук добавил сразу соли и сахара. Я бы в сковороду маринад не сливал, лучше потом при обжарке лука под конец добавить, подлить соевого соуса получиться, как китайская свинина в кисло-сладком соусе. Можно додавить лимончика в него в конце. Через часик попробуем, что получилось )
Братан попробуй лучок тоненько нарезать да долго но того стоит и да я сначала делаю лук по вкусу перчик соль капелюху уксуса и пробую а затем беру крылья и ножки и укладывают так лук на дно затем курицы ряд, на курицу лук затем опять и так рядую, лучок потом вкусно кушать вприкуску добавив к нему свежей зелени лучок тоненький и очень сочный получается. Успеха вам��������
Смотрела ваш ролик с курочкой, хочу предложить курицу в коже, снимаю кожу с целой куры, раскладываю кожу на доске разделочный, снимаю все мясо, раскладываю на шкуре, потом лук, полукольцами, грибы чутьчуть обжаренные,соль, перец,приправы и чайная ложка сухого желатина. Заворачиваю рулетом и в форму, четверть стакана воды. Готовлю в духовке или в мультиварке.