Вопрос: Как ухаживать за деревянной разделочной доской?

 

Разделочная доска: обработка торцевой разделочной доски минеральным маслом и пчелиным воском

Видео взято с канала: mtmwood


 

Пропитка разделочной доски маслом

Видео взято с канала: my Favourite hobby


 

Как обработать разделочную доску из дерева правильно.

Видео взято с канала: Кулинарный Фантазер


 

ЧЕМ ОБРАБОТАТЬ ДЕРЕВЯННУЮ РАЗДЕЛОЧНУЮ ДОСКУ УХОД

Видео взято с канала: ДАЧА 4 СОТКИ


 

Как выбрать деревянную разделочную доску и как за ней ухаживать

Видео взято с канала: Yakex простые рецепты


 

Обработка и Уход за разделочной доской на кухне

Видео взято с канала: ShuStriiBUM


 

Уход за Разделочной Доской. Выпуск №19

Видео взято с канала: Andrey Rostovskiy


30 комментариев

  • Андрей, скажите из какого дерева должны быть разделочные доски, у нас иногда продают на рынке самодельные, у всех разные, как не ошибиться при покупке? Спасибо Вам за все рекомендации. Недавно подписалась на Ваш канал, встретиться с Вами помогла ржавая чугунная сковорода, которую сын отдал нам. Ваше видео об обработке чугунной посуды помогло восстановить хорошую сковородку, другие варианты даже не стала смотреть. Удачи Вам на канале, миллион подписчиков и будьте здоровы.

  • Андрей, показывайте и своего шарпея иногда, когда готовите.
    У нас точь -в точь шарпей как у вас.
    Так же будет стоять и сидеть у двери и терпеливо ждать…
    Обожаю своего Дарка! Ваш тоже красавчик!
    Пропустила весь ваш рассказ про доску…любовалась собакой.

  • а вы в курсе вообще что в льняном масле есть Омега 3!))и Омега 6 и Омега 9!! И ни кто специально туда не добавляет рыбий жир,это все с семян льна. И на сколько я знаю-не рекомендуют растительными маслами натирать доски.Это делают минеральными маслами,что б не было прогоркания.

  • Спасибо за видео. Торцевая доска выглядит супер, но для профи важна скорость, мобильность. И лучше потратить время на доп заточку, чем заморачиватся с антисептикой, протиркой и т.д да и руки устануть изо дня в день ее таскать. С уважением) А вы как думаете?

  • Ничего себе, какая подсказка интересная! Оленко, а где ты такую доску купила в стройматериалах? Так ведь можно сильно сэкономить, большие разделочные доски у нас очень дорого стоят. Насчёт разных масел согласна с тобою со временем масло даже в бутылке может стать прогорклым и неприятно пахнуть. Умница, спасибо за совет!

  • Станислав здравствуйте! Спасибочки Вам за хорошие советы. С праздником Вас. Ты яичко золотое на ладошку положи, и на ухо тихо Богу жизнь свою всю расскажи. Он поймет и не осудит, да подскажет наперед, где соломинку подложит, где на ушко что шепнет. Солнце лучик шлёт с небес, радуйся Христос Воскрес! Здоровья Вам и удачи!

  • Послушал и пошел в аптеку за вазелиновым маслом. Оказалось, что оно стоит больше $100 за литр, а льняное масло в любом магазине стоит $1 за литр. Кстати, запаха льняное масло не оставляет, проверено. Поэтому удивлен восторженными отзывами о такой «полезной» идее.

    Прошу извинить, ошибся. Не 100, а всего 34 доллара за литр вазелинового масла. Льняное у нас по четыре с половиной доллара за литр.

  • нууу…. досочки для хозяюшек которые режут китайскими ножами за 2-3$ и пальчики с накрашеными ноготками выставляют вперед. к тому же, они любят забывать их в мойке, а некоторые умудряются еще и в посудомойку их засунуть:-). да, такие досочки им подойдут, читсто из за красоты и типо дерево, натуральное…. другое дело торцевая доска, это достойная вешь. но уход…. простому обывателю она не нужна. он не поймет что жто такое и как за ней ухаживать. но и цена такая, чтт не профессионал ее не купит. а теперь представьте, что у вас ножи на кухне за 250€ штучка!? резать на дубовой доске, это вандализм! только торцевая или полипропиленовая. других вариантов нет. причем полипропиленовая на мой взгляд намного лучьше торцевой. и по цене, и по уходу и по надежности. торцевая это понты больше, по дорогому типо.:-)

  • Добрый день, а нужно ли её мыть моющим, а потом обрабатывать маслом? И ещё вопрос, 3 раза в духовку с периодичностью 6 час? И после этого опять нужно мыть моющим или сразу можно пользоваться досточкой?

  • прям с языка сорвал идею.я тоже сторонник прогревать доски для лучщей,глубокой пропитки дерева. хорошо прогреть,промазать маслом,дать впитать и остыть маслу и доске,подождать немного и ещё раз промазать и в духовку. удачи,успеха,благополучия,здоровья.

  • Масло прозрачное,но при обработке остается на тряпки коричневый след,цвета древесины и так уже довольно давно.это нормально? просто когда моешь доску все тряпки полотенца потом в пятнах и не отстирываются

  • Выгнуло у меня Вашу доску mtmwood, спустя месяц использования… мыл смело со всех сторон, но сразу протирал насухо. Стояла в строго отведенной ей полке в горизонтальном положении. Обработал сразу как получил минеральным маслом. А сегодня обратил внимание, что у меня две трещины пошли по ней. Положил ее рабочей поверхностью на стеклянный стол, а она выгнулась, хоть и незначительно, но есть седло, как на абразивных камнях после заточки большого количества ножей.

  • Сейчас выровнял доску наждачкой, в середине выработалось углубление. Теперь буду обрабатывать ровную доску. Если кому интересно, ровнял полосой наждачки, наклеенной двойным скотчем на алюминиевый профиль шириной 5 см, высотой 2 и длиной 50. Довольно жёсткая деталь. Заодно видно, ровная уже или нет. Рубанком обтесать не рискнул. Долго, зато аккуратно.

  • Здравствуйте, появился такой вопрос: сделал доску из дуба(торцевую), пропитал 6 раз вазелиновым маслом из аптеки, решил проверить водой, немного налил на доску, вода стёкла,НО,оставила след мутный и шероховатый. Прошёл 1500 нождачкой и пропитал ещё маслом, до какой степени наносить масло?
    Спасибо.

  • Здравствуйте!
    Очень нравятся Ваши видео!
    Подскажите как лучше хранить доски, чтобы их не коробило. Вы ведь не изготавливаете доски индивидуально под заказ.
    Хранить лучше в обработанном виде или нет, запакованной в пленку или в другую упаковку?
    Сделал пару досок, все обработал по Вашему рецепту. Одна лежала напротив обогревателя (в паре метров от ветродуйки) и через пару дней выгнулась краями вверх. Достаточным ли для выравнивания будет покрытие одной стороны маслом?

  • Я смесь намазал на доску, потом взял строительный фен выставил на 300 градусов и грел чтобы смесь не застывала, главное доску не перегреть, тоесть только там где смесь становилась мутной. Потом, когда надоело, просто лишнее убрал ветошью.

  • А ВАЗЕЛИНОВОЕ МАСЛО УВАЖАЕМЫЕ!! ВЫГОДНЕЕ ПРИОБРЕТАТЬ НЕ В АПТЕКЕ, А В ЦЕРКОВНОЙ ПРАВОСЛАВНОЙ ЛАВКЕ!, ОНО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ЛАМПАД,
    ТАК И НАЗЫВАЕТСЯ «ЛАМПАДНЫМ», ЕСТЬ РАЗНЫЕ ФАСОВКИ (100Л, 50Л, 10Л, 5Л, 2Л, 1Л, 0.5Л)) Я ЗАКУПАЮ 5Л КАНИСТРУ, ДЛЯ ДОМА И В ЛАМПАДУ НАЛИВАЮ, ДОСКИ, СКАЛКИ, ЛОПАТКИ НАПИТЫВАЮ…

  • Добрый день.
    Обрабатывал свои доски маслом Belinka. Специально предназначенным для контакта с едой. Видимо крышка была не очень плотно закрыта и недели через две, оно немного помутнело и стало гуще. Это нормально?
    Так же натирал только что натер 2 доски чистым воском, адовый труд. Только после этого посмотрел ваше видео. Дальше только смесью буду

  • да да минеральное масло и есть продукт нефтеперереботки,Джонсонс бейби тоже использовали это масло в детских своих продуктах,был скандал,поэтому то что оно безвредно,кто ж знает,тем более на пищевых разделочных досках.

  • Здраствуйте, надеюсь на ваш ответ, какое масло (не вазелиновое, то что у нас в аптеках имеет какойто ужасніьй запах) можно применить для обробки торцевой разделочной доски. Если можете подскажите на етом сайте oxidom.com, буду очень благодарен.

  • Если кто не знает,то вкратце рассказываю.Льняное масло прошлый век т.к. оно загорает.Сейчас всё используют т.н. вазелиновое масло(минеральное) в аптеке +пчелиный воск у пчеловодов. Эту смесь доводят до кипения и полного растворения воска на водяной бане помешивая, потом получившимся раствором смазывают изделия.

  • Насколько я понял, то сначала ( в качестве грунта ) следует обработать чистым маслом, а затем после впитывания подсыхания первого слоя, уже смесью масла с воском?))…… а вообще КРУТЬ, все что Вы делаете, уважуха ))

  • Здравствуйте! Хочу установить на кухню столешницу из дубового мебельного щита ламель 40*40. Чем лучше вскрыть? Подойдет ли ваш вариант с маслом и воском. При нанесении масла или воска будут ли её прокрашивать разлитый кофе,красный буряк итп. Поделитесь опытом спасибо.
    P.s ИКЕЯ вскрывает свои столешницы лаком но к лаку у меня доверия мало. Может я не прав)))

  • Здравствуйте, спасибо вам за мастер=класс видео, для меня очень полезная информация. Могли бы вы рассказать так же, как быть с разделочной доской если ее уже повело. Не так уж сильно, но есть изгиб. Жалко доску. Для моего уровня на кухне, она хорошая и большой размер 50,5х46. Спасибо

  • Еще один момент! Доброго времени суток всем. Очень хорошая цена на 5 литровые канистры, бывает в церквях: белое лампадное масло))) оно же вазелиновое масло как российское так и индийское производителей!!! у нас так )))
    http://www.msdm-opt.ru/maslo

  • Должно ли изделие оставаться жирным после обработки масловоск? Пробовал разные методы обработки воду отталкивает но после высыхания воды остаются пятна разбухшего дерева. Не пойму изделия получаются а обработка никак подскажите пожалуйсто… или так должно происходить?

  • Очень крутые доски. Посмотрел несколько видео автора.

    Меня смущает, что обрабатываются они МИНЕРАЛЬНЫМ маслом. И воск как-то очень БЕЛЫЙ, похож на парафин.
    Я бы лично не стал резать продукты на минеральном масле и парафине.
    Я не очень хорошо в этом разбираюсь, но если бы мне предложили ложку льняного и минерального масла, я бы выбрал первую. А воск всё-же жёлтый должен быть, как в свечках церковных.

    Быть может автор развеет мои сомнения?

  • Чтобы воск ушёл глубже в поры я на торцевую доску наносил кистью состав воска и масла ( в пропорции по рецепту mtm) получалась плёнка застывшего состава, а потом проходил горячим феном. Вся плёнка «на глазах» уходила в доску. Поверхность оставалась сухой и бархатистой. Есть ли минус у этого способа по вашему мнению?