Ссылка на канал: http://qps.ru/iHZha. Приготовить домашний майонез очень легко, если у вас есть блендер. Я готовлю его с помощью блендера комбайна Bosch MCM 5529. Буквально минута, и на вашем столе свежий, ароматный, вкуснейший майонез, приготовленный из свежих продуктов, а самое главное без консервантов. Варианты продуктов могут быть разные. Я приготовила самый простой. Можно добавлять зелень, чеснок и так далее. Подсолнечное масло можно заменить оливковым или же наполовину того и другого масла по своему вкусу. Приятного Вам аппетита! Ссылка на канал: http://qps.ru/AJVr
Я сбила сливочное масло за 5 минут. Сбить масло очень просто, если вы предварительно заморозите сливки, а затем будете взбивать чуть только они оттают. Из 1кг 340 граммов негустых сливок я получила почти 800 грамм домашнего сливочного масла
Как за 5 минут сделать домашнее масло из сливок или сметаны! Сливочное масло в домашних условиях, простой рецепт!. Присоединяйтесь к Big Family VLOG и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: http://bit.ly/2CchFM8. Оставляйте комментарии и оценки! *****************************************************************. СМОТРИТЕ БОЛЬШЕ ВИДЕО!!!!!! КУЛИНАРИЯ: https://goo.gl/AYy4j6. МАНГАЛ и ГРИЛЬ: https://goo.gl/mktgy0. САД и ОГОРОД: https://goo.gl/7yx8kg. ТЕХНИКА и ИНСТРУМЕНТЫ: https://goo.gl/yYg3GB. СВОИМИ РУКАМИ HAND MADE: https://goo.gl/qgNAEy. ПЛЯЖИ ОДЕССЫ: https://bit.ly/2KgzW3P. VLOGS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLws81bLJDcK7AXUQWnRWQ1NrK0dRn_FAp. НАШ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/bigfamilyhome/. ******************************************************************
https://goo.gl/i28enP. Сливочное масло. * 1 л жирных (33%) сливок комнатной температуры. * Соль по вкусу. Прикрепите ролик для теста к комбайну и вылейте сливки в чашу. Взбивайте сливки на средней скорости, пока не увидите в смеси небольшие шарики масла около 1 мм в диаметре. Добавьте 150-200 мл ледяной воды. Через 10 минут вы увидите, что сливки начали взбиваться в масло, и отделилось много жидкости. Жидкость процедите и продолжите взбивать еще 35 минут. Добавьте ледяной воды и продолжайте взбивать на медленной скорости около пяти минут. Шарики масла будут плавать вокруг ролика. Вновь слейте воду и добавьте новую ледяную воду. Масло быстрее испортится, если в нем останется жидкость из сливок (ее еще называют пахтой). Продолжите смешивать еще пять минут, затем окончательно слейте воду и соберите масло ложкой в клубок и дайте ему отдохнуть; из него еще выйдет жидкость. Слейте ее, затем обомните слегка масляной клубок ложкой и слейте оставшуюся жидкость.. Выложите масло на чистый пакет или пергамент и разомните его. Посолите и сверните масло пополам. Разомните, сверните его пополам. Повторите несколько раз, так масло хорошо перемешается с солью и из него выйдет еще немного жидкости. На этой стадии можно добавлять любые специи и зелень по вашему вкусу. Готовый продукт можно заморозить и использовать по мере необходимости.. https://goo.gl/i28enP
Мужик, (я приношу свои извинения, так как не знаю как Вас зовут), но молодчинка все доходчиво, ясно без всякой лишней болтовни на энное количество времени! Все просто и очень доходчиво! А я такие сливки сбиваю руками, из холодильника чуть чтоб стали по теплее и они в миг сбиваются! Да все домашнее вкусно! Очень понравились Ваши ролики, с меня подписка! Удачи и везения Вам!
Тестомес замечательный агрегат; использую для приготовления любого теста, кремов. Но мыть его после взбивания масла нелегко. Поступаю гораздо проще. Время приготовления сокращено до минимума, да и мороки с мытьём гораздо меньше. Наливаю половину трёхлитровой банки домашних сливок, накрываю пластмассовой крышкой, ставлю банку в тёплую воду на 5 -10 минут, периодически перемешиваю для равномерного нагревания. 10 15 минут взбалтываю банку со сливками. Масло готово! Собираю его шумовкой, промываю холодной водой, отправляю в холодильник. Можно немного посолить.
У нас сбивали масло в стиральной машине( когда много сливок). Добавляли ведро воды, соль. Машина, конечно не автомат. Да, пахты, в таком случае не будет. А у тебя классный » погружной блендер». В те времена по многу коров держали в каждой семье, а сейчас…молока и яиц не купишь. За мясом ездим в город на базар……
Информация для зрителей, бонусную программу СПАСИБО подключить очень просто отправляете слово СПАСИБО пробел 1111(последние 4 цифры карты) на номер 900 и все, вы в теме Бонусы начисляются со всех безналичных операций, кроме пополнения электронных кошельков и ставок. Бонусов по золотым картам начисляется больше, поэтому, если Вам поступает предложение оформить золотую карту Сбера, ради бонусов не отказываетесь)))))))
Масло нужно взбивать плоско лопаткой. Вы не добили масло Перед тем как масло почти готово уменьшите скорость на 2 или 3 и ещё минутку пусть покрутит. Веничком масло не взбивают быстро отлетят прутики Взбиваю так масло уже много лет
Тань, я наверно, еще изучу пару твоих видео и помчу сестер учить! А то идут по прямому пути, сдают молоко летом17р, сейчас 22р и рады! Сколько не учу их выгодене хотят понять! Сама, говорят, приезжай и попробуй! А, Что пробоватьмир интернета! Все в одноклассниках, инсте и т д кинула клич, что по субботам будешь привозить и все! Тем более малехо есть у них клиентов! Спасибо моя дорогая! Сейчас буду смотреть топленое масло
Здравствуйте, Татьяна! Я тоже масло на тестомесе взбиваю. Какое масло у вас жёлтое получилось. У меня такое обычно летом, на траве получается. У вас, наверное, коровки много морковки или кукурузы едят
Надо было слить пахту и еще раз прокрутить блендером,слить еще пахту налить литр ледяной воды и включить дальше на медленном скорости и промоется хорошо и охладится и хороший будет комочек,потом отжать масло и все
Здравствуйте. Скажите, как понять, когда именно наступает тот момент, когда масло нужно отжимать. Я учусь масло делать сейчас и крайне боюсь как раз перебить масло, но понять не могу, до какого же состояния взбивать, чтобы и не перебить его
Отличная покупка! Поздрвляю! А я себе купила в основном для замеса теста, быстро и качественно! Вручную замешиааю тесто только на хлеб! Замес делаю сразу на три булки по 700гр. Так что покупка такой техники это нужная вещь для кухни, особенно для работающих людей! Я рада за Вашу семью!
Я сбиваю в небольших количествах, или просто в банке, закрытой крышкой (в течении 5-10 минут трясу))),или погружным блендером, только надо, чтобы сливки или сметана были комнатной температуры, не из холодильника.
Доброе утро, Татьяна. Я тоже пришла к такому способу приготовления масла из козьего молока, только я не кипячу сливки. И всё так же быстро получается как у вас. Использую комбайн. Там закрытая ёмкость и пахта не разбрызгивается. Спасибо за видео. Лайк от друга!
Для первой скорости очень большие обороты. А при повышении скорости мало что меняется. Белки от 6 штук это плинтус. Непрерывная работа после 20 мин. значит никакой защиты нет? Для фарша может он и хорош, но для кондитерских целей его брать нельзя! Автору спасибо за обзор.
Здравствуйте. Уважаю таких трудяг женщин. Посмотрела Ваш рецепт масла, пошла купила миксер Бош и сегодня утром делала масло из прокипяченых сливок. Летело оно у меня на весь стол, потом пошла купила чашу специально для взбивания с крышкой, в следующий раз буду делать в ней, масло получилось такое яркое и его много, но надо еще научиться его отбивать, я два раза все таки промыла, потому, что когда я его гачали кипятить, почуствовала запах коровы. И еще я добавила соль, люблю соленое масло. Но еще не пробовала, самое главное-оно настоящее. Теперь буду только так делать. Спасибо Вам.
Это чисто китайский миксер F5259. Ясно, что об Австрии этот миксер даже не слышал. Самый бюджетный из китайцев, учитывая большую чашу в 6,5 л. Мощность заявлена в 1200ватт, но по факту сомнительна. Для взбивания масла такая чаша хороша, но для дома, как тестомес, не практичная. Глубокая. Взбивать пару яиц, к примеру, не фонтан. При замешивании дрожжевого теста мощности заметно не хватает придётся домешивать руками, либо делить замесы. При том что время беспр. работы до 5 мин. Для дома достаточно до 5 л. Макс. масса мягкого теста в пятилитровой более 3 кг. А учитывая что замес очень быстрый то хватит на все. При этом нет проблем с малыми объемами яиц, майонеза и т.д. Дома именно такие объёмы чаще всего. В то же время вполне можно замесить на парутройку хлеба. Надеюсь я ответил на Ваши вопросы, Лидия.
Доброе утро! У нас продают сепарированые сливки. Они в банке уже очень густые, их сами можно на хлеб мазать. Как из них сделать масло? Можно ли их слегка разбавить молоком, прокипятить и заморозить или нет? Или лучше купить пару банок молока и вершковые сливки собрать?
Сливки жидкие,поэтому выход масло маленький,у меня с 5 литров густых сливок получается 4кг масла,масло сбиваем руками,от нашего количества сливок,не выдержит ни одна техника,руками надежно и практично,но поздравляю вас с шикарным приобретением.
Таня, помню Ваше видео про зерненный творог.Недавно купила такой в сливках(простоквашино).Впервые попробовала.Оказалось оооочень вкусно и структура необычная.Вы на продажу не делаете такой?если да, сделайте еще раз видео, плиз
Вчера увидела, что у вас миксер, хотела написать и тут…вуаля видео с миксером. У меня то же такой., ну не совсем конечно такой, но планетарный. Только вот не поняла, у вас 2 насадки? И для теста пластиковая? А сколько по времени вы взбивали масло?
Хорошо если отел ваших коров произошел в середине осени, и вы имеете от этого переизбыток молока. Вот по этому произвести масло от молока для вас, Татьяна, не проблема. А что было бы, Татьяна, в вашем хозяйстве ( так же как у меня сейчас ) если массовый отел коров произошли ранней весной? То тогда наверняка у вас к этому времени года не было бы и молока, не то что сливок и масла.
Мужик, (я приношу свои извинения, так как не знаю как Вас зовут), но молодчинка все доходчиво, ясно без всякой лишней болтовни на энное количество времени! Все просто и очень доходчиво! А я такие сливки сбиваю руками, из холодильника чуть чтоб стали по теплее и они в миг сбиваются! Да все домашнее вкусно! Очень понравились Ваши ролики, с меня подписка! Удачи и везения Вам!
Тестомес замечательный агрегат; использую для приготовления любого теста, кремов. Но мыть его после взбивания масла нелегко. Поступаю гораздо проще. Время приготовления сокращено до минимума, да и мороки с мытьём гораздо меньше.
Наливаю половину трёхлитровой банки домашних сливок, накрываю пластмассовой крышкой, ставлю банку в тёплую воду на 5 -10 минут, периодически перемешиваю для равномерного нагревания. 10 15 минут взбалтываю банку со сливками. Масло готово! Собираю его шумовкой, промываю холодной водой, отправляю в холодильник. Можно немного посолить.
У нас сбивали масло в стиральной машине( когда много сливок). Добавляли ведро воды, соль. Машина, конечно не автомат. Да, пахты, в таком случае не будет. А у тебя классный » погружной блендер». В те времена по многу коров держали в каждой семье, а сейчас…молока и яиц не купишь. За мясом ездим в город на базар……
Информация для зрителей, бонусную программу СПАСИБО подключить очень просто отправляете слово СПАСИБО пробел 1111(последние 4 цифры карты) на номер 900 и все, вы в теме
Бонусы начисляются со всех безналичных операций, кроме пополнения электронных кошельков и ставок. Бонусов по золотым картам начисляется больше, поэтому, если Вам поступает предложение оформить золотую карту Сбера, ради бонусов не отказываетесь)))))))
Масло нужно взбивать плоско лопаткой. Вы не добили масло
Перед тем как масло почти готово уменьшите скорость на 2 или 3 и ещё минутку пусть покрутит. Веничком масло не взбивают быстро отлетят прутики
Взбиваю так масло уже много лет
Тань, я наверно, еще изучу пару твоих видео и помчу сестер учить! А то идут по прямому пути, сдают молоко летом17р, сейчас 22р и рады! Сколько не учу их выгодене хотят понять! Сама, говорят, приезжай и попробуй! А, Что пробоватьмир интернета! Все в одноклассниках, инсте и т д кинула клич, что по субботам будешь привозить и все! Тем более малехо есть у них клиентов! Спасибо моя дорогая! Сейчас буду смотреть топленое масло
Здравствуйте, Татьяна! Я тоже масло на тестомесе взбиваю.
Какое масло у вас жёлтое получилось. У меня такое обычно летом, на траве получается. У вас, наверное, коровки много морковки или кукурузы едят
Надо было слить пахту и еще раз прокрутить блендером,слить еще пахту налить литр ледяной воды и включить дальше на медленном скорости и промоется хорошо и охладится и хороший будет комочек,потом отжать масло и все
Здравствуйте. Скажите, как понять, когда именно наступает тот момент, когда масло нужно отжимать. Я учусь масло делать сейчас и крайне боюсь как раз перебить масло, но понять не могу, до какого же состояния взбивать, чтобы и не перебить его
Отличная покупка! Поздрвляю! А я себе купила в основном для замеса теста, быстро и качественно! Вручную замешиааю тесто только на хлеб! Замес делаю сразу на три булки по 700гр. Так что покупка такой техники это нужная вещь для кухни, особенно для работающих людей! Я рада за Вашу семью!
Я сбиваю в небольших количествах, или просто в банке, закрытой крышкой (в течении 5-10 минут трясу))),или погружным блендером, только надо, чтобы сливки или сметана были комнатной температуры, не из холодильника.
Доброе утро, Татьяна. Я тоже пришла к такому способу приготовления масла из козьего молока, только я не кипячу сливки. И всё так же быстро получается как у вас. Использую комбайн. Там закрытая ёмкость и пахта не разбрызгивается. Спасибо за видео. Лайк от друга!
Для первой скорости очень большие обороты. А при повышении скорости мало что меняется. Белки от 6 штук это плинтус. Непрерывная работа после 20 мин. значит никакой защиты нет?
Для фарша может он и хорош, но для кондитерских целей его брать нельзя!
Автору спасибо за обзор.
Здравствуйте. Уважаю таких трудяг женщин. Посмотрела Ваш рецепт масла, пошла купила миксер Бош и сегодня утром делала масло из прокипяченых сливок. Летело оно у меня на весь стол, потом пошла купила чашу специально для взбивания с крышкой, в следующий раз буду делать в ней, масло получилось такое яркое и его много, но надо еще научиться его отбивать, я два раза все таки промыла, потому, что когда я его гачали кипятить, почуствовала запах коровы. И еще я добавила соль, люблю соленое масло. Но еще не пробовала, самое главное-оно настоящее. Теперь буду только так делать. Спасибо Вам.
Это чисто китайский миксер F5259. Ясно, что об Австрии этот миксер даже не слышал. Самый бюджетный из китайцев, учитывая большую чашу в 6,5 л. Мощность заявлена в 1200ватт, но по факту сомнительна. Для взбивания масла такая чаша хороша, но для дома, как тестомес, не практичная. Глубокая. Взбивать пару яиц, к примеру, не фонтан. При замешивании дрожжевого теста мощности заметно не хватает придётся домешивать руками, либо делить замесы. При том что время беспр. работы до 5 мин. Для дома достаточно до 5 л. Макс. масса мягкого теста в пятилитровой более 3 кг. А учитывая что замес очень быстрый то хватит на все. При этом нет проблем с малыми объемами яиц, майонеза и т.д. Дома именно такие объёмы чаще всего. В то же время вполне можно замесить на парутройку хлеба. Надеюсь я ответил на Ваши вопросы, Лидия.
Доброе утро! У нас продают сепарированые сливки. Они в банке уже очень густые, их сами можно на хлеб мазать. Как из них сделать масло? Можно ли их слегка разбавить молоком, прокипятить и заморозить или нет? Или лучше купить пару банок молока и вершковые сливки собрать?
Сливки жидкие,поэтому выход масло маленький,у меня с 5 литров густых сливок получается 4кг масла,масло сбиваем руками,от нашего количества сливок,не выдержит ни одна техника,руками надежно и практично,но поздравляю вас с шикарным приобретением.
ВОТ ТАК РЕКЛАМИРУЮТ ВАШ КОНФЛИКТ ЛЕНКАшапочница ЗОЛОТАЯ РУЧКА
Я ЕЛЕНА МОРОЗ Г.УФА. Я НЕ ПОРЯДОЧНАЯ ЖЕНЩИНА! #ГОРОДСКИЕКОЛХОЗНИКИ #ДНЕВНИККАЗАЧКИ ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ ОБО МНЕ ВСЕ!!
ВЗЯТО ИЗ ЧАТА В ЭТОМ РОЛИКЕ https://www.youtube.com/watch?v=sO0U5VqoWwc
Таня, помню Ваше видео про зерненный творог.Недавно купила такой в сливках(простоквашино).Впервые попробовала.Оказалось оооочень вкусно и структура необычная.Вы на продажу не делаете такой?если да, сделайте еще раз видео, плиз
Вчера увидела, что у вас миксер, хотела написать и тут…вуаля видео с миксером. У меня то же такой., ну не совсем конечно такой, но планетарный. Только вот не поняла, у вас 2 насадки? И для теста пластиковая? А сколько по времени вы взбивали масло?
Хорошо если отел ваших коров произошел в середине осени, и вы имеете от этого переизбыток молока. Вот по этому произвести масло от молока для вас, Татьяна, не проблема. А что было бы, Татьяна, в вашем хозяйстве ( так же как у меня сейчас ) если массовый отел коров произошли ранней весной? То тогда наверняка у вас к этому времени года не было бы и молока, не то что сливок и масла.