Как приготовить брауни с чизкейком
Группа вконтакте: https://vk.com/lera_and_the_cakes.
Поддержи проект. Мы стараемся для тебя!.
Яндекс.Деньги: 410011758754390.
Сбербанк: 4276 5400 1857 8207.
_
Рецепт..
Для брауни:
113 гр сливочного несоленого масла.
115 гр темного шоколада (55-70% какао).
150-250 гр сахара(в зависимости от процентного содержания какао в используемом шоколаде, т.е.если 70% то больше шоколада,если 55% то меньше).
1 ч.л. ванильного экстракта.
2 больших яйца.
65 гр муки.
щепотка соли.
Для чизкейка:
227 гр сливочного сыра комнатной температуры( типа арла натура, филадельфия, виолетт карат, мягкий творог).
65 гр сахара.
1/2 ч.л. ванильного экстракта.
1 яйцо.
Произведение « Как приготовить брауни с чизкейком» созданное автором по имени Lera & the Cakes, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная. Lera & the Cakes, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная..
Основано на произведении с https://youtu.be/wjC-anSMbA0..
Основано на произведении с https://youtu.be/wjC-anSMbA0..
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице https://www.youtube.com/c/MODJOFILMS.
Видео взято с канала: Lera & the Cakes
Брауни. Всемирно известный американский десерт.
Все важные моменты и рецепт ищите в описании ⬇︎⬇︎⬇︎.
_
Здравствуйте. Меня зовут Марина и я шоколадоголик ��.
Присоединяйтесь. Сегодня у нас к чаю шоколадный шоколад или всемирно известный десерт брауни, который нужно от себя прятать, потому что одним кусочком точно не обойтись и … понеслась..
_
Квадратная форма 18х18см или круглая 20-22см.
‣ Шоколад 50-56% 140г.
‣ Масло сливочное 82,5% 115г.
‣ Какао тёмное 15г ( у меня Dr.Oetker).
‣ Сахар 200г.
‣ Ван. экстракт 1 ч.л. (можно ванилин или ванильный сахар).
‣ Кофейный экстракт 1 ч.л. (по желанию).
‣ Яйца 170-180г.
‣ Мука 95г.
‣ Соль экстра 3г (1/2ч.л).
‣ Орехи грецкие 125г (или любые другие).
Вес брауни 780 г.
Высота 3,5-4 см.
_
Кофейный экстракт https://youtu.be/Qe-A3e8R6gY.
_
Все ингредиенты комнатной температуры..
-Подготовить форму..
-Орехи перебрать, обжарить и порубить..
-Сливочное масло из холодильника порезать на небольшие кусочки..
-Мелко порубить шоколад..
-Сахар смешать с какао..
-Разогреть духовку до 180ºС.
-Вскипятить воду и снять с огня..
-Миску в которой будем готовить, поставить на кастрюлю. Вода не касается миски..
-Всыпать шоколад и сливочное масло. Растопить помешивая..
-Добавить сахар и какао. Перемешать венчиком..
-Влить ванильный и кофейный экстракты. Перемешать..
-Влить яйца. Добавлять по одному, перемешивая после каждого..
-Всыпать муку и соль. Перемешать..
-Добавить орехи и перемешать..
-Перелить тесто в форму застеленную пергаментом. У меня квадратная рамка обернутая фольгой..
-Выпекать при 180ºС 40-45 мин..
У меня электрическая духовка, режим верх/низ без конвекции. Ориентируйтесь пожалуйста по своей духовке..
На брауни должна появиться потрескавшаяся корочка и палочка вставленная в середину, должна выходить НЕ сухой, а немного влажной. Не пересушите брауни..
-Дать немного остыть и извлечь из формы. Полностью остудить и нарезать на порционные кусочки..
‣ Чтобы результат был всегда одинаковым, советую использовать кухонные весы или вот такие от 0,1 до 500 г https://ru.aliexpress.com/item/32797382898.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233ed1iHrga.
_
У вас всё получится!
Если что-то забыла рассказать — жду вас в комментариях..
_
Привет! Меня зовут Марина, а канал называется Ferjuha (Ферджуха)..
Тут я делюсь своим опытом в творчестве..
Затрону такие темы, как десерты, выпечка, лепка цветов, роспись пряников и съедобный декор..
Вы со мной? Тогда до новых видео и пусть вам будет вкусно и красиво!
_
Music: Copyright Chillhop Music https://chll.to/1ee6c339.
Artist: Ruck P.
Track Title: Vibin’ Out
Видео взято с канала: Ferjuha
Торт брауни с карамелью (рецепт под видео)
Блог с рецептами: www.cookingbycami.com.
Инстаграм: @cookingbycami.
Брауни:
200 гр. горького шоколада.
4 яйца.
150 гр. сахара.
150 гр. сливончого масла.
1 ч.л.разрыхлителя теста.
Щепотка соли.
180 гр. муки.
Шоколадный крем:
500 мл. жирных сливок 33%.
200 гр. растопленного горького шоколада.
Соленая карамель:
120 гр. сахара.
120 гр. сливок 33%.
90 гр. сливочного масла.
щепотка соли.
Для бисквита-брауни взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости, пока масса не удвоится в размере, это примерно 5 мин. Затем растапливаем шоколад со сливочным маслом и вливаем в яичную смесь. снизив скорость взбивания. Затем высыпаем оставшиеся сухие смеси-это мука, разрыхлитель и соль. И замешиваем однородное тесто. Тесто выливаем в смазанную маслом форму диаметром 18-20 см и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 35-40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой..
Бисквит остужаем и разрезаем его на 2 равных коржа. Каждый корж пропитываем любым сладким сиропом. можно просто сладкой водичкой..
Для крема холодные жирные сливки взбиваем в пышный крем, заранее нужно растопить горький шоколад и дать ему слегка остыть, затем нужно не прекращая взбивать сливки влить растопленный шоколад и взбить упругий, устойчивый шоколадный крем. Сахар не нужен т.к. шоколад итак сладкий. Для приятного запаха можно добавить кофейный или ванильный экстракт..
Для карамели сахар плавим в сотейнике и постепенно вливаем сливки, затем добавляем сливочное масло и соль. Обязательно нужно процедить карамель и затем остужаем..
Собираем торт чередуя коржи с кремом. На каждый слой крема выливаем слой остывшей соленой карамели..
Сверху торт полностью покрываем кремом, украшаем соленой карамелью. розочками из кондитерского мешка и шоколадными пластинами. Для декора также идеально подойдут ягоды..
Дайте торту пропитаться минимум 2-3 часа.
Видео взято с канала: Cookingby Cami
Как сделать вкусный кофейный кекс за 5 минут
Мой канал на Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCn-i4JNlbcuWYN9NE-ZESBg.
Моя группа в Вконтакте: https://vk.com/club85719746.
Канал на YouTube моего друга Smokey: https://www.youtube.com/channel/UC6rhWiRioMwCHP9cg3CfESg.
_
My channel on Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCn-i4JNlbcuWYN9NE-ZESBg.
My group in VK: https://vk.com/club85719746.
YouTube channel my friend Smokey: https://www.youtube.com/channel/UC6rhWiRioMwCHP9cg3CfESg
Видео взято с канала: DI_ID
Кофейный брауни
Ингредиенты:
• Шоколад темный 200 г.
• Масло сливочное 180 г.
• Мука 100 г.
• Сахар 150 г.
• Яйцо 4 шт.
• Какао-порошок 1 ст.л.
• Кофе растворимый 3 ст.л.
• Разрыхлитель ½ ч.л.
• Соль (щепотка).
• Масло подсолнечное 1 ст.л.
• Шоколад 80 г (для глазури).
Пошаговый рецепт:
1. Шоколад разломайте на кубики, сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. Выложите в глубокую миску, добавьте кофе, какао и растопите все в микроволновке или на водяной бане. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная шоколадная масса. Оставьте остывать..
2. Отдельно взбейте яйца с сахаром и солью..
3. Влейте яичную смесь в шоколад и перемешайте. Муку соедините с разрыхлителем и введите к остальным ингредиентам. Тесто готово..
4. Прямоугольную форму смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте брауни 20-25 минут при t=180C. Готовность проверьте зубочисткой. Если на ней остается немного теста, десерт готов, пересушивать десерт не нужно..
5. Готовый брауни полейте растопленным шоколадом и посыпьте сахарной пудрой..
Десерт можно дополнить шариком мороженого и листиком мяты..
Приятного чаепития!
Еще больше рецептов на сайте: maxi-retail.ru/retsepty/
Видео взято с канала: Сеть магазинов Макси
БРАУНИ РЕЦЕПТ без шоколада Голодный Мужчина, Выпуск 55
Купить СМЧП от ГМ — https://bit.ly/СМЧП.
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ https://goo.gl/blCKvd.
Шоколадный бисквит рецепт: как приготовить шоколадный бисквит на кипятке. Простой и быстрый бисквит с какао..
_
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:.
Группа ВК → https://vk.com/hungrymanfood.
Группа ФБ → https://fb.com/groups/hungrymanfood.
Инстаграм https://instagram.com/hungrymanfood.
Одноклассники https://ok.ru/hungrymanfood.
_
ЛУЧШИЕ ПОДБОРКИ:
Мясные рецепты https://goo.gl/BIYsGn.
Блюда из картофеля https://goo.gl/nv0y4g.
Домашний фастфуд https://goo.gl/FIpmBr.
Десерты за 5 минут https://goo.gl/uI43KR.
Правильное Питание (ПП) https://goo.gl/GAVI1V.
Вегетарианские блюда https://goo.gl/7RJWS4.
Сладости и Десерты https://goo.gl/pMVrTr.
Что приготовить на ужин https://goo.gl/wCC5Yq.
_
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сливочное масло 85 грамм.
● Какао 30 грамм.
● Ванильный сахар 1 пакетик.
● Кофе растворимый 1 ч. ложка.
● Кипяток 120 мл.
● Сахар 125 грамм.
● 1 яйцо.
● Мука 90 грамм.
● Разрыхлитель 1/4 ч. ложки.
● Соль щепотка.
P.S. Если есть желание, можете помочь в создании субтитров. Я получаю комментарии с просьбами от людей слабослышащих, да и не все могут смотреть со звуком (офис и т.п.), но не всегда успеваю сделать даже русские субтитры, не говоря уже об остальных языках. Буду благодарен за помощь. Авторов субтитров укажу в описании видео. Пишите в личку ВК (https://vk.com/timvayer) или же сразу переходите по ссылке https://goo.gl/B8WSNM.
#ГолодныйМужчина.
#гм.
#МистерКот.
_
Музыка из Выпуска:
ADELE REMEDY (piano instrumental cover) by Benny Martin Piano is licensed under a Creative Commons Attribution license (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/).
Source: https://soundcloud.com/pianoman_weddings/adele-remedy-piano-instrumental-cover.
Artist: https://soundcloud.com/pianoman_weddings
Видео взято с канала: Голодный Мужчина
Десерт за 5 минут: брауни БЕЗ ВЫПЕЧКИ, без шоколада — Голодный Мужчина (ГМ, #274)
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ — https://goo.gl/blCKvd.
Магазинчик ГМ — https://bit.ly/spicetubes.
Брауни в микроволновке — это реальность! Шоколадная реальность) На самом деле все действительно очень просто — смешайте все ингредиенты (они, уверен, есть в каждом доме) в любой форме, подходящей для микроволновки, жмите Старт — и десерт за 5 минут к чаю готов! Супершоколадный, влажный и очень насыщенный! Простые рецепты, простые ингредиенты, десерт без выпечки — Голодный Мужчина включил режим суперлени. А вы?) Ингредиенты ниже ↴.
Десерт подходит и веганам (без яиц, без молока)..
Выпуск Вопрос-ответ #2 — https://youtu.be/7T629dGys6w.
Попкорн из хлеба (хлеб, сахар и вода) — https://youtu.be/z06j5WrR7wc.
Десерт за 5 минут: кофе, вода и сахар — https://youtu.be/ZGIoZ5LN9Z8.
Мороженое без сахара за 1 минуту — https://youtu.be/tJhZS-ZAuX4.
_
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:.
Инстаграм → https://instagram.com/hungrymanfood.
Группа ФБ → https://fb.com/hungrymanfood.
Группа ВК → https://vk.com/hungrymanfood.
Телеграм → https://t.me/hungrymanfood.
Одноклассники → https://ok.ru/hungrymanfood.
Английская версия канала → https://goo.gl/hvCA5Q.
Немецкая версия канала → https://goo.gl/VaL9cW.
_
ЛУЧШИЕ ПОДБОРКИ:
Правильное Питание (ПП) — https://goo.gl/GAVI1V.
Мясные рецепты — https://goo.gl/BIYsGn.
Блюда из картофеля — https://goo.gl/nv0y4g.
Домашний фастфуд — https://goo.gl/FIpmBr.
Десерты за 5 минут — https://goo.gl/uI43KR.
Вегетарианские блюда — https://goo.gl/7RJWS4.
Сладости и Десерты — https://goo.gl/pMVrTr.
Что приготовить на ужин — https://goo.gl/wCC5Yq.
_
АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ, ПОСЫЛОК:
Из Украины: Ірпінь, Нова Пошта №10, тел. +380634415534.
Из других стран: Serhii Stoian, P.O. Box 304-B, Kyiv, Ukraine, 01001.
_
ПОДДЕРЖИТЕ ГМ и Мр. Кота:
● Из Украины:.
��Моно: 4441 1144 4064 0918.
��Приват: 4149 4390 0129 2410.
● Из России и мира:.
��Яндекс: https://money.yandex.ru/to/4100110463099926.
● Из любого банка мира (карта): https://send.monobank.com.ua/2nFGVqsqs.
_
ИНГРЕДИЕНТЫ (на двоих):
● Мука — 3 ст. ложки.
● Сахар — 3 ст. ложки.
● Какао — 3 ст. ложки.
● Соль — щепотка.
● Вода — 3 ст. ложки.
● Растительное масло — 3 ст. ложки.
#ГолодныйМужчина.
#БезВыпечки.
#ДесертЗа5минут.
#ГМ.
#Брауни.
#МистерКот.
#БезМолока.
#БезЯиц.
#Веган
Видео взято с канала: Голодный Мужчина
Нет похожих статей
я или рука жоп или да,первый раз все получилось белисимо,на следующий день решила сделать то же самое.Сначало тесто было очень жидкое я начала добавлять и какао и сахар(почему бы и нет) поставила микроволновку,а оно прост кипит.Итог-я рука жоп:»)
в прошлый раз получилось на вкус как смоченная маслом губка, потому что я, как самая «умная», решила поставить в микроволновку аж на 2-3 минуты. сегодня попробовала приготовить снова и чётко следовала рецепту (правда добавила только 1 ложку сахара), получилось очень вкусно!
спасибо!
Блаженство) когла пекла впервые, уменьшила количество сахара, получилось супер.
Во второй раз уменьшила количество сахара вдвое, добавила щепотку мускатного ореха, прим четверть ч.л корицы, цедру апельсина и несколько грецких орехов это вообще бомба!
Наконец-то первый рецепт, который я приготовила, превозмогая свою лень….и вообще первое, что я приготовила в микроволновке, соединила рецепт ГМ и КОТА, на рисовом молоке, но с какао….вкусно, на пироженое картошку похоже и даже к чашке не пригорело
Добрый день,Марина.Он прекрасен,а корочка просто !Ну как у Вас всё получается так идеально?!откуда столько сил и терпения так доходчего всё объя снить,показать и ещё и написать!Огромного Вам вдохновения!
Ингридеенты:
Мука
Сода
Масло растительное
Молоко
Сахар
Разрыхлитель(сода)
КОФЕ(какао)
Яйцо
Насыпаем 3 столовых ложки муки, добавляем 2 полные столовые ложки сахара, 3 чайные ложки кофе, наливаем молоко(2 чай.ложки) и яйцо, добавляем 1/4 ложки соды или разрыхлителя.СМАШЬТЕ КРУЖКУ МАСЛОМ Мешаем и ставим в микроволновку на 1 мин
Сделала, но адаптировала под себя. Взяла 10 г какао-столовая ложка (коммунарка, там 14 г жиров, так что это не то-самое-идеальное-какао), 10 г муки-столовая ложка, 3 столовых ложки воды (было слишком густое тесто), 5 г сахара, соль и 10 г сливочного масла-столовая ложка. Готовила 1 минуту 50 секунд. Вышло влажно и очень вкусно) Получилось немного, но на вечер с чайком самое то. Спасибо!
Сергей, подскажите, ГДЕ купить какао с жирностью не меньше 20%? Уже обыскала всевозможные супермаркеты/экомаркеты и т.д, но нигде нет ♀️. С высокой жирностью только какао тёртое, а какао-порошка нет. Какой фирмы у Вас какао?
Сергей, спасибо большое и от всей души за этот обалденный рецепт, который получился даже в моей непонятнокакработающей духовке! Брауни выходит насыщенно шоколадным и ооочень вкусным, хотя шоколадки там и нет. Буду готовить еще не один раз.
Пы. Сы. А за минимальное количество масла, сахара и других гиперкалорийных и не полезных продуктов отдельный респект. На фоне безусловно вкусных, но дико калорийных картошекподмайонезом, сгущеноореховомасляныхтортов Ваш канал особенно ценен сочетание вкуса и пользы
сделала по этому рецепту, только взяла толокно вместо мучки, толокно моя любимая пищевая добавка, придает привкус, в особенности сдобе, ну и получился отличный брауни. В следующий раз сделаю то же самое но со взбитыми сливками сверху.
К слову сказать, черный пирог в реальности такого цвета как брауни на видео, а брауни тёмно-коричневый получился.
Пекла сегодня. Немного не хватило жидкости, добавила пару столовых ложек молока. Форму брала прямоугольную одноразовую металлическую, только застелила дно силиконизированной бумагой для выпечки. Все отлично отошло от формы, ничего не прилипло. Получилось прямо ммммм! Я не большой любитель шоколада, но тут прямо всего в меру, а главное не слишком сладкий и очень нежный десерт. В следующий раз попробую использовать коричневый сахар. Интересно как он повлияет на вкус.
Почему я не знала про этот канал раньше? Просмотрела кучу роликов. Что -то понравилось понравилось. Остальные очень понравились. Многое знакомо, но не было точной раскладки. Однозначно лайк и подписка. Как говорится » Это я удачно зашла!»
Потрясающий рецепт, пока смотрела видео сделала, ням-ням, ням. Потом сделала ещё. Заменила воду на молоко и просто какао на какао-порошок для напитка(он /оно уже с сахаром, поэтому сахар не добавляла), вкусно всё равно
Я не фанат сладкого, себе делала с одной ложкой сахара. Мужу по рецепту. Свой мне не очень. В целом хорошая штука. Но всё-таки мне показался немного резковато и по текстуре и по вкусу. Видимо хочется молочка маслица в тесто. Но это другая история.
Спасибо за рецепт
Это очень вкусно! Добавила туда еще шоколадную крошку и щипотку ванили вообще бомба-ракета! На вкус как шоколадный трюфель.
Вот только нюьанс: вкуснее пока этот брауни теплый и мягкий, а когда остывает появляется корочка (но она тоже сьедобная).
Канал суперский!❤❤❤
Ставлю диз, достали рецепты без всего. Йогурт без молока, всембез сахара, выпечка без выпечки, брауни без шоколада, минимум ингридиентов
Да такое я могу высирать десятками, это невкусно и уныло. Я хочу нормальные рецепты где нужно стараться, печь, использовать ингридиенты и чтобы получалось вкусно, нажористо и сочно. Это уже за гранью, брауни без шоколада, что дальше, котлеты без мяса?
Серёг,не знаю увидишь ли ты этот коммент или нет,но я должен написать,это бомба,вчера приготовил и залил шоколадной глазурью,чтоб сильно слиплось))
Всей семьей за 5 минут все съели,спасибо большое за рецепт
Здравствуйте, Голодный Мужчина…
Вот делаю ваше шоколадное чудо. Т.к. миксера у меня нет, взбивала всё вручную венчиком.. И такое ощущение, что перестаралась Тесто получилось такое воздушное и нежное.. А ещё очень вкусное(даже в сыром виде)..
Жду.. Что же получится в итоге.
Вынула из духовки. Просто не верю глазам настоящий брауни! Такой же как из темного шоколада, на который ура! больше не придется тратиться. Трюк с завариванием какао порошка для меня абсолютно нов. Большое спасибо, Сергей! Процветания вашему каналу.
Ем прям сейчас, вкусно очень!!! Растворимого кофе нет у меня, но какао тёмное было, поэтому очень вкусно. Нежный бауни, вкусно очень. Я впервые соблюла пропорции ♥️♥️♥️ ну и сам Сергей очень притягивает))). Шикарный мужчина. Спасибо!)
Докладываю) я приготовила, с небольшими модернизациями. Т.к. растворимого кофе не оказалось, я добавила пол ч.л. молотого, для запаха и цвета. Кажется, смысла в этом небыло) какао положила на 1 ч.л. без горки больше.
Сахара было мало, но была пудра. Добавила ее
Смесь получилась не такая жидкая, (мб из за пудры и лишней ложки какао?) я добавила чуть чуть молока, чтобы консистенция была примерно как на видео.
Форма у меня большая, наверн. Ее покрыло на 1 см, примерно (+2-3мм). Духовка справилась за 20 мин.
Получилось вкусно) влажно внутри, прям как надо) даже не ожидала, что так круто будет)
Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, Сергей! Брауни просто шикарен, нашелся таки просто и рабочий рецепт.
Но вопрос пропечется ли, если использовать порционные формочки для кексов? Ну понятно, что до самого верха наливать не буду. Или остановиться на половине и жить себе спокойно?
Рецепт:
Мука: 3 ст.л.
Сахар: 3-7 ст.л.
Кофе: 3 ч.л
Сода:1/4 часть ч.л.
Яйцо:1шт
Масло растительное: 2 ст.л.
Молоко: 2 ст.л.
Ванилин: 1/2 ч.л
Смажте кружку маслом.
В микроволновку на 1 минуту 30 секунд)☁️✨
Не благодари:3
По поводу того как снимал, могу только негативно ответить, особенно на «дорогие друзья» через слово. Дрожащий голос, слишком медленно эти бедные ложки продуктов клал, Мда. Всё надо делать быстро, чел. И не стесняйся, вдруг на тебя кто-то клюнет.
Что касается рецепта, в глаза бросается огромное количество соды. Никогда не нужно класть ее много, это напрочь испортит вкус. Во-вторых, кофе. Никаких 3х ложек, никак не отдельно, если уж класть их, то только с теплым молоком разбавить. Есть много нюансов, но сразу ясно, что потенциал есть. В целом умница, но больше практики. И для начала нужно немного знакомиться с рецептами, чтобы хотя бы иметь представление.
Правда да, добавлю: никогда не следуй точно рецептам, особенно касательно выпечки. Никогда не делай кексы без молока, просто никогда. Разочаруешься в себе, в то время как это просто тупой рецепт. И всегда муки должно быть достаточно, это выпечка.
Слушайте, ну действительно, почти получилось. Вот только добавил обычное подсолнечное масло вкус испортил. Но съедобно. Ах, да, кружку использовал точно такую же, но вот беда. Часть кекса вытекло((( в следующий раз лучше в чем-нибудь поглубже печь. Ну или пополам разделить.
А так спасибо. Не дурно)))
Сделала я, короче, торт. Увеличила объем ингридиентов вдвое (сливочного масла у меня, правда, нашлось всего грамм 120 вместо необходимых 190), выпекала на противне (минут 35 180°, но кажется, можно было и меньше по времени). Брауни на вкус не очень помню, но получилось классно, очень шоколадно, верх и низ мягкое плотное тесто, в серединке влажная шоколадная прослойка (как в ролике, только у меня потоньше получилось). Не очень сладкий, если без крема и глазури, на мой вкус, сахара нужно побольше. Я разрезала на 4 части и промазала заварным кремом (обычный молоко, яйца, сахар, мука, слив. масло). Получилось неплохо, но сочетание не самое удачное, в другой раз попробую сливочно-шоколадный крем, наверное. И кстати, после ночи в холодильнике тортик не пропитался тесто плотное и крем не берёт, но засчет влажной прослойки в серединке получается не сухо. И глазурь делать поленилась, с ней, я думаю, было бы вкуснее. Большое спасибо за рецепт
Спасибо так вкусно получилось главное он такой мягкий до невозможности Я смотрела другие рецепты у них но было очень твердо до невозможности ещё эти рецепты все были ужасные на вкус,но ваш самый такой вкусный который я пробовала когда-либо)) Продолжайте в том же духе
Делала этот шоколадный бисквит, когда корж остыл в плёнке в холодильнике, залила разъёмной форме Снежком, а утром смазала глазурью с рецепта Львовского сырника (с добавкой сухого молока). Получился потрясающий десерт, это была замена магазинного киндеровского бисквитика))) Ребёнок в восторге, по Вашим рецептам вышло в разы вкуснее чем магазинный псевдополезная химическая гадость)))
В следующий раз всё таки добавлю в слой «снежок» апельсинового или вишнёвого сока, будет ещё интереснее.
Осталось пару вопросов по бисквиту:
1. Должен ли он быть тёмным и влажным в средине, или у меня он всё таки немного недопёкся?
2. Небольшой скрип какао на зубах (как очень мелкий песок), это из-за предыдущего пункта, или плохое качество какао?
3. Исходя из предыдущего, посоветуйте пожалуйста хороший какао порошок, который можно купить в Киеве («Мрия» или «Комунарка» оставляют скрип, и цвет совсем не чёрный
Серёжа, спасибо Вам от всей души!) Вкуснейший пирог, только что съели, даже остыть не успел.
Какие выводы я сделала:
1. Реально как шоколад, прям не верится, что его там нет.
2. Готовить нужно сразу двойную порцию, ибо маловато на троих людей, даже если они на диете…)
3. Идеальный рецепт изысканного пирога для мамочек, так как времени на готовку не много уходит и дитё не успевает соскучиться)
4. Серёжа, Вы меня не подвели ни разу, уже готовлю раз пятый по Вашим рецептам) Спасибо!