КАТЫК /ТРИ СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАТЫКА/ КАК ПРИГОТОВИТЬ КАТЫК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
#КАТЫК #КИСЛОЕ МОЛОКО #КЕФИР.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
МОЛОКОПО 750 МЛ В КАЖДУЮ БАНКУ.
ДЛЯ ЗАКВАСКИ ;.
СМЕТАНА2 ЛОЖКИ.
КАТЫК 2 ЛОЖКИ.
КЕФИР ИЗ МАГАЗИНА -2 ЛОЖКИ.
БЛЮДА КОТОРЫЕ ЗАПРАВЛЯЮТ КАТИКОМ:
СУП УГРАhttps://youtu.be/r_3Zc9Vivyg.
СУП МОШХУРДА -https://youtu.be/1cbBeW6Q2JQ.
СУП МАСТАВА https://youtu.be/LVOhXuq695s.
ЧУЧВАРА -https://youtu.be/7OO-gmfOovY.
ВЕСЕННИЙ САЛАТ -https://youtu.be/OBimV8Xn51M
Видео взято с канала: РЕЦЕПТЫ ОТ УЗБЕЧКИ
Как очень быстро за 2 минуты сделать кефир из молока.
Как очень быстро за 2 минуты сделать кефир из молока. Если нет никакой закваски, а очень нужен кефир, решили испечь оладушки к завтраку. Это очень просто. Молоко налить в стакан, подогреть его, чтобы было теплое. И влить в молоко неполную столовую ложку….
Приятного вам просмотра!.
На моем канале видео о том, как ПРОСТО и ЛЕГКО приготовить вкусненькое; о консервации; о выращивании цветов дома; о том как оздоровить себя; и о том, как сделать себя чуть-чуть красивее и стройнее; о своих выгодных и полезных покупках..
ВСЕ ВИДЕО НА МОЕМ КАНАЛЕ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCeFMs4RvWDwdcVfmC8Q3FNw?sub_confirmation=1.
Другие видео посмотрите ЗДЕСЬ:
Плейлист «Кулинарные рецепты» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyNEWbTH4w9fqyZXSssAwHXY.
Плейлист «Будь здоров!» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOOyvZ9w0v29CCZsaLbpw0f.
Плейлист «Во саду ли в огороде» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyMsTOZr98BooVqk95vvDGG3.
Плейлист «Рецепты красоты» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyPnZ6f_HshN1hoKPo4JpNpz.
Плейлист » Мои покупки» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOwku4zeqOS44V8DPsz2xdC.
Благодаря БЕСПЛАТНОЙ школе Дениса Коновалова Создание, раскрутка и монетизация каналов на YouTube, я создала и развиваю данный канал. Регистрируйтесь по ссылке http://superpartnerka.biz/shop/go/ket24/p/freeyoutube.
обучайтесь, создавайте и раскручивайте свой собственный КАНАЛ!
Я ВКонтакте http://vk.com/irinavolovik
Видео взято с канала: Все просто и легко с Ириной Воловик
Кефир из домашнего молока
Закваска для кефира и йогурта в ассортименте продается на озон http://bit.ly/2TtjHDp.
Используйте промокод OZONGC6D2I, Зачислят 300 баллов=300 руб, при регистрации и первом заказе.
Как сделать домашний кефир из деревенского молока, на кефирной закваске. Вместо кефирной закваски можно добавить бифидо и лактобактерии..
Привет! Ты получишь 3000 бонусов (300 руб). Оформи карту «Кукуруза» в любой Евросети, установи мобильное приложение и введи в него мой промокод FRPPKH3XX. Получай от 1,5% кэшбэк. Подробности: http://mykykyryza.ru/friends.
https://goo.gl/SfQXXq сайт копикот, зарегистрировавшись по этой ссылке на ваш счет автоматически зачисляется сумма в 300 руб, и получай кэшбэк..
Как заквасить молоко кефир в домашних условиях как сделать кефир в домашних условиях кефир из молока
Видео взято с канала: Домохозяйка
КАК ОЧЕНЬ БЫСТРО ЗА 5 МИНУТ СДЕЛАТЬ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ КЕФИР ИЗ МОЛОКА СВОИМИ РУКАМИ//океан счастья
КЕФИР СВОИМИ РУКАМИ.СЕГОДНЯ Я РАССКАЖУ КАК ОЧЕНЬ БЫСТРО ЗА 5 МИНУТ СДЕЛАТЬ КЕФИР ИЗ МОЛОКА И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ КЕФИР.океан счастья..
ссылка на это видео:https://www.youtube.com/watch?v=ANYorGKSZLc&t=128s.
Всем привет!Давайте знакомиться!Меня зовут Светлана.Мой канал-это видеодневник моей жизни,где я буду делиться с вами отдельными моментами своей жизни и своей дочки Полины.А также на канале я буду делать обзоры на свои покупки,распаковки посылок,ведение ежедневника,обзор канцелярии.А еще мой канал будет посвящен ведению домашнего хозяйства,организации хранения,экономной закупке продуктов,кулинарии и т.д.ДРУЗЬЯ,ЕСЛИ ВАМ ИНТЕРЕСЕН ТАКОЙ КОНТЕНТ,ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ КО МНЕ,ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ «ОКЕАН СЧАСТЬЯ»!!!
*********************************************************************************************************.
ПОКУПКИ В ИКЕА: https://www.youtube.com/watch?v=dpb9dX4hHjM&t=10s.
ЕЖЕДНЕВНИК: https://www.youtube.com/watch?v=C6pSAxVy198&t=4s.
КАК СНЯТЬ ОСТРУЮ БОЛЬ В ПОЯСНИЦЕ:https://www.youtube.com/watch?v=8sdy5lAAsL4.
БОЛЬШАЯ КАНЦЕЛЯРИЯ С АЛИ: https://www.youtube.com/watch?v=gGzM5mUimL8.
ОБЗОР ПЫЛЕСОСА BOCH: https://www.youtube.com/watch?v=gGzM5mUimL8.
ОБЗОР ПОСЫЛКИ МУЛЬТИВАРКА: https://www.youtube.com/watch?v=MKNVAdDm5IA.
ОРГАНАЙЗЕРЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ: https://www.youtube.com/watch?v=fxIYARcVZxs&list=PLPVzSWE6jKD-S7L_c2MmMNYL7wkXuxKxr.
МОЯ КОЛЛЕКЦИЯ ЕЖЕДНЕВНИКОВ: https://www.youtube.com/watch?v=Krt4iTwN3kQ.
КАНЦЕЛЯРИЯ С АЛИ: https://www.youtube.com/watch?v=hKk84mKeDL8.
ПОКУПКИ ДЛЯ ДОМА В ФИКС ПРАЙСЕ: https://www.youtube.com/watch?v=v71z7qXtqvw&list=PLPVzSWE6jKD_Gr3B9enBJyoYMf_H8D378.
ПОКУПКИ В МАГНИТ КОСМЕТИК,ЗАОДНО:https://www.youtube.com/watch?v=8OfQlp7d7hc&list=PLPVzSWE6jKD_Gr3B9enBJyoYMf_H8D378&index=27.
ПОКУПКИ АШАН,ФИКС ПРАЙС 2018: https://www.youtube.com/watch?v=goQ0R-DtPe4&list=PLPVzSWE6jKD_Gr3B9enBJyoYMf_H8D378&index=23.
ПОКУПКИ В ДИКСИ,АШАНЕ,ЗАОДНО: https://www.youtube.com/watch?v=QdOTePgeClQ&list=PLPVzSWE6jKD_Gr3B9enBJyoYMf_H8D378&index=22.
ПОКУПКИ В ФИКС ПРАЙСЕ ЯНВАРЬ 18: https://www.youtube.com/watch?v=x9vOFEVcmDw&index=18&list=PLPVzSWE6jKD_Gr3B9enBJyoYMf_H8D378.
ПОКУПКИ ОДЕЖДЫ: https://www.youtube.com/watch?v=PzgcmFBbD7w&index=8&list=PLPVzSWE6jKD_Gr3B9enBJyoYMf_H8D378.
*********************************************************************************************************.
МОЙ КАНАЛ «ОКЕАН СЧАСТЬЯ»: https://www.youtube.com/channel/UC0mDiKSHPeU4BS21-tmcsMQ.
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ»ЗЕЛЕНЫЙ ПОПУГАЙЧИК TV»: https://www.youtube.com/channel/UCuJvCFfDbAN3vt5Q0Permyw.
КАНАЛ МОЕЙ ДОЧКИ ПОЛИНЫ»ИДУЩАЯ ЗА МЕЧТОЙ»:https://www.youtube.com/channel/UCATstjBV7JfllKUOusl9BdA.
Спасибо за просмотр!!!!!.
Не забывайте ставить пальчик вверх и подписываться на канал!!!!
Видео взято с канала: Океан Счастья
Домашний кефир. Как его приготовить
Домашний кефир — целебный кисломолочный продукт. Мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1. Без него невозможно представить здоровое питание, диетический стол и детское питание..
Кефир — это продукт высокой диетической ценности, обладающий лечебными свойствами. При некоторых симптомах он должен включаться в ежедневный рацион. Среди них ожирение, сахарный диабет, хронический колит, атеросклероз, гипертония, различные болезни сердца, подагра и др. #Марина_Перепелицына, #легко и просто..
Рецепт: Молоко домашнее 2 литра; сметана 1-1,5ст.ложки..
Приготовление: На первом этапе молоко хорошо перемешиваем ложкой до однородного состояния, если на поверхности молока имеется слой сливки. После того как перемешали молоко, переливаем его в кастрюлю и нагреваю до температуры 36-37 градусов. В сметану вливаю немного тёплого молока, перемешиваю в однородную массу. В чистую банку вливаю смесь молока и сметаны и к нему вливаю остальное тёплое молоко, всё хорошо перемешиваю, накрываем сложенной в несколько слоев марлей, укутываю банку полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 12 часов или на ночь. После того как молоко постояло 12 часов или ночь, проверяю состояние молока, опускаю аккуратно ложку в молоко до середины массы и аккуратно вытаскиваю ложку, стараюсь не повредись консистенцию смеси. Если молоко после 12 часов ещё жидкое, перемешиваю смесь и снова оставляю постоять несколько часов (процесс готовности зависит от комнатной температуры). Если вынимая ложку, на ней остаётся след загустевшего молока (свернувшегося) кефир готов. Кефир можно пить сразу, а можно поставить в холодильник, он становится гуще, его можно накладывать ложкой. Если Вам нравится жидкая масса кефира его можно перемешать венчиком или ложкой. Кефир домашний получается очень вкусным. Пейте этот полезный напиток на здоровье!!!!!!!!!!
Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1, далее будет больше интересных и простых рецептов:
Домашний кефир: https://www.youtube.com/watch?v=xVIHQiiPp9I.
Домашний сыр: https://www.youtube.com/watch?v=CdIt_fVFtE4.
Сыр домашний из творога Нежный плавленный сырок: https://www.youtube.com/watch?v=tf9suNqrinY.
Домашняя сметана: https://www.youtube.com/watch?v=51HzxSYNE9A.
Домашний йогурт: https://www.youtube.com/watch?v=5PTWx4VF9jw.
Домашнее мороженое: https://www.youtube.com/watch?v=JWo58xALdxY.
Молочная рисовая каша с тыквой: https://www.youtube.com/watch?v=TCmTkxWk1eE&list=PLIsOq38_uBYeQD04IOIgwna7SyJZ-PMBZ&index=5.
Десерт из ягод: https://www.youtube.com/watch?v=K_9DyjWmvOM.
Молочно фруктовый коктейль: https://www.youtube.com/watch?v=bXUAr4JU0g0.
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:.
Выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=7SvKxn1xK18&index=10&list=PLIsOq38_uBYeVZxR22air5IPXcti-oWNN.
Овощные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=fJoq713EjBY&list=PLIsOq38_uBYdXLLfJNCW809OFYEpu_jf3&index=19.
Вторые блюда. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=Vuejztfbiwg&index=6&list=PLIsOq38_uBYcFHsiSyMzxZBqwvasnglkR.
Десерты, сладости, джемы: https://www.youtube.com/watch?v=iHRDuiKLBik&index=8&list=PLIsOq38_uBYd_I1L_GTl_Ti2YQG83Thir.
Салаты: https://www.youtube.com/watch?v=LBbs3zGfXs0&list=PLIsOq38_uBYdnUyrG6707jY2r4eZrI8Xe&index=10.
Соусы, начинки, паштеты: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A&index=1&list=PLIsOq38_uBYerYlKZlt4InyzuGuS2Tups.
Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk&index=6&list=PLIsOq38_uBYcEp-aqMmtEkhs566BF-5pG.
Блюда из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=3f0zaI4BNBo&list=PLIsOq38_uBYe9fuFqq63Bt7L6_6r6vxQA&index=5.
Блюда из молока: https://www.youtube.com/watch?v=tf9suNqrinY&index=2&list=PLIsOq38_uBYeQD04IOIgwna7SyJZ-PMBZ.
Напитки: https://www.youtube.com/watch?v=qVTahuP9RZM&index=8&list=PLIsOq38_uBYdufmE-gQVGSl3zd99UyNC0.
Маринады, закуски: https://www.youtube.com/watch?v=rZ6Gy13YzsE&list=PLIsOq38_uBYc4Fzh_J91IfkyDATX3dXhN&index=8.
Блюда из тыквы: https://www.youtube.com/watch?v=oswajMsfK8M&list=PLIsOq38_uBYcoakAJ58mhqCNDL_KVMiAr&index=6.
Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/watch?v=gSA6yLwhUPg&list=PLIsOq38_uBYcxaAQpOTFkdehR7sQ5lIzY&index=3
Видео взято с канала: Рецепты моей кухни
Домашний кефир / рецепт приготовления кефира / как сделать кефир дома в домашних условиях
Домашний кефир. Рецепт приготовления кефира. Как сделать кефир в домашних условиях..
Добрый день всем, кто смотрит это видео!
Если Вы смотрите наше видео, то Вам точно интересно узнать как приготовить настоящий вкусный домашний кефир дома или в домашних условиях! Мы предлагаем Вам самый простой рецепт приготовления домашнего кефира! Домашний кефир по этому рецепту получается очень вкусным и невероятно полезным! Всем доброго здоровья!
Хочу Так Жить рекомендует:
Недорогие и качественные товары для здоровья (витамины, косметика, товары для детей и животных и многое другое) iherb.com http://www.iherb.com?rcode=PJJ401 оформите заказ по этой ссылке или введите промо-код PJJ401 и получите скидку на первый заказ до 10$!
Недорогие апартаменты по всему миру на airbnb получите 22€ или 1350 руб. на ваше первое путешествие, перейдя по ссылке www.airbnb.ru/c/vmamaikina.
Бронируем отели только здесь booking.com http://goo.gl/CJS0hw.
Лучшие товары для детей здесь myToys.ru http://goo.gl/98GfdV.
Мы покупаем жд билеты здесь tutu.ru http://goo.gl/WR5PsQ.
Бронируем авиабилеты здесь Aviasales.ru http://goo.gl/Hg5Bzy.
*****************************************************************************.
Всегда рады Вашим лайкам и подписке, дорогие друзья!
Наша группа в Facebook https://www.facebook.com/groups/hochutakzhit/.
Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках http://odnoklassniki.ru/group/5242424….
Присылайте свои идеи и комментарии на почту hochutakzhit@gmail.com.
Подписывайтесь на наш КАНАЛ, будьте в курсе новостей и оставайтесь с нами!
Видео взято с канала: Хочу Так Жить
✅Как сделать кефир? Кефир из молока ✅ Очень простой рецепт!!!
Видео взято с канала: Кухонные заморочки
Нет похожих статей
Кефир отличается от других кисломолочных продуктов уникальным набором бактерий и грибков, входящих в его состав. Его разделяют на однодневный, двухдневный и трёхдневный[4]. Классификация отражает определённые качества кефира: его кислотность, степень накопления углекислоты и спирта, а также степень набухания белков.
Процент этилового спирта доходит до 0,07 % (по устаревшей технологии с применением сычужных ферментов могли быть десятые доли процента)[5] в однодневном и до 0,88 % (БМЭ) в трёхдневном.
Продаваемый на территории РФ кефир должен[6], в соответствии с действующим ГОСТ 31454-2012[7], на 100 граммов содержать не менее 3,0 г. белка, иметь кислотность в районе 85-130°T[8]. Жирность (в процентах от массы) может изменяться в широких пределах от менее 0,5 % для обезжиренного до не менее 7,2 %-8,9 % для высокожирного; классический кефир имеет 2,5 % жира. В течение срока годности, количество содержащихся живых микроорганизмов КОЕ (колонии образующих единиц) в 1 г продукта должно быть не менее 107, дрожжей — не менее 104. Хранить готовый кефир рекомендуют при температуре 2-4 °C.
Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски[1]. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %[2].
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт французской и славянской кухни. В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.
Разницу улавливаете?
Спасибо! Такой «кефир», просто палочка-выручалочка! Понятно, что пить его ник не о не будет, а вот для выпечки, самое то! Не обращайте внимания на «спецов» тут! Бывают ситуации, когда ну никак до магазина не доехать, а в рецепте написан-кефир!
Всех вам благ и успехов!
Мне не ясно почему это называете кефир. Это какое-то квашенное молоко. Кефир получается только когда пользуется кефирный гриб. Тогда в нем будет более 30 полезных бактерий и у него исключительные лечебные свойства.
В домашнем кефире значительно больше полезных бактерий, которые нормализуют микрофлору желудка и кишечника, и положительно воздействует на нервную систему, обмен веществ, а также значительно снижает риск онкологических заболеваний.
Вот бабы наглые..с ними делятся рецептами,стараются,а они еще носом вертят и указывают как надо делать чтобы им было удобно.Совсем совесть потеряли,вы ток показываете свое воспитание,которое хорошим не назовешь.Не благодарные..без чувства такта.А Вам спасибо огромное за ваши рецепты.Очень рада что случайно попала на ваш сайт )Сегодня сделала и кефир и сметану по вашим рецептам.Вот жду результаты)Уверена получится)
Здравствуйте Дильдора я делала 1л молока 5ст.л активиа биойогурт так как со сметаной у меня не получилось по несколько раз на 9 часов оставила получился КИСЛЫМ ☹☹☹почему?мы очень любим а кислый то неприятное детям(((Что делала не так?
Дилдора благодарю Вас за рецепт!! Теперь будет свой, домашний катик. Вы очень, внимательны, к просьбам подписчиков!! Огромный привет, Вашей красивой и дружной семье!! Келин мехмонга в Казахстан! Худо холаса албатта керишамиз!!
Это очень хороший рецепт, большое спасибо за информацию.
Я просто раздавил сметану и греческий йогурт по 50 грамм в стакане молока. Взболтать немного и на солнышко…..через день красота. У нас сдесь в Тайланде этого нет.
Большое спасибо.
Вижу автор видео тоже любит поэкспериментировать на кухне. Я тоже не лишена такого любопытства. Иногда получаются очень вкусные блюда, но порой бывают и провалы. Помню готовила курицу с апельсинами. Скажу, что блюдо получилось на любителя. А что касается кефира, то использую уже около полугода один проверенный рецепт и здесь менять что-либо нет желания. Для его приготовления беру молоко и сухую закваску от Бакздрав. Все смешиваю и отправляю в мультиварку. Через 7 часов мой кефир готов, остается только переставить в холодильник.
Рецепт может и верный, но метод приготовления неверный. Ни к коем случае нельзя плотно закрывать крышку, а лучше накрыть марлей. Иначе процесс заквашивания не будет происходить полноценно. Хорошие бактерии просто погибнут. А ещё продукт нужно укутать и поставить в тёмное место до готовности.
К сожалению 9 из 10 видов кефира в маркете не имеет права себя именовать таковым из за отсутствия в его составе Кефирных грибков или дрожжей, которые и придают неповторимый вкус этому полезному продукту.
То есть продают кефир но побольшому счёту это по составу молочнокислых бактерий больше йогурт, только без красителей и ароматизаторов.
Ваш продукт также очень полезен и вкусен, пробовали сделать и такую вариацию сквашивания, но кефиром называться он не может.
я беру домашнее молоконе кипячю. Добавляю на 2.7л кусочек черного хлеба и ставлю на подоконник. В течении суток, перемешиваю молоко три раза. Вуаля! Кефир готов.
Я против кипячения молока.
Если зимой, на этот же обьем добавляю 100гр сметаны и туда же снова кусочек черного хлеба.
Пробуйте. Очень вкусно.
Хлеб уберите как только начнет загустевать кусками.
Добрый день!
Каттык в 2 литрах нельзя делать?
Сделал все как у вас на сметане в 2 литр банке,держал всю ночь на кухне(тепло) Утром положил в холодильник, вечером открыл, консистенция тянучая как у слизи
Скажите пожалуйста��что делал не так?
Может не додержал?
Спасибо������
таким образом можно делать только если у вас исходный продукт содержит живые кисло-молочные культуры, иначе нихего не получится.
так что покупая исходник проверяйте на упаковке «содержит живые бактерии»
кстати так ще можно делать йогурт:))
Большое спасибо! Очень соблазнительный рецепт. Я люблю всё молочное и творожное.
Жалко, что у меня нет 2 ложки катык для закваски, у нас пока не продается.
Но я сделаю из молока со сметаной, сметана у нас тоже очень густая.
Ещё есть крем фрэш, похож на сметану. Можно и с ним попробовать.
Вот только не знаю, подойдет ли наше молоко из супермаркета, 3% жирности.
А чё,тупо в кастрюльке смешать молоко и сметану не суждено??и если надо потом через сито пролить обратно. Так не суждено??? Надо вот так дрочиться стоять? Тем более потом всё всё-равно перемешивается…
Уксус ладно еще, для выпечки сгодится. Спасибо за видео, но разогрею все же на печи. Микроволновая печь опасна. Почитайте информацию о вреде микроволновой пищи, она не разогревает пищу обычным способом не передаёт тепло, она воздействуя микроволнами меняет её на микро уровне, и есть иследования доказывающие что частое употребление такой пищи вызывает рак.
А я делаю кефир из холодного молока и холодного кефира из холодильника. На один стакан молока одна столовая ложка кефира. Смешать, накрыть салфеткой и оставить при комнатной температуре на восемь или десять часов. Потом в холод на шесть часов.
Спасибо, Дилдора! Привет из Казахстана! Приготовлю в ближайшее время катык по Вашему рецепту. У нас в магазинах продают катык местного производства но мы его пьем как кефир. Прочитала сейчас в Википедии чем катык отличается от кефира: «От всех других видов простокваши катык отличается приготовлением его из кипячёного молока, что обеспечивает более высокую жирность. Перед сквашиванием молоко при кипячении зачастую выпаривается на треть. Сквашивается в течение 6-10 часов в тепле (20-40 градусов) избегая тряски и перемешивания. Нередко подкрашивается свёклой или вишней.» Упоминается напиток чалоп. У Вас есть рецепт? Какие специи в него добавляют?
Очень интересный рецепт. Я такого не пробывала. Это заправка для чего то или можно пить. Если не трудно на пишите. Я очень рада,что подписалась на вас. Учусь и на своих эксперименты делаю. Огромное спасибо.
Валентина сделала кефир по вашему рецепту получился вкусный, но совсем не кислый в качестве закваски использовала» савушкин» кефир он кислый на вкус, скажите пожалуйста так и должно быть или же он тоже должен на вкус кислым быть?а еще сколько можно хранить закваску которая остовляеш на следующий раз?потому что кефир хранится 3 дня на сколько я знаю?
Здравствуйте. Смотрим Ваше видео и как же хочется опять все эти наивкуснейшие Узбекские блюда покушать. Спасибо за рецепты. Я из Ташкента специально привозила катык и только тогда получалось ну очень вкусно, а сметана и кефир для закваски уже не тот вкус.
Ого, я и не знала, что кефир можно готовить разными способами. Хотя, это, наверное, от того, что меня пока полностью устраивает тот способ, который выбрала я. Он предельно прост и здесь не требуется запоминать множество этапов и других нюансов. Просто размешиваю закваску для кефира (беру Бакздрав) в молоке и готовлю в мультварке около 7 часов. Более удобного способа я просто не встречала, при том, что промахов не было ни разу, творог всегда вкуснейший получается!
Какая сука лейка?!! Воронка бл…. Если уже снимаете видео, то перед тем как выставить на всеобщее обозрение пересмотрите его. Зачем так тупить то?!! Очень долго и нудно! Что б сквасить кислое молоко нужно добавить в свежее любой кисломолочный продукт. Это же элементарно! Зачем такую херомантию вообще выкладывать!
Правильное название канала » Заморочки» так заморачиваться из-за ложки сметаны, а главное, что это не кефир! Закваска должна быть кефирная, только в кефире есть специальный грибок. который делает кефир. кефиром. У вас простокваша.
отличный совет по поводу кефира.нужно было срочно из 2 л молока сделать творог в мультиварке. рецепт оказался как раз кстати.кстати из 2 л молока вышло 200 г отличнейшего творога + сыворотка для дальнейшего использования (оладьи,блины,окрошка и т.д.).молоко было из магазина,в пластиковом пакете,то есть порошковое.Спасибо за отличный совет. Удачи на канале
Более чем очень простой рецепт! Беру 1 литр молока с холодильника, добавляю 3 или 4 столовые ложки кефира или простокваши также с холодильника и размешиваю. Накрываю бумажной салфеткой и ставлю банку на кухонный стол. Оставляю до созревания при комнатной температуре около десяти часов. Как только образовавшийся кефир или простокваша начинает отставать от края банки он готов. Ставлю банку в холодильник. Через 6 часов можно пить.
Простовкаша обыкновенная, сделанная замороченным способом. Делаю проще. Ведро молока оставляю скисать при комнатной температуре, тоже самое получается. Без закваски кефир не знаю как получить. В принципе, нах нужен кефир, если есть простокваша. А простоквашу вываливаю прям в миску, тарелку и ем простоквашу прям ложкой в прикуску с жаренным картофаном. Очень вкусно, попробуйте. Какой нах кефир, за чем он нужен…
Смотрите когда голова не работает пачкает сито лопатку лейку а нельзя сразу в кружке ложку сметану помешать и все, и без сметаны получиться кефир хороший просто молока наливаем в кастрюли и на тёплое место накрыть посуду и на завтра после завтра кефир готовый, так люди делают в деревни
Давно хочу сделать домашний кефир! Но есть нюанс, я житель городской и уж слишком к нам прогресс дошёл под видом молока продают нечто приблизительно белого цвета. А вот у свекрови молочко настоящее! Будем ехать к ней и обязательно приготовлю!!! Спасибо за рецепт! Хочу уточнить а если у меня нет термометра и молоко нагреется чуть больше беды не будет? Эта консистенция просто божественна!
Спб.за рецепт.а у меня магазин.молоко и магаз.сметана -не полчится да?уже 12ч как прошло и не скисло.но моя ошибка еще и в том.что банку крышкой пластмасс.закрыла.Щас открою и в тепле еще 12ч оставлю.Посмотрю.что будет
Делала на магазином молоке 3,5 жирности и заквасила сметаной 20 жирности сделала точно по вашему рецепту и всё получилось на УРА! Теперь у меня есть такой прекрасный рецепт как раз к лету, правда лето в Питере прохладное
Что не очень понравилось, так это то, что ролик сделан либо для женщин, либо для тех кто в теме кулинарии, а как быть простым бестолочам типа меня?
Отсюда встали вопросы.
1. Это можно например с батоном вместо обычного кефира залить в организм? Если да, то на что оно похоже по вкусу из известных продуктов?
2. Что будет если вместо 5 часов оно простоит скажем 12 (ну забыл или некогда)?
3. Что будет если в холодильнике оно будет стоять не 1 сутки, а 3 скажем? И вообще сколько суток оно будет безопасным если хранить в холодильнике.
4. Можно ли использовать молоко которое уже немного кислит?
Помню в далекие времена в молоко добавляли хлористый кальций,но держали всю ночь.Так делала деткам кефир.Ну, а потом просто брала эту закваску.Только сейчас не могу этого сделать,так как молоко у нас не киснет,а горкнет изза всяких добавок.Может у кого то есть рецептик,как сделать кефир для грудничка.Спасибо!
Видимо только женщины смотрят это видео. Между тем Валентина имеет незаурядную внешность и не стесняется это подчеркнуть. Кроме того девушка приятно разговаривает и более-менее уверенно держится перед камерой. Задолбали эти недалекие блондинки накаченные силиконом. Красота! Лично мне приятнее видеть такой подход, а не пристарелых домохозяек завернутых в фартуки. Удачи вам Валентина. Советую вам делать видео и на другие (может быть более мужские ) темы, обязательно пользуясь своей внешностью. Это безусловно в десятки раз увеличит армию ваших подписчиков. Главное не теряйте вашего шарма, должна оставаться некоторая загадка. Удачи!!!
ОДНА СУТКА ХВАТАЕТ ДЛЯ ЕГО ПОЛНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. А ПОСЛЕ ЭТОЙ ПРОЦЕДУРЫ ЖЕЛАТЕЛЬНО, А СКОРЕЕ ВСЕГО ОБЯЗАТЕЛЬНО В ХОЛОДИЛЬНИК.
У ВАС ПОЛУЧИЛОСЬ БЫ НА МОЙ ВЗГЛЯД ЕЩЕ ЛУЧШЕ. ГОТОВИТЕ СМОТРЯ НА ВАШ ВАШ ВОЗРАСТ( ПО ГОЛОСУ КАЖЕТСЯ ЛЕТ 27-30) ОЧЕНЬ ХОРОШО.
(ГУЛЯ,14 ЛЕТ)
В России в аптеках продается Эвиталия, применяется для лечения дисбактериоза. В инструкции есть описание как можно сделать йогурт ( катык) при помощи Эвиталии. Делается точно также в подостывшее молоко добавляется Эвиталия. Следующие порции делаешь уже из катыка, который получился.
Какая большая кухня. На такой действительно приятно готовить. Хотя и на своей умудряюсь на праздник наготовить на целый полк. А про кефирчик полностью согласна более полезный и вкусный продукт сложно найти. Я готовлю из закваски от Бакздрав. Для получения вкусного и нежного кефирчика нужна только она и молоко. А вот потом уже могу и разбавить чем-нибудь. Например, добавить ваниль. Ну это в том случае, если не собираюсь делать на его основе что-либо еще. )
Светлана!
Для Вас всё ярче светит солнышко
И распускаются цветы.
Пусть все желания исполнятся,
Пускай сбываются мечты.
Пусть все проблемы и печали,
Как снег, растают без следа.
Желаю радости, здоровья,
Чтоб были счастливы всегда.
Чтоб с самым лучшим настроеньем
По жизни шли Вы, с огоньком.
С чудесным праздником весенним —
С Международным женским днем!
удачи и процветания вашему каналу!!!
Говорят что правильно делать с катыком. А сметанной это первый раз сделать. Дальше катык. А я вот люблю со сметаной. В суп его положить. И не перемешать. А ложкой брать суп рядом. Как бы чуть чуть прихватывая катыка. Горячий суп, холодный катык. Контрастность создаёт. У нас национальной делают с топлёного молока. На русском ряженка, а на родном муйгее.