Вопрос: Как сделать бренди из черной смородины?

 

НАЛИВКА ИЗ СМОРОДИНЫ Настойка из черной смородины Homemade Currant liqueur brandy!

Видео взято с канала: Big Family VLOG


 

Брага из черной смородины своими руками.=))

Видео взято с канала: Koast Custom Kraft


 

Как сделать СПОТЫКАЧ из смородины? Пошаговый рецепт / Самогон Саныч

Видео взято с канала: Самогон Саныч


 

Наливка из черной смородины.

Видео взято с канала: alkofan1984


 

Рецепт Бренди из Смородины. Часть 4

Видео взято с канала: VinAZor aleksandrzoreev


 

Как Сделать Бренди из смородины. Рецепт Бренди. Часть 1

Видео взято с канала: VinAZor aleksandrzoreev


 

Бренди из смородины. Как приготовить Бренди в Домашних Условиях? Рецепт Бренди. Часть 2

Видео взято с канала: VinAZor aleksandrzoreev


17 комментариев

  • Прошёл год с момента публикации видео. По совету моего подписчика я изготовил ректификационную линзу на аламбик (https://youtu.be/i4OBph1ptFo) и опробовал её в работе ( https://youtu.be/SCvjZKZFfzA
    ). Таким образом: 1. Убрал все лишние банки барботёрысухопарники. 2. Качество получаемого спирта оказалось на порядок выше того, что получал ранее.

  • Сделал наливку по этому рецепту. Смородина уже сошла, поэтому купил в Ашане 2 пакета мороженой смородины. Листьев не было, обошелся без них, в следующий раз попробую с листьями.
    Залил смородину 1 литром 50 градусного самогона, потолочь ягоды забыл. Месяц стояло, даже больше 6 недель, время от времени я встряхивал банку.  Потом отцедил ягоды, мути не было т.к. не давил ягоды. Добавил 300 грамм сахара, разболтал его, еще неделю выждал и попробовал.
    Это просто восторг какой-то. Рекомендую всем для повторения. Делается крайне просто, а результат великолепный и на вкус и на цвет.
    Дима, спасибо за рецепт!

  • Вопрос автору канала. Второй год делаю по вашему рецепту. Черная смородина своя, с участка. Второй раз при настаивании, в банке появляется запах прелого гуана.От чего так может быть и Как это можно убрать? В качестве спирта и ягод уверен на 100 %

  • Уважаемый автор, не путайте пожалуйста понятия, наливка и настойка. Наливка, есть слабо алкогольный продукт брожения (для крепости не возбраняется потом и спирта или водки добавить), настойка( само слово за себя говорит) есть продукт настаивания чего либо, ягод, трав, орехов и т.д.

  • сделал я по тому рецепту наливку, заипался фильтровать, это жесть, еще сделал не разминая плоды, вывод сделал такой, если разминать, то настаивать достаточно дня 3 всего,  но лучше как выяснилось не разминая недели 3-4, получается очень чистый и приятный на цвет продукт.. вкус того и другого не отличим.

  • Как вовремя я нашла этот рецепт!!!…Вчера на даче оборвала последнюю смородину….теперь «замутила»  наливочку….к дню рождения как раз поспеет!…Спасибо Дмитрию за «содержательный» ролик!…теперь проштудирую всё, что есть у автора…..ну и конечно же лайк и подписка!

  • на-ли-вАААем…улыбанулась аж..
    автор спасибо.. выгнали достаточно домашнего первого самгончика(почти без запаха с4 сухопарниками) шарюсь ищу на чем настоять ибо не знакома с этим процессом..нашла вас..спасибо!! пойду ставить.. правда листочков свежих нет зато мороженной своей смородины полно.. 
    интересно если сахар убрать..а добавить просто пару хороших ложек меда?. не люблю сладкие напитки.. хочется именно ягодный аромат/цвет/запах но без сахара..

  • Рекомендую не жадничать и набраться терпения. Ягоды настоятельно рекомендую оставить целыми. Время настаивания необходимо  увеличить. По окончании  смело выбрасывайте ягоды. Шкурка ягод работает как мембрана…. 

  • Впервые приготовила этот напиток по Вашему рецепту. Был у нас только коньяк. Сегодня попробовали. Очень вкусный и простой рецепт. А запах. А цвет. Все как Вы сказали. Смородина+коньяк и через месяц сахар. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. ВСЕХ БЛАГ.

  • Саныч, Вы огромный молодец, Ваши рецепты и тесты во многом мне симпатичны и очень информативны. Совет не со зла: Как то причудливо выглядит когда Вы чрез две недели,а потом через неделю и т.д. ведёте съемку в одной и той же одежде. Я Вас уважаю. Делюсь наблюдениями и хочу что бы Ваш канал развивался дальше.

  • Самогон Саныч подскажите, старался следовать точно по рецепту, Прошло 7 дней. Визуально по консистенции получается «жидкое варенье». С трудом представляю последующую фильтрацию. Почему так получилось и какие могли возникнуть ошибки. Спасибо.

  • Здравствуйте)!простите..!!)помогите пожалуйста..!)я использовал. 2 кг смородины!и помял..раздавил правда)и литр водки 70%.!именно водки!!)и гр 200меда.. позже добавил ещё где то 0.5 кг меда..ТК горчило!200гр воды тк жижа густая как бы)..выдержал мес три)!получалось много всего и помешивать неудобно ну взбалтывать и перелил часть в 2 л.банку.!опять чуток горечь слегка..что делать)?с чем я переборщил?)или добавить меду ещё?)спасибо…)!мб как у вас тут после фильтрации добавить меду.. сахару и опять оставить..)

  • Константин здравствуйте, у меня произошло следующие, приготовил я напиток настоял на клюкве процедил, разлил по бутылочкам, спустя неделю увидел пенку на напитке будто бродило…. где я сделал ошибку?

  • Саныч добрый день! Залил ягоды семом, закатал в банку железной крышкой на месяц, что б настоялось. Через неделю проверил, а крышку выдавило! Ни чего страшного или градус все-таки ушел! Посоветуйте что в таких случаях делать?

  • это рецепт обычной настойки,причем здесь слово СПОТЫКАЧ? сем залей просто в смородину и кинь туда сахар. все будет по вкусу как у тебя,только гимора меньше. если неочем снимать передачу,так лучше не снимай. слава богу сейчас все было без рекламы

  • Константин! Пошаговый рецепт: 1кг черной смородины(любой) залить СЭМом крепостью 65%об,в 3х литровой банке на 2-3 см выше ягод, настоять 10-14 дней, профильтровать! Ягоды залить водой на 2-3 см выше уровня(для определения объёма),Ягоды с водой прокипятить 30-40 мин на слабом огне. Желательно ягоды раздавить толкушкой! ОСТУДИТЬ отвар и профильтровать! Соединить настой и отвар! Добавить фруктозу или сахар по желанию 30-50гр на литр смеси Дать отдохнуть 2-3недели! женщины падают у ваших ног!!! Итоговая крепость 20-25%

  • Привет Валерий спасибо за рецепт, сегодня попробую сделать, посмотрим, что у меня с этого получиться, если будет вкусная наливка поделюсь со своими друзьями. Удачи вам и здоровья! Жду новых интересных видосиков��❤