Вопрос: Как самому сделать водку (самогон)?

ПОпробуйте выгнать самогон из кукурузы и после перегонки, в банку с самогоном порезать яблоки и положить одну палочку корицы на каждые 1л. самогона. Настоять неделю. Яблоки и корицу можно оставить в банке и сервировать прямо из банки. Получается очень ароматный самогон. Разумеется качество воды очень важно для правильного самогона. Удачи.

М-да-а-а-а, бентонит залил, а качество очистки им не показал, уголь надо в колонну засыпать, чтоб хоть какое-то сопротивление потоку было, а не просто в банку засыпать, раз уж взялся за третий погон, то отделение хвостов-голов, надо делать со второго погона. Высоту укрепляющей колонны не обозначил. Вроде не начинающий, а элементарные вещи косачишь….

Стал смотреть ролики по этой теме только по тому, что не помню пропорции пшеницы и сахара. Отец в своё время гнал пшеничную. Но спросить уже не у кого. Знаю точно, что зерно обязательно необходимо пророчить ( ростки 1,5-2 мм), растворить сахар в воде и высылаем пшеницу. Бродит долго, недели три. Затем пшеницу отцедить, а сусло на перегон. На этом зерне ставим снова. Второй раз выигрывается быстрее и выход больше. Стандартный расчет выхода: 1кг сахара = 1литру огненной воды. Готовый продукт прогоняем через,,Родничек» и доводим до желаемой крепости. Определить на вкус, что это самогон возможно только, если крепость >40°.

Ох Ох Ох, да зачем эта вся катавасия. Возьми ты пару медных труб разного диаметра и сделай себе колонну. простенькую. Найти в интернете. проще простого..Смотрю я на тебя и мне тебя жалко. Делаешь отраву и еще радуешься.А на колонне ты хоть дистиллат сделаешь двойной перегонки и здоровье убережешь. видео красивое,но хотелось бы чтобы и продукт был красивый.УДАЧИ,

Респект за отсутствие сахара и дрожжей! В Сербии «шечеруша» (то есть «сахаруша») считается помойной низкопробной шливовицей, а у ее изготовителя после первой пробы никто ее покупать больше не будет, испортит себе репутацию на всю жизнь. А в Сербии частное самогоноварение необлагаемое налогами, на продажу, составляет более 90% оборота крепкого алкоголя, каждая вторая семья гонит от 60 литров и больше.

Кого то хочешь обмануть-самого себя?тут не то что белуга,а и до обычной.обычной нормальной водки как до марса раком,с отбором по пару.Можно и пять раз бентонит сыпать и десять раз перегонять-не дотянешь ты на этом гамножелезе и до стандарта-спирт высшей очистки,которой не используется даже на водку самого низкого качества.Хрен уже с ним-с гх,где замер крепости конечный,можно спорить на что угодно-не прыгнешь выше 95,5-96% реально,причем с превышением промежуточных раз в 5-10 по классу люкс

Пробовал углевать перед второй перегонкой. Сырец, ведь, разводится до 20-25%, связи между молекулами менее крепкие, и большее количество примесей оседает на уголь. Он даже запах после такого углевания более приятный. А ещё можно использовать инвертированный сахар для приготовления браги.

По поводу кокосового угля, он на заводе обработан соляной кислотой, для того, чтоб в процессе длительного хранения в нём бактерии не развелись, даже при контакте с водой он будет шипеть и нагреваться, поэтому и промывают его от кислоты ну и пыли соответственно, при промывании такая мыльная вода с кислинкой идёт, вот и реакция с самогоном поэтому бурная, не критично, но лучше уголь промывать перед тем как использовать…

Каменный век! Купие дрожжи АНГЕЛ КОДЗИ на Алиэкспресс, далее 5 кг. хорошей пшеницы перемолоть на мельнице+15 л. теплой воды(t=20 град.) и будет Вам счастье! (выход конечного продукта гораздо меньше, чем из сахара,но качество выше! Дрожжи содержат ферменты преобразующие пшеничный крахмал в сахар, брагу пить не рекомендую! Дрожжи можно купить и в России(Фирма Рост),немного дороже,но зато быстрее получите.

Добрый день или вечер неважно… Я пробовал делать на пшенице мне понравилось единственно что хочу сказать, когда я делал отдельный заброд то уменя она скисла, хотя утром уходя на работу перемешивал и вечером……. Так вот я решил попробовать сразу ну мои пропорции такие, 2,5 кг. Пш. +2,5 кг с. П. Делаю сразу сироп на 15 л. Воды хорошо взбалтываю и в бродильню, под гидрозатвор ежедневно хорошо перемешивал 2 раза в день, на 5 тые сутки даёт среднее бульканье но зато на 7мые и 8мые шурует не хуже, чем дрожжевая, да срок брожения разный наверное зависит от температуры в среднем дней 20 но зато некиснит и результатом я доволен, честно

Я делал на мандарине на лимоне, потом смешивал сразу мандарин лимон апельсин получалось отлично, потом пробовал ещё с черной смородиной 4 ингредиента, получилось просто шедевр, запах, а пьется как лимонад

А я вам скажу,что от «говенных» магазинных дрожжей типа прессованные,сафвелюры,моменты там всякие и прочей лабуды все это углевание и тем более говорить,что это получилась водка,бред.Все равно послевкусие самогоном отдает..хотя на запах после отдыха всё гуд…Покупайте нормальные спиртовые дрожжи…теперь только на них..и сахарный самогон перестанет быть самым плохим из самогонов.перепробовано за 2 с лишним года куча всего.Да…они чуть подороже,но оно того стоит,пены никакой,не надо танцевать с дочкой в обнимку, хороший и стабильный выход,сахар сжирают на ура(никаких недобродов),меньше говна набраживают(хвостов меньше) и действительно мягкий водочный вкус(углевать разве что чисто символически).

Дима доброго дня! Увидел твой старенький полезный ролик и решил внести поправки. Примерно по такому методу делаю уже 9-й год. Перепробовал много всякого, но лучше этого способа ничего так и не нашел. В этом году даже попробовал на КОДЗЯХ гомнище отстойное.
Идеально подходит для условий когда все делается в жилой кухне. Никакого вонючего запаха пи брожении и перегонки. Что бы было понятней всем закину рецепт который наработан годами полностью.
На емкость 40 литров идет 5 кг хорошей (яровой желательно) пшеницы, 7 кг сахара, 28 литров воды. Зерно промываем раза два три водой.

Для начала брожения необходимо приготовить «разброд». Сначала на разброд надо взять 5 кг зерна, 1.5 кг сахара и примерно 6 литров воды. Количество воды может варьироваться в зависимости от тары, главное чтобы оно покрывало пшеницу на 1-2 см. Если не рассчитали, через день пшеница набухла и впитала всю воду добавить воды с таким расчётом, чтобы она опять покрыла зерно на 1-2 см.. Вода простая водопроводная, отстоянная но не кипяченая (дрожжам нужен кислород).

Разброд стоит без гидрозатвора(!!!), с доступом воздуха, при комнатной температуре 4-5 дней.

Отмечен случай, когда разброд упорно не хотел заводиться в посуде с узким горлышком, а в тазике на 4-й день запенился. Скорее всего, это вызвано недостатком кислорода для Диких Дрожжей, так что для тех, кто испытывает трудности с разбраживанием можно порекомендовать использовать широкую тару для разброда.

На 4-5-й день, когда появились явные признаки брожения (зерно при взбалтывании пенится, есть выделение углекислого газа), заливается основной сироп примерно 20 22 литра воды и 5.5 кг сахара.

Гидрозатвор настоятельно рекомендуется(!!!). Через 7 -10 дней, можно гнать. Срок брожения зависит от многих причин качество зерна, разброда, температура (!) рекомендуется 27 градусов. Для этого можно использовать аквариумный обогреватель.

Органолептическая проба: вкус меняется постепенно от сладкого к кисло-сладкому, потом к горькому. Когда сахар перестаёт чувствоваться совсем значит, и бродить больше нечему.

Сливать в перегонный куб надо только брагу, без пшеницы. Проще всего это сделать шлангом. На один конец шланга надеть металлическую мочалку или сетку, в виде фильтра, чтобы зерно не прошло.

Продукт отличается зерновой мягкостью и приятной органолептикой.

На оставшемся после слива браги зерне можно ставить брагу ещё до 3-5 раз, причем обычно 2 и 3 разы отбраживают быстрее. Добавляем 7 кг сахара, заливаем воду (28 литров) тщательно перемешиваем, ставим под затвор И ПОЕХАЛИ СНОВА. Дней через 7 10 сцеживаем и гоним. Сроки брожения зависят от качества зерна, воды, температуры (испытано плюс 27 в самый раз).

Много дискуссий насчет «пригорает или нет», вот и я думал цедить, а потом увидел что там реально пюре и так пошло.
Насчет сливовицы, каждый день нюхаю, то запах по немного меняется становится более глубоким в сторону сливы.

Тоже делаю на пшенице самогон, рецепт почти такой же только проращиваю. 2-3 раза замешиваю. Честно говоря я не пробовал еще других методов и хочется поэксперементировать с зерновыми брагами без сахара, на ферментах или тех же кодзи. И смотря всякие видеоролики меня интересует.. а если попробовать уже после 2 или 3го раза эту пшеницу использовать с кодзи или ферментами, что то получится? Есть у кого то опыт?

Доброго всем дня! Дима, подскажи такой момент: у меня ретрификационная колонна с насадкой Панченкова, сколько раз перегонял фруктовые браги, аромата нет, получается просто хороший самогон, при первом перегоне, на выходе идёт сразу 94 градусов крепость, на втором 95.2. Как поступить, чтобы получить напиток с ароматом?

Эх, я думал действительно хотя бы приблизительно скажете, как сделать водку. Если разбавить спирт с водой и проуглевать ее, получится сортировка. Чтобы получилась водка, нужно добавлять смягчители, а какие, я думал здесь узнать. Ан нет. Вы показали, как сделать сортировку.

Подскажите пожалуйста. Сделал брагу на диких дрожах пшеницы. Промыл всё как положено три килограмма пшеницы засыпал одним килограммом сахара на разбраживание, три дня разбражива, дикие дрожи разбродились, залил сироп из 4кг сахара. Простояла 11дней выгнал, выход получился 2,7 литра 50градусов, потом коепость пошла меньше 40градусов, решил поставить на отбор друю банку и набрал около бвух литров 20градусов. Почему такой маленький выход получился, я же 5 кг сахара засыпал и расчитывал на 5литров хотябы 50 градусной самогонки, что не так у меня пошло обьясните пожалуйста мне.

Это для дебилов, которые не знают как готовить самогон. Процесс внедрения дрожжей не играет никой роли, в начале или в конце. Брага не любит взаимодействия с воздухом, от этого она теряет качество и градус.

Да,таких,,аппаратов,, не приходилось лет 40 видеть! Нечто подобное,,мастырила,, ещё моя тёща,но для села и 60-70 годов это было простительно,но сейчас… И ещё таким убожеством хвалиться… Ждём след.ролик от бомжей… А Ник,,Алкофана,, поменяй на,,Алконафта,,…

Поделитесь опытом как Вы определяете момент когда начинаются хвосты? Когда Вы их в отдельную емкость начинаете собирать (при второй перегонке)?
Так то в них есть и аромат и некий спец.вкус… они же нужны в каких то своих кол-вах, да? Как Вы на эту тему размышляете и действуете?
спасибо!

Мужики! Делал,но до перегона ничего не осталось,выпили брагой. Изумительная вещь!!! Зеленоватого оттенка прозрачная,приятная на запах жидкость. «Бьёт» по ногам: залудили по 2 кружке 0,3л.,башка светлая,а жопу отовать от стула невозможно. Ещё по кружке и вырубон. Глаза только моргают,башка соображает. Пробуйте!

посмотри новый видос от ThoiSoi он афигенный эксперимент провёл по получению хорошего выдержанного виски из водки и специальных,обжаренных дубовых опилок для виски, и это всё при помощи ультразвуковой ванны, это просто бомба, инновация не иначе

Все хорошо, только не понял, зачем смешивал тело и хвосты. Хвосты после второй перегонки, я добавляю в новую брагу. В этом есть смысл, а у тебя не понял для чего смешивал. Можно было просто в одну посуду и выгонять примерно до 20 градусов.

Во время брожения активно выделяется углекислый газ, который «пробубливает» сусло и тем самым его перемешивая (перемешивать самостоятельно «бжечку» строго запрещено). Также газы поднимают на поверхность измельченные плоды, образуя пенистую «шапку». Эту «шапку» нужно удалить из сусла до того, как она опуститься на дно – это будет хорошо видно, если емкость стеклянная. В сливовой мезге содержится много вредных примесей, в частности легких кислот. После того, как из гидрозатвора перестал выделяться углекислый газ, следует сразу же приступать к перегонке.

Зачет лайк!!!! Смотрел канал Свой Среди Своих Кулинария Готовим вместе там помидорная хреновуха вот бы на этом чудо напитке ее попробовать!!!!! Кстати есть вариант повторить рецепт и сказать о нем правду https://youtu.be/k21FbZf-7RQ

Здравствуйте подскажите пожалуйста первый перегон я делаю до 100 градусов в кубе правда самогонный аппарат простецкий это нормально дальше не нужно гнать а то я где-то видел в YouTube что перегоняют до 20 градусов по спиртометру?

Может повлиять на вкус, и в небольших, но все же, количествах может образовываться синильная кислота, яд.
Цитата из википедии.
«Синильная кислота являлась основной составной частью препарата «Циклон Б», который был наиболее популярным в Европе во время Второй мировой войны инсектицидом,»

Я думаю, зерну необходимо дать немного прорости, не менее сутки. В молодости я замачивал зерно на 3-5 часов. рассыпал зерно на газете (на полу) и накрывал другой газетой на сутки и более. За этот период можно верхнюю газету пару раз обрызгивать. За это время можно подготовить глюкозу (6 кг. сахара на 30 литров воды). Для уверенности в правильности ваших действий налейте в небольшую посудину 1-1.5 литра приготовленной глюкозы и всыпте туда пророщенное зерно. Через 3-4 часа эта смесь должна заработать. Если заработало, все это можно соединить в одной посудине. Обязательно укутать. Через неделю можно заглянуть и немного помешать. Для нормальной работы брожения необходима температура 23-25 градусов.

Да перегонял с осадком, думаю для вкуса лучше. У мене не пригорает. Насчет пригорания это скорее зависит от способа нагревания, у меня газ плита и все ок. Также перегонял грушовку, чачу и яблочный самогон вместе с мякотью.