Вопрос: Как растопить сыр Вельвита?

 

Плавленый сыр в домашних условиях.

Видео взято с канала: Мелочи Жизни


 

Как сделать «Плавленный сыр»

Видео взято с канала: Дядя Самоделкин


 

Покрытие сыра воском

Видео взято с канала: Доктор Градус


 

Как расплавить сыр для фондю в домашних условиях?

Видео взято с канала: Самое интересное видео


 

как расплавить сыр на утюге?

Видео взято с канала: Toy Cos


 

ДАЖЕ КОТЛЕТА СЫРНАЯ?! Самый сырный бургер с Кузьмой!!

Видео взято с канала: oblomoff


 

ФОНДЮ — рецепт сырного фондю: Грюйер и Рислинг

Видео взято с канала: Едим ТВ


16 комментариев

  • Настоящий плавленный сыр готовят из сыра средней твердости, сливок или жира с молоком, воды и фосфата натрия.

    А то, что на видео это дешёвка с ужасным вкусом.

    В России почему то нет культуры сыра, по этому часто можно встретить ужасные рецепты типа творог плюс горячее молоко с содой и солью, потом этот сыр отжимают, трамбуют и типа вуаля, русский сыр готов. Кто то даже яйца туда умудряется запихать, совсем больные.

    Плавленый сыр придумали, что бы не выкидывать сырные отходы, старый сыр из магазинов же нужно куда то девать, выкинуть жалко, деньги же. И придумали его таким образом перерабатывать. В пюре всю просрочку перебивают, заливают молоком и плавильной солью засыпают. Всё, жрите товарищи.

    И зачем это дома делать? Зачем портить творог. Если руки чешутся сыр варить, узнайте как это делать. Купите ренин, найдите рецепты, он стоит копейки. Дома легко приготовить сулугуни, мацареллу, адыгейский, чечил, риккоту, бри! Готовьте нормальные сыры, а не вот эту вот чушь.

  • ЗДРАВСТВУЙТЕ ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЙЛУСТА.БРАЛА ВОСК НА САЙТЕ СЫРОМАНИЯ ПОЧЕМУ ТО
    У ВОСКА НЕ ПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ,А У ВАС ЧТО ЗА ВОСК ОН РАЗНЫЙ ИЛИ ОДИНАКОВЫЙ.СЫР ПРОПИТЫВАЕТ ОЧЕНЬ СИЛЬНО.ЗАПАХ СЫРА ПЕРЕБИВАЕТ ЭТА ВОНЬ ЕСТЬ НЕ ХОЧЕТСЯ.СПАСИБО

  • Здравствуйте! Уже 2 раз пробую готовить сыр и не получается. Первый раз магазиный творог, второй раз из домашнего. В чем дело не пойму? Может быть причиной этому, сливочное масло? Возможно надо домашнее масло? Подскажите

  • Консультация! Сегодня сделала сыр, на вкус хороший, но может быть подскажете, что произошло? Творог был сухой, даже через сито не могла пропустить. Думаю, да ладно блендером разобью, но ничего подобного, может быть блендер слабый? Да, вроде бы, хороший, майонез взбивала без проблем.Забивался творогом, приходилось прочищать нож. Добавила сметаны, немного лучше стало. На до конца так и не разбилась масса, как у вас, а была очень густой. Я ее переложила в чашку и отправила « в баню» )))). Варила более 30 минут. Крупинки так и остались, но может при остывании разойдутся.Творог хороший, но очень сухой. Что делать с таким творогом? Другого у меня не будет. Живу в США, творога « русского» здесь нет. Покупаю в русском магазине, этот самый хороший, на мой взгляд. Попробую взять мягкий.

  • И ЕЩЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
    САЛАТЫ. https://www.youtube.com/watch?v=0Xsf-c55s8A&list=PLgTYk970cXqSHiJQDnvR3L_Uy8NijDhPk
    ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://www.youtube.com/watch?v=_q1dhMWyrvY&list=PLgTYk970cXqR9GpjuO2UhF0TQ7PVgO4Ip
    Рецепты из лаваша. Рулет из лаваша начинки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgTYk970cXqSC5jBmQ9KePqJ3JRPdLT45

  • Сейчас пизьдюки не на улице курят. Сейчас они курят в толканах. И блять курили бы сиги, так они флешки мать твою какие-то курят. У нас уже учителя даже забили. Тупо потому, что старшаки не перестают…. им просто похуй

  • Друг а почему только продукты? Делай прохождения по играм �� но стоит попробвать попробуй записвать GTA, если плохой комп снимай мобильные игры сейчас игра Brawl stars на хайпе. Каналу надо рости до 2 ка подписчиков а потом выше вообщем попробуй иди в тренды как тогда удачи��.

  • Ну не знаюю….. Пытался сделать трижды, безуспешно вообще, доводил уже до того что кипятил по полной, выпаривал, но ничего не получилось. На выходе просто творог мелкой фракции и по вкусу он же. Ничего не густеет. Творог домашний(свой), в третий раз уже ради интереса купил творог, результат тот же

  • Спасибо за видео! У меня никогда не получается плавленный сыр из творога, так как не плавится творог. Он превращается в крупитчатую песчаную массу и отдаю собачкам. Где брать такой творог,чтобы плавился? Уже сама делала творог из козьего молока разными способами, но все равно получается крупа и кушают собачки с уточками, а мы только нюхаем))

  • НЕПРАВИЛЬНО сделал! Надо было вместо сыра селёдку, и не натирать, а кубиками резать, и не варить, а слоями делать: селедка, лук, мазик, картоха, мазик, морковка, свекла, мазик. И правильно называть не фондю, а селедка под шубой!

  • Да,сыр вкусный но и вредный…..нельзя каждый день употреблять такой сыр….

    Взято из статьи….
    ….Эксперт отметила, данный продукт — это обычный сыр, на который оказали воздействие солями-плавителями — фосфатами. По ее словам, чрезмерное употребление плавленого сыра может привести к тому, что содержащиеся в нем фосфаты вступят во взаимодействие с организмом человека и начнут вымывать кальций.

    Еще одной опасностью плавленого сыра врач назвала его высокую калорийность. Она призвала людей, страдающих ожирением или атеросклерозом, употреблять сыры только в небольшом количестве, поскольку они содержат холестерин. Кроме того, ограничить употребление этого продукта необходимо и тем, кто имеет проблемы с обменом веществ.

  • Спасибо за рецепт! Делала из домашнего творога, заменила половину масла молоком. Спустя 5 мин масса загустела, и я добавила немного сметаны и чуть сока лимона(подумала, что кислота поможет расплавить:) После этого все отлично расплавилось, по консистенции как у вас. Итого ушло минут 10��

  • Так и не поняла с какой целью вы использовали яйцо?? Плавление творога происходит под воздействием соды и температуры. Блендер тоже не нужен. Крупинки творога и так растворяться.Кстати и творог подходит любой, а даже кислый еще лучше.

  • Много я перепробовал рецептов и многие не получались а в остальных был не тот результат но попробовал этот рецепт и получился по консистенции как в магазине а на вкус гораздо лучше.
    Спасибо за этот рецепт ��.

  • Благодарю вас. У меня все получилось с первого раза. Использовала деревенский творог! Добавила ветчину и зелень! Дети любят бутерброды с сыром. А тут такая возможность сделать свой плавленный сыр без стабилизаторов и консервантов. Как здорово, что наткнулась на ваше замечательное видео!!!

  • Впервые в жизни готовила плавленый сыр, получилось оооочень вкусно и готовить очень просто. Спасибо!) единственный момент, на следующий день в банке он очень загустел, стал не тягучим, но мягкий и в принципе намазать можно. Похож на плавленый сырок в брикетах. У меня было 360г творога, 1 яйцо, 80г слив масла, 0,5 ч.л.соды и 1ч.л.соли. В чем может быть причина? Как добиться того чтоб сырок был более жидким?