Вопрос: Как приготовить вафли без разрыхлителя?

 

Бельгийские вафли очень простой рецепт

Видео взято с канала: Кексик CUPCAKES


 

Панкейки БЕЗ СОДЫ и РАЗРЫХЛИТЕЛЯ / ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ от ASSISTANCETV

Видео взято с канала: AssistanceTV


 

Вафли за 3 минуты (Очень нежные) Из этого теста и Кексы шикарные попробуйте!

Видео взято с канала: Еда на любой Вкус


 

Венские вафли в мультипекаре. Простой рецепт без разрыхлителя и соды.

Видео взято с канала: Готовим легко


 

Как приготовить вафли в вафельнице?/Простой рецепт

Видео взято с канала: Anastasia Kopaygora


 

Вафли самый лёгкий базовый рецепт как быстро приготовить вкусный завтрак

Видео взято с канала: CookingTime


 

ВЕНСКИЕ ВАФЛИ! Самый удачный рецепт для вафельницы!

Видео взято с канала: Простые рецепты


31 комментарий

  • Рецепт:
    1) масло слив. ( Растопленное 180 грамм)
    2) 3 столовой ложки сахара ( если вафли не сладкие то 4,5)
    3) 250 мл молока ( 1 стакан)
    4) 3 куриных яйца
    5) 10 грамм разрыхлителя ( 2 ложки чайной)
    6) 300 грамм муки
    всегда перемешивайте после добавления ингридиента до однородной массы

  • Вообще не поняла, за что тут диванные критики набросились на автора. Рецепт офигенный, получились с первого раза�� Пышные, мягкие внутри, но хрустящие снаружи. Сливочное масло чувствуется во вкусе) А про яйца, по количеству добавленных желтков же понятно, сколько их нужно, или у вас глаз нет? Автору спасибо, очень легко и понятно обьяснила) Я добавила немножко соли и сделала без шоколада, подавала с мороженым и брусничным вареньем. А еще про то, что у кого-то подгорело: вы мощность попробуйте отрегулировать, найдите баланс и все у вас будет хорошо

  • Венские они соленые и мокрые,бельгийские сухие.У меня почти такой рецепт на тонкие вафли.Вафельницы куплены на блошках,подарены -все для выпечки на газу.Одна электрическая есть,куплена в постсоветском магазине.Современные антипригарные не пробовала

  • Только что готовила эти вафли) Вместо молока взяла сливки 8%, масло взяла грецкого ореха и чуть меньше, чем указано в рецепте. Получилось очень вкусно. Хрустящие снаружи. Готовила пол порции, то есть все ингредиенты разделила на два, так как у меня вафельница слабая, и две вафельки пекуться более 10-ти минут) Да и не для кого готовить много) Полила кремом, который остался с дня рождения маскарпоне+варёная сгущенка, получилось просто божественно! Лучше, чем в ресторанах! Всем приятного аппетита!

  • Кучу раз экспериментировала с вафлями, все пытаюсь найти такой рецепт, чтобы были хрустящие снаружи и легкие внутри, да еще полезные. Может, у вас есть такой рецепт, Александр?������ Все остальные рецепты -просто потрясающие, может и для вафель есть какая-нибудь магия?��‍♂️

  • Сегодня пришла новая вафельница и уже опробовала рецепт. Причем как-то отвлеклась и все смешивала только венчиком, но в итоге не было никаких комочков и вафли просто потрясные!!! После Наполеона остался заварной крем и с этими вафлями получила мега-крутой дуэт. ❤ спасибоооо

  • Приготовила по вашему рецепту! Вафли вышли прекрасные) Хрустящие! Ммм..) Я добавила половину цельзерновой муки и экстракт манго. Спасибо, Александр! Спасибо, что делитесь такими классными рецептами. ��

  • Здравствуйте!!!Мой сын не переносит лактозу.В нашем городе только безоактозное молоко.А масла для таких деток и сметаны ну вообщем за другими молочными продуктами ехать в другой город надо(((А тут же карантин!И вот я Вас нашла!!Приготовлю по Вашему рецепту!

  • Уважаемый Кексик, не обращайте внимания на негатив. Зависть и склочный характер не позволяет людям с уважением относиться к чужому труду. Спасибо вам за ваши рецепты. Вкусняшки. А этим рецептом вы спасли мою вафельницу. Я её собиралась выбрасывать:

  • Очень хороший рецепт, максимально приблеженный к Бельгийским вафлям. Спасибо, Саша! Готовлю раз в неделю, храню в морозилке, утром в тостер и вперед! От себя еще добавляю в тесто мак, льняные семечки, sesame seeds и т. д.

  • Может потому что миксер был слишком мощным,может с разрыхлителем было что-то не так, но у меня вышли не кексы и вафли, а тесто, которое пузырится и быстро сгорает в духовке, превращаясь снизу во что-то вроде медовых сот или губки, но только из теста, и сгоревшие, и выползает из всех микро-щелей вафельнице. Но раз у всех в комментариях вышло, то это я что-то не так сделала,

  • И хотя я до этого никогда не делала бельгийские вафли, да и вафельници у меня нет. Но по вашему рецепту получилось изумительно вкусно с хрустящей корочкой и воздушно мягкой срединкой на обычной чугунной форме для печенек

  • Стыдно признаться ведь я девочка и у меня никогда не получались эти вафли вечно долгий рецепт яйца отдельно желтки отдельно. Нежно чуть чуть перебил яйца и все насмарку. Испекла по этому рецепту и влюбилась, быстро легко и очень очень вкусно. Положила как советовали на решетку они ещё и хрустящие.спасибо за рецепт,за ваш труд.

  • Александр сделала по вашему рецепту мне не понравились, магазинные вафли вкуснее, там тесто более рыхлое как бисквит. но нигде такого рецепта не нашла сколько не пробовала. короче вафельница простаивает теперь. может у вас есть другой рецепт. и еще хотелось бы от вас рецепт галландских вафель.

  • Из всех рецептов которые готовила я,ваш оказался самым удачным. ��������Вафельки получаются прям бомба. Домашние мои все мрям в восторге. А еще понравилось то, что вы в начале написали рецепт,а потом и рассказали показывая,как готовили. Не нужно перематывать,останавливать. Вообщем,спасибо огромное!!!

  • «я для этих нужд взяла вилочку потому что венчиком не получается» словно впервые готовите вафли, отработайте рецепт раз сто, а потом учите,
    а то выглядит словно я тут впервые готовлю этот рецепт заодно и вас поучу

  • Чем отличаются бельгийские вафли от венских? Напишите…
    Хотите еще что-нибудь к чаю? Выбирайте:
    Кексы https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuA59xBCa9OD4LoDvmGTNKhr

    Печенье и пряники https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuCPCS6WM6GaVjh9z6jzYffi

    Десерты и мороженое, домашние конфеты https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuAQxgREa0PPFqkvIbL_ga2T

  • У меня MultiGrill Easy SW12AC.S от итальянского производителя Delonghi. Классная вещь! Жаль, что сменных панелей в продаже нет. В комплекте только 2: гриль и вафли. Хотелось бы ещё для сэндвичей. Но их нигде нет, только в продаже с самим аппаратом чуть другой модели

  • Очень нежные и вкусные))) Спасибо за рецепт! Получилось в мультипекаре редмонд по 3 минутки, выкладывала где-то по столовой ложке предварительно смазав маслом. Маловато….тесто густое но это того стоит!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!

  • Сегодня приготовила вафли по вашему рецепту, вафли вкусные. Одну часть тесто пекла просто. Во вторую добавила яблоки с корицей. Получилась обалденно вкусно. Правда пекла в мультипекаре минуты 5-6. Спасибо огромное за рецепт.

  • Очень понравились ВВафли из вашего рецепта!я их обязательно попробую их сделать,а вафельница у нас Redmond и в ней можно менять накладки и можно приготовить например будерброды печенья и много всего��

  • Я на такое количесиво масло добовляю 2 яйца, и соль не ложу, использую в основном ванилин, сына так больше любит, и мешаю все венчиком блендера, иногда вместо ванилина добавляю коррицу, или как сегодня клубничное варенье, тоже вкусно. Хочу с орехом попробовать, с грецким, кофемолкой перемалываю и добовляю иногда в понкейки, их он тоже любит.

  • Привет! Это действительно самый удачный рецепт. Открою Вам его тайну он шел в книжице к советской вафельнице для обычной газовой плиты, в нашей семье уже 2е поколение ) пропорции чуть другие на 4 яйца 2 стакана муки, 1 ст сахара и 300 г маргарина, но я давно делаю именно на 3 яйца как у Вас. Они очень ароматные, похожи по структуре на песочное тесто и не теряют вкуса даже на следующий день. Здорово, что теперь рецепт идет в массы! )))

  • Обязательно попробую в день ТичМила ��
    А вот Вам рецепт вафель ПП.
    120 гр. овсяной муки
    250 мл. кефира
    2 белка, 2 целых яйца
    40 гр. протеина
    Всё перемешиваем в блендере и в вафельницу.
    У вафельница у нас Делонги )))
    Спасибо за рецепты!

  • В холодильнике залежался кефир, около 600 мл и грамм 200 творога, добавила 1 яйцо, 150 гр маргарина, чуть больше полстакана сахара, муки грамм 300-400 (на глаз, чуть гуще чем на оладьи), пол чайной ложки соды, оставила минут на 10-15 и испекла, съели моментом.

  • Мне 10 лет. Готовила сама без посторонней помощи. Получилось очень вкусно, спасибо большое за рецепт! Единственное не получилось нормально отделить белки от желтка поэтому пришлось спасать тесто с содой которую растворила кислотой. Тесто спасти удалось и всё красиво и вкусно получилось. С меня лайк! Советую приготовить!

  • Приветствую ����
    Рецепт выглядит очень вкусно ����
    Подскажите пожалуйста, сколько по времени это тесто может стоять при комнатной температуре если выпикать по порциям, чтобы не остывали) И ещё вопрос: не теряется ли вкус и красота при нагревании после холодильника.
    Благодарю ��

  • Вафли хорошие получились, но на моём мультипекаре поларис, долго конечно печётся, муки чуть больше добавила, а то тесто жидковато�� а вот данного количества теста хватило почти только на 6 полноценных вафель, поэтому в 2-2,5 раза больше надо делать) а и соду не добавляла, только разрыхлитель)

  • Впервые попробовала бельгийские вафли в этом году на Рождество. Была в гостях в Тернополе. Их там делают и сразу же продают прямо на улице. Вкус обалденный! Теперь ищу рецепт. Их оказалось так много. Рецептов. Ваш ещё не пробовала. Обязательно приготовлю. Хочу найти именно тот вкус, который так меня покорил)

  • Это самый классный рецепт вафель! Я перепробовала много, но остановилась всё же на этом! Тесто хорошее, не забитое мукой! С сахаром можно играть. И масла использовать разные! Смотрю канал с удовольствием! Лайк!

  • Можно не добавлять соду с уксусом от этого они менее пышными не станут, ст ложки сахара больше чем достаточно т.к подача вафель, как правило, с сладким джемом. Растертое яблоко или банан в тесте, а так же малое количество сахара, добавит вкусу яркие нотки.