Кунжутная паста тахина(тахини)
Всем привет! Сегодня готовим кунжутную пасту,которая богата большим количеством полезных витаминов..
Из источника: Кунжутная паста тахини – ключевой продукт в кулинарии стран Среднего Востока. Именно она придает особый вкус и текстуру классическим восточным блюдам. Но особенная прелесть заключается в большом количестве полезных свойств, многие из которых направлены на улучшение внешнего вида. Для чистой сияющей кожи, здоровых волос и безупречной фигуры ешьте тахини с мясом и морепродуктами! Это превосходный источник метионина, очищающего печень от ядов, а также щелочных минералов, способствующего похудению. http://www.poleznenko.ru/kunzhutnaya-pasta-ili-prosto-taxini.html.
Готовить очень просто. Берем 200 грамм кунжута и обжариваем до легкого золотистого цвета, даем остыть. Далее пересыпаем кунжут в чашу для погружного блендера и начинаем взбивать до однородной массы. Затем добавляем оливковое масло. Постепенно. (Выбираем сами для себя нужную консистенцию. Я люблю в виде пасты,кто-то любит жидкую,для заправки в салаты). После того,как получили нужную Вам консистенцию добавляем лимон и соль по вкусу. Кунжутная паста имеет своеобразный терпкий вкус,поэтому каждый подбирает вкус под себя больше лимона или больше соли. И все взбиваем заново! Кунжутная паста готова! Приятного аппетита!).
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!)
Видео взято с канала: Darya Frindt
ღ Тхина Как приготовить классический соус тхина дома. [Викабриника]
![ღ Тхина Как приготовить классический соус тхина дома. [Викабриника]](https://i.ytimg.com/vi/mBkfY8ugLms/hqdefault.jpg "ღ Тхина Как приготовить классический соус тхина дома. [Викабриника]")
Тхина. Готовим соус тхина дома, быстрый и простой рецепт. Самый вкусный рецепт соуса который идеален к мясу, рыбе, овощам..
Приветствую Вас на канале простые рецепты.
Предлагаю приготовить соус Тхина..
Соус тхина делается из кунжутной пасты. Пасту можно пойти и купить в магазине, а можно приготовить самим. Что я и предлагаю сделать..
0:17 Нам понадобиться на порцию 100 граммов кунжутного семя..
Попробуйте кунжут прежде чем его купить, кунжут не должен горчить..
Еще нам понадобиться примерно 4-5 столовые ложек масла, в идеале кунжутного, но также можно использовать любое другое масло не сильно пахнущее..
Почему нельзя сказать точно пропорцию добавляемого масла, спросите вы..
Потому, что жирность самих семян разная..
0:54 Итак, на необходимо поджарить кунжут, можно это сделатьв духовом шкафу. Я же это буду делать на сковороде..
Кунжут должен немного озолотиться, но не сильно. Если он сгорит будет не вкусно. Также кунжут как и любое семя немного поджаривается в процессе остывания..
1:23 Вот такой у вас получиться кунжут. Теперь с помощью блендера, мы превратим его в пасту постепенно добавляя масло..
Вот такая у нас получилась паста..
1:48 Теперь из пасты сделаем соус тхина..
Для этого нам понадобиться: вода, соль, лимонный сок. Можно по желанию выдавить чеснок, добавить сладкую паприку и порезанную зелень..
Я буду делать только с лимонным соком, солью и водой..
Постепенно добавляем воду в пасту и мешаем. венчиком..
2:13 Нам необходимо достичь консистенции соуса, примерно похожего на кетчуп..
Соль и лимонный сок добавляем по вкусу, примерно 2-3 столовые ложки лимонного сока..
Вот такой получается соус..
2:36 Этот соус можно подавать с овощами, очень вкусно с помидором и баклажанами..
Так же можно его подавать к мясным блюдам..
Можно его подать вместе с салатом табули. Как приготовить салат табули смотрите на канале простые рецепты в разделе салаты..
Если вам понравился рецепт ставьте лайк, подписывайтесь на канал. Жду ваши комментариев..
До встречи в следующем видео..
***.
☛ Группа Простые рецепты ВК https://vk.com/prostie_rechepti ☛ Страница Простые рецепты ФБ https://www.facebook.com/prostierecheptis/.
☛ Группа в ОК https://ok.ru/group/53022211506322.
★★★.
►Поделитесь этим видео, это поможет продвижению канала. https://www.youtube.com/watch?v=mBkfY8ugLms.
►Подпишитесь на канал https://www.youtube.com/channel/UCpHSbo5ZVlW1RWittUr2kCQ?sub_confirmation=1.
►Поставьте лайк это лучшая благодарность для меня
Видео взято с канала: Простые Рецепты
Тахинная паста (тхина)
Тахинная паста – это еще одно очень популярное в странах Среднего и Ближнего Востока, да и во всем мире блюдо. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь http://kyxarka.ru/news/1222.html
Видео взято с канала: Kyxarka.ru коллекция
Тахини, тахина или тхина. Кунжутная паста для очень вкусных блюд. Рецепты от Всегда Вкусно!
Подробный рецепт https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/tahini-ili-thina-kunzhutnaya-pasta.
Тахини, тахина или тхина это кунжутная паста важный компонент ко многим блюдам ближневосточной кухни. Без тахини невозможно приготовить знаменитые фалафель или хумус. Тахини основа многих соусов. Чтобы приготовить соусы, в пасту тахини добавляют воду, лимонный сок, соль и чеснок. Кстати по такой же технологии вы сможете приготовить Урбеч, вот только в этом случае не нужно жарить семена кунжута..
Видео рецепты с пастой тахини:.
* Бабагануш, неповторимое блюдо из баклажанов https://youtu.be/ELk6uoTQ2Rc.
* Салат из помидоров с соусом из тахини https://youtu.be/V8ngEoW4zFw.
* Хумус https://youtu.be/k5Q81xDXOts.
Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/c/vsegdavkusno?sub_confirmation=1 и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми..
Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям.
Сайт Всегда Вкусно! http://vsegdavkusno.ru.
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru.
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/.
Instagram https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/.
Telegram https://t.me/vsegdavkusno.
Вконтакте https://vk.com/vsegdavkusnotv.
Одноклассники https://ok.ru/vsegdavkusnotv.
Яндекс. Дзен https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Видео взято с канала: Всегда Вкусно!
Соус тхина из кунжутной пасты
Видео взято с канала: ням ням МЫ
Как сделать Тхину дома. От А до Я. С Max Malkiel
Наша страничка в Фейсбуке https://www.facebook.com/maxmalkiel/.
Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:
http://vk.com/club83856997.
Легкий и простой рецепт приготовления тхины тахинной пасты из кунжутных семян в домашних условиях..
הדף שלנו בפייסבוק: https://www.facebook.com/malkielmatkonim.
Max Malkiel.
Berlin 2016.
آشپزی با مکس ملاقند.
Рецепты от А до Я с Max Malkiel
Видео взято с канала: Max Malkiel
Рецепт тахини. Как приготовить кунжутную пасту
Готовим пасту из кунжута. Рецепт с подробностями смотрите на сайте http://perfectfood.ru/2014/01/tahini-kunzhutnaya-pasta-recept-s-video/
Видео взято с канала: Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты
Нет похожих статей
██ █ ▀█▀ Здравствуйте. Я бот для мгновенной рассылки вашей рекламы в комментах к видео. Я есть и для других сайтов. Видео моей работы: http://tinyurl.com/zfb7wgo Купить вы можете меня у моего хозяина, написав ему на электронную почту: repost.like@yandex.by. До встречи…
Здравствуйте! Спасибо за рецепт �� кстати, в кунжута ещё очень много калия, который очень полезен, нужен и важен для сердца. Я хочу сделать хумус, и мне был нужен тахини. И знаете, хочу отдельное спасибо сказать, что видео очень простое! Что нет постановочного кадра, супер супер новой техники, плиты, обычная скатерть. И камера в руке. А то знаете, смотришь на блогерские каналы и думаешь где ж такую кухню взять? Хочется поделиться с людьми своими рецептами, знаниями, опытов но обновить посуду ого-го сколько стоит�� так что спасибо спасибо ������
Умники собрались)))Можно подумать на продажу делают,чтоб потом еще химический состав замерять)))Это хозяйке на заметку,я с удовольствием сделаю,а вы товарищи комментаторы учитесь хайпать по делу,а не изображать диванных лаборантов-технологов.Спасибо за рецепт,легко и понятно
Здравствуйте! У Вас очень интересные рецепты и прекрасные видео!
Приглашаем Вас опубликовать их на сайте http://i.ovkuse.ru/! Появятся новые подписчики, просмотры, а читателям будет чему у Вас поучиться!! Расширьте горизонты своего хобби))
Свои рецепты с видео Вы легко и просто можете опубликовать здесь http://i.ovkuse.ru/new/1391455 – это дело 5-10 минут! Попробуете?
Если у Вас есть вопросы, я с удовольствием на них отвечу!
Пишите мне в фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?id=100010365972903 или на почту elen.demjanchuk@gmail.com. Спасибо!
Простые рецепты
Автор ролика.
БОЛЬШАЯ просьба, если вы не знаете точно КАК, ЭТО ДЕЛАТЬ и конечный итог вкуса блюда, соуса и т. д..
Пожалуйста не морочьте голову другим.
С уважением к Вам повар кондитер с диплом. (На видио не я)))))). ниже)
А это гляньте и всего наилучшего вам….
https://youtu.be/dcZqn6TNLro
Леночка, спасибо за видео! Подскажите пожалуйста, моете ли вы кунжут перед применением? У меня доча очень любит просто кунжут, насыпает в рот и жует, никакого блендере не надо:)) А у меня сомнения, мне кажется, что он грязноват и хочется вымыть, но сырой как его потом?
Кто вас научил такое показывать в интернете кунжут ни в коем случае не греют запомните одну закономерность это не принцип это реальность все что коснулось дна сковороды погибло тем более кунжут при нагреве это яд. Не вздумайте повторять вкусно это не значит полезно
Класс!!! Хорошие у вас рецепты, спасибо!!������
От нас вам подписка и лайк! ������
Будем благодарны за взаимность! Давайте дружить каналами! ☺️����
У нас все честно, подписки, лайки, просмотры!��✌��️������������
лучше погружным блендером!и в неширокой емкости тогда перемалывается идеально и выделяется кунжутное масло и потом добавить кип.воду чуть чуть!а кунжут промыть высушить на водухе и буквально не минутку вдуховку но не обжаривать он моменталтно горит и это уже не тахини
Каждый день по чайной ложке пасты? А Вы в курсе, что кунжут сгущает кровь? Прежде, чем рекомендовать что-то, внимательно ознакомьтесь с тем, что рекомендуете! Остерегайтесь «намазывать» кунжутную пасту, в ней много кальция, который отлагается на стенках сосудов, способствуя образованию тромбов.
Для приготовления соусов для запеченных овощей, гречневой лапши т.д. это прекрасный вариант. Да, и для хумуса такая консистенция также хороша, в любом случае мы добавляем при приготовлении хумуса или аквафабу, или тоже масло. Я люблю оливковое ( по правилам надо кунжутное). Прочитала комментарии, все пишут про приготовление урбеча, хорошо, но дальше то что? Всё равно разводим до нужной нам консистенции, а тягучую массу урбеча в чистом виде не кладем. А нам предложили прекрасную вариант тахини. Спасибо, Елена. Ваш канал нашла недавно, много интересного, пока знакомлюсь.
Если кто захочет сделать тахини в кувшинном блендере предупреждаю: из-за слепых зон между ножами и чашей перемалывание в муку (а после добавления масла, в кашу)будет затруднительно. Придётся многократно сталкивать намолотое со стенок и доставать из под ножей. Но всё же возможно. И накрывайте кувшин крышкой!
Для всех, для кого это диковинка и кто не в курсе: предлагаемый рецепт это некоторое подобие, из области что делать если нет,но очень хочется, на безрыбьи и рак рыба. Настоящая паста делается путем раздавливания семечек, а не их дроблением в кофемолке или комбайне. Соответственно, никакого добавления масла в подлинном варианте не требуется: семечки и так богаты маслом. Именно отсутствие раздавливания приводит к тому, что Елена добавляет масло. Желающие могут посмотреть на ю-тюбе как делают халву. Напр., «галилео. халва». Для раздавливания там используют экструдер. Каменные жернова также подойдут. Можно и в ступке, если сил и времени не жалко (но проще поискать на рынке или в магазине товаров с Востока).
блЕндер? вас кто наудоумил такую несуразицу произнести? бл(Э)ндер от английского to bland, где это слово читается через Э и никак иначе, зачем эти ломания языка, коверканья? понты какие-то филологические или неграмотность?