Любите пасту? Тогда вы просто обязательно должны уметь готовить правильный соус Альфредо. Не умеете? Тогда читайте этот рецепт соуса Альфредо научитесь! Cмотреть рецепт на сайте http://povar.ru.
Рецепт на Хрумке: Соус Альфредо. https://1000.menu/cooking/22671-sous-alfredo. Подписка на наш канал: https://www.youtube.com/user/1000menu. — Один из самых распространенных соусов к пасте. У соуса нежная консистенция и мягкий сырный вкус.. — Мы в социальных сетях: https://www.facebook.com/1000.menu. https://vk.com/vk1000menu. http://ok.ru/od1000.menu. http://twitter.com/1000_menu #1000.меню #хрумка #хрумкасовкусом #1000.menu #1000меню #1000menu
Простейшее блюдо и много историй и бесед! Вот, что получается, когда у меня разговорчивое настроение) Кому нужен просто рецепт он чуть ниже в описании.. Не забудь подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!. А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.. _ Отвариваем пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте. Разогреваем сливки 20%, когда они нагрелись добавляем натёртый пармезан или другой сыр, который хорошо плавится.. Подаём в глубокой тарелке, посыпаем зеленью и тертым сыром.. паста (лучше пенне). сливки 20%. сыр. петрушка (по желанию). _ Сотрудничество: Lazerson.pr@mail.ru. Подписывайтесь на мой Инстаграм: https://instagram.com/i_lazerson. #Паста #Альфредо #ДляДетей
вай, как вы мне понравились!!! сделала плов, готовлюсь сделать чебуреки по вашему рецепту. вы все мне обьяснили и убрали страх перед приготовлением этих блюд! баклажаны впервые отжала и пожарилакласс!!! СПАСИБО ЗА ВСЕ!
Я вот готовила пасту, следуя в параллель вашему ролику. Ну, как можно было умолчать об одновременной варки макарон с соусом? Почему вы ляпнули об этом, когда соус был готов. Нормальная? Совсем не понимаете, что кто то может готовить по вашим рецептам.
Это какая-то чушь и дичь. Уже второй рецепт где этот человек, называющийся себя поваром, рассказывает о том, что карбонара и Альфредо готовятся со сливками и использует туда совершенно негодный вид сыра. Это же ахинея полная.
Milenia спасибо что уделяете нам времяя и сеимаетее уменя к вам просьбааа я ваш домашнийй уксус немогу найти 2 раза уже готовила пр вашему рецептуу удивительныый уксус получается но немогу найтимм.������
Пицца это полное говно! Пироги из русской печи это просто вынос мозга!!! Когда начинка больше чем тесто в 5 раз!! Пироги из лесной клубники, земляники, капусты, картошки, с лукои и яйцом и т.д. и т.п.!!!
Спасибо, Маэстро. Слежу с удовольствием за Вашими кулинарными принципами. По итальянски Пе’нне (Penne) ударение на первый слог. Живу в Италии больше тридцати лет и о соусе Альфредо узнал только побывав в штатах. В США в итальянских ресторанах большинство блюд адаптированы для американской публики и иногда встречаются блюда о которых в Италии и не слышали, как, например, соус Альфредо. Удачи и радости в работе!
Для тех, кто ходит сюда за рецептами, а не за неповторимой атмосферой: Рецепт несколько требователен к качеству ингредиентов. Дешёвый сыр сделает блюдо безвкусным, а в худшем случае сливки свернутся и блюдо улетит в помойку. Себестоимость блюда на 15 июля 2020 примерно 100р за порцию. В остальном всё честно, как и обычно у Ильи Исаковича: дети просят добавки:) Спасибо за рецепт
У вас каждый раз такие оригинальные и интересные рецепты. Почти всё себе сохраняю в папку, чтобы потом воспользоваться. Не то, что на других каналах порой встречаешь промтейшие и заезженные рецепты, грубо говоря, варки яиц. Вы уж пожалуйста, не удаляйте видео с вашего канала никогда. А то некоторые выкладывают, а через год два их уже нет.
Сразу видно, что канал смотрят люди, которые совершенно не умеют готовить. Какой бы вы сыр не добавили в кипящие сливки (будь то дорогой пармезан или дешевый российский) у вас получится два варианта развития событий: 1.Вы добавили очень мало сыра и консистенция сливок при этом почти не изменилась(как в ролике). Вкус такого «соуса» напоминает нечто среднее, между парным молоком и скисшим. При том, что основа соуса одни сливки, то скорее всего вас начнет тошнить от приготовленного, потому что организм не вынесет такого кол-ва жира. 2. Вы добавили много сыра и сливки начали сворачиваться, превращаясь в жидкую твороженную массу. У такого «соуса» будет совсем незаметный привкус сыра и всё того же парного молока, что не очень-то сочетается с макаронными изделиями. В общем-то это не рецепт, а перевод продуктов. Так «сливочный соус» не готовится.
Для меня Зона Лазерсона намного приятнее, чем проект Спасибо Шеф. Я даже не знала всей этой истоии с спасибо шеф, но когда увидела в рекомендациях от ютуб Зона Лазерсона, там где он на своей кухне, в своей зоне комфорта, сразу подписалась не глядя…а потом отписалась от спасибо шеф…ребята очень некрасиво поступили…проекты профессиональные так не ведут! Но самое главное что Лазерсон с нами и еще даже лучше, с дочкой и в лучших условиях для шефа)))жду новые видео, смотрю те что есть и желаю большого развития вам и вашей семье!!
В ресторане такое не подают, если только в забегаловке. Лук и чеснок после пассеровки удаляют из сотейника, в соусе должен присутствовать только их аромат, а не горелки черные. Посмотрела несколько рецептов, очень грубо готовите
Аррабьята с петрушкой!Если уж все по ит.правилам и удалять кожу с помидор путем бланширования,то тогда и удалять и семена!От них:бурление» в желудке и многие итальянцы этого остерегаются….Многие южане(пульезе,калабрези с кем работал) любят вместе с пеперончино сразу добавлять и немного орИгано,затем помидоры.В конце приготовления, пасташутту любят посыпать свежерубленной петрушкой!
Не существует именно такое понятие, соус Альфредо. Просто есть блюдо которое называется фетучини Альфредо. У вас просто какой-то соус. Может быть он вкусный, но на самом деле это просто соус сливочный и всё… В настоящий блюдо, фетучини Альфредо, сливки не идёт а приготовления совсем простое. Просто легко взять итальянские название просто так…
Нет и нет. В штатах, есть макароный гигант «барилла». Очень хорошая паста.(это вообще общее понятие для макаронных изделий»} Но,…. если показывать домашнюю еду, то и пасту можно сделать за минут. 20 Ресторанное итальянское, никогда себе не позволит пасту из коробки. Причём, иногда, в итальянских ресторанах подают пасту,… ну не по моему вкусу. Но, похорошему, конечно, если дома делают итальянскую пасту, то всегда катают фетуччини и спагетти через специальные машинки.
Здравствуйте. Не сомневаюсь, что получилась вкусная паста. Но это не итальянский рецепт. В Италии не существует паста под названием Алфредо, также как и пицца Алфредо. Это все пришло как обычно из Америки, там это очень популярное, итальянское в кавычках блюдо. С уважением, Лада Анелли.
Готовлю так часто,вкусная,сытная паста.��Но,это не классический рецепт Альфредо,насколько я знаю.Он готовиться немного по-другому,всего с двух ингредиентов,не считая пасту(макароны) и получается безумно вкусно.
мускатный орех это такая параша! не вздумайте эту дрянь покупать. я один раз попробовал его. так меня в припадке еле еле откачали. меня выворачивало от этой гадости. жуть. нужны орехи? грецкий кидайте
вай, как вы мне понравились!!! сделала плов, готовлюсь сделать чебуреки по вашему рецепту. вы все мне обьяснили и убрали страх перед приготовлением этих блюд! баклажаны впервые отжала и пожарилакласс!!! СПАСИБО ЗА ВСЕ!
Я вот готовила пасту, следуя в параллель вашему ролику. Ну, как можно было умолчать об одновременной варки макарон с соусом? Почему вы ляпнули об этом, когда соус был готов. Нормальная? Совсем не понимаете, что кто то может готовить по вашим рецептам.
Это какая-то чушь и дичь. Уже второй рецепт где этот человек, называющийся себя поваром, рассказывает о том, что карбонара и Альфредо готовятся со сливками и использует туда совершенно негодный вид сыра. Это же ахинея полная.
Milenia спасибо что уделяете нам времяя и сеимаетее уменя к вам просьбааа я ваш домашнийй уксус немогу найти 2 раза уже готовила пр вашему рецептуу удивительныый уксус получается но немогу найтимм.������
Пицца это полное говно! Пироги из русской печи это просто вынос мозга!!! Когда начинка больше чем тесто в 5 раз!! Пироги из лесной клубники, земляники, капусты, картошки, с лукои и яйцом и т.д. и т.п.!!!
Спасибо, Маэстро. Слежу с удовольствием за Вашими кулинарными принципами.
По итальянски Пе’нне (Penne) ударение на первый слог.
Живу в Италии больше тридцати лет и о соусе Альфредо узнал только побывав в штатах. В США в итальянских ресторанах большинство блюд адаптированы для американской публики и иногда встречаются блюда о которых в Италии и не слышали, как, например, соус Альфредо.
Удачи и радости в работе!
Для тех, кто ходит сюда за рецептами, а не за неповторимой атмосферой: Рецепт несколько требователен к качеству ингредиентов. Дешёвый сыр сделает блюдо безвкусным, а в худшем случае сливки свернутся и блюдо улетит в помойку. Себестоимость блюда на 15 июля 2020 примерно 100р за порцию. В остальном всё честно, как и обычно у Ильи Исаковича: дети просят добавки:)
Спасибо за рецепт
У вас каждый раз такие оригинальные и интересные рецепты. Почти всё себе сохраняю в папку, чтобы потом воспользоваться. Не то, что на других каналах порой встречаешь промтейшие и заезженные рецепты, грубо говоря, варки яиц. Вы уж пожалуйста, не удаляйте видео с вашего канала никогда. А то некоторые выкладывают, а через год два их уже нет.
Сразу видно, что канал смотрят люди, которые совершенно не умеют готовить.
Какой бы вы сыр не добавили в кипящие сливки (будь то дорогой пармезан или дешевый российский) у вас получится два варианта развития событий:
1.Вы добавили очень мало сыра и консистенция сливок при этом почти не изменилась(как в ролике). Вкус такого «соуса» напоминает нечто среднее, между парным молоком и скисшим. При том, что основа соуса одни сливки, то скорее всего вас начнет тошнить от приготовленного, потому что организм не вынесет такого кол-ва жира.
2. Вы добавили много сыра и сливки начали сворачиваться, превращаясь в жидкую твороженную массу. У такого «соуса» будет совсем незаметный привкус сыра и всё того же парного молока, что не очень-то сочетается с макаронными изделиями.
В общем-то это не рецепт, а перевод продуктов. Так «сливочный соус» не готовится.
Для меня Зона Лазерсона намного приятнее, чем проект Спасибо Шеф. Я даже не знала всей этой истоии с спасибо шеф, но когда увидела в рекомендациях от ютуб Зона Лазерсона, там где он на своей кухне, в своей зоне комфорта, сразу подписалась не глядя…а потом отписалась от спасибо шеф…ребята очень некрасиво поступили…проекты профессиональные так не ведут! Но самое главное что Лазерсон с нами и еще даже лучше, с дочкой и в лучших условиях для шефа)))жду новые видео, смотрю те что есть и желаю большого развития вам и вашей семье!!
В ресторане такое не подают, если только в забегаловке.
Лук и чеснок после пассеровки удаляют из сотейника, в соусе должен присутствовать только их аромат, а не горелки черные.
Посмотрела несколько рецептов, очень грубо готовите
Аррабьята с петрушкой!Если уж все по ит.правилам и удалять кожу с помидор путем бланширования,то тогда и удалять и семена!От них:бурление» в желудке и многие итальянцы этого остерегаются….Многие южане(пульезе,калабрези с кем работал) любят вместе с пеперончино сразу добавлять и немного орИгано,затем помидоры.В конце приготовления, пасташутту любят посыпать свежерубленной петрушкой!
Не существует именно такое понятие, соус Альфредо. Просто есть блюдо которое называется фетучини Альфредо. У вас просто какой-то соус. Может быть он вкусный, но на самом деле это просто соус сливочный и всё… В настоящий блюдо, фетучини Альфредо, сливки не идёт а приготовления совсем простое. Просто легко взять итальянские название просто так…
Нет и нет.
В штатах, есть макароный гигант «барилла».
Очень хорошая паста.(это вообще общее понятие для макаронных изделий»}
Но,…. если показывать домашнюю еду, то и пасту можно сделать за минут. 20
Ресторанное итальянское, никогда себе не позволит пасту из коробки.
Причём, иногда, в итальянских ресторанах подают пасту,… ну не по моему вкусу.
Но, похорошему, конечно, если дома делают итальянскую пасту, то всегда катают фетуччини и спагетти через специальные машинки.
Здравствуйте. Не сомневаюсь, что получилась вкусная паста. Но это не итальянский рецепт. В Италии не существует паста под названием Алфредо, также как и пицца Алфредо. Это все пришло как обычно из Америки, там это очень популярное, итальянское в кавычках блюдо. С уважением, Лада Анелли.
Готовлю так часто,вкусная,сытная паста.��Но,это не классический рецепт Альфредо,насколько я знаю.Он готовиться немного по-другому,всего с двух ингредиентов,не считая пасту(макароны) и получается безумно вкусно.
мускатный орех это такая параша! не вздумайте эту дрянь покупать. я один раз попробовал его. так меня в припадке еле еле откачали. меня выворачивало от этой гадости. жуть. нужны орехи? грецкий кидайте