Вопрос: Как приготовить сальсу?

 

Соус сальса

Видео взято с канала: Розмарин


 

Как приготовить САЛЬСУ?

Видео взято с канала: Foodstorm Бесплатная Школа Кулинарии


 

Мексиканский соус сальса

Видео взято с канала: ням ням МЫ


 

СОУС САЛЬСА. Классический рецепт

Видео взято с канала: Кипяток!


 

Рецепт! Соус песто!! | Невероятно вкусно!! | #65

Видео взято с канала: Ana Profee


 

Готовим самый вкусный соус Сальса, дома за 5 минут. Вкусный соус Сальса, для шашлыка и мясных блюд.

Видео взято с канала: Е.В. о Рыбалке и Кулинарии


 

Соусы песто, сальса верде

Видео взято с канала: Телеканал ЕДА


7 комментариев

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • орехи в соусе как эмульгатор, чтоб связать масло и зелень. а я в соусе вообще не вижу разницы между зеленью, что петрушка что базилик (пастеризованный) да и свежий не особо отличается. лучше всего заменить орехи на семечки подсолнуха, дешево и полезнее. я брала сырые

  • Соус песто получился такой густой. То, что попадалось похоже на перетёртую зелень с оливковым маслом без пармезана и без кедровых орешков, совсем жиденький соус. Что в итальянских ресторанах, что в аргентинских. Хотя запах и вкус с базиликом именно в этом соусе мне очень нравится. Обязательно попробую приготовить самостоятельно. А про сальсу верде сначала подумала, что это мексиканский соус из зелёных томатов но оказался совсем другой, видимо, испанский это соус. Я мексиканский зелёный соус готовлю намеренно неправильно однородной консистенции, пастеризую и в стеклянные банки. Не очень острый, такой, как сказал один гость, на французский манер. Думала посмотреть Вашу вариацию:) Песто особенно люблю как подачу к мясу, стейкам. И даже к устрицам.

  • перепробовал разные варианты самый приемлемый получается с кешью.
    ну и самое главное, от чего зависит вкус это сыр и масло!!! подходят три вида сыра пармезан, пекорино романо и грана падано. остальные варианты не для песто! про масло понятно чем лучше, тем вкуснее соус )
    никакой воды!!! это, вообще, нонсенс)
    ну и про технологию: конечно, необходим измельчитель! пользоваться “бльЕндером” (как говорит Лазерсон))) в этом случае некамильфо и неудобно….
    про Сальса верде говорить ничего не буду странный рецепт, в Италии готовят по другому….
     и вообще в роликах слишком много воды и бла-блаканья пустого. смотреть до конца тоскливо

  • Рinhõesорешки сосновые (кедровая сосна, родственница кедру, она не как наш сибирский кедр). Так же полезны и довольно дорогие орешки. Салса верды salsa verde это петрушка зелёная в переводе с португальского ( испанского, итальянского). Спасибо.

  • Орешки не поджарил на сухой сковородке,листья базилика не высушил,сказал,что можно даже добавить воды������???блендер вместе с ногой надо было охладить в холодильнике т.к.базилик от вращения нагревается и теряет свой цвет и меняет вкус,как то так…

  • Илья,добрый день…подскажите, если с кинзой такой же трюк сделать
    с баланшировкой.Она станет ярче или нет?:) Какой еще есть вариант
    чтоб зелень была яркой, зеленой?
    Да,и еще …какой рыбой кроме анчоуса можно заменить:)

  • Я сначала переволновался, когда ты перчик отрезал к себе. Но потом успокоился. Этим ножем обрезаться нереально. Слышал легенду, что если лезвие ножа на доске держать вдоль волокон, а не поперек то нож будет не таким тупым! Интересует правда или нет.