МОЯ ПАРТНЕРКАhttps://youpartnerwsp.com/join?11191. Спасибо Всем за лайки и ком-рии, за подписку на наш канал!! Мой другой канал ВЛОГОВ здесь-https://www.youtube.com/user/209896754
Мидии за 5 минут рецепт садитесь жрать пожалуйста. Их можно отварить, поджарить на углях, использовав для этих целей решетку или обычный металлический лист, замариновать и даже съесть сырыми (хотя, понятное дело, врачи не рекомендуют увлекаться сыроедением в данном случае, ибо слишком велика опасность столкнуться с каким-либо болезнетворным организмом).. Нежное мясо мидий особо вкусно в сочетании с лимонным соком и белым вином, причем последнее можно использовать и в качестве добавки для соуса, и как напиток, сопровождающий блюда из морепродуктов. Соль для приготовления мидий гурманы рекомендуют использовать именно морскую (её можно найти в супермаркете на полках с натуральными продуктами).. А напоследок мы дадим Вам рецепт самого простого и быстрого соуса к мидиям (которых, кстати, настоящие ценители едят без добавления каких-либо других продуктов): соедините вместе немного оливкового масла, толченый чеснок, лимонный сок и рубленную зелень и полейте этой смесью приготовленные мидии. Аппетитное блюдо готово.. Калорийность и состав. Калорийность мидий сравнительно невысока – всего 77 ккал на 100 г, причём состоит данный продукт в основном из белка (11,5 г), а жиров и углеводов в нем довольно небольшое количество – всего 2 г и 3,3 г соответственно. Жир мидий – это в основном полиненасыщенные жирные кислоты, благотворно влияющие на мозг и другие органы человека (например, на глаза – под действием таких кислот зрение становится острее).. Что касается витаминов, а также микрои макроэлементов, то в мясе мидий встречаются: витамины А (0,06 мг на 100 г), РР (1,6 мг), С (1 мг) тиамин (0,1 мг), рибофлавин (0,14 мг), Е (0,9 мг), железо (3,2 мг), магний (30 мг), кальций (50 мг), калий (310 мг), (натрий 290 мг), фосфор (210 мг). Ещё в мидиях есть фосфатиды – вещества, улучшающие работу печени.. Полезные свойства. Такой богатый состав мидий, конечно же, отразился на их свойствах: специалисты утверждают, что данный моллюск может стать панацеей для тех, у кого есть предрасположенность к такой тяжелой и коварной болезни как артрит. Также частое употребление мидий поможет укрепить иммунитет, вывести из организма вредные вещества (в том числе и те, которые накапливаются при проживании на территории с повышенным радиоактивным фоном), вернуть коже, волосам и ногтям привлекательный вид, ускорить обмен веществ (а, следовательно, и помочь сбросить лишний вес), улучшить качественный состав крови.
Спасибо. Хороший рецепт. Эти темные места у мидий надо удалять. Это какашки мидий лучше не есть это. Если сьели ничего страшного прыщик появится может. В следующий раз убирайте вкус очень меняется без какашек
вот хоть живу у моря всю жизнь (28 лет)сама лично откапывала их для наживки (бычок,судак, камбала),но есть их брезгую… Может мы все, “дети моря»,так сказать «зажрались»)))))) в любом случае,есть их часто даже в небольших количествах даже наши врачи не советуют, всё-таки это морской фильтр,который в себе задерживает всякую вредную для нас бяку! Тем более ее нельзя покупать в готовом виде на пляжах,наша больница летом забита отдыхающими,которые отравились не свежими морепродуктами…
В названии видео есть ошибка. Правильно ЗАПЕЧЁНЫЕ, а не ЗАПЕЧЁННЫЕ. Ставится одна Н, поскольку нет указания на то, где и как приготовлены мидии. Например: тушёНая рыба; но рыба тушёННая на сковородке.
Попробовал сделать получилось очень вкусно)) рецепт простой, но с мидиями приходится повозиться… в следующий раз попробую часть мидий купить в створках, а часть на развес, и в итоге все смешать. А то получается не очень много, когда делаешь только из тех, что в створках.
Да не трескают они мидии в средиземноморье, только для туристов, а сами считают их грязной пищей и не удивительно, санитар моря(мидия)фильтрует все, начиная от канализационных сливов и заканчивая нефтепродуктами…….
Познавательное видео.Мне нравится,что оператор просто снимает,а не вставляет свои пять копеек по ходу сюжета.Ужас как не люблю голос за кадром,даже если он и приятный,но это не профессионально.Спасибо вам за сьемку и рассказ.Ничего лишнего.
Я не знаю где вы взяли этот рецепт,но точно не из итальянской кухни. Мидии вообще-то не очень сочетаются с луком. При готовке мидий в любой соус добавляется чеснок и как правило немного белого вина чтобы подчеркнуть вкус. Ну возможно этот рецепт и не плохой.но я бы на вашем месте все таки попробовала заменить лук на чеснок. Успехов вам на вашей кухне
Как же меня напрягала на заднем фоне девушка, отвратительно если подсказываешь, подсказывай потихоньку, чтоб никто не слышал. Я понимаю, что парень не повар профессионал и требуется подсказка, но не так же или сама готовь
Нравится мне эта идея чтобы майонез на основе растительных ненасыщенных и полезных масел с каплей желтка не был так вреден для сердца давайте добавим туда сметаны с высоким количеством насыщенных жиров и холестерина.
Ой спасибо вам буду знать как готовить. Я живу в Южной Корее и здесь огромное разнообразие морепродуктов, но я не знаю как их готовить. Кроме осьминогов и кальмар и креветок, здесь куча разных мидий от мелких до огромных..Все хочется попробовать, но как их готовить ��
Друже, пожалуйста, это не нога. Это мышца-замыкатель, которая закрывает раковину. Нога из мидии уже удалена. Если помнишь, в мидии можно найти жесткую копну похожих на волосы или сухую траву черных отростков. Это и есть нога. Сори за бомбеж, но перфекционизм биолога оказался сильнее.
Я не критик,но морепродукты солить не нужно,а еще самые ценные аминокислоты вы слили с кипятком,в следующий раз пусть сами дефростируются,а после немного обжарьте лучше на оливковом,только сок не выливайте,в нем вся ценность…
А вот это я действительно попробую. Прошлые рецепты НУ ОЧЕНЬ ЗАМОРОЧЕННЫЕ! И икра летучей рыбы, и майонез японический и какая-то трава специятельная (я даже названия не расслышал), ну полный тыздесь! А тут всё просто и примитивно. Уж бутылку соуса терияки я куплю:)))
Друже, попробуй приготовить мидии с Mornay cheese souce, это конечно ресторанный будет вариант, но технически более правильно, по вкусу нажористо, но не жирно и более сбалансированный вкус. да и в плане подачи, т.е. эстетически выглядеть будет аккуратнее. P.S. и само собой это соус как база, туда можно добавить и унаги и чеснок.
Hola! Buenos noches! Привет из Испании! Мне очень нравится как вы готовите, но я не добавляю чеснок так как у меня меня повышенная кислотность (возникает изжога) а чесночек я люблю, поэтому готовлю в сливочном соусе с травами…!
у вас такой классный клип с мидиями, они такие классные!!! Вы так классно и в темп музыке натираете сыр!!!1!!!!1!!!! Вы так классно пародируете женский голос! Конечно я не настаиваю но вы не задумывались сменить пол?
пусть расскажет сколько промежуточных паразитов живет в этих моллюсках, которые есть начали лишь после распада Советского Союза с голодухи… в СССР на них даже не смотрели они облепливали все пирсы и причалы на Черном море… а Крымчанам делать не-кер, и они с дури бесятся ( те кто живут на побережье, и ждут лишь Сезона по обдиру бедных отдыхающих….)…..
Здравствуйте, сегодня попробовала приготовить мидии по вашему рецепту. Обычно я делаю из них мидопилафо(плов из мидий). Наверное на вкус и цвет товарищей нет, но вкус мидий потерялся, и у блюда остался сильновыраженный вкус горчицы и лимона. Мне кажется горчицы очень много. (Вы сказали что горчицы 8-10 ст.ложек, мне показалось, что у вас меньше горчицы).Муж поел. Благо он у меня всеядный. И сказал больше не готовь. Ну ладно ничего страшного, попробую приготовить и другие ваши блюда. Да, это исключительно мое мнение, другим людям может понравиться. Р.S. Если можно указывайте пожалуйста точную дозировку к блюду.
Чувак, ты гонишь! Это не нога, а пятак. Это мясо. Чистый белок. Тоже самое что у гребешка!) Если это жёсткое, значит у тебя мидии или не свежие или чем то обработанные. Я тебе из Владивостока пишу, если что! 😉
Марина, посмотрев кулинарный конкурс, я тоже купила мидии и сразу же решила их приготовить. Они продавались в ЛИДЛ в вакуумной упаковке. Они у меня в холодильнике пролежали 2 дня, но они в упаковке уже были раскрытые. Когда я их открыла, чтобы приготовить, такая была вонища, что я сразу весь килограмм выбросила в помойку и вынесла ведро, но после этого ещё целый час проветривала кухню. Это был ужас!! Очень хотелось попробовать, но так как возможности купить свежие у нас нет, больше никогда не куплю магазинные. Чёрный чеснок вижу впервые.. Посмотрела на ваши мидии и так захотелось попробовать. Вы наверное на рынке покупаете их и свежие
Спасибо. Хороший рецепт. Эти темные места у мидий надо удалять. Это какашки мидий лучше не есть это. Если сьели ничего страшного прыщик появится может. В следующий раз убирайте вкус очень меняется без какашек
вот хоть живу у моря всю жизнь (28 лет)сама лично откапывала их для наживки (бычок,судак, камбала),но есть их брезгую… Может мы все, “дети моря»,так сказать «зажрались»)))))) в любом случае,есть их часто даже в небольших количествах даже наши врачи не советуют, всё-таки это морской фильтр,который в себе задерживает всякую вредную для нас бяку! Тем более ее нельзя покупать в готовом виде на пляжах,наша больница летом забита отдыхающими,которые отравились не свежими морепродуктами…
В названии видео есть ошибка. Правильно ЗАПЕЧЁНЫЕ, а не ЗАПЕЧЁННЫЕ. Ставится одна Н, поскольку нет указания на то, где и как приготовлены мидии. Например: тушёНая рыба; но рыба тушёННая на сковородке.
Попробовал сделать получилось очень вкусно))
рецепт простой, но с мидиями приходится повозиться…
в следующий раз попробую часть мидий купить в створках, а часть на развес, и в итоге все смешать. А то получается не очень много, когда делаешь только из тех, что в створках.
Да не трескают они мидии в средиземноморье, только для туристов, а сами считают их грязной пищей и не удивительно, санитар моря(мидия)фильтрует все, начиная от канализационных сливов и заканчивая нефтепродуктами…….
Познавательное видео.Мне нравится,что оператор просто снимает,а не вставляет свои пять копеек по ходу сюжета.Ужас как не люблю голос за кадром,даже если он и приятный,но это не профессионально.Спасибо вам за сьемку и рассказ.Ничего лишнего.
Я не знаю где вы взяли этот рецепт,но точно не из итальянской кухни. Мидии вообще-то не очень сочетаются с луком. При готовке мидий в любой соус добавляется чеснок и как правило немного белого вина чтобы подчеркнуть вкус. Ну возможно этот рецепт и не плохой.но я бы на вашем месте все таки попробовала заменить лук на чеснок. Успехов вам на вашей кухне
Как же меня напрягала на заднем фоне девушка, отвратительно если подсказываешь, подсказывай потихоньку, чтоб никто не слышал. Я понимаю, что парень не повар профессионал и требуется подсказка, но не так же или сама готовь
Нравится мне эта идея чтобы майонез на основе растительных ненасыщенных и полезных масел с каплей желтка не был так вреден для сердца давайте добавим туда сметаны с высоким количеством насыщенных жиров и холестерина.
Ой спасибо вам буду знать как готовить. Я живу в Южной Корее и здесь огромное разнообразие морепродуктов, но я не знаю как их готовить. Кроме осьминогов и кальмар и креветок, здесь куча разных мидий от мелких до огромных..Все хочется попробовать, но как их готовить ��
Друже, пожалуйста, это не нога. Это мышца-замыкатель, которая закрывает раковину. Нога из мидии уже удалена. Если помнишь, в мидии можно найти жесткую копну похожих на волосы или сухую траву черных отростков. Это и есть нога. Сори за бомбеж, но перфекционизм биолога оказался сильнее.
Я не критик,но морепродукты солить не нужно,а еще самые ценные аминокислоты вы слили с кипятком,в следующий раз пусть сами дефростируются,а после немного обжарьте лучше на оливковом,только сок не выливайте,в нем вся ценность…
А вот это я действительно попробую. Прошлые рецепты НУ ОЧЕНЬ ЗАМОРОЧЕННЫЕ! И икра летучей рыбы, и майонез японический и какая-то трава специятельная (я даже названия не расслышал), ну полный тыздесь! А тут всё просто и примитивно. Уж бутылку соуса терияки я куплю:)))
mila,v belgii ne poniali bi takoi recept.poprobui tak-na dno bolchoi kastruli kladech gram 80 clivoznogo masla i stakan zeleni-selderei,morkov,lyk.tuchich 5 min,potom kladech midii,varich 4-5 min.mozech poper4it i vina belogo 100gramm ili cmetani.y nas 2 kg-4 evro.v resto-20 evro i fri.poprobyi…. o4en vkysno
Друже, попробуй приготовить мидии с Mornay cheese souce, это конечно ресторанный будет вариант, но технически более правильно, по вкусу нажористо, но не жирно и более сбалансированный вкус. да и в плане подачи, т.е. эстетически выглядеть будет аккуратнее. P.S. и само собой это соус как база, туда можно добавить и унаги и чеснок.
Hola! Buenos noches! Привет из Испании! Мне очень нравится как вы готовите, но я не добавляю чеснок так как у меня меня повышенная кислотность (возникает изжога) а чесночек я люблю, поэтому готовлю в сливочном соусе с травами…!
у вас такой классный клип с мидиями, они такие классные!!!
Вы так классно и в темп музыке натираете сыр!!!1!!!!1!!!!
Вы так классно пародируете женский голос! Конечно я не настаиваю но вы не задумывались сменить пол?
пусть расскажет сколько промежуточных паразитов живет в этих моллюсках, которые есть начали лишь после распада Советского Союза с голодухи… в СССР на них даже не смотрели они облепливали все пирсы и причалы на Черном море… а Крымчанам делать не-кер, и они с дури бесятся ( те кто живут на побережье, и ждут лишь Сезона по обдиру бедных отдыхающих….)…..
Здравствуйте, сегодня попробовала приготовить мидии по вашему рецепту. Обычно я делаю из них мидопилафо(плов из мидий). Наверное на вкус и цвет товарищей нет, но вкус мидий потерялся, и у блюда остался сильновыраженный вкус горчицы и лимона. Мне кажется горчицы очень много. (Вы сказали что горчицы 8-10 ст.ложек, мне показалось, что у вас меньше горчицы).Муж поел. Благо он у меня всеядный. И сказал больше не готовь. Ну ладно ничего страшного, попробую приготовить и другие ваши блюда.
Да, это исключительно мое мнение, другим людям может понравиться.
Р.S. Если можно указывайте пожалуйста точную дозировку к блюду.
Чувак, ты гонишь! Это не нога, а пятак. Это мясо. Чистый белок. Тоже самое что у гребешка!) Если это жёсткое, значит у тебя мидии или не свежие или чем то обработанные. Я тебе из Владивостока пишу, если что! 😉
Марина, посмотрев кулинарный конкурс, я тоже купила мидии и сразу же решила их приготовить. Они продавались в ЛИДЛ в вакуумной упаковке. Они у меня в холодильнике пролежали 2 дня, но они в упаковке уже были раскрытые. Когда я их открыла, чтобы приготовить, такая была вонища, что я сразу весь килограмм выбросила в помойку и вынесла ведро, но после этого ещё целый час проветривала кухню. Это был ужас!! Очень хотелось попробовать, но так как возможности купить свежие у нас нет, больше никогда не куплю магазинные. Чёрный чеснок вижу впервые.. Посмотрела на ваши мидии и так захотелось попробовать. Вы наверное на рынке покупаете их и свежие