Как ПРАВИЛЬНО Взбить Сливки ✧ Сливочный Крем ШАНТИЛЬИ для Тортов и Пирожных ✧ Ирина Кукинг
Как сделать взбитые сливки, как их замораживать, ароматизировать, хранить. Все тонкости и нюансы обращения со сливками. Что такое крем Шантильи..
Друзья, подписывайтесь на наш канал, здесь вы найдете множество вкусных проверенных рецептов! https://goo.gl/kcMqcX Наш второй канал Mr.Бутер https://goo.gl/myfMGM.
Рецепт крема Шантильи:
300 мл сливки 33-35%,.
30 г сахарная пудра,.
любой ароматизатор..
Как правильно взбивать сливки https://vkusnajaeda.ru/kak-sdelat-vzbitye-slivki/.
Посмотрите другие полезные и вкусные видео:
Домашние сливки для взбивания из молока и масла https://youtu.be/HEVmSzxuM6w.
Чем заменить жирные сливки https://youtu.be/KxGYUlch99I.
Сливочный сыр в домашних условиях https://youtu.be/QiQQAdyDUY4.
Сыр Филадельфия в домашних условиях https://youtu.be/5BpDU36-V0I.
Домашний творог https://youtu.be/UZyoFTSUfMc.
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Instagram @irinacooking.
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/irinacooking.
Наш канал https://goo.gl/kcMqcX.
Вконтакте https://vk.com/club82321448.
Одноклассники http://ok.ru/group/52701074554968.
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/.
Сообщество https://goo.gl/zFsbSK.
Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
�� Рецепты для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА.
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3.
�� ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео.
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm-emtxw7T5KHrUFyJ5g.
�� Блюда из птицы.
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ.
�� Блюда из рыбы и морепродуктов.
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT.
�� Блюда из мяса.
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf.
�� Быстрые рецепты.
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y.
�� Грузинская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsLrOysfIzCJ5odr6QcljW7D.
�� Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ.
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj.
�� Латышская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsImZcNnL09BsZw4veSR492C.
�� Хлеб в домашних условиях.
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb.
�� ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ.
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF.
�� Блюда с грибами.
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7.
�� Восточные сладости.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6.
�� Пицца, паста.
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1.
��. Блюда из тыквы.
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM.
�� Блины, оладьи, лепешки.
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R.
�� ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ.
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5.
�� Мороженое.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l_IrjWTr86fUS1l6p.
�� Постные блюда.
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi.
�� Салаты, закуски, паштеты.
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3.
�� Блюда из овощей.
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ.
#irinacooking #иринакукинг #лениваякухня.
#сливки #взбитыесливки
Видео взято с канала: IrinaCooking
Крем Шантильи, chantilly cream,крем для торта
# как взбить сливки #сливки рецепт #крем из сливок #взбитые сливки.
Сегодня мы приготовили простой chantilly cream. Его можно использовать как крем для торта, для начинки ли шапочек, эклеры, тарты и тд..
Важно, что бы сливки были 32% жирности и охладились несколько часов, пудру просеять..
Рецепт:
Сливки -200 г.
сахарная пудра 30 г chantilly cream
Видео взято с канала: Чумачечий кондитер
Как Приготовить Сливочный Карамельный Крем Шантильи для Тортов и Пирожных ✧ Ирина Кукинг
Простой рецепт карамельного сливочного крема Шантильи. Его можно использовать как самостоятельный крем или десерт, или как составляющую для кремов, муссов, мороженого..
Друзья, подписывайтесь на наш канал https://goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются!
Присоединяйтесь, делитесь фотографиями, ставьте хэштеги @irinacooking чтобы я могла увидеть ваши шедевры:
Instagram @irinacooking.
Телеграм https://t.me/irinacooking.
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/irinacooking.
Наш канал https://goo.gl/kcMqcX.
Вконтакте https://vk.com/club82321448.
Одноклассники http://ok.ru/group/52701074554968.
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/.
Рецепт карамельного крема из сливок:
40 г сахар.
300 г сливки 33_35%.
по желанию можно добавить ваниль.
Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
�� Торты без выпечки.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsI6jT_Sau9S0Qz_eOV4HF5a.
�� Рецепты для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА.
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3.
�� ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео.
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm-emtxw7T5KHrUFyJ5g.
�� Блюда из птицы.
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ.
�� Блюда из рыбы и морепродуктов.
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT.
�� Блюда из мяса.
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf.
�� Быстрые рецепты.
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y.
�� Грузинская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsLrOysfIzCJ5odr6QcljW7D.
�� Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ.
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj.
�� Латышская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsImZcNnL09BsZw4veSR492C.
�� Хлеб в домашних условиях.
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb.
�� ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ.
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF.
�� Блюда с грибами.
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7.
�� Восточные сладости.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6.
�� Пицца, паста.
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1.
��. Блюда из тыквы.
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM.
�� Блины, оладьи, лепешки.
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R.
�� ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ.
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5.
�� Мороженое.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l_IrjWTr86fUS1l6p.
�� Постные блюда.
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi.
�� Салаты, закуски, паштеты.
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3.
�� Блюда из овощей.
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ.
#irinacooking #иринакукинг #лениваякухня
Видео взято с канала: IrinaCooking
Рецепт: Крем Шантильи
Предлагаем вам научиться готовить нежный десерт крем Шантильи!
►Узнайте больше о Sikana на http://www.sikana.how.
►Ждём фото ваших творений ВКонтакте https://vk.com/public98208171.
►Будьте в курсе наших последних событий в Instagram https://instagram.com/sikanainternati….
►Ищите вдохновления вместе с нами на Pinterest https://fr.pinterest.com/Sikanahow/.
►Присоединяйтесь к нам на Facebook https://www.facebook.com/Sikana.how.
Подпишитесь сейчас, чтобы получать новые видео каждую неделю!
►Какое видео вы хотите увидеть следующим? Напишите, что думаете в комментариях и, мы обязательно учтём ваши пожелания!.
.
Free Royalty Free Music by DanoSongs.com и/или Incompetech.com
Видео взято с канала: Sikana на русском
Крем Шантильи Взбитые Сливки Самый простой рецепт на канале
Простой и быстрый рецепт крема шантильи http://cookingtime.ru/creme-chantilly.html.
Легкий рецепт вафель http://cookingtime.ru/waffles.html.
Music «Of Dark Rooms and Crooked Candles» by Josh Woodward. Free download: http://joshwoodward.com/song/OfDarkRoomsandCrookedCandles
Видео взято с канала: CookingTime
Как приготовить крем шантильи
Несколько советов, как приготовить лёгкий французский крем Шантильи, который может выступать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
_Translation marykbz
Видео взято с канала: Sikana на русском
Крем Шантильи – Кондитерские Курсы Pastrycampus.ru
Крем Шантильи, от Шефа Марии Селяниной – http://www.pastryschoolspain.ru.
Обучение базовым кондитерским техникам С НУЛЯ от Команды Преподавателей Интернациональной Кондитерской Школы «Maria Selyanina’s House-Pastry Lab.”.
Подпишись на наш Канал в YouTube чтобы получать оповещение о публикации образовательных видео (новые видео каждый день)..
БЕСПЛАТНО, профессиональные секреты и применения техник высокого Кондитерского Искусства..
Если хочешь напрямую консультироваться с преподавателями, задавать вопросы по возникающим вопросам, делиться опытом с другими студентами через форумы курса и оценку и отзывы на выполненные тобой практические задания, можешь зарегистрироваться в нашем Кампусе ОнЛайн:
http://www.pastrycampus.ru.
Для заказа необходимых продуктов/инструментов можно обратиться в Школьный ОнЛайн Магазин:
http://www.pastryvip.com
Видео взято с канала: Maria Selyanina
Нет похожих статей
Друзья! Мы благодарны за то, что вы с нами! Ваши комментарии, репосты и лайки – помощь в развитии канала. Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт замечательного фруктового крема https://youtu.be/aZYlGc9oz6A
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь https://goo.gl/HiLi7N
в каждом видео, информация как технологическая карта. поразительно.
не иначе как, вы учились на технолога или преподавали.
мне с домашней кухней пришлось столкнуться после 50. и те ТК которые попадаются приходится править под себя.
а у вас все настолько четко, до мелочей. приятно слушать!!!
Ирочка, как же я обожаю Ваши десерты и всякие Вкусняшки и Сладости!!! Супер Крем, карамельный вкус Это Песня!!!!! Лайк сходу, рецепт в копилочку, очень здорово, что готовится просто!!! Ирочка Спасибо Вам Большущее!!!!! Всех Вам Благ!!!!!!!!! С Уважением!!!
Понравился! А как правильно их стабилизировать? Как-то решила воспользоваться ‘загустителем для сливок’, dr. Oetker, но получила какую-то редкую крупинчатость, которую пришлось процедить, вернувшись к исходному состоянию. Чем воспользоваться для устойчивого результата? Спасибо.
Друзья мои! Ставьте лайк, если ролик о сливках вам понравился, комментируйте и делитесь видео с друзьями в социальных сетях. Для получения оповещений о выходе нового видео включите КОЛОКОЛЬЧИК, который появляется рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ после того, как вы оформите подписку на канал. Много вкусной еды здесь https://goo.gl/HiLi7N
Растительные сливки 19%, 21% планетарным миксером взбиваются отлично. Даже не заморачиваюсь холодные или нет сливки. Пудру, ароматизатор всё сразу кладу. Ни разу не подвели эти сливки. Да и калорийность ниже.
В моём восприятии, Ирочка, крем на взбитых сливках сразу цепляет из памяти блюдо «Ирочкин хлебный супчик». А тут еще и карамельный… ммммм! С каждой ложкой надо будет проверять наличие языка на месте, а то как-бы не «проглотить» вместе с таким неземнЫм наслаждением)))
Не могу понять тех людей, которые поставили дислайки наверное, не в себе были.
Ирина, спасибо до небес за такое суперинформативное видео: всё разложено по полочкам, чётко и понятно объяснено я в великом восторге, т.к. у Вас самое качественное объяснение данной темы. Что значит, профессиональные знания!
Всегда восхищалась при виде тонкой «режущей кромки» на отсаженных сливках на покупных кондитерских изделиях. Теперь, благодаря Вам, знаю, как это сделать дома. Всегда предпочитала базарные сливки магазинным, но не любила именно «рваные края», которые на них часто получались. Спасибо ещё раз! (Забрала в избранное.)
Спасибо за урок. Подскажите, пожалуйста, у нас продаются сливки 32% ( на них написано для взбивания) подойдут они? Потому что все указывают, что сливки должны быть от 33% и выше. Если повышать процент жирности, то в каком соотношении?
Приятно, что Вы развиваете свой канал, не просто готовите и даёте рецепты, а стали ещё делать подобный, так сказать, познавательный контент. Смотрю Вас достаточно давно, если не изменяет память, то где-то с 20 тыс. подписчиков:) Успехов!
Да что ж ты будешь делать? Сколько уже видео пересмотрела, одно и тоже! Помогите понизить жирность очень жирных домашних сливок! Какой у них процент жирности сказать не могу, не знаю. Масло из них взбивается очень быстро, отходит всего несколько ложек сыровотки. Сколько туда лить молока, чтобы жирность стала 35 и чтобы вкусовые качества сохранились.