КОЛБАСУ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ!!! Три рецепта Домашней Колбасы от которой НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!
Для сотрудничества: abimediagroup@gmail.com.
Три рецепта Домашней Колбасы:
КУРИНАЯ ПАСТРОМА..
КБЖУ НА 100 ГР:
122/26,8/1/1,4.
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 620 ГРАММ ПАСТРОМЫ..
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Куриное филе 700 гр. (2 шт.).
Чеснок 20 гр. (4 зубчика.).
Паприка сладкая 2 ч.л.(можно брать копченную).
Аджика сушеная1 ч.л..
Перец чёрный молотый 0,5ч.л..
Соль 1 ч.л. (без горки).
КОЛБАСА РУБЛЕННАЯ.
КБЖУ НА 100 ГР:
175/26/7,5/0.
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 900 ГРАММ КОЛБАСЫ..
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Куриное филе 735 гр. (2 шт.).
Куриное бедро без кожи и кости 420 гр. (2 шт.).
Чеснок 2 зубчика (10 гр.).
Кориандр молотый 0,5 ч.л..
Перец чёрный молотый 0,5ч.л..
Соль 1,5 ч.л..
ВАРЕННАЯ КОЛБАСА..
КБЖУ НА 100 ГР:
137/21,6/5,5/0.
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 770 ГРАММ КОЛБАСЫ..
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Куриное филе 430 гр. (1 шт.).
Куриное бедро без кожи и кости 300 гр. (3 шт.).
Куриный бульен 350 гр..
Лук репчатый 1 шт..
Лавровый лист 2 шт..
Перец чёрный горошком 5-7 шт..
Чеснок 2 зубчика (10 гр.).
Соль 1 ч.л..
Перец чёрный молотый 0,3ч.л..
Мускатный орех молотый 0,4 ч.л. (на кончике чайной ложки).
Желатин 15 гр..
Сок свеклы 1 ст.л..
Диетические десерты: https://goo.gl/noUhru.
ПП рецепты из курицы: https://goo.gl/Z8mEgq.
Диетические закуски: https://goo.gl/YbJ9Hm.
Рецепты в мультиварке: https://goo.gl/jpeHiX.
Диетические соуса: https://goo.gl/kcLaaH.
ПП Салаты: https://goo.gl/tV4WSG.
Диетические первые блюда: https://goo.gl/W2DT3K.
Диетические рецепты из рыбы: https://goo.gl/MmbgYu.
Диетические завтраки: https://goo.gl/56SCjg.
Рецепты из гречки: https://goo.gl/SpcZAc.
VLOG Худеем Вкусно!: https://goo.gl/JXD96z.
=
#ХудеемВкусно #ппрецепты #ЗдоровоеПитание
Видео взято с канала: ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
Кладу мясо в бутылку и получаю КОЛБАСУ 145 руб за кг. Натуральная без добавок и красителей
Зельц в бутылке. Недорогая и хорошая замена колбасе. Рецепт самый простой, проще рецепта просто не бывает..
��Кастрюли-скороварки: https://www.e-katalog.ru/u/mnsTY/a.
��Моя кастрюля-скороварка на е-Katalog: https://www.e-katalog.ru/u/AaEzo/a.
Готовлю его даже на все праздники, смотрится на столе он неплохо, а еще он не только вкусный, но и полезный..
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: https://goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК https://vk.com/kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram https://www.instagram.com/kalnina_natalia/ @kalnina_natalia.
Для сотрудничества: n.kalnina@ip.team.
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: https://goo.gl/mb2JiM.
***************************.
Рецепт:
Свиная рулька -2 шт. (1,8кг).
Соль – 2ст.л..
Черный перец горошком -10-15шт..
Душистый перец горошком -5 шт..
Лавровый лист -2шт..
Луковица -1шт..
Чеснок -6-10зуб..
Мой канал https://goo.gl/mghozy.
ВКонтакте: https://vk.com/kalninanata.
Instagram @kalnina_natalia https://www.instagram.com/kalnina_natalia/.
.
Одноклассниках: https://ok.ru/kalnina.
Facebook: https://www.facebook.com/kalninanatalia/.
***********************************************************************.
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА https://youtu.be/CmHotO49C-0.
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез https://youtu.be/CmHotO49C-0.
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» https://youtu.be/3UvcFSXLFQs.
***********************************************************************.
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_p8X52qmOVL5sBiLz6GllCA.
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rlAqC-opYXaERHMfgrxf4J.
3. Рецепты Несладкой выпечки https://www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb.
4. Рецепты сладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rHCg_edwGxsLj1nJjA8Cyy.
5. Рецепты Тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL.
6. Рецептымясных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rZnsAXd78SGrWHoeJCIWTh.
7. Рецепты рыбных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rkf2yVkaNmnEOY4rUmYEvQ.
8. Рецепты разных видов теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qfoD8TdNusEsslP0HkLirm.
#зельц #калнинанаталья #рецепты #простыерецепты #закуски #колбасавареная #домашняяколбаса
Видео взято с канала: Калнина Наталья
Своими руками КОЛБАСА
RED21 https://vk.com/publicred21.
РЕКЛАМА https://vk.com/topic-42722952_31829746
Видео взято с канала: RED21
Колбаса домашняя. Все просто до безобразия, смотрите сами и без приспособлений
Вареная колбаса чесночная не по госту. Специальных приспособлений нам не понадобится. Все просто до безобразия, смотрите сами. Вкус у такой колбасы, конечно, не похож на вкус привычной нам колбасы, которая продается в магазине, но к завтраку подойдет отлично. Мне она по вкусу напоминает паштет..
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: https://goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК https://vk.com/kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram https://www.instagram.com/kalnina_natalia/ @kalnina_natalia.
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: https://goo.gl/mb2JiM.
****************************.
Рецепт:
Курица -1шт..
Чеснок -2-4зуб..
Бульон -300мл..
Желатин -10гр..
Черный перец -по вкусу.
Сладкая паприка – по вкусу.
Сок свеклы -1ст.л..
Для бульона:
Луковица -1шт..
Морковь -1шт..
Лавровый лист -2шт..
Перец черный горошек – 6-8шт..
Соль – по вкусу.
Мой канал https://goo.gl/mghozy.
ВКонтакте: https://vk.com/kalninanata.
Instagram @kalnina_natalia https://www.instagram.com/kalnina_natalia/.
.
Одноклассниках: https://ok.ru/kalnina.
Facebook: https://www.facebook.com/kalninanatalia/.
***********************************************************************.
Возможно Вам пригод ится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА https://youtu.be/CmHotO49C-0.
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез https://youtu.be/CmHotO49C-0.
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» https://youtu.be/3UvcFSXLFQs.
***********************************************************************.
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_p8X52qmOVL5sBiLz6GllCA.
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rlAqC-opYXaERHMfgrxf4J.
3. Рецепты Несладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb.
4. Рецепты сладкой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rHCg_edwGxsLj1nJjA8Cyy.
5. Рецепты Тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL.
6. Рецепты мясных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rZnsAXd78SGrWHoeJCIWTh.
7. Рецепты рыбных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_rkf2yVkaNmnEOY4rUmYEvQ.
8. Рецепты разных видов теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLK6aPt82OI_qfoD8TdNusEsslP0HkLirm.
#колбаса #колбсаваренная #калнинанаталья #варенаяколбаса #рецепт
Видео взято с канала: Калнина Наталья
Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Тот самый вкус из детства.
Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. Тот самый изумительный вкус из детства. Домашняя Колбаса. Как приготовить домашнюю колбасу в духовке..
ФОТОГАЛЕРЕЯ КОЛБАСЫ И др рецептов от моих зрителей https://youtu.be/nfodOsh68dg.
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА рецепты на любой вкус https://www.youtube.com/playlist?list=PLINabU92C8cAYM60hog90IZ9KEfSfnmMl.
Всё что необходимо для колбасы: оболочка, пресс, мясорубка, нитритная соль, термометр я покупала на Амазоне или интернет магазине sausagemaker.com.
500 г говядина.
500 г грудинка или сало.
1.5 кг свинина.
40 г соль +5 г нитритная соль(6.25%) или (45 г нитритная соль 0.5-0.6%, обычную не добавлять).
1 ч.л перец черный молотый.
0.5 ч.л душистый перец.
0.5 ч.л кардамон.
1 ч.л сухой чеснок.
1 ч.л сахара.
30 г сухое молоко.
250 мл вода ледяная.
натуральная свиная оболочка 3.5 4 метра 33-36 мм.
получилось 7 кружков 350-400 г каждый.
Запекать в духовке 80-85С (170-180Ф) до готовности температура внутри колбасы должна достигнуть 70-72С.
Приблизительное время приготовления 2.5 3 часа.
Хранить колбасу в бумаге в холодильнике 5-7 дней, можно дольше в морозильнике или вакуумировать.
500 g beef.
500 g bacon.
1.5 kg pork.
40 g salt +5 g Insta Cure (6.25%) or (45 g nitrite salt 0.5-0.6%).
1 tsp ground black pepper.
0.5 tsp allspice.
0.5 tsp cardamom.
1 tsp dry garlic.
1 tsp sugar.
30 g milk powder.
250 ml ice water.
natural pork casings 3.5-4 meters.
Bake in the oven 80-85C (170-180F) until cooked, the temperature inside the sausage should reach 70-72C
Видео взято с канала: Milenia КулинарныеPецепты
МЫ СДЕЛАЛИ НАСТОЯЩУЮ КОЛБАСУ В БУТЫЛКЕ
Привет) Сегодня у нас будет рецепт, точнее целых два) Мы сделаем лайфхак рецепт колбасы. Этот очень простой рецепт расскажет как своими руками в домашних условиях можно сделать колбасу..
• Моя страница ВК: https://vk.com/gophervidman.
• Реклама и сотрудничество: gopher@wildjam.ru.
♥ Моя (самая крутая) партнерка YouTube: www.air.io/r/gophervid
Видео взято с канала: GopherVid
Домашняя колбаса. Ароматная и настоящая! Homemade sausage.
Свиная рубленая колбаса из мяса, соли и специй. Ничего лишнего!
На 1 кг мяса -15-20 г соли. Любые приправы по вкусу..
ВНИМАНИЕ!.
1.Готовим колбасу при температуре ниже кипения! При 80°С около 2-3-х часов. До кипения вода, в которой варится колбаса, доходить ни в коем случае не должна..
Если есть возможность использовать термометр со щупом отлично! Температура внутри батона колбасы должна дойти до 68-71°С. После достижения данной температуры сразу быстро охлаждаем колбасу..
2.При подготовке мяса к измельчению, во время измельчения и смешивания и во время набивки колбас НЕ ДОПУСКАЕМ НАГРЕВА СЫРЬЯ ВЫШЕ 10-12°С! Т.е. постоянно его охлаждаем в морозилке или в холодильнике. Подробнее об этом здесь:
https://youtu.be/1ynf5_oR2i4.
И здесь: https://youtu.be/wvUQ0LydzZ4.
Всем удачной колбасы!!! ☺��.
АДЖИКА сухая (состав):
соль адыгейская, перец зеленый хлопьями, пепра, хмели-сунели, перец черный, перец красный сладкий хлопьями, перец белый, кориандр, чеснок, петрушка, укроп..
Сыровяленая колбаса: https://youtu.be/yz6ZvDURDNY.
Ливерная колбаса:.
https://youtu.be/tWaqHnlkivk.
Куриная молочная: https://youtu.be/1ynf5_oR2i4.
Мясной хлеб: https://youtu.be/niOePGM_5lQ.
Сравнение колбасы с нитриткой солью и без неё: https://youtu.be/wvUQ0LydzZ4.
Pork chopped sausage from meat, salt and spices. Nothing extra! For 1 kg of meat-20 g of salt. Any condiments to taste. ATTENTION! 1. We take sausage at a temperature below boiling! At 80 ° C about 2-3 hours. To boil, the water in which the sausage is brewed should not be reached by any means. If it is possible to use a thermometer with a probe excellent! The temperature inside the sausage loaf should reach 68-70 ° C. After reaching this temperature, we immediately cool the sausage. 2.When preparing meat for grinding, during grinding and mixing and during the stuffing of sausages, do not allow the heating to be higher than 10-12 ° C! Those. We constantly cool it in the freezer or in the refrigerator. Read more about this here: https://youtu.be/1ynf5_oR2i4 All good sausages! ☺��
Видео взято с канала: Марина Фокина
Нет похожих статей
Здравствуйте у вас, красивая получилось колбаска, я сам люблю домашние колбаски, я с деревни, мы раньше, часто готовили, у вас как картинки, я подпишусь на ваш канал можно попросить вас зайти на мой канал называется Александр Наборщиков и подписаться на его
хороший рецепт обьясняет понятно одно временно показывая на деле а то некоторые говорят что ледяную воду и с ней мять а как мять ледяное мясо со льдом если у меня пальцы болят от холода? Спасибо молодец.
мы самоснабженцы, иногда едим, но не уважаем свинину, вам можно позавидовать, пожалуйста показывайте, объесняйте народу и в будущем, как это просто и вкусно своя домашняя еда. пс: ваш рецепт работает с птицей.
сильный бульонный отек получился. надо попробовать перед всеми процедурами опустить в горячую воду, а не теплую,и в ней варить, тогда корка схватится и так сильно сок не отдаст. так же поступить и для духового шкафа. очень много сока утекло. может фосфаты попробовать?
У вас так называемый бульонный отек. Надо при перемешивании фарша добавлять в фарш мелкоколотый лёд или периодически охлаждать в холодильнике. Главное, температура фарша не должна превышать насколько я помню 8 тире 10 градусов в течении всего процесса приготовления.
Поставила 4 шт в духовку на минимум, периодически открываю проветрить, мой минимум якобы 150’С. И одну в мультиварку на 75’С на 2 часа. Надеюсь, всё получится. Резала в воскресенье вечером, сегодня утро среды.
Попробовал приготовить из 3.2 кг рульки 2.2 кг изделия (грамм 200 съел до того как:). Вкусно, но жирновато. Решил порезать на части по 300-400 грамм, заморозить и потом мясо в суп или еще куда добавлять.
Так нитритная соль совсем не вредна,конечно в пропорциях правильных смешивая пополам с обычной солью!Но зато нитритная соль, не позволяет развиватся заразе в мясе!Особенно в свином мясе.И темболее если держать и мариновать пару дней её?Это очень опасно для свенины,да и для любого мяса…Поэтому я рекомендую смешивать в фарш колбасный в равных пропорциях нитритную соль, и поваренную соль!Она и обезоразит продукт,.И придаст крассивый колбасный цвет, и вкус колбасы.При этом на здоровье некак не отразится…Поверьте мне.Я много много лет делаю колбасу дома.
Прекрасный рецепт. Прекрасный. Лучше один раз потрудиться и есть натуральное, чем помесь туалетной бумаги, костную муку и химию.
А можно же, наверняка, смешивать мясо? Наверное и свинину добавить можно?
Приготовила колбасу с салом по-вашему рецепту и хочу поделиться своим мнением. Мне кажется, что сало нужно всё-таки проварить, а то оно само по себе а колбаса отдельно. Не вяжется оно в ней и пришлось выковыривать, а в целом неплохо.
Марина, всё мне понравилось, только хочу дать совет. пусть это и проблемно, зато гарантированно не будет бульонного отёка(у Вас он присутствует-практически вышел весь бульон из колбасы).мясо лучше варить на очень медленном огне, нагревать ступенчато. Я сначала грею до 40 в течение получаса, выключаю на полчаса, затем до 60 в течение часа, через полчаса грею до 70 и держу эту температуру полчаса. колбаса при медленном нагреве успевает прогреваться и не даёт такой сильный отёк. после варки резко охлаждаю в ледяной воде в течение часа, до полного остывания(тут тоже спешка не нужна). только после этого кладу в холодильник на дозревание. через 8-12 ч. колбаса готова! Попробуйте, и будете приятно удивлены, насколько сочнее и красивее она получится! Приятного аппетита!
Миления, здравствуйте. Очень приятно рошу вас ответить мне на такой вопрос. Я колбасу делаю только в духовке,сушка,жарка, варка. Но у меня не получается равномерный цвет колбасы,она местами совсем бледная,хотя на вкус не влияет,но мне хочется,чтобы было и презентабельно,угостить родных,друзей. Всё пропорции по фаршу и нитритноц соли соблюдаю, духовка в режиме «верх-низ»с конвекцией. Если можно ответьте мне. Спасибо за ваши рецепты.
Попугай отвечает на вопросы хозяина и говорит с хозяином: https://youtu.be/4Y1-IgoU5Ks
Попугай матерится 3ае-бал чувачок не пи3ди: https://youtu.be/dXIpAY6YYSs
Наблатыканный попугай матершинник говорит с хозяином: https://youtu.be/F04s5GhnveA
Попугай матерится на кота и хозяина: https://youtu.be/0nXNDLvO5_8
Попугай матерится на хозяйку: https://youtu.be/1VSwswODxow
Попугай матершинник ниуясе помидорчик: https://youtu.be/RdYn8o63EfA
Попугай матершинник чё пи3дишь лошара на пи3ди чувачок: https://youtu.be/neIrR38y86k
Він сказав буряк значить він з України����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Спасибо за рецепт, сегодня приготовила в духовке, вытяжка не помогла, вкуснейший запах на всю квартиру, подвесила, теперь ожидаю 2430 часов. Еще не пробовала, но внешне выглядит как у блогера. СНИМУ ПРОБУ,ОТПИШУСЬ.
Когда поставила решётку с колбасой в духовку,под низ поставила противень, застеленный фольгой для сбора жидкости.
ФОТОГАЛЕРЕЯ КОЛБАСЫ И др рецептов от моих зрителей https://youtu.be/nfodOsh68dg
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА рецепты на любой вкус https://www.youtube.com/playlist?list=PLINabU92C8cAYM60hog90IZ9KEfSfnmMl
Всё что необходимо для колбасы: оболочка, пресс, мясорубка, нитритная соль, термометр я покупала на Амазоне или интернет магазине sausagemaker.com
Пожалуйста присылайте мне фото Вашей колбасы, спасибо. milenia.us@gmail.com
УВАЖАЕМЫЕ ЗРИТЕЛИ! Пожалуйста пишите в комментария где Вы покупали оболочку и нитритную соль и в каком городе. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Всё что необходимо для колбасы: оболочка, пресс, мясорубка, нитритная соль, термометр я покупала на Амазоне или интернет магазине sausagemaker.com
500 г говядина
500 г грудинка или сало
1.5 кг свинина
40 г соль +5 г нитритная соль(6.25%) или (45 г нитритная соль 0.5-0.6%, обычную не добавлять)
1 ч.л перец черный молотый
0.5 ч.л душистый перец
0.5 ч.л кардамон
1 ч.л сухой чеснок
1 ч.л сахара
30 г сухое молоко
250 мл вода ледяная
натуральная свиная оболочка 3.5 4 метра
получилось 7 кружков 350-400 г каждый
Запекать в духовке 80-85С (170-180Ф) до готовности температура внутри колбасы должна достигнуть 70-72С
Приблизительное время приготовления 3 часа +
Хранить колбасу в бумаге в холодильнике 5-7 дней, можно дольше в морозильнике или вакуумировать
Умная, красивая, талантливая ���� И это все, что нужно человеку в жизни )) Спасибо большое за вкусные рецепты и ясное изложение! ❤️Вопрос только про пленку в кипятке немного смутило.. Точно ли целлюлоза ничего не выделяет в мясо при температуре кипения? ��
Не знаю, писали или нет. Сушка температура 60 градусов внутри колбасы достигаем 42 градуса. Жарка температура 82-85 градуса внутри прогреваем до 60градусов. Варка 80 градусов достигаем внутри 70-71 градуса. Охлаждаем, употребляем.
Kiełbasa krakowska zwyczajowo nabijana jest w szersze, białkowe osłonki i jest wędzona. Pozdrawiam z Polski. Краковские колбасы обычно набивают в более широкие белковые оболочки и коптят. Привет из Польши.
Спасибо за рецепт. Уже второй раз готовлю такую вкусняшку. После домашней колбасы не могу есть магазинный. Поэтому делаю на 6кг шейного мяса. Зато хватает надолго. Кто один раз попробовал больше не будет покупать магазинный. Единственный недостаток в первый раз я в духовке на 170 град.поставила и у меня жир вытек но все равно было очень вкусно
ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ….как не уважительно…зачем унижать людей….никто не знает, что завтра будет с ним….поэтому прежде чем писать такие пакости не мешало бы помнить о бумеранга, зачем грешить….
Миления здравствуйте! Будьте добры, подскажите пожалуйста, можно ли эту колбасу замораживать в готовом виде(после запекания)?Если у Вас был такой опыт, то влияет ли заморозка на качество колбасы? Зараннее благодарю за ответ.
Милена!!
Какая вы молодчина!!!!
Ну просто нет слов!!
Умелица рукадельница и настоящая кулинарка по колбасочке!!!
Ну сколько мы с мужем смотрим никак не насмотримся на Ваше произведение искусства это просто шедевр кулинарного искусства!!!!
Здравствуйте мне очень нравится ваш канал
Спасибо за хороший рецепт колбасы и спасибо что делитесь с нами такими прекрасными рецептами ������
У меня к вам просьба напишите пожалуйста какая модель вашей мясорубки и какая фирма? И где вы покупали ее
Спасибо
100 баллов!!! пересмотрела много видео с таким рецептом. Только в этом видео, правильная закладка курицы!!-в кипящую воду!! И грудкой в низ!!варится она дольше всего, а у всех она над поверхностью бульёна.
если это колбаса,то я папа Римский)))…убили кучу времени,перевели продукты,только для того,что бы получить кусочки варено-запеченного мяса…Вам надо в деревню к бабушкам на недельку съездить,что бы научили как правильно колбаску «пальцем пханую» готовить)))
Этот рецепт слизан с канала «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» » и даже так и называется» Вкусно до безобразия» Во блогерши пашут!! ������ Только там без рекламы, а тут дама конкретно зарабатывает на чужих рецептах!!!!!
Что за херня с названием? Это уж точно не краковская ни по форме., ни по содержанию. У меня за углом польский супермаркет и уж с краковской ничего общего и близко нет… Уж придумайте своё название…Удачи!
спасибо уважаемая Калнина Н. за оригинальный способ приготовления колбасы в бутылке.Я прощу вас ответить на вопрос-можно ли изготовить из говядины,баранины и из мясо курицы по вашему способу?Благодарю за ваш рецепт.
Здравствуйте.Ни разу не готовила колбасу, но желание есть У меня вот только сомнение по поводу соли.Я купилла вот такую по составу соль поваренная соль 99,4 процента, нитритная 0,6 процента.Как ею пользоваться.Буду благодарна если ответите.
А вот и нет, никакой газовой скороварки, только электрическая! Мы износили 4 газовых и всегда были довольны, но когда приобрели электрическую, всё радикально поменялось. Работать с ней стало настолько просто и надежно, что к газовой мы не вернемся уже никогда. Кому станет интересно, могу рассказать как называется модель и где можно заказать. Внимание! К данной торгующей организации я не имею никакого отношения!
Господи!!!! Решила сделать колбасу по вашему рецепту! Все перекрутила,добавила все специи, лёд,и когда стала перемешивать я думала сдохну! У меня замерзли моментально руки,я не знала куда их деть! И вот теперь сижу жду когда фарш согреется,так же можно без рук остаться? Может я что то ни так делаю?
Вареной колбасой вы меня окончательно «добили». Потому, что я ее сделала по вашему рецепту. Моя семья была в полнейшем восхищении. Но, самое главное, что на ваших рецептах я начала худеть! Скоро буду такая же стройная, как вы)))
Очень все понятно, спасибо за рецепт. Хотела уточнить, я первом рецепте лучше мариновать грудки при комнатной температуре или лучше в холодильнике? Я просто живу в жаркой стране и у нас днем температура около 30 градусов..
Умничка,����руки умелые. Приятно смотреть. В следующий раз в варенную добавь на кончик ножа аскорбиновой кислоты и немного сливок.а колбаску вторую всегда ложите теплую а не в кипящую воду даже в холодную так масса прогреется одновременно внутри и с наружи. Ну это все мелочи по сравнению с вашим мастерством.Я повар обажаю готовить, но ваши видео смотрю в захлеб. Спасибо милая девушка