Вопрос: Как приготовить хрустящие маринованные огурцы?

 

Пока Все не съешь не Успокоишься! Хрустящие Огурчики на Зиму!

Видео взято с канала: Калнина Наталья


 

Маринованные огурцы рецепт на литровую банку сладкие хрустящие Заготовки на зиму.

Видео взято с канала: Сибирячка готовит


 

Хрустящие Огурцы на Зиму Очень вкусный и ароматный Рецепт.

Видео взято с канала: Мамины рецепты


 

Хрустящие Огурцы на Зиму Очень вкусный и ароматный Рецепт.

Видео взято с канала: Вкусные Рецепты от Аллы


 

��ЛУЧШИЕ маринованные огурцы на зиму! Очень вкусные и хрустящие! Самый простой рецепт огурцов!

Видео взято с канала: Коллекция Рецептов


 

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ по семейному рецепту «Хрустящие»!

Видео взято с канала: Коллекция Рецептов


 

Рецепт ИДЕАЛЬНЫХ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ ��| Хрустящие огурчики на зиму | Как выбирать огурцы

Видео взято с канала: ХОЗЯЮШКА


72 комментария

  • Елена, здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста, в чём может быть у меня причина и что сделать? Закрыла огурцы и ассорти 3 недели назад, 18 банок, дня через 3 увидела на 5 банках белый осадок, крышки не вздулись, рассол прозрачный, но если перевернуть рассол от осадка становится мутным немного и постоит сново прозрачный и с осадком… Что это может быть и что делать с этими 5 банками? Заранее благодарю за ответ.

  • Очень подробно, понятно, локонично и легко объясняете, приятно слушать и смотреть. Лайк! Вчера приготовила по вашему рецепту, действительно, простой и легкий рецепт, занимет минимум времени. Спасибо огромное. Через месяц попробуем на вкус )

  • Здравствуйте. Месяц назад готовил по этому рецепту несколько банок (700 гр.), правда без экстрагона, без листьев смородины и вишни. Сегодня открыли. Вкус замечательный, и по соли, и огурчики очень хрустящие. Причём в этой банке был один огурец большого размера, пришлось его резать при мариновании и делить на две банки. Этот огурец ничем не отличается по вкусу и «хрусткости» от остальных маленьких огурчиков. Спасибо за такой замечательный рецепт.

  • Добрый день))) сделала огурчики по Вашему рецепту! Хочу Вам сказать огромное Спасибо!!!! Сколько я делала, по другим разным рецептамВаши действительно бомба������!!!! Они хрустящие, вкусные! Открыла через 2 недели, и просто в восторге!!! Спасибо!!! И у меня к вам просьбаделайте больше всяких вкусняшек!!! ������

  • Алёнушка, горчица обладает антибактериальными свойствами, поэтому консервация и не взрывается. Хочу у вас спросить, как вы стерелизуете баночки в духовке??? Очень хочу научиться, поделитесь опытом?!?!?!

  • Понравился рецепт, всё хорошо и доступно обьясняете ��
    Решила не откладывая сделать так же. Закрыла свои выращенные огурчики.
    Каково же было разочарование, когда через три дня рассол в моих баночки помутнел ((…
    Мой труд, время и огурчики всё на смарку!! ����

  • Где вы видели в промышленной консервации обрезанные кончики огурцов,….совершенно не сохраняется вкус огурца и не такие они уж и хрустящие,…морщенные,…никогда не нужно обрезать кончики,…запомните это,….

  • Дина, я ищу рецепты с домашним яблочным уксусом и для огурцов и для помидор. Может быть в Вашей копилке есть рецепты или будут! А ещё мне очень хочется рецепты со стерилизацией банок. Мне так кажется проще и надёжнее. Спасибо! И ещё, я надеюсь в этом рецепте ингредиенты менять можно? Главное принцип, наверное?

  • Дина делала огурцы по вашему семейному рецепту, у меня получается мутный рассол. Что мне сделать?И крышки слегка дурные. У вас рассол прозрачный. А со вторым рецептом всё получилось, где надо стерилизовать

  • Действительно, изобретает колесо! Какие огурцы не хрустят?? Какая глупость пробовать их на хрусткость. Как много она говорит! Когда горчица была » секретным ингридиентом»????? И листочек хрена мы не знаем, зачем надо класть!! Просто Америку открыает!! Крышечки, листочки, огурчики,» водичка, банрчка, тарелочка» Ну какая зануда!! Наконец, изобрела колесо!! Ну ее, эту зануду! ����������������������

  • Меня заинтересовало то что вы сказали не укутывать огурцы т.к станут мягкие. Решила изучить эту тему и все настоятельно это делать т.к это продлевает консервацию и меньше шансов что взорутся банки. Хотя, действительно, у меня огурцы получались мягкими. Сейчас стерелизую.

  • Такое ощущение, что люди не умеют читать
    Через комментарий одно и то же
    А сколько нужно уксуса вместо эссенции?
    А почитать предыдущие комментарии не судьба?
    Пожалейте уже Дину
    То ли видео вам новые снимать
    То ли каждому разжёвывать
    Слушайте внимательно и читайте
    И всё получится

  • Отлично,что вынесли в массы, самый правильный и вкусный рецепт, мы на Кавказе именно по этому рецепту закрываем! Аккуратно используйте эссенцию и не бойтесь,с уксусом все таки чуть разница есть!Спасибо!

  • Дина, простите, нашла в комментариях соответствие уксуса 9-ти процентного. А вот про яблочный (а он 5-ти процентный) ничего не нашла. И еще. Люди пишут, что с 9-ти процентным взрываются это правда? Значит, с яблочным, тем более, нельзя делать?

  • Здравствуйте Дина.Спасибо за очередной прекрасный рецепт.У меня возник вопрос.Нельзя огурцы собрать в пустую банку без специй залить кипятком а потом слить а потом уже добавить специи?(думаю так аромат специй сохраниться еще лучше)

  • И все такие умные и хозяюшки идеальные то разговор им мешает то волосы то свои рецепты суют вопрос нафига вы сюда то лезете выложите свои рецепты и посмотрим какие вы умелые!! Алена спасибо большое за рецепт все четко и ясно и слушать вас очень приятно

  • Кто знает-зачем замачивать на два часа огурцы в воде?Честное слово-соберу с грядки огурцы и сразу в банку,не хватило,дособираем и опять сразу в банку.Никогда никаких проблем,никогда не мутнеют,не взрываются,не пустотелые.Огурцы с грядки никогда не горькие.

  • Милая Дина, второй год подряд готовлю огурчики по вашему рецепту, спасибо огромное за рецепт, огурчики просто чудесные,Дина, хотела спросить, а сельдерей сильно изменит вкус огурчиков, если добавить не очень много?

  • Диночка Спасибо огромное за рецепт Как приятно смотреть, как у вас все быстро.Четко Понятно и конечно очень вкусно Я обожаю все ваши прекрасные рецепты На Юбилей свой Наготовила по вашим рецептам очень много вкусных салатов Закусок и т.д.Все были в восторге Спасибо ещё раз Радуйте нас новыми рецептами Вам и вашим близким здоровья, счастья и благополучия

  • Привет из сольнечного Таджикистана!
    ДОРОГАЯ вы сами мне понравилис а не огурцы ваши у меня была подруга Валячка на Вас похоже очень мы работали 13 лет в местеУ меня такой вопрос и все таки за счет огурцы в 2 литр банку сколько ложек уксуса и соли прям в банке не рассоль

  • Дина, здравствуйте. Мне очень нравятся ваши рецепты и объясните все чётко и понятно
    В этом году заготовки баклажан сделала по вашим рецептам, зимой отведаем.
    БОЛЬШОЕ СПОСИБО ВАМ. ДАЙ БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ.

  • Дина здравствуйте,
    я живу а Германии и у нас здесь уксус только 6%, а уксусная эссенция 25%. Подскажите пожалуйста сколько взять на литровую банку. Я ужу сливочный соус и маринованные помидоры по вашему рецепту сделалавкуснятина невероятная!

  • Большое спасибо Татьяна ваш рецепт очень хороший простой и удобный и так как вы сказали что одна подписчица сказала что кабачки не получились Это неправда Я попробовала Через несколько часов очень вкусные Как грибочки

  • спасибо, Дина! Мне нравятся ваши рецепты. Особенно, что есть расчет на разные банки и вес в граммах, ложкам не доверяю. В этом году закрыла огурцы по этому рецепту. Через две недели не вытерпели и открыли баночку. Огурцы получились очень вкусные. Но следующую партию буду закрывать положу чуть меньше соли и не буду укутывать, т.к. чуточку мягковаты, но парадокс, все равно хрустят

  • Сделала… скажите пожалуйста, когда достала банки из кастрюли, в них шли пузырики кипения, это нормально или передержала? Тот см, который оставляли так и остался в банке, так и должно быть или надо было долить воды? При нажатии закрытой закручивающейся крышки происходит щелчок, это норм? Куча вопросов, консервирую первый раз��

  • Дина, здравствуйте. Закрыла огурцы по этому рецепту на литровую банку, сахар, соль, уксус все по рецепту, отмеряла в граммах на весах, уксусмерным стаканом, проверенным до милиллитра. Сегодня открыли одну баночку на пробу и меня постигло разочарование: огурцы довольно соленые да и уксус совершенно не чувствуется. Что я делала не так? Или огурчики в идеале должны быть такими? Конечно же они пойдут как компонент для салата, но огурцы в нашей семье любят все, поэтому зимой они в фаворе, хочется радовать домочадцев. Спасибо за ответ

  • Здравствуйте, случайно заглянула в ваш ролик и просто не могла оторваться. Как раз самая тема про огурчики. Вот и я все приготовила как у вас и тоже сделала, по вашему рецепту. Подписалась и конечно же лайк от меня, очень понравились ваши консервирование. Буду смотреть и делать. Дай вам бог здоровья. ������

  • Спасибо огромное за рецепт.Мы с подругой в восторге��
    Первый раз решили сделать свои домашние закрутки,попался этот простой,но как оказалось ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ рецепт)Сделали два дня назад,но не удержались и решили попробовать,что же у нас получилось.Результат превзошёл все ожидания������Это идеальный рецепт.Теперь планируем закрутить в розы больше.
    Для тех у кого дети,не рекомендуем добавлять острый перец.Но мы ни капли не пожалели,что добавили.Они в меру с остренькой,хрустящие.Девочки даже не думайте,а просто попробуйте приготовить)))Я обещаю вы не останетесь равнодушными))

  • Здравствуйте, Дина, мне у Вас нравится все. Чувствуется не только профессионализм, но и богатый опыт. Именно поэтому прошу Вашего совета. Как избавиться от,,пареного» привкуса и того же аромата при приготовлении варенья из крыжовника. Почему-то другие профессионалы не знают что это такое. Советуют проклывать иглой, но я-то точно знаю это не помогает. Спасибо, всех благ. Нина.

  • С огурцами никак не могу подружиться. На дне банки остаётся белый осадок. Ничего не могу понять. И мою в нескольких водах, и банки стерилизуются, и вода нормальная.
    Руки наверное не оттуда растут (
    Может кто скажет в чём причина?

  • Диночка, спасибо большое за рецепт. Я 3 недели назад сделала огурчики пл Вашему рецепту. Очень вкусно. В меру соленые,в меру маринованные. Вкус необычный, вкуснота. Съели и лучок, и морковку. Вначале показались мягкие,но потом захрустели ��. Спасибо за рецепт. Теперь буду эту банку заполнять. Ну очень понравились. Переслала дочери.

  • Милые женщины, прочитал комментарии и считаю нужным объяснить физику процесса засолки овощей. В рецептах важно определенное количество соли и уксуса на вес овощей, а не в 1литре воды. Ведь можно в банку поместить разное количество, к примеру огурцов. 1,5 кг огурцов в 3 л банке получит больше соли чем 2 кг. Если пользоваться рецептом с учетом концентрации рассола на 1-2 огурца, то соли и уксуса эти пару плодов возьмут почти как в рассоле. А если в банке будет больше овощей и естественно будет меньше рассола, то по соли и кислотности они наберут меньше.
    Вывод: пользуйтесь рецептами где указано количество консервантов соли и др. на объем емкости с положенными туда овощами + вода.

  • Уксус на тархуне очень интересно, спасибо большое, надо попробовать. А у меня другой рецептик может будет интересно, чеснок, перец острый красный ( если крупный нарезаем, если маленький то так, очень красиво будет) в баночку закладываем чеснок, перец всё в пополам, доверху, и заливаем уксусом, настаивается так же. Добавляю в борщ или готовлю соус для суши( + соевый соус) или для блюд азиатских.

  • Дина, спасибо вам огромное за ваш труд, за рецепты. Вчера посолила огурцы и хочу делать их по вашему рецепту который кипятишь рассол через два дня. Завтра приступим. Не дождусь попробовать какие они будут. Хотела также спросить если была у вас такая ситуация чеснок в маринованных огурцах или помидорах стал бирюзово-зеленоватого цвета. Причем не весь некоторые пластинки белые. Вот думаю от чего может быть?

  • Здравствуйте Дина. Закрывала вчера по этому рецепту огурцы попробовала не делать для них баню с холодной водой, залила кипятком и в кастрюлю горячую. Стерилизовала 8 минут. Огурцы свою форму не поменяли и остались красивыми. Спасибо вам и Зине за рецепт!

  • Елена, спасибо огромное за прекрасный рецепт. Я редко пишу отзывы, но тут не могу не написать. Огурцы бомба ��это именно тот вкус огурцов который я так долго искала �� в рецепте все в меру, травы, специи добавила по своему вкусу. Рассол идеален, способ закатки меня устроил полностью. Банки стоят прекрасно! Ещё раз вам огромное спасибо ��������������

  • Доброго времени суток… спасибо вам огромное за ваши рецепты и закатываю и пеку и как говориться варю по вашим рецептам….семья довольна…дай бог вам и вашей семьи долгие лета…и процветания вашему каналу…

  • Здравствуйте) решила попробовать по вашему этому рецепту закатать огурчики, но я закрывала не в 3 л. банках, а в 720мл банках. Если честно, больше люблю в литровых банках)) Но рассол делала по вашему рецепту на 1 л воды. Я когда попробовала его на вкус, я думала у меня язык свернется от соли��я конечно огорчилась немного, но всё таки сделала как у вас в рецепте, только вместо эссенции я 9% уксус добавила. Узнала сколько в 1 ч.л.эссенции будет ч.л.9% уксуса и из расчета по рецепту сделала) Зимой попробуем, что получилось и скажу вам))
    Но мне кажется на 1 л воды 2 ст.л. соли это очень много, прям термоядерный рассол получается. И я ложила с небольшой горочкой, ну совсем чуть чуть)) Правда я не ложила лук и морковь со сладким перцем, т.к. у меня маленькие баночки и и так мало огурчиков вместилось. А там попробуем)) я так еще не делала и ищу можно сказать свой рецепт)) Может этот как раз зимой и мне понравится.

  • А зачем охлаждать маринад? Если стерилизовать 3 минуты, то получается, что будем закатывать банки с тёплым маринадом, ну или горячим, но не сильно. А от этого банки будут взрываться, если хранить не в холодном месте, а в квартире.

  • В описании было сказано,что один раз кипятком,затем кипящим рассолом.Я специально пожертвовала одну банку,сделала так,как рекомендовано.остальные два раза заливала,я так делала всегда.Так эта банка где-то через неделю помутнела.И вот вопрос,почему так?

  • Спасибо Вам огромное за рецепт, я попробывала в этом году так закрыть огурцы, получились очень вкусные, не знаю доживут ли до зимы, моим нравяться очень, уже две баночки » приговорили».теперь буду только таким рецептом пользоваться, кстати морковка и лук тоже вкусные. Еще раз спасибо

  • Огурцы которые вы хрумкаете100% квашенные и рассол в банке очень мутный����‍♀️Я такие делаю, чтобы добавлять в винегрет и рассольник. У маринованных такого мутного рассола не бывает. Зачем обманываете женщин,, которые заготавливают соленья на зиму. Ну очень некрасиво ������‍♀️

  • Здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста мою ошибку,что это может быть и что делать с банками. Закрыла 18 банок огурцы и ассорти, в 5 из них осадок появился,но крышки не вздулись и рассол прозрачный, но если банку перевернуть рассол мутнеет,но постояв сново осадок оседает и рассол становится прозрачным, так стоят уже 3 недели, что это может быть?

  • Никогда не стерилизую даже огурцы.у вас на картинке они все сморщенные.это.от стеридизации…заливаю 1раз крут.ктпятком.на 2раз уже рассолом тоже ктпятком.этого достаточно…если сами банки хор.прлстеризованы огурцы тоже хор.вымыты.никогда не «взорвутся»…это не мой рецепт однозначно…

  • МЫЛАЯ МАЯ а как Ваша имя, отчества ато не удобно как то без имя отчесва. ДА Вы правы за счет воспаминание и молодости вот как я Вас видела и споминала свою подругу дорогую я ее оченьобожала ано очень похожое на Вас сегодня у меня праздник патому что явидела свою любимою подругу детсву

  • Дорогая что такое тархун?
    Милая спасибо Вам и Вашему сыночку дай бох Вам и вашим близким здоровье,счастье и 100 лет жизни.
    Тархун в Таджикист растут?, интересно надо узнать
    Очень хорошый рицепт!!! Дай бог Вам всего всего хорошого.

  • Закрыла огурцы по этому рецепту,через 3 дня все крышки вздулись,огурцы помутнели.я сразу поняла,что то очень мало ессенции мамочка кладет,на 5 литровый баллон 3 чайных ложки. Понятно, что уксус вредный,но с маленьким количеством его,банки будут взрываться. Я уже 30 лет солю по своему рецепту: на 1 литровую-1,5 литровую банку 1 чайную ложку а на 3 литровую банку 2 чайных ложки и огурцы никогда не взрывались, а тут решила довериться мамочке, все ее расхваливают и очень разочаровалась,очень жаль свои труды! Так что люди делайте по своим проверенным рецептам! Всем удачи!!!

  • Спосиба добрая утричка я Макбуле Таврак живу в Станбуле хочу вас пригласит в гости я пользуюсь вашим рецептом.мой тель+905331424170.попробуй на вацап е я из Абхазий якрещьоная умпнЯ муж был мути Станбула уже 2 год я потеряла и мне очень скучна прошу в гости я жила в Ростовскм бол в городе шахты я работала в доме Быта порекмахером. Камне клиенты кагдаприходили спрашивали кто у вас хорошо стригеот и красит химию в день 13 завивак исполняла.Я думаю вы кубанская хорошая хазяюшка мы с вами равесники если не ошибаюсь.меня звалиМарина невская хорошым мастерь. Так что приглашаю в гости.

  • Елена, не могу найти ваш рецеп заготовки маринованного перца с луком на зиму. В прошлом году делала очень всем понравилось. Вы там целиком перец, лук головкой целой и еще не помню что немного кипятили в воде а потом рассолом заливали. Подскажите пожалуйста как называется это видео.

  • Татьяна Георгиевна вы очень хорошая женщина всё что вы делайте я попробовала и заметьте у меня получается отлично. Спасибо вам за ваш огромный труд всё чётко ясно с любовью с душою нам это преподносите молодцы!!! Здоровье вам всем!!! Зделала в том году ваши огурчики получились не могу передать словами вкусные хрустящие, а рассол пей не напьешся. Молодцы дай бог вам всего хорошего.

  • Я лично ничего не стерилизую.даже крышки не кипячу.одна чайная ложечка на 3 литровую огурцов полную.на литровую половинку.и норм.ояень вкусно.а хруст зависит от сорта.феникс, например, не хрустит.герман очень. И зачем говорить, что ни в холодильник не надо? Маринады хранятся у меня дома спокойно.в отапливаемом помещении.лишь бы не прямых лучах.

  • Зачем стерилизовать банки,если в них закладывется нестерильный продукт?И ни в коем случае не выливайте первый самый ароматный настой из банок.Все-таки надо не полениться и простерилизовать,без вот этой наливай -сливай.

  • Дина, доброе время суток! Рецепт обязательно опробую, но меня очень заинтересовали Ваши огурцы. Мне нравятся именно такие леденцы для заготовок, но никак сорт не могу подобрать. Когда покупаешь семена, на картинке они именно такие, а на деле вырастают пузатые семенники. Поделитесь, пожалуйста, какой сорт огурцов у Вас в этом видео. Спасибо заранее. И ещеспасибо за Ваши достойные рецепты.

  • Дина, здравствуйте! Подскажите, а можно эти огурцы закрыть как хрустящие По рецепту подписчицы? Соль, сахар, уксус по банкам добавить и залить водой и далее стерилизовать в кастрюле? Игрища с маринадом не привлекают совсем.

  • Дина, и по этому рецепту закрыла огурцы 4 шт 2 л. банки на зиму. Жалко что сюда никак нельзя выложить фото отчет. Ну очень красиво выглядят банки. Зимой будем пробовать на вкус. Спасибо Вам и Зинаиде Игнатович��

  • Приятная Женщина! Буду учиться! А у меня всю изнь не получаются огурцы��столько рецептов перепробывала и никак не «подружусь с огурцами» все выполняю по рецепту.либо взрываются,либо стоят красивые а зимой открою а там с виду огурцыа берешь в руки каша����������….. В чем ошибка? Банки мою и стерелизую…

  • Морковь ни к чему,она даёт брожение,да и с огурцами никак не сочетается.Это просто,чтобы чем то отличиться,не в обиду.Поэтому и стерилизуют банки,а если без моркови,они и так хранятся хорошо,только заливать кипятком 2 раза.

  • Надуманная технология.Лучше крутым маринадом и в кипящую кастрюлю на 3-5 мин.А так долго мутозите,парите.Теряете время.Удобно в сухом виде класть соль,сахар залить крутым кипятком и в кострюлю кипящую.УКСУС МОЖНО СРАЗУ ИЛИ В КОНЦЕ СТЕРИЛИЗАЦИИ.Это кто как.Спасибо.Вы очень харизматичная,удачи.

  • Кто то объяснит мне,зачем люди заливают дважды кипятком огурцы где наложены все приправы,пряности а потом эту душистую воду сливают,выливают просто в раковину,и заливают уже третий раз простым кипятком не считаю соль,сахар,уксус,а как же вкус чесночка,перчика, и всех добавок которые в баночке? Вы их просто вылили,ни чё девчонки не понимаю,зачем так делают?

  • Диночка, благодарю за рецепт! Закрыла с обычным уксусом, потом вспомнила, что яблочный уксус есть по вашему же рецепту. Вы не пробовали закрывать? Какую пропорцию взять, не подскажете? Думаю, будет тоже вкусно. За мороженое отдельная благодарность! Супер!!!!!����

  • Здравствуйте! Большенство рецептов подано с уксусной кислотой. Я могу прсчитать процент, но у нас в основном 10 % уксус продают. Почему не проще, не только для бывшего СССР, но и для нас теперь за границу давать более упрощенно рецепты

  • Смотрите так же «Огурцы на Зиму без варки рассола» https://youtu.be/jeoKEgdWwDg
    Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
    Присылайте ваши фотоотчеты в ВК https://vk.com/kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram https://www.instagram.com/kalnina_natalia/ @kalnina_natalia ��.

  • Переворачивать надо только закатанные банки, с закручивающейся крышкой нельзя переворачивать, они должны втянуться внутрь (крышки) и присосаться к горлышку, а при переворачивании нарушается этот важный момент.

  • Здравствуйте! Законсервировала огурцы, но не по вашему рецепту. Они помутнели!!! Что делать? Грешу на то, что неправильная пропорция столового 9% уксуса( на 1 литр 4 чайные ложки). Рецепт взяла у блогера Урожвйный огород!!! Как спасти огурчики???

  • Если в продукте присутствуют уксус (лимонная кислота), сахар и соль это называется,,МАРИНАД» «.Если только соль и продукт,,укисает,,,то тогда это,,РАССОЛ «.
    Примите, пожалуйста, к сведению. Знаю о чём говорю! Даже такие мелкие ошибки имеют значение!!!

  • Я не живу в бувшем СССР, но много делаю разных солений и консервирования. У нас нет уксусной кислоты. Есть но это заморочки искать. В основном 10 % уксус. Я могу в процентах посчитать, но проще когда подано. Почему все рецепты только на уксусной кислоты 75%?

  • Диночка, у меня 1.5 литровые банки, просто у них широкое горлышко, я посчитала все по грамма и признаюсь, я измерила на весах по 45 грамм(это по 2 ст. ложки), не много ли на банку и ещё уксус у вас в граммах, его тоже взвешивать? И ещё вопрос, банки и крышки стерилизовать или при кипении они стерилизуются? Извините я пожилой человек, поэтому во всем сомневаюсь, хотя теперь готовлю, только по вашим рецептам.

  • Зачем каждый раз заливать новой водой когда первый раз залили и огурцы постояли рассол настоялся все ароматы трав и специй ушли в воду а вы его сливаете чем уменьшаете вкусовые качества рассола да и в конечном результате самих огурцов