Бургеры в беконе на гриле (рецепт на угольном гриле)
Рецепт фантастически вкусных бургеров из говядины в беконе — сочнейшие подкопченные котлетки и все секреты приготовления фарша! Главные преимущества этого рецепта: незабываемый вкус, сочность и никакой суеты, все готовится просто и легко. Таким же образом можно приготовить 8-10 бургеров и подать их к столу одновременно. Рецепт подойдет для любого гриля (угольного, газового или электрического), где можно сделать непрямой средний жар..
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/podkopchennye-burgery-v-bekone-video/.
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle (с дополнениями): https://grillmag.ru/product/original-kettle-e-5710-chernyj/.
• Пресс для бургеров Weber: https://grillmag.ru/product/press-dlja-burgera/.
• Цифровой термометр Weber iGrill 2: https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-igrill-2/.
• Нож для овощей Weber: https://grillmag.ru/product/nozh-dlja-ovoshhej-deluxe/.
• Нож для хлеба Weber: https://grillmag.ru/product/nozh-dlja-hleba-deluxe/.
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/.
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь https://grillmag.ru/.
#гриль #бургеры #рецепт #бекон
Видео взято с канала: Гриль-барбекю Клуб
Бургеры на угольном гриле
В данном рецепте я продемонстрирую вам как приготовить настоящий хит любой американской гриль-вечеринки, разумеется это бургер! Рецепт продемонстрированный мной является одним из самых простых, при этом бургер который у вас получится будет на голову выше того, что вы сможете купить в большинстве фаст фудов!
Мой инстаграм: https://www.instagram.com/neslojnayacoolinariya/.
= Для рецепта Вам понадобится =
Булочки для бургеров 6 шт..
Говядина (Шея) – 1кг..
Лук салатный – 3гол..
Помидоры – 3шт..
Маринованные огурцы – 4шт..
Кетчуп – 100мл..
Майонез – 100мл..
Вустерский соус – 1ст.л..
Сыр для бургера – 12шт..
Листья салата..
Свежемолотый перец..
#бургеры #гриль
Видео взято с канала: Несложная COOLинария
Хитрые бургеры на гриле с соусом
http://www.samura.ru/category/kuhonnye-nozhi/stalnye-mnogoslojnye/tamahagane/.
Промокод «пепячник».
Мясо
http://gurmanin.ru/ (Питер).
http://gurmanin.kz (Астана) Инстаграм пепячника @pepyachnic Инстаграм пепячника @pepyachnic Мой мерч
https://vk.com/nicemerch
Видео взято с канала: oblomoff
Классический бургер с сыром и беконом. Рецепт для угольного гриля.
Моя мясная лавка: https://www.steakhome.ru.
Мой магазин грилей Weber: https://www.bbbqqq.ru.
Мой Instagram: https://www.instagram.com/steakhome/.
Мой Facebook: https://www.facebook.com/pavel.potseluev.
Готовлю на грилях Weber: http://www.weberstephen.ru.
Всем привет. Смело рекомендую этот рецепт бургера для своих близких. Настоящая классика жанра: угольный гриль Weber Master Touch, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, бекон, бурбон!
Пропорции. Ингредиенты для 4 бургеров:
1) Говяжий фарш 70/30 1 кг.
2) Соль 1,5 ст.л. соли.
3) Черный перец по вкусу.
4) Вустерский соус 1 ч.л..
5) Копченая паприка 1 ст.л..
6) Бурбон 30 мл.
7) Помидоры 1 шт..
8) Лук белый 1 шт..
9) Маринованные или соленые огурцы 1 шт..
10) Бекон 100-125 грамм..
11) Сыр Чеддер 4-8 пластинок.
12) Булочки для бургеров 4 шт..
13) Соус Хаинс или Анкл Бенс.
14) Соус Чили.
14) Свежий салат
Видео взято с канала: Запахло Жареным
Классический бургер на гриле (рецепт для угольного гриля)
Смотрите подробный рецепт приготовления бургера на угольном гриле. Подробный мастер-класс. Результат — гарантировано вкуснейшие и сочнейшие бургеры! ОСТОРОЖНО! После этих бургеров не сможете есть фаст-фуд.:).
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle E-5710 https://grillmag.ru/product/original-kettle-e-5710-chernyj/.
Читайте или скачайте текст этого рецепта на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/klassicheskij-burger-na-grile-video/
Видео взято с канала: Гриль-барбекю Клуб
Сочные бургеры на мангале | Бургеры из говядины своими руками
► Мой Instagramm: https://www.instagram.com/evbar82/.
В этом видео Евгений Баранников покажет как приготовить Настоящие Сочные Бургеры на мангале! Нежные котлеты сделаны из отборной говядины и сочного сала! Это просто шикарнейший рецепт, который вы сможете повторить и сами!
Ингредиенты:
Фарш говядина/сало 1,2 кг/120гр.
Лук репчатый (для фарша) 200 гр.
Булки для бургера 6 шт.
Бекон 30 гр.
Сыр пластиками 12 шт.
Солёные огурцы 15 гр.
Помидоры 20 гр.
Красный лук 100 гр.
Соус BBQ 15 гр.
Майонез 15 гр.
Соус «Джек Дэниэлс» 15 гр.
Сливочное масло 10 гр.
Соль, Перец.
Способ приготовления:
1. Пропустить через мясорубку: говядину, сало, репчатый лук. Посолить, поперчить, хорошенько отбить. Сформировать котлетки 12-14 см..
2. Помидоры и огурцы нарезать тонкими пластиками, красный лук кольцами. Лук запечь на решётке..
3. Соус BBQ смешать с майонезом..
4. Две половинки булок изнутри смазать сливочным маслом, обжечь на гриле до аппетитно-румяного колера..
5. На решётку выложить котлеты, обжарить на гриле до средней прожарки, за минуту до готовности, уложить на котлету пластики сыра..
6. Обжарить бекон на гриле..
7. Собрать бургер: половинку булки смазать подготовленным соусом, уложить красный печёный лук, котлету с сыром, овощи и бекон. Верхнюю булку смазать соусом «Джек Дэниэлс» и закрыть бургер, слегка придавить..
Production Music courtesy of Epidemic Sound
Видео взято с канала: тычЁповар
ГАМБУРГЕР на Мангале / Как приготовить Бургер на Гриле!!!
Рецепт Домашнего ГАМБУРГЕРА на мангале гриле / ЧИЗБУРГЕРА дома / Как приготовить Бургер в домашних условиях лучше чем в Макдональдс..
Домашний гамбургер на Мангале гриле за 5 минут!!! Рецепт вкусного гамбургера или чизбургера. Котлета для гамбургера как правильно приготовить!.
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ:
#Скумбрия на мангале 1: https://goo.gl/2DcN9B.
#Скумбрия на гриле 2: https://goo.gl/eMZAGc.
#Сковорода из диска жареная картошка: https://goo.gl/9JM8As.
#Жаренные колбаски с овощами: https://goo.gl/jvPx3b.
#Стейки из карпа с овощами: https://goo.gl/Iv4oMr.
#Жареная мойва: https://goo.gl/QfnAWx.
#Шаурма на мангале: https://goo.gl/f2ycsh.
#Кукуруза на мангале: https://goo.gl/XYGteG.
#Икра баклажанная на мангале: https://goo.gl/7ix496.
#Куриные крылышки к пиву: https://goo.gl/HJJfte.
#Свиные ребрышки на мангале: https://goo.gl/RuA6vk.
#Садж на Мангале #Челагач: https://bit.ly/2GHZBwx.
Присоединяйтесь к BIG FAMILY HOME и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: https://goo.gl/YXIukS.
Оставляйте комментарии и оценки!
*****************************************************************.
СМОТРИТЕ БОЛЬШЕ ВИДЕО!!!!!!
КУЛИНАРИЯ: https://goo.gl/AYy4j6.
МАНГАЛ и ГРИЛЬ: https://goo.gl/mktgy0.
САД и ОГОРОД: https://goo.gl/7yx8kg.
ТЕХНИКА и ИНСТРУМЕНТЫ: https://goo.gl/yYg3GB.
СВОИМИ РУКАМИ HAND MADE: https://goo.gl/qgNAEy.
VLOGS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLws81bLJDcK7AXUQWnRWQ1NrK0dRn_FAp.
ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЕО: https://www.youtube.com/channel/UCx5SjA82hQIDPdd3uLCssGQ/videos?flow=list&live_view=500&view=0&sort=p.
ПОСЛЕДНИЕ ВИДЕО: https://www.youtube.com/channel/UCx5SjA82hQIDPdd3uLCssGQ/videos?shelf_id=5&view=0&sort=dd.
НАШ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/bigfamilyhome/.
******************************************************************.
Для помощи на развитие канала, можете внести любую суму:
Яндекс Деньги.
https://money.yandex.ru/to/410016048042239.
WebMoney:
WMR R432845514592 (рубль).
WMZ Z925340409258 (доллар США).
WMU U839829006782 (гривна).
Спасибо)
Видео взято с канала: Big Family VLOG
Нет похожих статей
Ха, Жень! Ну вкусно же блин! А в СССР… мясорубка 5.20р, это тоже деньги были! При том что хлеб 0.2р, проезд в автобусе 0.05р, мороженое (самое вкусное) 0.2р, бензин за 10л-0.95р (!!!), а курс бакса был 0.7р, но он не сильно кому был нужен… )))
Евгений, Вы замечательный, творческий человек!!! Спасибо за очередной рецепт простой и доступный для людей среднего класса ))) Вы классный чел., горжусь Вами ) жду с нетерпением таких же обалденных рецептов ))))
Вы, наверное, уже перепробовали кучу разных бургерных сочетаний, но все же попробую посоветовать свой любимый вариант.
Котлеты. Точно такие же, как и на видео. В ассортименте производителя есть еще «специальные бургерные котлеты», но под их размер достаточно проблемно найти булочки.
Соус. Лучше всего использовать блендер. Томаты, болгарский перец, баклажаны, чеснок. Соль\перец\специи по вкусу. Нечто похожее можно найти уже готовое в мираторге.
Бекон. Ну куда же без него =) Должен быть в любом добротном бургере.
Сыр. Сыр (какой-нибудь чеддер) на котлету и плюс дополнительно ломтик блю чиза (в нем вся пикантная суть) дает превосходный вкус.
Огурцы и помидоры ‘нинужны’. Вместо них маринованный лучок. На мой взгляд более интересное сочетание.
Перец. Перец бывает разный для остроты можно добавить халапеньо. Еще прекрасно заходит поджаренный на гриле болгарский перец.
В итоге имеем перфектный бургер, который может посоревноваться с самыми топовыми бургерными (не говоря уже о фастфуде).
Павел, спасибо за великолепный рецепт, воспроизвёл с некоторыми вариациями, было безумно вкусно.
Заранее извиняюсь за следующий копипаст но абсолютно случайно прочитал важную информация для все любителей барбекю и решил поделиться через ваш канал:
Жареное мясо, сыр на гриле, овощи и филе лосося — сезон барбекю, наконец, наступил. Тем не менее, к процессу приготовления пищи этим способом следует подходить с осторожностью. Министерство здравоохранения Канады вновь предупреждает о рисках, связанных с использованием щеток с металлической щетиной. «Щетинки этих щеток могут отсоединиться и приклеиться к решетке, а затем попасть в еду. Если вы недостаточно внимательны, то можете проглотить такую щетинку», — говорит Александр Надо, инспектор Министерства здравоохранения. Учреждение рекомендует канадцам регулярно проверять состояние металлических щеток, решетку и пищу, и прекращать использование этого аксессуара для барбекю, если вы обнаружили отделившиеся щетинки. За последние пять лет было зарегистрировано 54 инцидента, связанных с такими щетками. В 45 из них люди получили травмы языка, неба, горла, пищевода и даже кишечника. Министерство здравоохранения Канады напоминает также, что проволочные щетки для барбекю следует заменять каждый год.
Всем хорошего и безопасного барбекю!
Кстати, по поводу «гаджета»…Про него сейчас говорят так: единственное, что могло сломаться у этой мясорубки, так это стол, к которому она прикручивалась �� Женя, классно, что Вы её использовали, а не взяли тупо готовый фарш. За это отдельный ��
Скажите пожалуйста, а Вы не пробовали помидоры укладывать не под котлету, что бы она не остывала и не размокала от них, а на сыр. А мясо укладывать на салат, т.к. от него котлета не размокнет… Конечно такой вариант скорее важен если эти продукты не будут поглощены мгновенно:)
1. Помидор и соленый огурец в одном бургере плохое сочетание
2. Класть лук на гриль тоже неудачное решение. Лук нужно слегка посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом. Так уйдёт горечь, а лук сохранит хрусткость
3. Смазывать булки сливочным маслом, чтобы оно все накапало на угли…зачем? Булки лучше просто поджарить, а маслом обдать котлеты перед тем как положить на него сыр
4. Я бы не стал юзать магазинный майонез, так как вкуснее сделать его самому, да это не так уж и сложно
5. Бекончик вялый и сырой. Он должен быть хрустящим
За старания лайк��
Когда готовлю бургеры, то использую разные сочетания соусов. Например, нижнюю булочку мажу сырным соусом, а верхнюю грибным и т.д. Так можно экспериментировать со вкусами и искать что-то новое и интересное. Из последнего понравился бургер с соусом Дор Блю и чесночным соусом.
…Вы что ещё не побежали за мясом (Женя говорит)..хочется продолжить…не побежали за мясом? не разлили речку? не посадили деревья? не нарисовали солнышко?..Женя,привет!))) Позитивно,вкусно…особенно тебе удалось открыть баночку с охлаждённым напитком (звуковое сопровождение на пять баллов).
я не сторонник здраовой еды, НО майонез с кетчупом это очень сильный вред для организма… вообще в майонезе нету ничего натурального… да знаю кетчунез очень вкусный с жаренным… но если чуток перебарщить можно убить себя…
Тезка, красавчик. Одним словом даже через видио было вкусно, я чуть слюной не захлебнулся пока досмотрел до конца. Видоисик огонь �� Снято со вкусом, не напряжно, профессионально и ооочень вкусно ��. #тычёповар лайк и подписка���� Радуй нас дальше��
Добрый день. Вот все классно, а вот половину такого мяса фиг где купишь (ну часть можно в METRO купить), я говорю про стандартные магазины в стандартных городах. И вот тут вопрос, из чего все таки сделать фарш, просто свинину проще всего найти. Вот прям, буду очень благодарен. Оптимально бы рецепт бургера с фарша свинины. Спасибо
Привет! Большое спасибо за рецепт! Гриля у меня нет. Сделал на мангале используя решетку (возился, но подплавить сыр удалось). Раскрыл секрет соуса, который во всех бургерных. Бургеры сделал немного потолще: наелся одним. Жене тоже понравилось, дети ели очень долго (были заняты). Вообще планирую брать гриль и готовить по твоим рецептам. Ещё раз благодарю!!!
Блин все же кому, что…я например всегда предпочту широкий бургер высокому.Но все это от булки зависит.Благодаря вашему совету в одном ролике, покупаю в пекарне частной.Хотелось бы узнать как вы моете свой угольный гриль.Я просто боюсь эмаль внутри поцарапать…на американских форумах видел как его внутри скребут скребками и все в норме с эмалью.Я вот боюсь.Как всегда с уважением к Вам.Супер видос.
Женя,уровень!!!!класс! я вернулся на канал,ты можешь больше!!!!мое мнение ничего не значит,но твои рецепты мне помогают радовать своих коллег,вчера организовал кейтеринг на 40 человек(шашлык свинина,шампиньоны фаршированные сыром чесноком в боксах( фольга),шпажки куринные в маринаде с кунжутом,пунш,вообщем все удалось)желаю тебе золотую кнопку)а там поживем увидем,спасибо тебе!!!
Все круто-но они у тебя холодные получатся,так как с сыром нужно одновременно закладывать булочку на подогрев и сразу же собирать в бумажную фольгу для того чтоб сохранить температуру а с ней и неповторимость вкуса бургера,в СШП так делат всегда!!
Посмотрел 5 минути могу вещатьканал будет провальный!! Автор очень хороший,но стиль съемок и подачи надо менять! Актерское мастерство, которое не надо ЗАШКАЛИВАЕТ! Делай проще! Не вызывает желание такими съемками и подачей,поставить лайк и подписаться!!! Меняй формат, придумывай, что-то новое!!! Удачи каналу, буду смотреть! НО МЕНЯЙ СТИЛЬ!!! кухонные домохозяйки в прошлом!
У Вас что не рецепт, то шедевр, я от Ваших восхитительных хот догов ��ещё не могу отойти очень уж вкусные были �� теперь на выходных будем готовить Бургеры ���������������������� Ждём ещё с нетерпением Ваши новинки ��
Кстати, я приготовил шаурму по твоему рецепту (почти, я жидкий дым вместо копчения добавил), а так офигенное получилось: мне понравилось, брату понравилось, маме понравилось, всем понравилось! Спасибо большое за рецепт.
Ладно бургер.. где классическая бандана? почему баф? )))
Да и по фен-шую бы жОну/девушку заставить сделать прекрасные домашние булочки с кунжутом.. покупные не катят с таким-то подходом к приготовлению.
1Без лука это недобургер, лук маринованый в уксусе+вода +соль и сахар(на 10-15минут) 2-е нормальный бургер собирается сверху вниз, (вверх ногами) на верхней булке (очередь:булка соус, лук, огурец, томаты, сыр, мясо).
Здорово не то слово, спасибо за идею с такой вот котлетой! Однако, имею спросить следующее: я когда бургеры делаю в таком режиме, т.е. булочки холодные и котлетки лежат на доске к моменту поедания температура падает. Что бы такого не происходило, последние минуты булочку держу в гриле. Доску, на которую выкладываю котлеты лицевой стороной держу сверху на крышке гриля что бы она была горячая. И потом быстро быстро все это дело собираю вот тогда они внутри горячие. Без этих мероприятий котлета вроди горячая, но больше подходит эпитет теплая и уже не то. Или так и должно быть?
И обкатал способ с луком и продолжил так делать режу его кольцами по сантимету, примерно, или чуть тоньше. Через каждое пропускаю зубочистку, что бы не развалились, смазываю маслом. Далее обжариваю их на прямом жаре ближе к концу готовности котлеток. При сборке, соответственно, их надо распатронить и уложить в бургер. Это конечно субъективно, но мягкий прожаренный лук очень даже хорошо заходит в общем составе. Кстати к овощам на гриле тоже такой способ термообработки лука очень даже хорош.
Показанный сейчас способ с красным луком в очередной раз обязательно попробую.
В общем как всегда спасибо!