Заготовки болгарского перца для фаршировки зимой. Консервированный перец.
Консервированный перец для фарширования на зиму — идеальная заготовка, чтобы побаловать себя зимой ароматными фаршированными перцами. Консервация перца – ответственный момент для всех, кто любит маринованный болгарский перец, сладкий маринованный перец, и другие заготовки из болгарского перца. И не только из болгарского. Консервированный перец может представлять собой перец маринованный, перец болгарский консервированный, сладкий перец консервированный, перец в маринаде. Консервирование перца сладкого особенно популярно. Как замариновать перец вкусно сегодня знают немногие, и очень зря, потому что маринование перца и маринованный перец на зиму очень пригодятся вам в холодное время года. Витамин С, полезные вещества и микроэлементывсе это содержит болгарский перец..
При этом, как говорится, не перцем единым, потому что заготовки из перца на зиму довольно разнообразны и это не только исключительно заготовки из перца. Если вы любите перец болгарский, салат на зиму из такого перца – прекрасный способ им запастись. Фаршированный сладкий перец – это настолько привычная для многих закуска, что без нее не обходится практически ни одно застолье..
Ведь именно зимой, когда нам не хватает витаминов и летнего солнышка, так приятен вкус и запах фаршированного перца. Как заготовить перец на зиму я расскажу вам в этом ролике..
—
Жареный перец с чесноком и зеленью на зиму: https://youtu.be/vcEqgwwcUig.
Плейлист с рецептами консервации на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvU66yHdxQ8khg1ld-e2JiPQy3w37C_i4.
*************************************************************.
Категория.
Люди и блоги..
Лицензия.
Стандартная лицензия YouTube.
Видео взято с канала: Жить хорошо.
ВЫ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТЕ КОНСЕРВИРОВАТЬ ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ ПО ДРУГОМУ! РЕЦЕПТ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ БЕЗ ХЛОПОТ
Вкусная Консервация перца на зиму! Готовлю замечательную заготовку на зиму из маринованного сладкого перца с морковной ботвой, быстро и вкусно без стерилизации. Консервация из перца болгарского запеченного в духовке. Как приготовить по этому рецепту закуску на зиму см. в этом видео.
Рецепт на 1 поллитровую банку 0,5.
450 гр сладкого перца.
0,5 ч.л. соли.
2 ст.л. сахара.
Перец горошком душистый +перец черный.
1 ст.л. 9% уксуса.
Чеснок 4 зубчика.
Растительное масло.
Веточка морковной ботвы или петрушки.
Крутой кипяток.
перец запекать в духовке 25 мин при температуре 200 градусов.
CANNED PEPPERS.
I prepare a wonderful preparation for the winter from sweet pepper with carrot tops, fast and delicious without sterilization. Preservation of Bulgarian pepper baked in the oven. How to prepare this recipe for a winter snack, see this video.
Recipe for 1 half liter jar 0.5.
450 g of sweet pepper.
0.5 tsp salt.
2 tbsp sugar.
Allspice +black pepper.
1 tbsp 9% vinegar.
Garlic 4 cloves.
Vegetable oil.
A sprig of carrot tops or parsley.
Cool boiling water.
pepper bake in the oven for 25 minutes at a temperature of 200 degrees.
Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал https://www.youtube.com/channel/UCmF6D_V0TarJPXgzJ0U8S_A?view_as=subscriber.
✔ Жми на палец вверх! =).
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
***************************************************.
#КОНСЕРВАЦИЯНАЗИМУ #ПЕРЕЦ #ПЕРЕЦНАЗИМУ #ЗАГОТОВКИНАЗИМУ #CANNEDPEPPERS #РЕЦЕПТЫНАЗИМУ #RECIPES
Видео взято с канала: Кухня По Домашнему
Болгарский перец в томатном соусе на зиму!!!
Болгарский перец в томатном соусе на зиму!!!
Томатный сок 3 л.
Сладки болгарский перец 4-5 кг.
уксус 9% 270 мл.
подсолнечное масло 270 мл.
сахар 270 гр.
соль 3 ст. ложки.
2 головки чеснока.
лавровый лист, черный перец, душистый перец
Видео взято с канала: Виктория Козечко
Заготовка Болгарского Перца для Фаршировки на Зиму
Простейший рецепт заготовки болгарского перца для последующей фаршировки..
В рецепте используются:
На 3-х литровую банку.
Болгарский перец 1 -1,5 кг..
Сахар 100 гр..
Соль 50 гр..
Уксус 9% 80 мл.л..
Подписывайтесь на канал,.
https://www.youtube.com/user/ElenaChanelif?sub_confirmation=1,.
ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео..
Одноклассники https://ok.ru/profile/541928139797.
Facebook https://www.facebook.com/gribenik.lena.
Twitter https://twitter.com/werado4ka.
ВКОНТАКТЕ https://vk.com/id158792913.
Instagram https://www.instagram.com/_mama_na_vse_ruki_/.
Вкусная выпечка и десерты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX40eqWN1F8rNT7iFjsEkEk7E.
Советы что приготовить на завтрак:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX40yfHq4DDSCSDxVEP2Sm1du.
Лучшие рецепты домашних тортов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX41UYwVqCan9lfAgJV1sWDQW.
Сладкие блюда без выпечки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43MtxyVHVSeMi3kjld-eQ3p.
Рецепты Рулетов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42VTVxa6av4jX0dPYRmH9R4.
Салаты и закуски:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42bSnkAF3pfclVkNl3SZN54.
Рецепты консервации огурцов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43pzOTn4R34gbxdMv30DZwl.
Рецепты консервации помидор(томатов):
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42q5Mw6byaadFCyYcODbnCj.
Рецепты по-Корейски.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX432SSp8VIPnkgJIyuNE1h_X.
Блюда из рыбы.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX40SVPnqa3EXuq7ptBeUoHqL.
Рецепты шашлыков.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43XAbf4mpCZqEnlFHd3wEeI.
Рецепты вкусных Куличей на Пасху.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX41DWzKJAywV2weo1bT6zcye.
Рецепты аджики.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42ZffO4jWGldGrRWUIK7Z3Y.
Выращивание бройлеров.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX404s7jbqTHOs9A_zZkKM30x
Видео взято с канала: Елена Тимченко
ПЕРЕЦ ЖАРЕНЫЙ заготовка на зиму БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!!! Вы такого еще не пробовали!
ПЕРЕЦ ЖАРЕНЫЙ БОЛГАРСКИЙ заготовка на зиму БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ ВЫ ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!!! РЕЦЕПТ:
перец болгарский.
на 1 литровую банку 1 чл соли.
40 гр сахара.
40 мл 9 % уксуса.
2 зубчика чеснока.
подсолнечное масло для жарки.
Так же на моем канале Вы можете посмотреть.
Майонез который ВСЕГДА получается https://www.youtube.com/watch?v=-BSSLtx1jgk&list=PLnBy7L-5UZNCLExqqDlHN3wVYjuaQPLNl.
Плейлист Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=TrusHWyvpcU&list=PLnBy7L-5UZNCqLDzDpB4OLvUFImQOqNDf.
Плейлист Первые блюда https://www.youtube.com/watch?v=oMXGqGmBFNY&list=PLnBy7L-5UZNDmSm5MrWKhNaJoO3cpOVNK.
ПлейлистБлюда из картофеля https://www.youtube.com/watch?v=J2iliS0Y_lE&list=PLnBy7L-5UZNC2bdYWkgM1jgpoRejGzKqr.
Плейлист Блюда из мяса https://www.youtube.com/watch?v=7tJKDe-QGD8&list=PLnBy7L-5UZNBIe0eGADg4uYrF82J-qkTv.
Плейлист Блюда из рыбы https://www.youtube.com/watch?v=clgZrdBiXi4&list=PLnBy7L-5UZNDyFWMsE3M3u5iSzu516I60.
Плейлист Выпечка https://www.youtube.com/watch?v=979iuHG_qHo&list=PLnBy7L-5UZNDlY7W0e2dEWEgKM0_Nnonk.
Плейлист Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLnBy7L-5UZNABWFG19RykmaarJfVWLgJN.
Плейлист Варенье https://www.youtube.com/watch?v=fnQmPCZq808&list=PLnBy7L-5UZNBgT07UjO2eF1yK5czDJAbf.
Плейлист Закуски https://www.youtube.com/watch?v=qT1tEkfoY7E&list=PLnBy7L-5UZND6-tLer5906LrGgTeDYnnO.
Плейлист Консервация https://www.youtube.com/watch?v=gfJJazSl7Cs&list=PLnBy7L-5UZNCbiHpsny_yfZT1GHYsxFfX.
Плейлист ТЭГовое видео https://www.youtube.com/watch?v=BgIK5KRfvwo&list=PLnBy7L-5UZNBWpPe5Xwn4CulJwmhLKbrg.
Заходите на мой канал ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ Жмите на колокольчик чтобы узнавать о новых видео.
#Перец_жареный #Перец_жареный_на_зиму #Заготовка_на_зиму #Заготовки #Рецепт #Рецепты #Консервация #готовлю_только_и_никак_иначе #НЕРЕАЛЬНАЯ_ВКУСНОТА
Видео взято с канала: Рецепты на любой вкус Светлана Власюк
Вкусный Проверенный Рецепт Маринованного Перца в Масле на Зиму!
Очень вкусный рецепт перца в масле на зиму! Перчик получается в меру кисло-сладкий, не кислый и не острый. Очень нежный вкус перца, который съедается на ура!
Рецепт ищите ниже ��.
********************************.
Хотите вкусно поесть? Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ: https://is.gd/PVT4m3.
Мой второй канал КУХНЯ ЗА 1 МИНУТУ, здесь много быстрых видео-рецептов, кто не любит долго смотреть. Подписывайтесь: https://is.gd/qtp1kw.
СОЦСЕТИ:
НА МОЕЙ СТРАНИЧКЕ Instagram есть короткие рецепты блюд: https://www.instagram.com/tastyfood_yarik/.
Мой канал в Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/tastyfood_yarik.
TikTok: https://vm.tiktok.com/9y9fJt/.
Моя группа Вконтакте: https://vk.com/public101726611.
Я в Одноклассники: https://ok.ru/profile/573916693716.
Моя группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/1045074902209319/.
Страница в Facebook: https://www.facebook.com/Yarik1234/.
Для коммерческих запросов: 2014tastyfood@gmail.com.
************************.
РЕЦЕПТ на 4 банки по 550 мл:
болгарский перец 2 кг.
вода 800 мл.
растительное масло 200 мл.
уксус 9% 140-160 мл.
сахар 200 г.
соль 60 г.
чеснок 50 г.
черный перец горошком 5 шт.
Варить перец в маринаде 5-10 минут, все зависит от сорта перца! Хотите немного хрустящий варите 5 мин, хотите более мягкий 10 минут!
Болгарский Перец в Томатном Соусе на Зиму:
https://youtu.be/N8koyLPDYr0.
*************************.
Посмотрите мои плейлисты:
Пасхальные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVqvUEGYX6BP0lAtNrVOoP4V.
Блюда на праздничный стол.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVrSFti4VYXG9VfKJJBSbwhe.
-Несладкая выпечка и пироги, запеканки, оладьи и быстрые перекусы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVokaBWYW3MzaCenb1vpeJw1&disable_polymer=true.
Простая и вкусная домашняя выпечка и сладкие блюда.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVqCo9F1BGzKMBVLLZ7Ypnzq.
-Домашнее консервирование.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVrqrYuf-5bXlnvXVfbVQBzQ.
-Очень вкусные первые блюда.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVpy9EUVd5g-jhPW7PWGPKJQ.
-Блюда из мяса.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVp62p3oNvKnJeBg8O02Du4g.
-Блюда из рыбы.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVq7kcWc4N7rpzeZasq-O6Kj.
-Вкусные и простые салаты и закуски.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVqOPimjO_M88C60eMoZ_4Zt.
-Овощные блюда.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVpzhc4Kiep7AS6mApBAr5Qs.
-Блюда на гриле.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVqqRszcL03Tsrh4VO2lF2b2.
*************************************.
#маринованныйперец #консервированиеперца #болгарскийперецназиму #перецвмасле #консервирование #рецепты #домашнееконсервирование #tastyfood
Видео взято с канала: Tasty Food
Перец на зиму Супер простой и быстрый без стерилизации рецепт маринованного очень вкусного перца
Перец на зиму Супер простой и быстрый без стерилизации рецепт маринованного очень вкусного перца..
Снова мариную перцы, но теперь уже на зиму. Перец беру красный, т.к он самый вкусный, толстостенный и небольшого размера..
На 1,5 кг перца беру:
Масла растительного 50 мл+ 30 мл для смазывания перцев.
20 средних зубчиков чеснока.
70 мл яблочного уксуса 5%.
Соль по вкусу.
Как просто стерилизовать банки.
https://youtu.be/S6_XU1rVs5o.
НОВЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UC7j_-3otjcu2V8ckn_dx9Ww/videos ЗАЙДИТЕ ПОСМОТРИТЕ.
#ИринаВоловик#всепростоилегкосИринойВоловик#.
Если хотите помочь каналу успешнее и быстрее развиваться, то я не против.
КАРТА СБЕРБАНКА 4276 3000 1414 4722.
ЯНДЕКС 410011302859272.
ВСЕ ВИДЕО НА МОЕМ КАНАЛЕ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCeFMs4RvWDwdcVfmC8Q3FNw?sub_confirmation=1.
Другие видео посмотрите ЗДЕСЬ:
Плейлист «Кулинарные рецепты» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyNEWbTH4w9fqyZXSssAwHXY.
Плейлист «Будь здоров!» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOOyvZ9w0v29CCZsaLbpw0f.
Плейлист «Во саду ли в огороде» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyMsTOZr98BooVqk95vvDGG3.
Плейлист «Рецепты красоты» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyPnZ6f_HshN1hoKPo4JpNpz.
Плейлист » Мои покупки» https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOwku4zeqOS44V8DPsz2xdC.
Благодаря БЕСПЛАТНОЙ школе Дениса Коновалова Создание, раскрутка и монетизация каналов на YouTube, я создала и развиваю данный канал. Регистрируйтесь по ссылке http://superpartnerka.biz/shop/go/ket24/p/freeyoutube.
обучайтесь, создавайте и раскручивайте свой собственный КАНАЛ!
Я ВКонтакте http://vk.com/irinavolovik
Видео взято с канала: Все просто и легко с Ириной Воловик
Нет похожих статей
Всем привет! Уже более десяти лет перец для фаршированная на зиму делаю просто и быстро.Никогда не скрывал и стоит по несколько лет.Рецепт: перец проварить до полуготовности,сложить в 3х литр.банку добавить 3 таблетки аспирин и закатать.
Спасибо, ролик понравился. Рецепт тоже. Хочу высказаться в пользу масла в составе маринада. Показалось, что можно и без него обойтись. В две банки масло лить не стала, и, как оказалось, напрасно, — с маслом вкуснее, как-то мягче по вкусу. Ещё раз благодарю и желаю всего самого доброго!
В советское время мы ещё на зиму делала перцы поллитра масло подсолнечное поллитра уксус 9проц сольстакан и два стакана сахара на три литра воды так же целые перцы варить пока мягкие не станут в банку и закатать очень вкусно получалось даже семечки гости съедали
Перец очень капризный,еще и лука туда наложили, без стерилизации только в холодильнике хранить. Людям морочить головы не надо. Есть молодые хозяйки и у них все взорвётся. Стерилизовать надо и уксус хоть по чайной ложки на баночку. Я тоже каждый год делаю так, только кожицу снимаю.
Интересный рецепт, гранить его надо будет в холодильнике,? Ирина вы делали и кушали такой перец,?а кожуру надо будет потом снимать? Извините, что много вопросов задала, у меня очень любят перец, рецепт заинтриговал.
Большой расход сахара ( зачем?), уксуса, а темболее масла ( зачем) по вашему масло делает перец мягче? Но ведь уксус делает их жесче! Я закрываю только с солью, и мягкие и стоят в кладовке отлично. Но вам спасибо, вы трудяжка.
ну как то так…не особо интересно если честно..я бы лучше полуфабрикатом замутил…нафаршировал бы фаршем с рисом и заморозил:))а тут и место занимает…и достанешь с банки его а делов ещё дофига и рис варить, фарш размораживать а то и делать, фаршировать….
Спасибо за рецепт. Подскажите пжл, как быть в такой ситуации: осталось много маринада. Можно докупить ещё перец и сварить его в чистой воде, после чего залить его остатками маринада? Или он выдохнется пока я буду делать все эти манипуляции?
Спасибо, хороший рецепт он мне напоминает как делала моя любимая племянница, но вот её не стало и я рада что вы мне осуществили её рецепт. Огромное вам спасибо. Дай вам Бог здоровья это очень приятно когда делают мущины. Удачи вам.
ну что могу сказать,я все таки правильно сомневалась по по воду уксуса. Добавила 200гр. и этого оказалось более чем достаточно(можно было ещё чу точку меньше).добавила еще сахара не много чтобы бы выровнять вкус.А за рецепт спасибо,получилось вкусненько.Хотя…..может такое кол. уксуса кому то и нравится, дело вкуса.
Добрый день,
ваше видео идеально подходит для оформления одной из кулинарных статей нашего сайта https://povar24.info/recept-prigotovlenia-perca-v-tomate-na-zimu.html!
Можно ли нам его использовать?
Видео будет вставлено с ссылкой на Ваш канал.
Большое спасибо за ответ!
Это очень вкусно)) готовила по этому рецепту ещё в прошлом году. В этом сезоне буду делать двойную порцию. Перец получается очень ароматный и вкусный, а рассол просто супер ( использую его после открытия, зимой, для приготовления ризотто)
Зачем жарить перцы с невычениной серединой??Это что лень? Ведь готовим мы для себя, любимой! И потом…не будете ковыряться в тарелке, убирая семечки в сторону. Вы простите меня, ради бога, но останусь при своем мнении. «Зачем его очищать, если можно сразу каждому, сидящему за столом, подать уже готовенький-очищеный.
Есть ещё проще,после духовки без масла,просто опустить в ёмкость с уксусом и в банку наполнить и закатать,после к подаче на стол почистили и добавили соль, чеснок,если хотите присыпать зеленью и больше ничего не надо,он маринад отдаст свой.рецепт простой и удобный,приятного аппетита)готовлю не один год,с каждым годом больше порций
1. Никогда не добавляют специи и особенно чеснок в начале варки. 2. Кто же берет для подобной заготовки столько сока? Максимум 1,5 -2 литра на 5 кг перца, ведь сам перец в процессе варки выделяет своего сока более чем достаточно.
КЛАССИЧЕЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ВЕНГЕРСКОГО ЛЕЧО «ГЛОБУС». И ПО ПРОПОРЦИЯМ, И ПО ИНГРИДИЕНТАМ: ПОЛУЧАЕТСЯ ДОСТАЧНО «СОКОВИТО».ПОЭТОМУ ПЕРЕЦ В БАНОЧКИ УКЛАДЫВАЕТСЯ НЕПЛОТНО, А НАДО ОСТАВИТЬ МЕСТО ДЛЯ СОКА. А ПО КОЛИЧЕСТВУ УКСУСА: КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА РЕШАЕТ КАК ЕЙ НРАВИТСЯ.
Тоже использую такой рецепт) Пробовала заморозку, но запах перца в морозилке меняется, и нет того аппетитного аромата, а его так хочется ощутить зимой) Кто не пробовал, обязательно попробуйте рецепт предлагаемый автором, не пожалеете) Такое совпадение, данный рецепт, мне дала лет 10 назад, моя кума, её тоже зовут Елена Тимченко)
Делала!!! Нафаршировала, думала порадую родных! Никто есть не стал! Перец воняет уксусом! Пока варила воняло варенным уксусом на весь дом.. Сам перец кислый! А в банке так красиво выглядело! Только продукты перевела.
Спасибо огромное. Просто без заморочки. У меня был другой рецепт, более сложный. Сейчас приготовила. Строго по рецепту делала, но почему то осталась жидкость. Хорошо перец ещё остался, ещё одну баночку закрыла… ��
Елена, как всегда СУПЕР! Если позволишь —а мы дома готовим перцы впрок: фаршируем, аккуратно складываем штук по 10—12 в пакет и в морозилку, а зимой сразу в сотейник и минут за 40 перцы с мясом готовы. Спасибо тебе, ждём новых интересных видео!
Рецепт супер! Я его знаю еще с 90х годов. Его дети очень любят. Только на стакан масла и песка 3 кг перца. Болгарский это очень дорого. Обычно в осенний сезон берем простой сорт перцев, их продают цветной в сетке. Чеснок не режу, а крупными дольками и масло растительное ароматное надо обязательно!
спасибо огромное за рецепт. я жареный перец с чесноком люблю в сезон.но вот такая заготовка на зиму просто находка). обязательно попробую. у меня 2 вопроса. перец лучше обычный белозерка или брать помясистей? не было ли случая срыва крышки-(всегда этого опасаюсь��)?
Леночка, милая! А где же рецепт? Вы ведь всех так заинтересовали… В морозилку уже ничего не лезет… Так что Ваш рецепт спасёт многие праздничные столы в холодное время года, да и не только праздничные. Очень просим!!!
Благодарю за рецепт Впервые вижу что бы показали результат,обычно на перевернутых баночках все заканчивается И еще очень хорошо что в конце видео вы пишите рецепт, не приходится во время приготовления,опять просматривать весь ролик,это очень удобно когда ты на даче,а там инет слабый Подписываюсь
Прекрасный рецепт ��Я ещё для остроты режу перчик Чили, прям вместе с часночком)) Не понимаю как у кого-то взрываются банки… Может у вас перец какой-то не такой, или банки плохо обработаны. Всегда прекрасно храниться) Закатывайте смело, это очень вкусно!
ай молодца теперь понял что вместо воды можно и употребить помидоры да век живи и век учись…ай спасибо за видео. видно что наверно в поселке живете и все свое имеете.. я тоже переезжаю в деревне после пенсии и начинаю все процедуры.
Елена! ловите перец по-сербски: перец такой же целенький вычищенный опускаем в широкую кастрюлю с кипящим маринадом (соль, перец горошкем, лавровый лист, уксус и растительное масло не меньше стакана на кастрюлю, все ингредиенты периодически подсыпаем в кастрюлю так как мы будем их вместе с перцем вылавливать ), даем ему покипеть, чтобы стал мягким, это несколько минут, потом вылавливаем металлической большой дырявой ложкой и закладываем в стерильную 3 л банку, пересыпаем немного чесноком можно резаным но я люблю чеснокодавкой, трамбуем, и так, новые кидаем в кастрюлю, а мягкие в банку, пока не забьем банку доверху, масло при этом остается наверху, но в конце можно и подлить. Накрыть капроновой крышкой и в погреб или холодильник. Вкус просто неописуемый!!! Из здорового мешка перцев выходит две с половиной 3х литров банки заготовок. Советую сделать даже тем, у кого нет погреба = пальчики оближешь.
Здравствуйте Ярослав. Закрываю перец по вашему рецепту второй год. Рецепт СУПЕР! В этот раз осталось много рассола,убрала в холодильник. хочу купить еще перец и…. МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТОТ РАССОЛ ЕЩЕ РАЗ?????ОТ ПОВТОРНОГО КИПЕНИЯ НЕ ИСПОРТИТСЯ???
Столько много сока томатного,зачем же столько уксуса?Сок сам,как консервант.Достаточно уксуса 60 Гр.Неудачный рецепт!Я делаю лечо много лет,разные рецепты,уксуса всегда добавляю немного и все отлично стоит.Ужасно,останешься без желудка!
Я складываю в больших баллонах перец с луком нарез. полукольцами и заливаю кипячённым томатным соком, несколько горошек, масло не добавляю а уксус тем более…, перец моя выручалка на зиму, прекрасно идёт на супы, на пиццу, на жаркое, с лапшой и другими…, короче все это заливаю и накрываю крышкой, через 7-10 минут сливаю в тазик и опять кипячу и опять заливаю и быстро закручиваю и быстро переворачиваю крышкой вниз и под одеяло на сутки, быстро и легко
Мне кажется, его надо было после запекания почистить от черной кожуры (но положить сначала в мешочек на полчаса, потом он очень хорошо чистится) и убрать все внутренности и семена. Чтобы не делать это все потом на тарелке при его употреблении.
Доброго времени суток, спасибо вам огромное за рецепт, сделала осенью, открыла в январе, накормила своих прекрасным ужином, все довольны, раньше перцы замораживали, но этот рецепт очень оптимальный, мало того что места в морозильнике не занимают, а как пахнут, аромат изумительный, как свежие, теперь решила так делать, Спасибо еще раз, удачи и процветания вашему каналу.
А я помню такие персики нам мама дарила на сковороде со всех сторон,подсолит,чесноком обмажет и.мы это ели.просто как салат,и на зиму никогда не делали,перец круглый год всегда можно купить на рынке и подарить как я сказала,сложить в кастрюльку и поставить в холодильник
Болгарский перец для фаршировки на зиму. Как закрыть жареный перец на зиму: https://www.youtube.com/watch?v=vcEqgwwcUig Больше рецептов с консервацией смотрите здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvU66yHdxQ8khg1ld-e2JiPQy3w37C_i4
Света спасибо большое за рецепт, сейчас буду готовить на зиму перец по вашему рецепту, думаю что будет очень вкусно, я очень люблю перец болгарский в любом виде и семья тоже, выставляйте больше рецептов без стерилизации. Дай Бог Вам и вашей семье здоровья!! А баклажаны вы закрываете? Я подписалась на Вас��
Благодарю! Много лет делала по разным рецептам, но этот самый удачный. Дети и родственники просят делать именно по этому рецепту!
Единственное, у меня 4 литра всегда получается (такая кастрюля) и все ингридиенты чуть больше добавляю, кроме как уксуса. Т.е.его кол.-во не увеличиваю, а оставляю как на 3 литра. Благодарю много раз!
Елена,простите меня тупенькую��,но я не поняла.Рецепт Вы дали на 3-х литровую банку,а если делать на меньший литраж или у меня набъется больше перца,тогда как рассчитать?Поручается,что воды войдёт меньше(((
Здравствуйте Альфия!Рецепт уникальный,особенно когда много уходилось перца,но вот не понятно перец кладезью в кипящую воду или в холодную?От какого момента считать 10 минут?Спасибо Вам большое!С уважением Ольга.
Здравствуйте, друзья! Мы с мамой смотрим каждое Ваше видео. Вы молодцы. У Вас такие замечательные рецепты. Мы тоже с мамой готовим перец болгарский на зиму. Один из рецептов маринованный целиком перец. Очень вкусно. И мы уверены, что и Ваш перец обалденно вкусный. Хотим приготовит его. Мы Вас уже считаем друзьями. Давайте дружить каналами. Всего Вам наилучшего. Семья Кирпичевых.